Palacio Changgyeonggung: el Palacio del Este de Seúl

Seúl
Mapa del Palacio Changgyeonggung

El Palacio Changgyeonggung 창경궁 o Palacio del Este de Seúl fue construido en 1418 por el rey Sejong (1397-1450) para su padre, el monarca anterior el rey Taejong (1367-1422) que había abdicado a su favor, con el nombre de Palacio Suganggung. En 1483 el rey Yejong (1450 - 1469) le cambia el nombre a Changgyeonggung, que es destruido en 1592 por un incendio. En 1616 es reconstruido y en 1830 se vuelve a quemar, reconstruyéndose de nuevo en 1834. En 1909 los japoneses que han invadido Corea construyen un zoo y un jardín botánico que serán desmantelados en 1983 cuando el recinto vuelve a restaurarse completamente a su estado original.

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Puerta Honghwamun
Cruzando por Honghwamun, la puerta principal del Palacio Changgyeonggung declarada Tesoro Nacional nº 384 y uno de los edificios que se conservan del siglo XVII, verás el Tesoro Nacional nº 386; el Puente Okcheongyo. Todos los palacios de la dinastía Joseon (1392-1910) tenían un estanque con un puente encima en forma de arco como éste. Entre las arcadas verás unas figuras talladas son los Dokkaebi unos duendes que protegen de los malos espíritus.

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Palacio Myeongjeongjeon
Cruzando el puente se llega a la Puerta Myeongjeongmun y a la sala principal donde se celebraban las coronaciones y bodas reales: el Palacio Myeongjeongjeon (Tesoro Nacional nº 226). Myeongjeongjeon es el palacio más antiguo de los construidos durante la dinastía Joseon que se han conservado en Seúl, data de 1616. Normalmente, los edificios de esta época se construían mirando hacia el sur, pero Myeongjeongjeon mira hacia el este porque los mausoleos de los anteriores monarcas se encontraban en el sur y según las costumbres confucianas, no se permiten tener aperturas en esa dirección. En mitad del patio se encuentran dos hileras de piedras con los grabados que indicaban la jerarquía de los funcionarios oficiales.

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Sungmundang
Junto a Myeongjeongjeon se encuentra Munjeongjeon donde el rey discutía los asuntos de estado rutinarios y se guardaban las tablillas de los funerales. El edificio fue reconstruido en 1986. Detrás de Myeongjeongjeon, a la derecha y sobre un terreno más elevado, se encuentra Sungmundang reconstruido en 1830, aprovechando muy bien la forma de la geografía montañosa. Era utilizado por el monarca para discutir asuntos de Estado con estudiantes y discutir sobre literatura. En el pequeño pabellón Haminjeong reconstruido en 1833, se realizaban recepciones oficiales y banquetes.

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Gyeongchunjeon
Los dos edificios en ángulo corresponden a Gyeongchunjeon y Hwangyeongjeon. Ambos fueron construidos en 1483 bajo el reinado de Seongjong y destruidos en varias ocasiones. Los edificios que pueden verse en la actualidad corresponden a los construidos en 1834. El primero era utilizado como estancia para las reinas viudas y princesas. El segundo era la residencia de los reyes y príncipes.

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Tongmyeongjeon
Nuestra siguiente visita nos lleva hasta un patio interior donde se encuentra Tongmyeongjeon el dormitorio de la reina, el edificio más grande dentro del Palacio Changgyeonggung. En muchos rincones encontrarás detalles delicados de sus estructuras en atención a la reina. El edificio de al lado Yanghwadang era usado para recibir a los invitados. Ambas construcciones son de 1834.

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En Jipbokheon nació el príncipe Sado y el Rey Sunjo
Yeongchunheon y Jipbokheon era el área reservada para las concubinas del Palacio Changgyeonggung, ambos edificios se encuentran al lado de Yanghwadang. Aquí nació algún que otro rey de la dinastía Joseon y el rey Jeongjo lo utilizaba como estudio.

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Detalle de una pintura donde pueden verse los campos de arroz de Changgyeonggung
Siguiendo hacia el norte te encontrarás con un enorme estanque llamado Chundangji. Originalmente, la mitad del estanque, la parte más amplia, era utilizado por el mismo rey para cultivar arroz y aprender técnicas de agricultura y aplicarlas en todo el país. En 1909, durante la ocupación japonesa, el campo de arroz fue transformado en un estanque para botes pequeños. Y el jardín botánico creado en aquellos días sobre la parte superior del estanque es el que vemos en la actualidad.

Más información: Dirección: Changgyeonggung-ro 185, Jongno-gu, Seúl. 서울특별시 종로구 창경궁로 185 와룡동 1. Horario: De junio a agosto de 9 a 18:30 h. De febrero a mayo y de septiembre a octubre de 9 a 18 h. De noviembre a enero de 9 a 17:30 h. Venta de entradas hasta 1 hora antes de la hora de cierre. Lunes cerrado. Entrada: Gratis para niños menores de 6 años y mayores de 65. De 7 a 18 años: 500 wones. Adultos 1.000 wones / en grupo (más de 10 personas) 800 wones. Duración de la visita: 2 horas. Transporte, cómo llegar al Palacio Changgyeonggung: Metro: En metro: Línea 4: Estación Hyehwa salida 4, camina 300 m. cruza el paso de peatones y camina 300 metros de frente. En bus: Línea principal (azul): 151, 171, 172, 272, 601. Web: Palacio Changgyeonggung.

Otro de los palacios que debes visitar en Seúl es el de Changdeokgung.

Toda la información generada en Redes Sociales sobre mi viaje a Corea del Sur, se puede consultar con el hashtag #PDCorea.

Qué ver en un día en Frankfurt

Rascacielos
Rascacielos de Frankfurt

Fráncfort del Meno o Frankfurt am Main, comúnmente llamada Fráncfort o Frankfurt, Vadum Francorum en latín: Vado (Furt) de los francos (Franken) es la Capital financiera de la Unión Europea (por ello recibe el sobrenombre de Bankfurt hay un total de 368 bancos), se la conoce por sus rascacielos (se cuentan casi un centenar) que se encuentran entre los más altos de Europa, y la llaman Mainhattan (en referencia al río Main o Meno y al barrio neoyorquino de Manhattan).

Tantos nombres que anuncian lo que te vas a encontrar en el centro financiero y geográfico de Alemania, no en vano Frankfurt es la quinta ciudad más grande del país (tras Berlín, Hamburgo, Múnich y Colonia). Pero también Frankfurt es, la metrópolis de la sidra (tiene un barrio dedicado) y es la ciudad natal de Goethe (su casa convertida en museo puede visitarse).

Kaiserdom: la Catedral de Frankfurt


Kaiserdom
Catedral de Frankfurt
Lo primero que hay que ver en Frankfurt es la “Colina de los Romanos”: Römerberg, el centro antiguo de Frankfurt, es de visita imprescindible y además peatonal. Aquí se encuentra la Kaiserdom; la Catedral Imperial, el templo fue consagrado a San Bartolomé en el año 1239. Desde el año 1356 se convirtió en el lugar de elección de los emperadores y entre 1562 y 1792 lugar de coronación de 10 de los reyes del Sacro Imperio Romano Germánico. Es la iglesia más importante de Frankfurt aunque el edificio actual es de 1880. Dirección: Domplatz 14. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Römerberg


Romer
Ayuntamiento de Frankfurt
Una vez cruzada la calle Braubachstraße nos encontramos a mano derecha con el Ayuntamiento de Frankfurt, conocido con el nombre de Römer (su visita es imprescindible). El edificio destaca por sus tres gabletes escalonados, es sede del Ayuntamiento de Frankfurt desde 1405. Dirección: Römerberg, 60311 Frankfurt am Main. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

En el centro de la plaza adoquinada de Römerberg se alza una copia de la Fuente de la Justicia; una fuente con la estatua de Gerechtigkeitsbrunnen del siglo XVI.

Römerberg
Casas de entramado de madera en Römerberg
A su espalda se encuentra el corazón de Römerberg; un pequeño grupo de 6 elegantes casas con entramado de madera que quedaron completamente destruidas por los bombardeos de la aviación inglesa en la Segunda Guerra Mundial. Fueron reconstruidas en 1986 con todo detalle, sobre la base de la documentación existente. Son una muestra de lo que fue la ciudad antes de ser completamente destruida, al igual que otras muchas ciudades alemanas. La única casa original que sobrevivió a los bombardeos fue la Haus Wertheim que se encuentra en un lateral. Dirección: Römerberg, 60311 Frankfurt am Main. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Schirn Kunsthalle Frankfurt


Schirn Kunsthalle
Exposición de Yoko Ono en Schirn Kunsthalle Frankfurt
Continuamos hacia Schirn Kunsthalle Frankfurt; un edificio construido en 1986 que acoge interesantes exposiciones temporales, yo visité una de Yoko Ono titulada “Half-a-wind show”. Dirección: Römerberg, 60311 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 299 882-0. Horario: martes y de viernes a domingo de 10 a 19 h. Miércoles y jueves de 10 a 22 h. Lunes cerrado. Entrada a Schirn Kunsthalle: 9 €. 50% con la Frankfurt Card. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche. Web: Schirn Kunsthalle Frankfurt

Paulskirche: la Iglesia de San Pablo


Paulskirche
Paulskirche
A continuación, acércate hasta la Paulskirche, la Iglesia de San Pablo, está considerada el símbolo de la democracia alemana: su cuna. En 1848 se inauguró aquí el primer Parlamento alemán libremente elegido. Dirección: Paulsplatz. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Goethe Haus: la casa natal de Goethe


Goethe Haus
Casa natal de Goethe
Justo detrás se encuentra la Goethe Haus, la casa natal del escritor Johann Wolfgang von Goethe convertido en el Museo de Goethe. En los dos edificios adyacentes se puede conocer más sobre la vida de este poeta nacido el 28 de agosto de 1749 y de la casa donde escribió sus primeras obras. La casa tiene 4 plantas y unas 16 habitaciones donde se puede observar cómo era la vida diaria de una familia de la alta burguesía del siglo XVIII. En el museo se exponen obras de autores coetáneos del artista y que influyeron en su obra. Dirección: Großer Hirschgraben 23-25, 60311 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 138 80 - 0. Entrada al Museo de Goethe (sirve para los dos edificios): 7 €. 50 % con la Frankfurt Card. Horario: de lunes a sábado de 10 a 18 h. Domingos y festivos de 10 a 17:30 h. Transporte: S-Bahn líneas 1-6, 8 y 9 y U-Bahn línea 1-3, 6 y 7 parada Hauptwache. U-Bahn línea 1, 3, 4, 5 y 8 parada Willy Brand Platz. En la taquilla donde se venden las entradas hay a la venta un pequeño libro titulado Descubrir a Goethe que consta de 20 páginas y cuesta unos 2 €, que explica cada estancia que se visita y los objetos más interesantes expuestos en el museo. Web: Goethe Haus

Sachsenhausen: el barrio de la sidra de Frankfurt


Sachsenhausen
Barrio de la sidra en Frankfurt
El tranvía nº 14 (de aire retro y cierto encanto) lleva hasta el barrio de Sachsenhausen; el barrio de la sidra que conserva sus casas típicas gracias a que apenas sufrió los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Es famoso por sus edificios con fachadas escalonadas, sus callejones estrechos, sus rosquillas saladas y la sidra de manzana (la bebida tradicional de Frankfurt) denominada Ebbelwei o Apfelwein y Stöffche por los francforteses. Acoge desde hace decenios a un centenar de restaurantes y sidrerías tradicionales de la cocina francfortesa. Las calles que no te debes perder son: Klappergasse, Neuer Wall y la Klritter Frankenstrasse.

Dónde comer en Frankfurt


Sapo Rey Froschkönig
Bandeja Paisa en Sapo Rey Froschkönig

Comer en Sachsenhausen es ideal, pero el horario alemán no tiene nada que ver con el español y muchos locales están cerrados pasadas las dos. La opción a un restaurante de comida alemana fue un restaurante colombiano llamado Sapo Rey Froschkönig. Tienen apetecibles platos, generosas raciones y precios asequibles. Incluso nos dejaron utilizar su red Wi-Fi. Comimos una deliciosa Bandeja Paisa (12’9 €) que llevaba ensalada, patacones, arroz, frijoles, salchicha, huevo frito, tocino crujiente, carne picada y empanada de patata. Dirección: Klappergasse 25, Frankfurt. Teléfono: +49 (0) 69 63 198 954. Horario: de lunes a domingo de 12 a 5 h. (también es Salsa Bar hasta las 5 de la mañana). Transporte: S-Bahn línea 3, 4, 5 y 6 parada Haltestelle Lokalbahnhof. U-Bahn línea 1, 2 y 3 parada Haltestelle Südbahnhof. Strassenbahn línea 14, 15 y 16 parada Haltestelle Lokalbahnhof. Autobús nº 30, 34 y autobús nocturno nº 7 parada Haltestelle Elisabethenstrasse. Web: Restaurante Sapo Rey Froschkönig.

Klaane Sachsehäuser
Klaane Sachsehäuser es un buen lugar donde beber sidra en Frankfurt
Por la tarde es el mejor momento de probar un Apfelwein, aunque a ciertas horas las tabernas están atiborradas y cuesta encontrar sitio, ya que muchos alemanes aprovechan para cenar. En Frankfurt se consumen 40 millones de litros de sidra al año. Probad suerte en Klaane Sachsehäuser, tiene capacidad para 100 personas dentro del local y 220 en la terraza. Un vaso de la famosa sidra de Frankfurt cuesta unos 1’7 € y el ambiente que se vive es impagable. Las jarras tradicionales de cerámica gris azulado para beber sidra se llaman Bembel y los vasos Gerippten. Dirección: Neuer Wall 11, 60594 Frankfurt. Teléfono +49 (0) 69 615 983. Horario: de lunes a sábado de 16 a 24 h. Web: Klaane Sachsehäuser

Si dispones de dos días en Frankfurt puedes descubrir otros rincones como:

Palmengarten


Palmengarten
Orquídeas en Palmengarten
Palmengarten o Jardín de palmeras, es un jardín botánico con 9.000 m2 de invernaderos donde crecen 13.000 especies de plantas de gran importancia internacional y donde están representadas la mayoría de zonas climáticas del planeta. El Bosque de bambú, cactario, invernadero de palmeras, rosaledas, etc… Dirección: Palmengartenstraße 61, Siesmayerstraße 66-70. Teléfono: +49 (0) 69 21 23 66 89. Entrada Palmengarten: 5 €. 50% con la Frankfurt Card. Horario: de febrero a octubre de 9 a 18 h. De noviembre a enero de 9 a 16 h. Transporte: Metro U4, U6, U7 parada Westend. Autobús 32, 50 o 75 Station Bockenheimer Warte. Tranvía 16. Web: Palmengarten.

Con el U-Bahn en Westend en dirección a Schweizer Platz se llega a la Orilla de los Museos, la siguiente parada.

Museumsufer; la Orilla de los Museos, es una zona que tiene museos en ambas orillas del río Meno, situados como ellos dicen: “como las perlas de un collar se sucede un museo tras otro”. Entre el puente Eiserne Steg y el Friedensbrücke encontrarás un total de 13 museos, es una de las ciudades alemanas con más cantidad. A destacar: el Museo Städel, el Museo del Cine, el Museo de Arquitectura, el Museo de Artes Aplicadas y el Museo de las Artes Decorativas. Transporte: Línea de Metro 1-3 parada Schweizer Platz.

El Muelle Schaumainkai merece por sí solo un viaje a Frankfurt. Los sábados de 9 a 14 h. se instala un mercadillo de chamarileros llamado Flohmarkt. Nos dirigimos al Museo Städel cuando una pareja alemana nos regala un pase de fin de semana para visitar museos valorado en 14 €.

Städel Museum


Städel Museum
Städel Museum

En el Städel Museum se exhiben las obras maestras del arte europeo desde el siglo XIV hasta la actualidad de: Botticelli, Dürer, van Eyck, Cranach, Holbein, Rembrandt, Rubens, Vermeer, Monet, Renoir, Degas, Rodin, Van Gogh, Cézanne, Beckmann, Kirchner, Richter, Picasso, Matisse, Bacon, Klee y Dix. Es uno de los museos más importantes de Alemania, donde destacan 3.000 pinturas, 600 esculturas, 100.000 dibujos, 500 fotografías y la colección de arte gráfico más importante de toda Alemania de la Baja Edad Media hasta nuestro tiempo. Dirección: Schaumainkai 63, 60596 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 605 098-0. Horario: jueves y viernes de 10 a 21 h. Martes, miércoles, sábados, domingos de 10 a 18 h. Lunes cerrado. Entrada: 14 €. 50% con la Frankfurt Card. Transporte: U-Bahn (Metro) línea 1-3 parada Schweizer Platz, línea 8 parada Museumsufer. Autobús 46 parada Städel. Tranvía 15 parada Straßenbahn y tranvía 16 parada Otto-Hahn-Platz. Web: Städel Museum.

Dónde dormir en Frankfurt


Hotel
Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte
Mi alojamiento en Frankfurt es en Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte**** con media pensión. Cena en el Restaurante Fresh Line del hotel, la primera noche hay trabajando un cocinero español y otro alemán. El menú de la cena consta de Tagessuppe (Sopa del día) que en este caso es una Parmesansuppe; una deliciosa y cremosa sopa de queso parmesano con rúcula y dados de pan tostado, un plato de pasta: Panzerotti mit Spargelfullung (Panzerotti con salsa de espárragos) y Mousse de yogurt con fresas y bayas. El desayuno es buffet libre con diversidad de productos para elegir (embutidos del país, quesos, huevos revueltos, bacon, salchichas, yogur, cereales, mermeladas, zumos, fruta del tiempo, macedonia, diferentes clases de panes y pastas, infusiones, etc.). 

Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte
Restaurante Fresh Line
La segunda noche la cena consistió en Tomatensuppe (Sopa de tomate) y dos crêpes rellenas de salmón (no nos ofrecieron postre). Dirección: Homburger Landstraße 4, 60389 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 768 064-0. Transporte: U-Bahn línea 5 (curiosamente su recorrido se realiza en parte al aire libre no bajo tierra) parada Gießener Straße o tranvía 18 parada Friedberger Landstraße. Acceso a Internet gratuito en todo el hotel, en recepción te proporcionaran una hoja con el Username (nombre de usuario) y un Password (contraseña) que podrás utilizar en un único dispositivo, puedes acceder a través de Internet Explorer cada vez que te haga falta. Web: Hotel Friedberger Warte

Frankfurt Card

La Frankfurt Card es una interesante tarjeta de descuentos que permite viajar ilimitadamente en todo el sistema de transporte público de la ciudad incluyendo el transporte desde y hasta el Aeropuerto. Ofrece reducciones del 50% en 26 museos, en el Palmengarten y en el zoológico, así como descuentos en varios tours, comercios y restaurantes. Tarifas: Frankfurt Card de 1 día (10’5 €) y otra de 2 días (15’5 €).

Cómo moverte en Frankfurt

Una forma divertida de recorrer Frankfurt puede ser en el Ebbelwei-Express; un tranvía histórico que recorre durante una hora las atracciones turísticas de Frankfurt, acompañado de música y una botella de sidra, de zumo de manzana o de agua mineral junto con una bolsa de pretzels. Zoo - Museo de Arte Moderno - Catedral - Römer - Iglesia de San Pablo - Willy-Brandt-Platz - Hauptbahnhof - Festhalle/Messe - Friedensbrücke - Museumsufer - Alt Sachsenhausen - Portikus. Precio recorrido: 7 €.

Estación Central de Frankfurt

La Estación Central de Frankfurt, Frankfurt am Main Hauptbahnhof transporta a 130 millones de viajeros cada año, es una de las estaciones de ferrocarril más grandes de Alemania, así como de Europa. Desde aquí puedes desplazarte por Alemania sin dificultad. Además, en la estación hay un supermercado Rossmann Mein Drogeriemarkt donde aprovisionarse de comida, bebida, productos de perfumería, etc. Desde Frankfurt am Main Hauptbahnhof viajé hasta Rüdesheim (vía 23 dirección Neuwied) que se encuentra a una hora de Frankfurt y es totalmente distinta a la gran ciudad. Precio del billete: 11 €. Las máquinas de billetes no aceptan tarjetas de crédito con chip ya que no se puede teclear el número secreto.

Cómo llegar desde el aeropuerto a Frankfurt:

En la salida de la Terminal 2 hay un servicio gratuito de autobuses hasta la línea de trenes de cercanías (Terminal Shuttle). El cercanías S-Bahn 8 va en dirección al centro de Frankfurt (precio del billete: unos 5 €, vía 1 dirección Hanau). Como vamos al hotel a dejar maletas nos bajamos en la parada Konstabler Wache (todos los jueves y sábados se celebra un mercadillo de campesinos). Cambiamos al tranvía línea 18 (dirección “Preungesheim”) hasta la parada Friedberger Warte. El hotel está cerca de la parada. Duración del trayecto: 54 minutos aproximadamente. Web: Transporte en Frankfurt.

Taller de bombones de chocolate y gofres en Bruselas

Cualquier inmersión viajera pasa por el estómago y la gastronomía del lugar y en Bruselas además, es sinónimo de chocolate belga y gofres ¡dulce tentación!

Taller de fabricación de bombones

Laurent Gerbaud
Interior de la tienda de Laurent Gerbaud
Bruselas está llena de tiendas de chocolate, encontrarás varios establecimientos de las marcas más famosas como Neuhaus, Godiva, Leonidas o Côte d'Or en el centro de la ciudad, como por ejemplo las situadas en las Galeries Saint Hubert o en el barrio de Sablon. Hasta aquí nos dirigimos para realizar un taller de bombones en la chocolatería del Maestro chocolatero Laurent Gerbaud, considerado uno de los talentos de la nueva generación de artesanos del chocolate de Bélgica.

Laurent Gerbaud
Bombones de Laurent Gerbaud
Laurent Gerbaud es un artesano chocolatero que se instaló en Bruselas, después de varias estancias en Asia donde se inspiró para crear bombones de chocolate combinados con frutas, frutos secos y especias exóticas. Es así como nuestras propias creaciones elaboradas en el taller de este artesano beben de la experiencia del propio Laurent Gerbaud e imitan su maestría haciéndolas a mano.

Laurent Gerbaud
Taller de bombones en Laurent Gerbaud
Se nos equipa de mandil y un gorro de chef mientras unas sencillas explicaciones nos preparan para ponernos manos a la obra. En la mesa están los ingredientes: pistachos, avellanas, frutos rojos, pasas, jengibre, pimienta negra, sal en escamas, etc. Sólo debemos añadir el chocolate caliente elaborado con granos de cacao de Madagascar y Ecuador que sale de una máquina a modo de fuente. Con sumo cuidado debemos cubrir el molde de silicona con una cubierta de chocolate. Después tenemos un par de minutos para añadir los ingredientes que le darán nuestro toque personal y cuando nuestras creaciones están listas, se introducen en el frigorífico para endurecer el chocolate. Y ya estarán listos para llevárnoslos a casa.

Laurent Gerbaud
Taller y cata de bombones en Laurent Gerbaud
Mientras esperamos realizamos una cata de 11 bombones distintos. Laurent Gerbaud revolucionó el mundo del chocolate con la “osadía” de mezclar cacao con productos salados y especias. En una época en que las marcas de chocolate eran más “puristas”, Laurent Gerbaud rompió con los sabores tradicionales belgas y añadió todo un mundo de posibilidades. Los bombones y el chocolate de Laurent Gerbaud no llevan azúcar añadido, mantequilla, alcohol o conservantes.

Laurent Gerbaud
Bombones de Laurent Gerbaud
Si no puedes asistir al taller, en la tienda encontrarás dulces productos artesanales para comprar y degustar. Te recomiendo tomar una taza de chocolate en la terraza y degustar alguno de los dulces y bombones de Laurent Gerbaud, mientras se disfruta del ir y venir de la Rue Ravenstein, muy cerca de Mont des Arts.

Como curiosidad, el logotipo de Laurent Gerbaud es un sello de color rojo con la palabra "chocolate" escrita en chino que reproduce en los envoltorios y cajas que le dan un bonito toque misterioso y exótico.

Más información: Laurent Gerbaud. Dirección: 2d Rue Ravenstein, 1000 Bruxelles. Teléfono: +32 2 511 16 02. Horario: El taller se realiza bajo reserva todos los sábados por la mañana de 11:30 a 13 h.

Taller de elaboración de gofres belgas

Le Cercle des Voyageurs
Le Cercle des Voyageurs, Bruselas
El taller de gofres o Waffle Workshop lo realicé en Le Cercle des Voyageurs; una antigua residencia del siglo XVII situada cerca de la Grand Place y el Manneken Pis. Le Cercle des Voyageurs sirve de bar, brasería (tienen buenos precios para comer y cenar), sala de exposiciones y también de conciertos. Está decorado con un montón de maletas y disponen de libros de temática viajera que se pueden consultar. El sencillo taller apto para todos los públicos nos desvela la receta de los gofres, mientras improvisamos una pequeña competición de equipos y donde al final tendremos consumición ilimitada de gofres.

Le Cercle des Voyageurs
Le Cercle des Voyageurs, Bruselas
Los ingredientes y los utensilios de cocina para preparar los gofres belgas se disponen en una mesa y receta en mano, vamos siguiendo las instrucciones culinarias hasta llegar a la preciada masa que depositamos en unas “gofreras” que permiten hacer gofres de dos en dos. El aroma en la sala es tremendamente irresistible y es capaz de hacer olvidar cualquier dieta.

Le Cercle des Voyageurs
Taller de gofres en Bruselas

Como sé que es fundamental dar información correcta y precisa, os dejo la receta de los gofres belgas del taller de waffles:

-          500 gr. de harina
-          3 huevos
-          1 pizca de sal
-          15 gr. de azúcar de vainilla
-          1 cuchara de cassonade (azúcar moreno belga)
-          ½ paquete de Baking Powder (polvo de hornear)
-          35 cl. de aceite de maíz
-          35 cl. de leche
-          28 cl. de agua con gas o cerveza

Le Cercle des Voyageurs
Gofre con chocolate, plátano y fresas
Mezclar muy bien en un bol todos los ingredientes sin dejar grumos. Verter la masa en la máquina de hacer gofres y tras unos minutos dar la vuelta, en aproximadamente 5 minutos tendremos los gofres listos para decorar o cubrirlos de azúcar, nata, mermelada, chocolate, plátano, fresas y lo que se te ocurra.

Más información: Le Cercle des Voyageurs. Dirección: Rue des Grands Carmes 18, 1000 Bruxelles. Teléfono: +32 2 514 39 49. Horario: diariamente de 11 a 24 h. Web: Le Cercle des Voyageurs.

Agradecer a Javier Centeno y Almudena Fernández de Central de Receptivos, a Nuria López responsable de Visit Brussels España, a Peter Callebaut de Visit Brussels que pensaran en mí para vivir esta experiencia de viaje en Bruselas. El material generado en Redes Sociales puede consultarse a través de los hashtags #BélgicaCDR y #FamBélgicaCDR.

10 años de Planeta Dunia en 10 experiencias viajeras únicas

Un 29 de noviembre de 2008 nacía el blog de viajes Planeta Dunia, de esto hace ya 10 años y es un buen momento para hacer balance y recordar todo lo que ha cambiado desde aquel día donde tímidamente asomaba mi cabeza a un mundo desconocido y a un Planeta virtual que quería recorrer cargada simplemente con mis vivencias, recuerdos y fotografías.

Me embarqué en escribir un cuaderno de bitácora online con la intención de mostrar la belleza de nuestro planeta tierra, pero también con el convencimiento de que mucha otra gente perdería el miedo a viajar y saldría de casa para abrir su mente a otras culturas, formas de vida, gastronomía, religiones e historia.

Soy viajera desde que tengo uso de razón, sólo hizo falta un libro y sentarme en las rodillas de mi padre, para que mis ganas de ver alguna vez con mis propios ojos, aquello que sólo veía en papel, me lanzara a la aventura. Tuve que esperar a tener 22 años de edad, en la Navidad de 1994, para poder pagarme mi primer viaje y salir a ver mundo, desde entonces he recorrido 46 países de 4 continentes.

El planeta de Planeta Dunia está lleno de viajes, pero mantener un blog de viajes, generar contenido en redes sociales y promocionar un destino requiere de muchas horas frente al ordenador y de dedicación, donde inviertes tu tiempo libre para documentarte, escribir, editar fotografías y es casi imposible tener pareja, insisto: ¿Quieres salir con un blogger de viajes? Atente a las consecuencias.

Todo ese esfuerzo y horas de trabajo se ven compensados de vez en cuando con el reconocimiento de las oficinas de turismo y agencias de comunicación que tienen interés en que promociones su destino y que lo conozcas en primera persona para poder escribir de ello. A esos destinos a los que fui invitada va dedicado este artículo, gracias a ellos viví estas 10 magníficas experiencias de viaje. 

Mi primer blogtrip llegó en abril del 2013, de repente se abría un mundo desconocido para mí donde las oficinas de turismo se interesaban por el contenido que pudiera escribir sobre su destino. Desde entonces he realizado 41 viajes de prensa o blogtrips de los que quiero recomendar 10 experiencias únicas que me fueron descubiertas y que son 100% recomendables.

10 experiencias viajeras únicas


Sol de Medianoche
Sol de Medianoche en Suecia

El Sol de Medianoche es, para los que no vivimos en el “área de influencia”, uno de los fenómenos atmosféricos más alucinantes. Para vivir la experiencia hay que desplazarse lo más al norte de Europa que se pueda, entre mayo y mediados de julio, el día se alarga tanto que la noche se acorta. Si además tienes la suerte de estar alejado de la ciudad, las panorámicas se vuelven irreales.


Turquía
Viaje en Globo en Capadocia

Capadocia es uno de los tres lugares recomendados para volar en globo del mundo, así que la experiencia está asegurada. La inmensidad del Valle de Göreme y la magia de las Chimeneas de las Hadas se contempla mejor a vista de pájaro. Aunque el cielo esté masificado de globos, la belleza del paisaje es inolvidable.

Viajar a la Edad Media en Francia

Dordogne Perigord
Maison Forte de Reignac

Francia ocupa un lugar muy especial en mi blog, con un 10% de entradas dedicadas a descubrir los rincones del país vecino. Aunque es difícil elegir sólo una experiencia, sin duda la que recuerdo con más cariño es la visita a la Maison Forte de Reignac una vivienda fortificada del siglo XVIII adosada a un acantilado donde cada habitación contenía toda clase de enseres relacionados con la estancia. En la cocina encontrabas alimentos, en el comedor la chimenea encendida, los dormitorios estaban preparados para usarse y en el último rincón una exposición con toda clase de instrumentos para la tortura: el viaje definitivo a la Edad Media.


Starlight
Fotografía del cielo de La Palma

La Isla de La Palma es uno de los destinos Starlight mejor considerados del mundo. En ningún otro lugar querrás que se haga de noche tan deprisa como aquí, ya que la contemplación de los cielos estrellados de esta isla canaria están protegidos de la contaminación lumínica. En La Palma puedes enamorarte de la naturaleza nocturna y de sus paisajes tanto como de la luna. La experiencia de observar estrellas en La Palma se ha ganado un sitio en esta lista por derecho propio.


Bruselas
Mercado de Navidad en Bruselas

He estado en varios mercados navideños, tanto europeos como sudamericanos, pero ninguno me impregnó tanto de magia navideña como el de Bruselas. No sé si era yo, el momento por el que pasaba mi vida o el vino caliente aromatizado con canela, pero lo cierto es que el Mercado de Navidad de Bruselas conocido como “Plaisirs d'hiver” fue capaz de trasladarme a mi infancia, devolverme la ingenuidad y una enorme sonrisa. ¡Disfruté como una niña y ver la Grand Place iluminada no tiene precio!


Visita Salvaje
"Visita Salvaje" en el Parque de Cabárceno

Si te gustan los animales y no soportas verlos enjaulados, Cabárceno es el lugar ideal para acercarte a ellos y tocarlos. Nunca antes había podido acariciar a un rinoceronte y a un águila real, dar de comer manzanas a un elefante y zanahorias a una jirafa y dejarme besar por un león marino. Pero el concepto que ofrece la "Visita Salvaje" de Cabárceno permite todo esto y mucho más, teniendo en cuenta el ritmo alimenticio de los animales.


Desierto
Desierto del Sáhara, Túnez

Dormir en el desierto de Túnez es la guinda del pastel de una jornada completa descubriendo las múltiples facetas turísticas que ofrece el desierto del Sáhara. En Túnez además de recorrer los escenarios cinematográficos de Star Wars, puedes dar un movidito paseo en dromedario, bañarte en un oasis rodeado de palmeras, bajar enormes dunas con un 4 X 4, para finalmente cenar bajo las estrellas y dormir en el desierto. Aunque ver amanecer en el desierto, tampoco está nada mal, sobretodo si es en buena compañía.


Grand Valira
Motos de nieve, trineos y tubing en Andorra

La nieve es tan enigmática como la arena del desierto y aunque nos vamos al otro extremo de la sensación térmica, las actividades en la nieve pueden ser tan divertidas como las que realizamos cuando hace calor. En Andorra descubrí lo divertido que es el tubing, además pude subir en un trineo tirado por perros, conducir una moto de nieve, pero sin duda la actividad que más me impresionó fue subir por la noche a un refugio de montaña con un vehículo oruga y bajar después de cenar con raquetas de nieve.


Isla São Miguel
Lagoa do Canário, Isla São Miguel

Las islas poco habitadas tienen un atractivo especial que confieren al paisaje una dosis extra de naturaleza salvaje. Al igual que me sucedió en la isla de La Palma con sus playas de arena negra, el pasado volcánico de la Isla São Miguel ha dejado rincones de extrema belleza. Fue uno de los destinos paisajísticos más bonitos que visité el año pasado y os puedo asegurar que elegir sólo una fotografía para este artículo ha sido muy difícil. Os recomiendo disfrutar del paisaje de las Azores, aquí.

Nadar con delfines y flotar en el Mar Rojo


Cuando me invitaron a viajar a Israel esperaba impregnarme de historia y religiosidad, sobretodo en Jerusalén, pero sólo pude descubrir las huellas de David Roberts que viajó a Tierra Santa a mediados del siglo XIX y que dibujó aquellos rincones para la posteridad. No fui en busca de Dios, pero sí de los lugares que durante siglos han sido venerados, protegidos y destruidos en pro de la religión. Para mi sorpresa, la experiencia más alucinante tuvo lugar a orillas del Mar Rojo, en Eilat. En Dolphin Reef hice snorkel acompañada de un monitor mientras los delfines nadaban a nuestro alrededor (pero no dejan hacer fotos submarinas, te las hacen ellos). En el mismo lugar, rodeado de frondosa vegetación, fui testigo de una experiencia multisensorial única y sorprendente. En una piscina de relajación (no dejan hacer fotos, pero os dejo un vídeo de ellos), dotadas con música subacuática, una monitora te ayuda a flotar mientras te realiza una serie de movimientos en el agua. Sentí un infinito amor y paz interior flotando en las aguas del Mar Rojo.

En los enlaces encontrarás más información sobre estas experiencias de viaje únicas. Gracias a todos los que han hecho posible 10 años de Planeta Dunia, especialmente a Joan Vallmitjana instigador de que abriera este blog y al que estaré eternamente agradecida.

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