Ballobar
 |
| Panorámica de Ballobar desde el mirador de la Ermita de San Juan |
Tricotando Ballobar
Mi viaje empieza con dos agujas de hacer punto, en un lado
está Davide Menine; el propietario del nuevo
alojamiento rural Casa Guzmán que
tuvimos el placer de inaugurar y en el otro lado está Alegría Sanz, propietaria de la carnicería del mismo nombre y que hace
de nexo de unión entre forasteros y habitantes. El ovillo se compone de varias fibras donde se encuentran los blogs de:
Eva y Carmelo de Dónde Vamos Eva?, Ángel
de Q-Travel, Bárbara y Carles de Babilonia’s Travel, Cristina de Eco Travel Design, el
fotógrafo Aníbal Trejo y la que aquí
escribe, Ana de Planeta Dunia.
 |
| Productos en la Carnicería Alegría |
Agujas y ovillo montan los puntos
de la primera pasada el 22 de marzo del 2019 visitando el tejido empresarial de
Ballobar. Primero nos acercamos hasta la Carnicería
Alegría situada en la Calle General González
Badía 9 donde encontramos en plena faena a una de las anfitrionas de
nuestro viaje. Alegría se ha
convertido en el nudo corredizo inicial de nuestra labor turística. En su
tienda encontrarás desde comida para llevar casera hasta embutido, longanizas
(pregunta por la longaniza de tomates secos y llévate a casa ¡te encantarán!), ternasco, croquetas caseras de bacalao, jamón,
queso y setas (buenísimas), bolas (producto
artesanal que en Ballobar se hace con sangre, azúcar, pan, piñones, almendras,
canela, anís en grano, sal y pimienta y que se corta a rodajas para freírlas), chirillas (también conocidas como madejas y que se elaboran con el intestino
delgado del cordero). Productos de aquí que no faltarán en nuestros ágapes ya
que, en este viaje, todo el mundo ha aportado lo que tiene y la comida es de la
Carnicería Alegría auténtico km 0, que dista de Casa Guzmán apenas unos 160
metros.
 |
| Antiguos envases de farmacia |
Nuestra prenda de punto está
formada en cada pasada o vuelta por puntos con nombre y apellido, cruzando
hebra a hebra negocios y habitantes con nuestro ovillo 2.0 que, con nuestras
dos agujas incansables, van tejiendo sin descanso este proyecto. Yolanda Gramun y Sonia Revilla nos reciben en la Farmacia situada en la Calle
General Badía 14 donde nos cuentan que tienen un poco de todo y que
intentan ayudar en lo posible a quien se acerca hasta su establecimiento. La
proximidad y la hospitalidad será una constante en este viaje, así que en los
lugares más insospechados descubriremos que hemos acertado con el hashtag #BallobarAlNatural.
En la farmacia acabamos hablando de la flor de la alcaparra que decora una de
las paredes y que llama la atención por sus pétalos blancos y estambres largos de
color violeta. La recolección de alcaparras fue en otro tiempo una ayuda
económica para las familias de Ballobar.
 |
| Farinosos de la Panadería Albacar |
A continuación, nos acercamos
hasta la Calle Horno 31 donde se
encuentra la Panadería Albacar
regentada por Mª Jesús y donde están
haciendo en exclusiva para nosotros cacambós
(nos explican que procede del catalán coca
amb ous). El dulce es la Mona de
Pascua de Ballobar y se suele hornear en Semana Santa, vemos la elaboración
artesanal y el horno que sustituyó a uno árabe no hace mucho tiempo. El cacambós es una masa de harina, aceite,
sal y azúcar que está rellena de un trozo de longaniza y un huevo duro con
cáscara. También tienen listos los empanadones
o farinosos de calabaza, manzana y
chocolate que Carlos acaba de sacar
con su pala de madera y que te recomiendo probar si vas a Ballobar. ¡Huele tan
bien, a pan recién hecho!
 |
| Antiguo Bar La Calama |
Isabel Alegre nos recibe en su establecimiento La Calama que hace las veces de supermercado en Ballobar. El comercio familiar regentado anteriormente
por su tía tiene más de 100 años de antigüedad. Justo enfrente le sirve de
almacén, una antigua taberna llamada Bar
La Calama que fue utilizada como escenario para la película Golpe de Mano (Explosión!) del director
José Antonio de la Loma filmada en
1970. Podréis ver un par de fotos antiguas del Bar La Calama junto a la puerta
de entrada del supermercado.
 |
| Biblioteca Municipal Pascual Berníz |
Seguimos trabajando en nuestro
tricot turístico y al día siguiente seguimos conociendo los comercios de
Ballobar y el importante proyecto "Leer Juntos" de la Biblioteca Municipal Pascual Berníz. El
pintor Pascual Berníz estuvo durante
toda su vida vinculado a su pueblo natal, de hecho, en el Ayuntamiento de
Ballobar pueden verse varias pinturas suyas. La primera biblioteca de Ballobar
se fundó en 1928 gracias al abogado Francisco
Galiay Sarañana, pero no fue hasta 1983 que se convirtió en municipal. En
2016 la alcaldesa Esther Saló
acondicionó el espacio actual decorado con sillones, butacas y dos árboles. "Leer Juntos" lleva 26 años
seguidos reuniendo a mujeres (son mayoría) y hombres en torno a la lectura.
Este proyecto pionero conjuga colegio, familias y biblioteca y sin querer ha
unido a día de hoy hasta 3 generaciones de amantes de la lectura. La
participación en tertulias y jornadas de lectura ha supuesto conocer a muchos
escritores y editoriales, pero quizás lo más importante sea lo que afirma Rosa: "El grupo trajo la libertad a las mujeres" …. "¡Siempre ha sido la cultura!".
 |
| Ofertas Pescadería Manoli Miró |
Punto del derecho, punto del
revés, en la Calle Joaquín Costa 3
encontramos la Pescadería de Manoli Miró
conocida con el nombre de Casa de La
Conrada y que está regentada por la segunda generación. Manoli trae pescado fresco dos veces por semana y
tiene habitualmente una amplia oferta de productos congelados. Lo que confirma una de las frases que más nos dicen por
aquí: ¡Ballobar tiene de todo! En
Ballobar todo huele a lo que tiene que oler, como si cada tienda tuviera un
frasco de esencia propio.
 |
| "Pan de Flor" de la Panadería La Marcelina |
Es así como descubrimos el "Pan
de Flor" que hace Beatriz
Rausa y su madre Loreto en la Panadería La Marcelina situada en la Calle Horno 14 y que regentan desde hace
3 generaciones. Además de pan artesanal, aquí también se elabora el "Pan
Bendito", un bizcocho recubierto de merengue que los quintos vestidos
con el traje regional llevan en procesión. El "Pan Bendito" se bendice en la iglesia parroquial de Nuestra
Señora de la Asunción, durante la Fiesta Mayor cuando los jóvenes cumplen 18
años. Nos cuentan que, en los años 30, sólo podían disfrutar del "Pan Bendito" las familias
pudientes, pero que a mitad del siglo XX hubo una revolución y se convirtió en
una festividad popular donde las mujeres que querían participar lo hacían
aportando huevos que batían incansablemente y donde estrenaban delantal.
 |
| Artesanía ballobarina en la Peluquería Mª Pilar Berniz |
Como su dueña nos explica, el "Boom
de Ballobar" se encuentra en la Peluquería
de María José que abrió hace unos
años y que según ella "se encuentra
en el mejor sitio del pueblo" (Calle
San Juan Baja 25). Cuando la visitamos Mª José está en plena faena con dos
clientas asiduas que van cada semana y que nos dicen que: "las personas de Ballobar son muy acogedoras y de carácter abierto".
Pero no conseguimos que nos cuenten cuál es el secreto de tanta energía y
empoderamiento femenino. A continuación, nos vamos a la otra peluquería, porque
ambas son amigas. Pilar Berniz se
encuentra en la Calle Nueva y allí
vemos unas agujas para moño y unas originales pajaritas hechas de madera. Pilar
nos explica que el artista es un sobrino suyo que trabaja la madera de forma
artesanal. Sin conocerlo, ya nos imaginamos que el punto de la artesanía local lleva su nombre.
 |
| Comestibles Casa Manolo siempre ha estado ahí |
El domingo vamos a visitar varios
comercios que están abiertos: uno de los más antiguos es Comestibles Casa Manolo donde nos atiende Reyes y su madre Josefina
Isabal que nos cuentan un montón de anécdotas, de cuando en el piso de
arriba había una taberna donde hacían baile con dos músicos. También nos
explican que el abuelo fue el primero en tener furgoneta en Ballobar y se iba a
vender huevos a Lleida. Una fotografía colgada en la pared muestra a Manolo, el marido de Josefina, al frente del antiguo
comercio. En la actualidad en la Calle
San Juan Baja 27 se sigue vendiendo fruta, verduras y toda clase de
conservas y alimentos.
 |
| Carmen rodeada de artículos de regalo |
El Rolde de Carmen en la Calle
Mayor 24 hace las veces de estanco, librería, tienda e incluso hacen lista
de bodas y bautizos, de hecho, cuando vamos a verla ya tienen preparados en la
mesa los regalos para Loreto y Joaquín que se casan y para un bebé
llamada Noelia. Carmen Vallés está al frente
del negocio desde hace poco más de dos años, los 7 días de la semana y se
muestra enérgica y con iniciativa. Tanto, que le ha faltado tiempo para
prepararnos una ruta en bicicleta o en quad, pero tiempo al tiempo, quién sabe
si para cuando volvamos tiene montada una segunda empresa.
 |
| Pilar da buenos consejos detrás del mostrador de Casa La Dominga |
En la Calle Fraga 4 encontramos Comercio
Calvo Casa La Dominga que abrió en 1972 cuando el pueblo contaba con 1250
habitantes, hoy no llega a los 900. Pero la tienda sigue abierta al público con
la misma dedicación que el primer día. Pilar
Calvo y su hijo Miguel Ángel (un
apasionado de Ballobar y que ya nos lo imaginamos al frente de la Oficina de
Turismo) nos comentan que este es el segundo confesionario de Ballobar, después
del médico. Traen género de Barcelona, Lleida, Zaragoza y Barbastro y la tienda
está llena de colonias, ropa interior, bolsos, menaje y recuerdos. Aquí encontrarás imanes de nevera con la imagen de
Ballobar y en un futuro muy próximo, tendrán dedales de recuerdo, pero de
momento Pilar nos recomienda
encarecidamente los melocotones de
Ballobar: ¡Son los mejores porque
llegan los primeros!
 |
| Bar de la Gasolinera Bernad |
Gasolinera Bernad es el último negocio que visitamos, pero
curiosamente es el primero que abre al público, ya que el bar está abierto
desde las 7 de la mañana. Nos comentan que aquí se reúnen los hombres antes de
ir a trabajar y hacen "terapia de grupo". Los padres de Nacho abrieron la gasolinera que ahora
llevan sus hijos y sin querer se han convertido en los informadores turísticos
de todo lo que ofrece la zona del Bajo Cinca y Ballobar. Aunque se ganan la vida repartiendo gasóleo a domicilio.
Este es un proyecto de
dinamización de la zona a nivel turístico donde todos los puntos del tejido son
importantes. ¡Sigámoslo tejiendo lo mejor posible!
Mi viaje a Ballobar, en la Comarca del Bajo Cinca (Huesca), empieza con la certeza de que, se está plantando una semilla llamada turismo en un terreno con los suficientes nutrientes para que crezca, pero donde aún no hay un fruto donde poder alimentarse....
Mi viaje a Ballobar, en la Comarca del Bajo Cinca (Huesca), empieza con la certeza de que, se está plantando una semilla llamada turismo en un terreno con los suficientes nutrientes para que crezca, pero donde aún no hay un fruto donde poder alimentarse....
#BallobarAlNatural fue el hashtag
elegido para las publicaciones en redes sociales que publicamos durante nuestra
estancia y donde los habitantes de Ballobar pudieron descubrir cómo se ve su
población a través de nuestros ojos forasteros. Porque en realidad, uno de los
propósitos de este blogtrip (viaje de gente que escribe en un blog) era que
todos los que conocen los rincones de este lugar, lo redescubrieran.
Te invito a descubrir: Qué ver, dónde comer y dónde dormir en Ballobar.
Cualquier labor de punto tiene la
ventaja de poder deshacerse y volverse a tejer, si algún punto ha quedado suelto
o mal pasado, así que, si ves un error, tu dirección no es la correcta, quieres
que quite tu foto o que ponga tu foto o simplemente, te gusta Ballobar ¡déjame
un comentario!
