Mostrando entradas con la etiqueta mercados. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta mercados. Mostrar todas las entradas

Montpellier con sabor artesanal

Delicias locales y productos artesanos, un recorrido irresistible por Montpellier

Montpellier es una ciudad que se descubre con los sentidos, y nada mejor que dejarse guiar por el aroma del pan recién horneado, el perfume de los quesos curados o la dulzura de una galleta hecha con esmero. Hoy descubrimos algunos de esos sabores artesanales a través de las arcadas del Marché des Arceaux, donde los productores locales despliegan lo mejor de su tierra; pero también lo hacemos recorriendo varias tiendas, como en la surtida delicadeza de la Fromagerie Origine; los sabores tradicionales reinventados de la Biscuiterie St-Guilhem, y la pasión por la repostería hecha a mano en Passionnément. Un recorrido por estos templos del buen gusto nos sumerge en el alma más auténtica y golosa de Montpellier.

Marché des Arceaux


Colores y aromas bajo las arcadas del acueducto

El Marché des Arceaux de Montpellier se encuentra en un lugar histórico, justo al pie del acueducto de Saint Clément, que data del siglo XVIII. Este mercado es un punto de encuentro vibrante y tradicional que ha conservado su autenticidad a lo largo de los años. Se instala todos los martes y sábados de 7:00 a 13:30 y se ha convertido en un lugar esencial para los locales y una excelente opción para los visitantes que desean experimentar los sabores de la región. Este mercado al aire libre se distingue por ofrecer productos frescos, mayormente provenientes de agricultura ecológica. 

Muchas alcachofas francesas se cultivan bajo denominaciones de origen protegidas

En cada puesto, los visitantes pueden encontrar desde frutas y verduras hasta carnes, quesos y panadería artesanal. Estas paradas son un homenaje a la frescura y la calidad de las frutas y verduras locales. Con un enfoque en la producción sostenible y de temporada, aquí encontrarás productos recién recolectados que nos transportan directamente al campo. Desde tomates maduros hasta zanahorias crujientes, sus productos son perfectos para los que buscan ingredientes frescos para una cocina saludable y llena de sabor. 

Ficelette, Comptoir des Andouillettes

Los productores locales se sienten orgullosos de ofrecer productos de calidad, como es el caso de Ficelette, Comptoir des Andouillettes, una parada especializada en una de las joyas de la charcutería francesa: la andouillettes, un tipo de embutido hecho principalmente de tripas de cerdo. En este puesto, los aromas ahumados y la calidad de los productos hacen que cada bocado sea una verdadera delicia para los paladares más curiosos. Además, se pueden encontrar otros productos tradicionales franceses, ideales para quienes disfrutan de los sabores más auténticos. 

Tielles de Maison Jacquet

Además de los productos hortícolas, el mercado ofrece una selección de mieles de Lozère, perfectas para quienes buscan dulzura natural. Los apicultores de la región venden sus mieles orgánicas, recolectadas de las flores locales. No faltan los vinos biodinámicos de Terres du Pic, conocidos por sus vinos rosados y tintos que no contienen sulfitos, lo que permite disfrutar de un sabor puro y auténtico. Y también los platos elaborados, como las tielles de Maison Jacquet, una especialidad local de la región de Sète, conocida por su delicioso relleno de calamares y tomate, todo envuelto en una masa crujiente. 

En la zona dedicada a los productos lácteos, los quesos artesanales del Aveyron son una de las principales atracciones, con una variedad que incluye quesos frescos, curados y de oveja. En el Marché des Arceaux encontrarás también una selección impresionante de quesos de leche cruda, desde los más suaves hasta los de sabores más intensos. No pierdas la oportunidad de probar auténticas delicias regionales e incluso una ración de Aligot; una delicosa combinación cremosa a base de puré de patatas, queso Tomme fraîche, nata o crema fresca, mantequilla y ajo. 

Un mercado al aire libre con variedad de productos

Para quienes buscan productos más allá de la alimentación, hay una sección dedicada a cosméticos naturales con una variedad de productos elaborados con plantas y aceites esenciales, ideales para quienes prefieren cuidar su piel con ingredientes naturales. El ambiente en el Marché des Arceaux refleja la esencia de Montpellier, una ciudad que valora su patrimonio histórico y su conexión con la naturaleza. Con su ubicación privilegiada y su amplia oferta de productos locales y ecológicos, el mercado se ha convertido en una parada imprescindible para quienes desean conocer de cerca los sabores y aromas de esta región del sur de Francia.

Fromagerie Origine


Montpellier
La Fromagerie Origine es un paraíso para los amantes del queso

La Fromagerie Origine de Montpellier es un verdadero homenaje a la tradición quesera francesa y a los productos de calidad. Ubicada en el centro de la ciudad, en la 23 rue Saint Guilhem, esta increíble quesería abrió sus puertas en noviembre de 2023, reemplazando a la histórica, Cloche à fromage, y ha logrado convertir la experiencia de comprar queso en una locura. Los amantes de los quesos, ya sabrán a qué me refiero.

Una quesería fuera de lo normal


Montpellier
Bouchons de Madiran y Crottin de Chavignol, ambos de leche cruda de cabra

La Fromagerie Origine destaca por su enfoque en la selección de los mejores quesos, no solo de Francia, sino de todo el mundo. Su concepto es simple pero refinado: ofrecer productos de la más alta calidad, elegidos con mimo y destinados a sorprender a los amantes del buen queso. La tienda, con un ambiente neo-pastoral cuidadosamente decorado, presenta los quesos de manera atractiva, rodeados de una selección de productos locales que complementan perfectamente la oferta principal.

Tipos de quesos


Montpellier
Sección de quesos azules

En Fromagerie Origine, la variedad de quesos es impresionante, abarcando tanto los tradicionales más conocidos con opciones más originales y poco comunes. Entre los quesos clásicos, los visitantes pueden encontrar Camembert, Brie, Roquefort, Comté y Chèvre, auténticos símbolos de la tradición quesera francesa. Sin embargo, la tienda también ofrece quesos más exclusivos como el Bleu de Gex, el Munster, el Pont-l’Évêque o el Taleggio, todos seleccionados por su calidad y su singularidad. 

Fromagerie Origine
Mathilde Egidio elige cuidadosamente cada queso que vende

Mathilde Egidio elige cuidadosamente cada queso de productores apasionados que respetan las tradiciones y técnicas ancestrales de producción, garantizando sabores auténticos y una experiencia única. Además de su oferta de quesos al corte, los clientes pueden degustar sus productos en el mismo establecimiento o llevárselos enteros para disfrutarlos en casa.

Acompañamientos y maridajes


Montpellier
El maridaje perfecto para cada queso

La experiencia en Fromagerie Origine no termina con el queso. La tienda también ofrece una selección de vinos y productos gourmet, ideales para complementar cualquier tipo de queso. Los vinos se eligen específicamente por su capacidad para maridar con los quesos, y la oferta abarca una amplia gama de regiones vinícolas, cepas y denominaciones, asegurando que cada tipo de queso encuentre su pareja perfecta en el vino. ¡Adoro una cena con vino y queso!

Servicios especiales


Montpellier
Un viaje por Francia a través de sus quesos más selectos

Para aquellos que buscan algo más exclusivo, Fromagerie Origine también ofrece bandejas de queso personalizadas. Durante las fiestas señaladas, la tienda propone una selección de quesos de temporada, que incluyen una cuidada combinación de diferentes leches, texturas e intensidades, ideales para cualquier ocasión especial. 

Montpellier
Aromas y sabores únicos en Fromagerie Origine

Para aquellos interesados en disfrutar de una noche de cata de quesos o incluso en participar en comidas basadas en queso, la tienda organiza eventos especiales donde los asistentes pueden aprender más sobre la fascinante y deliciosa cultura del queso, mientras degustan los productos más excepcionales 😋.

Más información: Fromagerie Origine. Dirección: 23 rue Saint Guilhem, 34000 Montpellier. Teléfono: +33 467 661 732. Horario: lunes 16 a 19 h. De martes a sábado de 9:30 a 19 h. Web: Fromagerie Origine

Biscuiterie St-Guilhem


Montpellier
En la Biscuiterie St-Guilhem están comprometidos con la calidad y la autenticidad

La Biscuiterie St-Guilhem de Montpellier es un auténtico paraíso para los amantes de la repostería artesanal. Situada en el casco antiguo de la ciudad, en la 58 rue Saint-Guilhem, muy cerca de la Fromagerie Origine, esta tienda ofrece una vasta gama de productos deliciosos, que invita a sumergirnos en un mundo de sabores tradicionales que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones y exquisitas creaciones rompedoras fuera de lo común.

Historia y tradición

Montpellier
Christian Gibralta y Laetitia Loewert, “Artisan Biscutier”

La Biscuiterie St-Guilhem es una empresa familiar regentada por Laetitia Loewert y Christian Gibralta cuyo patrimonio culinario tiene raíces en dos regiones con una rica tradición gastronómica: Alsacia e isla de La Reunión. Estas influencias se reflejan en sus productos, que se inspiran en recetas de la infancia de los fundadores. A lo largo de los años, estas recetas familiares no solo han sido perfeccionadas, sino que también han sido galardonadas con numerosos premios. 

Montpellier
Caja con surtido de galletas

Su taller de fabricación y, por qué no decirlo, de experimentación, está situado dentro de la misma tienda, permitiendo que los clientes puedan disfrutar de la experiencia de ver cómo se elaboran los productos artesanales. Y pocas veces tengo la oportunidad de decirlo, pero aquí es totalmente acertado: Christian Gibralta es un “Artisan Biscutier”, un título que en España quizá equivaldría a “Artesano galletero”, aunque no me podéis negar que no suena con el mismo glamour.

Productos artesanales de alta calidad 

Montpellier
Las mermeladas de la Biscuiterie St-Guilhem han sido galardonadas en diversas ocasiones

La gama de productos de la Biscuiterie St-Guilhem es tan variada como deliciosa. Entre sus especialidades se encuentran las mermeladas artesanales, elaboradas de forma cuidadosa en pequeños lotes. Las mermeladas, cocidas en calderos de cobre, destacan por su textura perfecta, obtenida mediante una cocción controlada y con una selección meticulosa de ingredientes naturales, como frutas frescas de la mejor calidad, azúcar ¡el justo!, y un toque de jugo de limón. Estas mermeladas han sido repetidamente premiadas por su sabor y calidad, y cada una de ellas está pensada para capturar la esencia pura de los ingredientes y para sorprender a los paladares más exigentes.

Montpellier
Cada galleta es una historia de pasión y savoir-faire

La gama de galletas es igualmente impresionante. Los biscuits sablés (galletas de mantequilla) se hacen con los ingredientes clásicos de la repostería francesa: harina, mantequilla, azúcar y huevos, lo que les da una textura desmenuzable y suave. Además de las variedades tradicionales, la tienda ofrece una amplia gama de sabores que van desde el cacaopistacho, y avellana, hasta combinaciones más exóticas como canelavainilla y jengibre. 

Les Pâtes de Fruits son unas gominolas naturales como dulces de fruta gelificada

Los rocher coco, también tiene un gran número de forofos. Estos pequeños y crujientes bocados, con un centro suave y sabroso, son otra de las delicias que no pueden faltar, si visitas esta tienda. El equipo de la biscuiterie siempre está experimentando con nuevos sabores, texturas y colores para ofrecer productos únicos. Así, en cada visita, los clientes pueden descubrir nuevas creaciones, lo que convierte a la tienda en un lugar donde siempre hay algo nuevo que probar.

Compromiso con la sostenibilidad


Montpellier
El Kougelhopf es un brioche tradicional de Alsacia

El compromiso de la tienda con la sostenibilidad es otra de sus señas de identidad. Siempre que es posible, se procuran los ingredientes de pequeños productores locales que practican una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esto no solo garantiza productos frescos y de calidad, sino que también contribuye a apoyar la economía local y la preservación del entorno.

Más información: Biscuiterie St-Guilhem. Dirección: 58 Rue Saint-Guilhem, 34000 Montpellier. Teléfono: +33 467 174 854. Horario: De lunes a sábado de 10 a 19 h. Web: Biscuiterie St-Guilhem

Passionnément


Montpellier
Un rincón goloso en Montpellier para los amantes de lo artesanal

Ubicada en pleno corazón histórico de Montpellier, Passionnément es mucho más que una simple tienda de galletas. Es un espacio lleno de amor, tradición y pasión por la repostería artesanal. Su creadora, Marine Sudria, es una joven montpellierina con una energía positiva y un amor profundo por la cocina y la repostería, influenciada por la herencia gastronómica transmitida por sus abuelas y padres. 

La vida es demasiado corta para estar delgada

Tras nueve años como dietista en el sector de la restauración colectiva, Marine decidió seguir su verdadera vocación y abrir su propia “fábrica de galletas”. Hoy, Passionnément es el resultado de ese sueño, un lugar donde la pasión por la cocina se convierte en una experiencia gastronómica única para todos los que lo visitan.

La historia detrás de Passionnément

Galletas con pepitas de chocolate

Marine Sudria es una persona de convicciones firmes. Desde pequeña, creció rodeada de los aromas de la cocina casera, disfrutando de momentos especiales con su familia, como la clásica tarta de manzana que su padre preparaba cada domingo, que invadía toda la casa con su dulce fragancia. Fue ese cariño por la cocina y la repostería, transmitido por generaciones, lo que la inspiró a dedicarse a este arte.

Elaboradas a mano, con pasión y los mejores ingredientes

Después de años de reflexión, decidió dar el gran paso y abrir Passionnément. El nombre de la tienda no fue elegido al azar: "Passionnément" encapsula todo lo que Marine quiere transmitir: la pasión, el disfrute y el amor por lo que hace. Desde el primer momento, supo que debía compartir su pasión con el mundo, y eso fue exactamente lo que hizo.

Productos de calidad y recetas auténticas


Montpellier
"Tigrés" de fresa

En Passionnément, la premisa es simple: ofrecer productos de la más alta calidad, hechos con ingredientes locales y en pequeñas cantidades para asegurar su frescura y sabor. Marine trabaja con proveedores locales comprometidos con la sostenibilidad y la agricultura responsable, lo que asegura que sus galletas y dulces no solo sean deliciosos, sino también respetuosos con el medio ambiente.  

Montpellier
Bolas veganas energéticas de té matcha y pistacho

La variedad de galletas es impresionante, con opciones para todos los gustos: desde las tradicionales galletas de mantequilla y cookies gigantes, hasta opciones más innovadoras como brownies, financiers (pequeños pasteles franceses con almendra molida, mantequilla derretida, claras de huevo y azúcar) y el carismático banana bread (un bizcocho con plátanos al que se le añaden nueces, chocolate, canela o vainilla). Además, la tienda ofrece una gama dietética que incluye galletas sin gluten, veganas, sin azúcar añadido y sin lactosa, pensadas para respetar las necesidades alimenticias de todos los clientes sin sacrificar el sabor.

Las galletas personalizadas de Passionnément


Montpellier
En Passionnément puedes personalizar las galletas

Una de las grandes propuestas de Passionnément es su oferta de galletas personalizadas, una opción perfecta para regalar o para dar un toque especial a cualquier ocasión. Marine ha creado una línea de galletas que pueden ser personalizadas al gusto, con diferentes formas, sabores y decoraciones. Esta idea surgió inicialmente como un regalo para amigos y familiares, pero la demanda fue tal que se convirtió en uno de los principales encantos de la tienda.

Un rincón acogedor para disfrutar de la repostería


Montpellier
Galleta gigante de aproximadamente medio kilo

Además de su taller de producción y su tienda, Passionnément cuenta con un pequeño salón de té en dos pisos donde los visitantes pueden disfrutar de sus creaciones en un ambiente relajado y acogedor. El salón, decorado con tonos terracota, es el lugar perfecto para degustar una taza de té o café acompañado de una de las deliciosas galletas o pasteles que Marine prepara con tanto cariño. También hay una selección de bebidas frías, perfectas para refrescarse en los calurosos días de verano.

Una experiencia que cambia con las estaciones

Montpellier
Galletas de pistacho

Los productos de Passionnément son de temporada, lo que significa que los sabores y las opciones varían a lo largo del año, según la disponibilidad de ingredientes frescos y locales. Así, los visitantes siempre pueden encontrar algo nuevo en la tienda, ya sea un nuevo sabor de galleta o una bebida especial que evoca los sabores de la estación. Este enfoque dinámico mantiene la experiencia fresca y emocionante para los clientes habituales y los nuevos.

Más información: Passionnément. Dirección: 1 Rue de Valedeau, 34000 Montpellier. Teléfono: +33 787 502 557. Horario: De martes a sábado de 8:30 a 19 h. Web: Passionnément.  

Si quieres seguir descubriendo otras tiendas gourmet en la ciudad, puedes leer mi otro artículo Montpellier Delicatessen: Un paseo por sus tiendas gourmet, pero te advierto que te va a dar hambre.

Toda la información generada en redes sociales en mi viaje a Montpellier, puede consultarse a través de los hashtags #MontpellierNow y #VivezMontpellier.

Los Mercados de Burkina Faso son inolvidables


En África todos los pueblos, por pequeños que sean, tienen un mercado diario donde se comercializan los productos de uso cotidiano que se necesitan en el hogar. Curiosamente las dosis pueden ser reducidas a tan sólo una unidad del producto o a la cantidad necesaria de un sólo uso. Eso se observa en muchas de las paradas que exponen los productos en pequeñas pilas invitando a comprar la cantidad justa. No es que la parada venda tomates o pimientos “a granel”, es que en la mesa hay pilas de 5 tomates que forman una llamativa flor o 4 cebollas alineadas con otro grupo de 6 ó 7 montones y ese montoncito, es el que podrás comprar.


Cuidado con las guindillas, cuanto más pequeño y diminuto veas el pimiento, más picante será y si ves bolsas de polvo rojo en África, seguramente será polvo de cayena, una especia utilizada en multitud de platos de África Oriental y que además de ardor bucal te asegura la conservación de los alimentos.


A diferencia de Europa donde los panecillos de hamburguesas son de 4 unidades y las bandejas de hamburguesas son de 6, en África mantienen esa sana cordura de equiparar raciones con la necesidad del individuo. Que hoy necesito café, pues compro la dosis necesaria para llenar mi cafetera, que me falta jabón, pues compro una pastilla. El mercado está para satisfacer la necesidad de la vida diaria, tanto del que compra como del que vende, y no para enriquecerse, hacer grandes fortunas o acaparar alimentos. El concepto de despensa no es africano precisamente, el acopio necesita de dinero, espacio y condiciones de conservación, algo que a veces, por aquí, escasea.


En Burkina Faso encontrarás paradas donde se venden nueces de cola, son consumidas como golosina aunque son de sabor amargo. Su consumo es masivo, ya sea por la creencia de que la nuez de cola es afrodisíaca o porque realmente tiene efectos estimulantes. Si tienes previsto visitar alguna tribu, grupo étnico o familia, ve provisto de una bolsa de nueces ¡es una muestra de cortesía!.


A medida que crece la importancia de la ciudad, los mercados crecen en tamaño y en variedad de productos. No importa si el espacio destinado para montar un mercado se reduce al borde de la carretera, a un espacio delimitado o al interior de un edificio, en los mercados africanos es posible comprar pan, carne, pescado seco, frutas, sal, baterías, medicinas, tabaco, cerillas, menaje de plástico o ropa, tanto usada como hecha a medida, y telas, metros y metros de coloridas telas africanas que tiñen de color y belleza los mercados. La elegancia de la mujer africana sobrepasa los cánones del poder adquisitivo y eso me encanta. 


En las pequeñas poblaciones, como pueden ser Dendeogo, Guelwongo, Loropéni, Kokologo y Boromo, la etnia mayoritaria del país son los Mossi; dignos herederos de la princesa Yennenga. Lucen orgullosos su oficio y mercancía, te aconsejo que compres un bonito recuerdo: una cáscara de calabaza seca. En África es el recipiente de los mil usos, utilizado tanto para almacenar líquidos, como sólidos, además de ser económico, es totalmente ecológico. En algunas regiones las calabazas están decoradas y las convierten en hermosos “tarros” con tapa.


Si el mercados es grande, los comerciantes vendrán de otras zonas del país, incluso de los países vecinos y es entonces cuando entiendes que la “ley de la oferta y de la demanda” deja de tener importancia y lo que importa entonces es el diálogo, los chismes, la información que corre de boca en boca. Mercados alegres, vivaces y multicolores, con impactantes experiencias para quien los contempla.


El olor de centenares de bandejas de pescado seco bajo el tórrido sol de agosto, los rebaños de ovejas limpiando los restos de lo que queda después del día de mercado, la invitación a probar un vaso de cerveza artesanal de mijo junto a los jefes de la tribu. El sonido del mazo de madera repicando en el enorme mortero mientras se muele manualmente kilos y kilos de mandioca.


Trueque en Gaoua, orugas fritas en Banfora o las misteriosas bolas negras de hierbas filamentosas ahumadas que sirven para hacer sopa y que son la pastilla de “Avecrem” africana. Los mercados de Burkina Faso son inolvidables. Por último quedan los grandes mercados, como el Grand Marché de Bobo Dioulasso, uno de los denominados “centros comerciales” de África. Con más de tres mil tiendas, aquí te espera un gran repertorio de productos desde carnicerías y paradas de mangos hasta fabricantes de cerveza artesanal. Prepárate para volverte loco con la artesanía; aquí es posible comprar desde famosas telas teñidas (batik), hasta máscaras o bellas tallas de madera de todos los tamaños y para todos los bolsillos. Sombreros peul, tambores y cruces tuareg o camisas a medida, junto a objetos rituales o juguetes de metal reciclado.


Si se tiene ocasión hay que probar la mandioca, la batata o los buñuelos dulces fritos. En Burkina Faso se encuentran paradas por doquier, donde la vendedora es la que prepara la masa, los fríe y los vende.

Por último hay que explorar el Mercado Central de Ouagadougou, en la capital del país. Es donde los precios se disparan más y donde hay que regatear a muerte. Si te puedes permitir comprar en otros mercados será mejor para tu economía. Aquí hay de todo, desde objetos de uso diario hasta recuerdos para que los extranjeros se lleven un pedacito de África a casa.

En Mali no dejes de visitar el Mercado de las mujeres de Mopti.

¿Qué comprar en Turquía?


Turquía es uno de esos países donde ir de compras es un verdadero placer para los sentidos. Incluso la disparatada actividad de comprar souvenirs se puede volver en un divertimento digno de ser recordado. Yo misma viví una de las experiencias de viaje más rocambolesca comprando un recuerdo en Turquía, pero eso os lo contaré otro día.

No importa el presupuesto que tengas para gastar en recuerdos, en Turquía tienes un sinfín de recuerdos desde 1 € que harán las delicias de vuestros amigos y familiares. Hasta vuestra casa os agradecerá un recuerdo digno de las Mil y una Noches. ¡Comenzamos con la lista!

Ojos turcos
Son un amuleto contra el mal de ojo, sirven de protección en el hogar y también para los conductores. Se pueden encontrar en una infinidad de tamaños y estilos, pero el más auténtico es el redondeado de color azul y fabricado en cristal. Por unos pocos euros encontrarás imanes de nevera, llaveros, colgantes, pulseras, etc... con este simpático objeto. La mayoría de los turcos llevan uno encima, otro en el coche y tienen al menos uno en casa, así que no estamos hablando de un recuerdo para turistas; “ojo al dato” ;-)

Pipas de agua, el narguile oriental
La pipa de fumar más famosa en Egipto, Jordania o Túnez, también se puede encontrar en Turquía. Se trata de un objeto delicado ya que dispone de un recipiente de cristal que sirve de depósito de agua, de un tubo con soporte para el tabaco y el carbón, así como una manguera por donde se aspira el tabaco. Se pueden encontrar diminutas narguiles decorativas y otras funcionales, que realmente sirven para disfrutar del tabaco aromático tumbado cómodamente en casa. Según el precio puedes encontrar pipas más o menos adornadas con dibujos dorados pintados a mano, flecos y filigranas más o menos recargadas. Si te decides a comprar una, no temas por la adquisición de tabaco, boquillas o carbón. En tu ciudad de origen no será ningún problema encontrar en el estanco, tabaco para pipa sabor manzana, vainilla, melocotón, etc...

Alfombras turcas
Uno de los regalos más caros que puedes adquirir en Turquía es una auténtica alfombra turca. La más barata te costará más que el viaje que te ha llevado hasta el país de los sultanes. Pero si aún así caes prendado ante una alfombra, has de saber que son únicas por muchos motivos. Las alfombras turcas tienen dos urdimbres y una trama que se va anudando mediante el nudo gordiano. Este exclusivo nudo doble asegura doblemente la lana confiriéndole mayor resistencia a la alfombra. Si quieres saber cómo detectar el nudo gordiano, acaricia la alfombra. En una dirección el tacto es suave, sedoso, estás siguiendo el sentido del pelo, si lo haces en dirección opuesta, estarás yendo a contrapelo y lo notarás. Otra de las características que hacen que las alfombras turcas sean sublimes es que pueden cambiar de color y/o tonalidad según del lado desde donde las mires. Dependiendo del tamaño, las alfombras alcanzan un precio desorbitado, es lo único malo que tienen. Si tu compra la realizas en una fábrica-escuela de alfombras, has de saber que las alumnas que acaban el curso de tejeduría pueden tejer en casa gracias al préstamo de la escuela de un telar. Es una forma de ayudar en la economía familiar, así la vida privada en las zonas rurales no se paraliza y las mujeres pueden optar a unas ganancias sin abandonar sus quehaceres diarios. Así que es la compra más responsable de todas las que puedes hacer.

Especias, té, lokum y otros placeres gastronómicos
Al hombre se le conquista por el estómago y ¡a las mujeres también! Ya sea en el popular Misir Çarşisi; el Bazar de las Especias de Estambul, o en cualquier otro mercado, una de las cosas que debes traer a casa de Turquía es una delicia gastronómica. Canela en rama para tus postres caseros o té negro o de sabores (el de manzana es muy popular ya que se puede tomar frío o caliente). Para trasladarte desde casa a tus viajes orientales cualquier condimento sirve si te exalta los sentidos, así que te recomiendo comprar una caja de Delicias Turcas o lokum; unos dados de colores blanditos que puedes regalar (seguro que te arrepientes) o degustar en tu hogar. Los lokum de pistacho son un pecado mortal para la dieta porque cuando empiezas ¡no puedes parar! Dátiles, higos, orejones (melocotones secados al sol)... ¿sigo?

Regalos originales
Si a estas alturas sigues con dudas de qué comprar en Turquía, la lista de regalos originales y bien de precio es interminable, sólo tienes que adentrarte en uno de los múltiples mercados que encontrarás en las ciudades, autopistas o miradores. Colonias de limón (las encontrarás a muy buen precio en Tahmis Caddesi; una calle paralela al Bazar de las Especias donde compran los estambulitas), lámparas o portavelas de cristal (las hay tremendas, lo siento Ikea no tienes nada que hacer ante un farol turco). Para finalizar y si no queréis complicaros demasiado encontraréis pashminas, fundas de cojín, cobertores de cama, cerámica y todo aquello que la imaginación turca puede ofrecer hasta ¡viagra natural!

Si te ha gustado este post y te gusta ir de compras en tus viajes, quizás te interese leer ¿Qué comprar en la India?

¿Qué hacer en Ámsterdam?


Ámsterdam es una ciudad bastante peculiar que ofrece al viajero actividades de ocio y experiencias viajeras muy particulares. Aquí va una lista con algunas ideas para vivir la ciudad de un modo diferente:

Alojarse en un barco anclado
Una de las opciones más económicas sobre alojamiento que tiene la ciudad de Ámsterdam, es la de alojarse en un barco anclado. Yo me hospedé en el Amstel Botel***, un antiguo barco que ofrece todas las comodidades de un hotel “en tierra” pero con la ventaja añadida del precio y el romanticismo que inspira a nuestros sentidos estar durmiendo en un camarote. La recepción está abierta 24 horas, hay sala de televisión y sala de juegos, así como servicio de bar, restaurante, Wi-Fi gratuito y lavandería a disposición de los huéspedes, ¡vamos! lo que se puede encontrar en cualquier hotel. Es fácil llegar desde la Centraal Station o Estación Central, gracias al ferry gratuito que en 10 minutos alcanza la otra orilla del río IJ.
Más información: NDSM-Pier 3, 1033 RG Ámsterdam. Teléfono: +31 (0)20 626 42 47. Email: info@amstelbotel.nl. Web: Amstel Botel.


Paseo en transbordador “gratis”
Si tu bolsillo no anda para muchos caprichos pero te gusta la sensación de libertad que da navegar, una de las opciones que tienes en Ámsterdam, es recorrer el río IJ con los transbordadores gratuitos que lo cruzan. Además de sentirte como un marino y disfrutar de esta “económica” opción, podrás observar el trasiego de muchos “amsterdameses” que van y vienen a cualquier hora, con sus bicicletas y “acompañarlos” al trabajo, a la Universidad o al mercado. Los transbordadores salen de detrás de la Centraal Station (Estación Central). Sólo tienes que atravesar el vestíbulo principal y salir al exterior, allí encontrarás el muelle con los horarios.


Viajar en tranvía por una ciudad llena de canales
En Ámsterdam todo es posible, incluso recorrer los puntos de mayor interés de la ciudad subido sobre un tranvía. Hay más de 16 líneas de tranvía que sirven para moverse por esta ciudad y si no queréis recorrerla a pie o en bicicleta, seguro que encontráis un abono de transporte que se adapte a vuestro ritmo. Aquí os dejo el enlace del operador de transporte con la nueva normativa, precios y mapa de líneas.


Compra de arte o simplemente “contemplarlo”
Algunos de los museos más destacados del mundo se encuentran aquí. El Van Gogh Museum que alberga la mayor colección de obras de este pintor impresionista holandés. El Rembrandthuis Museum; es la Casa-Museo de Rembrandt. El artista vivió aquí diecisiete años junto a su mujer Saskia y es la mejor opción para conocer cómo eran las casas del siglo XVII. El Hermitage Amsterdam ofrece cada año dos muestras representativas, de la vasta colección de obras maestras que se encuentran en el Museo Hermitage de San Petersburgo. Una oportunidad única para disfrutar de los tesoros de la Rusia de los zares. Si el mundo museístico no te atrae, pero te gusta visitar los lugares que salen en televisión o en las revistas, por aquello de que “me suena”, en Rokin 102 se encuentra una de las sucursales de la famosa Casa Sotheby's. Un lugar especializado en subastas de arte, donde se puede comprar, vender o asistir a la realidad que viven “otros”.


Un récord mundial único y un dueño avispado
Oficialmente está reconocida como la casa más pequeña del mundo; su fachada mide 101 centímetros, la medida que tiene la anchura de su puerta. Fue construida en el siglo XVI cuando los impuestos se pagaban a razón de cada metro de fachada construido en el canal. El dueño se las ingenió para pagar lo mínimo construyendo la casa en forma de trapecio, así la casa se va ensanchando hasta alcanzar una medida más normal al otro lado del canal.
Más información: Dirección: Singel 7, 1012 Ámsterdam. Transporte: Tranvías 1, 2, 5, 13, 17 y 20. Museum Boot, parada 1.


Si eres un apasionado de las Slow Cities, Ámsterdam te encantará. Si no la conoces aún, te invito a que busques una escapada a Ámsterdam para las próximas vacaciones o a seguir leyendo sobre lugares increíbles de esta ciudad:

Begijnhof; un bello patio construido en 1346 rodeado de casitas encantadoras de origen medieval.

Bloemenmarkt; el Mercado flotante de flores más famoso del mundo.

¿Qué ver en Roma en 3 días? Plazas y calles con encanto

Roma

El primer día a tu llegada a Roma, callejea por las plazas y calles con más encanto de la Ciudad Eterna.

Roma juega con los colores desde que la “Loba Capitolina” adoptara a Rómulo y Remo. Paredes desgastadas en gamas de colores ocres y anaranjados, blancos rotos en los mármoles de columnas y capiteles, el cambiante azul del agua reflejado en fuentes de Carrara o de mármol Travertino. Roma se vive con intensidad en sus emblemáticas plazas y en sus recoletas calles. Esta es la ruta callejera de Roma que no debes perderte, una actividad gratuita, pero con un coste elevado de ejercitar piernas.

Via dei Condotti
Piazza di Spagna
Comenzamos en la emblemática Piazza di Spagna, está presidida por la soberbia Escalinata de la Trinità dei Monti de 137 escalones. Un buen balcón para asomarse y ver como se extiende la ciudad de Roma y darse cuenta de lo mucho que queda por ver. A los pies fondea la Fontana della Barcaccia, obra de Pietro y Gian Lorenzo Bernini, que recuerda a un barco encallado en el Tíber.

Seguir hacia el sur. Si te decantas por recorrer la principal arteria de Roma: Via del Corso (entre Piazza del Popolo y la Piazza Venezia) podrás admirar una buena cantidad de palacios e iglesias construidos entre los siglos XVI y XVIII.

Piazza di Trevi
Fontana di Trevi
En la Piazza di Trevi se encuentra la fuente más famosa de Roma, la que te asegura volver a la Ciudad Eterna lanzando tan sólo una moneda. Para que el milagro surta efecto, hay que ponerse de espaldas a la fuente, lanzar una moneda con la mano derecha y pasarla por encima del hombro izquierdo. Así es como la Fontana di Trevi, con sus dioses, diosas, caballos y tritones que surgen de las rocas esculpidas -en medio de cascadas de agua, flores y plantas de mármol- se convierte en un billete de vuelta a Roma.

Roma
Fontana dei Quattro Fiumi
La Piazza Navona es la más bella y grandiosa plaza de Roma de época barroca. Construida sobre el lugar que ocupaba el Estadio de Domiciano del siglo I d.C., ahora está rodeada de bellos palacios, cafés y restaurantes con terrazas al aire libre, artistas callejeros y tres maravillosas fuentes con historia: la Fontana dei Quattro Fiumi en el centro, la Fuente del Moro y la Fuente de Neptuno en los laterales. Es de visita obligada, incluso, cuando por la noche queda hermosamente iluminada.

Piazza di Pasquino
Pasquino es la estatua parlante de Roma
En el extremo sur de Piazza Navona hay que localizar la Piazza di Pasquino, donde se encuentra el torso mutilado de la “estatua parlante” griega más famosa; se trata del Pasquino. El pueblo enmudecido por la restricciones de la iglesia, cubría la estatua durante la noche, con papeles o banderas escritas, de proclamas, versos satíricos, quejas o arengas. Aquí llegaban todos esos gritos silenciados de la población en una época donde dominaba, y mucho, la religión. Era la manera de pegarles un repaso al Papa y a los gobernantes. Aún hoy en día se sigue utilizando para descarga de los inconformistas.

Campo dei Fiori
Campo de' Fiori y estatua de Giordano Bruno
Campo de' Fiori, si hay un punto alejado de religiosidad en Roma, seguramente es éste. En esta plaza no se encuentra ningún templo y por el contrario se levanta cada día un concurrido mercado con numerosas paradas de frutas, verduras, flores o artesanías. El centro de la plaza está presidido por una sombría estatua encapuchada. Se trata de la figura de Giordano Bruno, un filosofo que murió quemado en la hoguera por hereje en 1600. ¡Mira que decir que el Sol era una estrella!

Bañera de granito
Piazza Farnese
Muy cerquita se halla la Piazza Farnese, está presidida por dos enormes bañeras de granito egipcio encontradas en las Termas de Caracalla y que sirven de fuentes. En un lateral se encuentra el Palazzo Farnese, en su decoración intervino Miguel Ángel Buonarroti. Las flores de lis hacen referencia a la familia Farnese.

Arco Farnese
Via Giulia es una de las calles más hermosas de Roma
Muy cerca también, se encuentra Via Giulia que esconde rincones con encanto y está considerada una de las calles más hermosas de Roma.

Altare della Patria
El Monumento a Vittorio Emanuele II fue eregido en honor al primer Rey de Italia
Siguiendo hacia el este por el Corso Vittorio Emmanuele, se llega a la altura de la Piazza Venezia. Está considerada el centro neurálgico de Roma, su caos circulatorio es debido a la confluencia de varias vías principales. El cruce de calles se extienden hacia los cuatro puntos cardinales con la Vía del Corso, el Corso Vittorio Emmanuele, la Vía dei Fori Imperiali y la Via Nazionale. Presidiendo el espacio se encuentra el Monumento a Vittorio Emanuele II o Altare della Patria; una gigantesca mole de mármol blanco de Brescia que ha sido protagonista de burlas, motes y también elogios y admiraciones. El monumento conocido también por los romanos como “Il Vittoriale”, “Olivetti” o “la tarta nupcial” se edificó para conmemorar la unificación de Italia.

Estatua en bronce de Marco Aurelio
La Piazza del Campidoglio fue diseñada por Miguel Ángel 
Un poco más al sur se encuentra la Piazza del Campidoglio, restaurada en la Edad Media para homenajear la visita del Emperador Carlos V. De las manos y el ingenio de Miguel Ángel Buonarroti salió el dibujo elíptico, con forma de estrella, trazado en el suelo con líneas de mármol blanco. Y también la Cordonata; la rampa de acceso a modo de escalinata, flanqueada por dos grupos de Dioscuros (las estatuas de Cástor y Pólux). Presidiendo el centro de la plaza se alza la única estatua ecuestre imperial que se conserva de la Antigüedad: la estatua en bronce de Marco Aurelio (la imagen forma parte de una de las caras de 50 céntimos de euro italianas).

Con esta ruta por las plazas de Roma más importantes y el anterior post de la Roma clásica, podemos dar por acabado nuestro primer día en la capital de Italia.

¿Quieres seguir descubriendo la Ciudad Eterna? Descubre las iglesias imprescindibles de Roma.


Más información: Pistas viajeras: al caer la noche el Campo de' Fiori se anima con grupos de jóvenes y clientes de los numerosos pubs y restaurantes económicos que se encuentran por la zona.

Los viajes más populares