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Calonge es la nueva BookTown de Catalunya

Calonge, poble de llibres
Cristina Vilà nos abre las puertas de su librería La Viatgeria

Animados por Cristina Vilà responsable de la librería de viajes La Viatgeria y fundadora del proyecto EcoTravelDesign fuimos a conocer la población catalana de Calonge que se ha convertido en la nueva BookTown (pueblo con muchas librerías) de Catalunya.

Calonge
Calonge, poble de llibres es la nueva BookTown de Catalunya

Bajo el lema “Calonge, poble de llibres” (Calonge, pueblo de libros), las 7 librerías pretenden aunar esfuerzos e inventiva para que esta villa medieval se convierta en una visita imprescindible para los amantes de los libros.

La Viatgeria: libros de viajes

Calonge, poble de llibres
Libros de viajes, mapas, atlas y mucho más en La Viatgeria

Iniciamos el recorrido en el Carrer Rutlla 12 donde se encuentra La Viatgeria especializada en libros de viajes. Si necesitas inspiración para viajar o buscas un viaje que encaje contigo, aquí encontrarás desde mapas hasta guías de viaje. Si buscas información para tu próximo destino, sin duda Xavier o Cristina podrán aconsejarte sobre viajes responsables y vida sostenible. Y si las ganas de viajar son inconmensurables ahí mismo encontrarás la agencia de viajes Agrotravel Turismo Responsable

Llibooks: libros infantiles y juveniles

Calonge, poble de llibres
Libros infantiles y juveniles en Llibooks

En la misma calle del Carrer Rutlla, pero en el número 10, encontramos la librería especializada en hacer soñar a los más pequeños y de nutrir de fantasía, dosis de aventura e imaginación a los más jóvenes de la familia. Los libros para tus hijos, hijas, nietas y nietos ya no son como los que leíamos nosotros, así que te invito a que lo compruebes y admires las pequeñas joyas ilustradas que a la fuerza tiene que ayudar al fomento de la lectura desde los primeros años.

Librería Orient: libros especializados en el mundo oriental

Calonge, poble de llibres
Esencias orientales en la Librería Orient

En el Carrer Rutlla 6 encontrarás la esencia de Asia. Ya sean novelas, cuentos de las mil y una noches, arte, cultura o incluso, medicina oriental o pensamiento y religión, entre las paredes de esta librería encontrarás un buen número de motivos para entrar y disfrutar del ambiente y la decoración. Estoy segura que te entrarán ganas de sentarte y tomarte un té. También podrás visitar las exposiciones temporales que organizan periódicamente.

Cocollona: libros mágicos y espirituales

Calonge, poble de llibres
Espiritualidad en la librería Cocollona

Justo al lado de la Librería Orient, Thomas Dufrene ha abierto una librería especializada en aquello que no se ve. Si te apasiona el mundo esotérico, espiritual y el ocultismo, en Cocollona encontrarás motivos para profundizar en el misticismo mágico de lo oculto, lo sagrado y lo invisible. Junto a los libros, también encontrarás cartas del tarot, incienso, minerales. Pregunta a Thomas por sus cursos y talleres esotéricos.

Libelista Calonge: librería generalista

Calonge, poble de llibres
Libros en español, catalán, francés, inglés y alemán en Libelista Calonge

Dejamos atrás las primeras librerías del Carrer Rutlla para acercarnos hasta la Plaça Major de Calonge. Aquí se encuentra una librería “de las de toda la vida” donde destacan los libros en varios idiomas, ideal para los extranjeros que visiten la comarca del Baix Empordà. Libelista es una red de librerías que en este establecimiento en particular organiza actividades familiares, clubs de lectura e incluso vermuts literarios.

Rals Llibres: librería generalista

Calonge, poble de llibres
La Meritxell Ral os espera en la librería más encantadora de Calonge

La otra librería generalista de Calonge se encuentra en el Carrer Major 13. La Meritxell Ral es la encargada de dotar a esta librería de su esencia y amor por los libros. Narrativa, libros ilustrados y algún que otro duendecillo de la literatura te esperan en Rals Llibres. No te pierdas la vitrina donde se exponen los libros más antiguos de la librería, pequeñas joyas en papel que rinden homenaje al conocimiento y la lectura de otro tiempo.

Calonge Còmics: librería especializada en cómics, manga y novela gráfica

Calonge, poble de llibres
Cómics, manga y novela gráfica en Calonge Còmics

Acabamos nuestra ruta por Calonge; la nueva BookTown de Catalunya, en Calonge Còmics situada en el Carrer Major 27. Bajo una arcada de piedra que recuerda la esencia medieval y la proximidad de su castillo, Sergi Martínez os podrá asesorar sobre todo lo relacionado con el mundo del cómic tanto europeo como americano y japonés. Si buscas cualquier publicación de Norma Editorial, aquí la encontrarás. Esta librería también cuenta con un pequeño espacio para los juegos de mesa.

Qué ver en un día en Frankfurt

Rascacielos
Rascacielos de Frankfurt

Fráncfort del Meno o Frankfurt am Main, comúnmente llamada Fráncfort o Frankfurt, Vadum Francorum en latín: Vado (Furt) de los francos (Franken) es la Capital financiera de la Unión Europea (por ello recibe el sobrenombre de Bankfurt hay un total de 368 bancos), se la conoce por sus rascacielos (se cuentan casi un centenar) que se encuentran entre los más altos de Europa, y la llaman Mainhattan (en referencia al río Main o Meno y al barrio neoyorquino de Manhattan).

Tantos nombres que anuncian lo que te vas a encontrar en el centro financiero y geográfico de Alemania, no en vano Frankfurt es la quinta ciudad más grande de Alemania (tras Berlín, Hamburgo, Múnich y Colonia). Pero también Frankfurt es, la metrópolis de la sidra (tiene un barrio dedicado a esta bebida) y es la ciudad natal de Goethe (su casa, convertida en museo, puede visitarse).

Kaiserdom: la Catedral de Frankfurt


Kaiserdom
Catedral de Frankfurt
Lo primero que hay que ver en Frankfurt es la “Colina de los Romanos”: Römerberg, el centro antiguo de Frankfurt, es de visita imprescindible y además peatonal. Aquí se encuentra la Kaiserdom; la Catedral Imperial, el templo fue consagrado a San Bartolomé en el año 1239. Desde el año 1356 se convirtió en el lugar de elección de los emperadores y entre 1562 y 1792 lugar de coronación de 10 de los reyes del Sacro Imperio Romano Germánico. Es la iglesia más importante de Frankfurt aunque el edificio actual es de 1880. 

Más información: Dirección: Domplatz 14. Transporte, cómo llegar: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Römerberg


Romer
Ayuntamiento de Frankfurt
Una vez cruzada la calle Braubachstraße nos encontramos a mano derecha con el Ayuntamiento de Frankfurt, conocido con el nombre de Römer (su visita es imprescindible). El edificio destaca por sus tres gabletes escalonados, es sede del Ayuntamiento de Frankfurt desde 1405. En el centro de la plaza adoquinada de Römerberg se alza una copia de la Fuente de la Justicia; una fuente con la estatua de Gerechtigkeitsbrunnen del siglo XVI. 


Römerberg
Casas de entramado de madera en Römerberg
A su espalda se encuentra el corazón de Römerberg; un pequeño grupo de 6 elegantes casas con entramado de madera que quedaron completamente destruidas por los bombardeos de la aviación inglesa en la Segunda Guerra Mundial. Fueron reconstruidas en 1986 con todo detalle, sobre la base de la documentación existente. Son una muestra de lo que fue la ciudad antes de ser completamente destruida, al igual que otras muchas ciudades alemanas. La única casa original que sobrevivió a los bombardeos fue la Haus Wertheim que se encuentra en un lateral. 

Más información: Dirección: Römerberg, 60311 Frankfurt am Main. Transporte cómo llegar a Römerberg: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Schirn Kunsthalle Frankfurt


Schirn Kunsthalle
Exposición de Yoko Ono en Schirn Kunsthalle Frankfurt
Continuamos hacia Schirn Kunsthalle Frankfurt; un edificio construido en 1986 que acoge interesantes exposiciones temporales, yo visité una de Yoko Ono titulada “Half-a-wind show”. Esta destacada institución de arte contemporáneo está especializada en exposiciones temporales de arte moderno y contemporáneo, abarcando una amplia gama de disciplinas y estilos. Los visitantes pueden ver exposiciones de artistas internacionales reconocidos y emergentes, así como retrospectivas temáticas y eventos interdisciplinarios. La Schirn no cuenta con una colección permanente, lo que permite una rotación constante de muestras innovadoras y provocativas, convirtiéndose en un espacio dinámico para el diálogo y la reflexión sobre el arte contemporáneo.

Más información: Schirn Kunsthalle. Dirección: Römerberg, 60311 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 299 882-0. Horario: martes y de viernes a domingo de 10 a 19 h. Miércoles y jueves de 10 a 22 h. Lunes cerrado. Entrada a Schirn Kunsthalle: 10 € (precio actualizado en junio de 2024). 50 % de descuento con la Frankfurt Card. Transporte: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche. Web: Schirn Kunsthalle Frankfurt

Paulskirche: la Iglesia de San Pablo


Paulskirche
Paulskirche está considerada el símbolo de la democracia alemana

A continuación, acércate hasta la Paulskirche, la Iglesia de San Pablo. Construida entre 1789 y 1833, originalmente fue una iglesia protestante, pero su importancia radica en su papel político. En 1848, albergó la Asamblea Nacional de Frankfurt, el primer parlamento alemán elegido democráticamente, que intentó unificar y democratizar los estados alemanes. Destruida en la Segunda Guerra Mundial, fue reconstruida y reinaugurada en 1948. Hoy, la Paulskirche es un símbolo de la democracia alemana y se utiliza para ceremonias, exposiciones y eventos cívicos, más que para servicios religiosos regulares.

Más informaciónPaulskirche. Dirección: Paulsplatz. Transporte, cómo llegar a Paulskirche: Línea de Metro 4 y 5 parada Dom/Römer. Tranvía 11 y 12 parada Römer/Paulskirche.

Goethe Haus: la casa natal de Goethe


Goethe Haus
Casa natal de Goethe
Justo detrás se encuentra la Goethe Haus, la casa natal del escritor Johann Wolfgang von Goethe convertido en el Museo de Goethe. En los dos edificios adyacentes se puede conocer más sobre la vida de este poeta nacido el 28 de agosto de 1749 y de la casa donde escribió sus primeras obras. La casa tiene 4 plantas y unas 16 habitaciones donde se puede observar cómo era la vida diaria de una familia de la alta burguesía del siglo XVIII. En el museo se exponen obras de autores coetáneos del artista y que influyeron en su obra. 

Más información: Goethe Haus. Dirección: Großer Hirschgraben 23-25, 60311 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 138 80 - 0. Entrada al Museo de Goethe (sirve para los dos edificios): 10 € (precios actualizados en junio 2024). 50 % con la Frankfurt Card. Horario: de lunes a sábado de 10 a 18 h. Domingos y festivos de 10 a 17:30 h. Transporte: S-Bahn líneas 1-6, 8 y 9 y U-Bahn línea 1-3, 6 y 7 parada Hauptwache. U-Bahn línea 1, 3, 4, 5 y 8 parada Willy Brand Platz. En la taquilla donde se venden las entradas hay a la venta un pequeño libro titulado Descubrir a Goethe que consta de 20 páginas y cuesta unos 2 €, que explica cada estancia que se visita y los objetos más interesantes expuestos en el museo. Web: Goethe Haus

Sachsenhausen: el barrio de la sidra de Frankfurt


Sachsenhausen
Barrio de la sidra en Frankfurt
El tranvía nº 14 (de aire retro y cierto encanto) lleva hasta el barrio de Sachsenhausen; el barrio de la sidra que conserva sus casas típicas gracias a que apenas sufrió los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Es famoso por sus edificios con fachadas escalonadas, sus callejones estrechos, sus rosquillas saladas y la sidra de manzana (la bebida tradicional de Frankfurt) denominada Ebbelwei o Apfelwein y Stöffche por los francforteses. Acoge desde hace decenios a un centenar de restaurantes y sidrerías tradicionales de la cocina francfortesa. Las calles que no te debes perder son: Klappergasse, Neuer Wall y la Klritter Frankenstrasse.

Dónde comer en Frankfurt


Sapo Rey Froschkönig
Bandeja Paisa en Sapo Rey Froschkönig

Comer en Sachsenhausen es ideal, pero el horario alemán no tiene nada que ver con el español y muchos locales están cerrados pasadas las dos. La opción a un restaurante de comida alemana fue un restaurante colombiano llamado Sapo Rey Froschkönig. Tienen apetecibles platos, generosas raciones y precios asequibles. Incluso nos dejaron utilizar su red Wi-Fi. Comimos una deliciosa Bandeja Paisa (14’9 € precio actualizado en junio de 2024) que llevaba ensalada, patacones, arroz, frijoles, salchicha, huevo frito, tocino crujiente, carne picada y empanada de patata. 

Más información: Sapo Rey Froschkönig. Dirección: Klappergasse 25, Frankfurt. Teléfono: +49 (0) 69 63 198 954. Horario: de lunes a domingo de 12 a 5 h. (también es Salsa Bar hasta las 5 de la mañana). Transporte: S-Bahn línea 3, 4, 5 y 6 parada Haltestelle Lokalbahnhof. U-Bahn línea 1, 2 y 3 parada Haltestelle Südbahnhof. Strassenbahn línea 14, 15 y 16 parada Haltestelle Lokalbahnhof. Autobús nº 30, 34 y autobús nocturno nº 7 parada Haltestelle Elisabethenstrasse. Web: Restaurante Sapo Rey Froschkönig.

Klaane Sachsehäuser
Klaane Sachsehäuser es un buen lugar donde beber sidra en Frankfurt
Por la tarde es el mejor momento de probar un Apfelwein, aunque a ciertas horas las tabernas están atiborradas y cuesta encontrar sitio, ya que muchos alemanes aprovechan para cenar. En Frankfurt se consumen 40 millones de litros de sidra al año. Probad suerte en Klaane Sachsehäuser, tiene capacidad para 100 personas dentro del local y 220 en la terraza. Un vaso de la famosa sidra de Frankfurt cuesta unos 2’6 € (precio actualizado junio 2024) y el ambiente que se vive es impagable. Las jarras tradicionales de cerámica gris azulado para beber sidra se llaman Bembel y los vasos Gerippten

Más información: Klaane Sachsehäuser. Dirección: Neuer Wall 11, 60594 Frankfurt. Teléfono +49 (0) 69 615 983. Horario: de lunes a sábado de 16 a 24 h. Web: Klaane Sachsehäuser.

Si dispones de dos días en Frankfurt puedes descubrir otros rincones como:

Palmengarten


Palmengarten
Orquídeas en Palmengarten
Palmengarten o Jardín de palmeras de Frankfurt es uno de los jardines botánicos más grandes de Alemania, fundado en 1871. Este oasis verde abarca 9.000 m2 de invernaderos donde crecen 13.000 especies de plantas con una impresionante variedad de plantas exóticas y tropicales. Los visitantes pueden explorar invernaderos temáticos, como el de palmeras, el de cactus y el de plantas subtropicales, así como jardines al aire libre con flores estacionales, rosaledas y un estanque con barcas. Además, el Palmengarten ofrece eventos culturales, conciertos y exposiciones botánicas, siendo un lugar ideal para el aprendizaje y la relajación en medio de la naturaleza.

Más información: Palmengarten. Dirección: Palmengartenstraße 61, Siesmayerstraße 66-70. Teléfono: +49 (0) 69 21 23 66 89. Entrada Palmengarten: 9 € (precio actualizado junio 2024). 50% con la Frankfurt Card. Horario: de marzo a octubre de 9 a 19 h. De noviembre a febrero de 9 a 16 h. Transporte: Metro U4, U6, U7 parada Westend. Autobús 32, 50 o 75 Station Bockenheimer Warte. Tranvía 16. Web: Palmengarten.

Con el U-Bahn en Westend en dirección a Schweizer Platz se llega a la Orilla de los Museos, la siguiente parada.

Museumsufer; la Orilla de los Museos, es una zona que tiene museos en ambas orillas del río Meno, situados como ellos dicen: “como las perlas de un collar se sucede un museo tras otro”. Entre el puente Eiserne Steg y el Friedensbrücke encontrarás un total de 13 museos, es una de las ciudades alemanas con más cantidad. A destacar: el Museo Städel, el Museo del Cine, el Museo de Arquitectura, el Museo de Artes Aplicadas y el Museo de las Artes Decorativas. Transporte: Línea de Metro 1-3 parada Schweizer Platz.

El Muelle Schaumainkai merece por sí solo un viaje a Frankfurt. Los sábados de 9 a 14 h. se instala un mercadillo llamado Flohmarkt. Este popular mercado ofrece una amplia gama de artículos, desde antigüedades y ropa vintage hasta libros, juguetes, discos de vinilo y curiosidades. Los visitantes pueden encontrar tanto objetos de colección como gangas únicas. Además de las compras, el ambiente animado del mercado, con vistas al río y al skyline de Frankfurt, proporciona una experiencia cultural enriquecedora, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan tesoros y disfrutar de un día al aire libre. 

Nos dirigimos al Museo Städel cuando una pareja alemana nos regala un pase de fin de semana para visitar museos, valorado en 14 €.

Städel Museum


Städel Museum
Städel Museum

En el Städel Museum se exhiben las obras maestras del arte europeo desde el siglo XIV hasta la actualidad de: Botticelli, Dürer, van Eyck, Cranach, Holbein, Rembrandt, Rubens, Vermeer, Monet, Renoir, Degas, Rodin, Van Gogh, Cézanne, Beckmann, Kirchner, Richter, Picasso, Matisse, Bacon, Klee y Dix. Es uno de los museos más importantes de Alemania, donde destacan 3.000 pinturas, 600 esculturas, 100.000 dibujos, 500 fotografías y la colección de arte gráfico más importante de toda Alemania de la Baja Edad Media hasta nuestro tiempo. 

Más información: Städel Museum. Dirección: Schaumainkai 63, 60596 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 605 098-0. Horario: De martes a domingo de 10 a 18 h. Jueves de 10 a 21 h. Lunes cerrado. Entrada: 16 € (precio actualizado en junio de 2024). 50 % de descuento con la Frankfurt Card. Transporte: U-Bahn (Metro) línea 1-3 parada Schweizer Platz, línea 8 parada Museumsufer. Autobús 46 parada Städel. Tranvía 15 parada Straßenbahn y tranvía 16 parada Otto-Hahn-Platz. Web: Städel Museum.

Dónde dormir en Frankfurt


Hotel
Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte
Mi hotel en Frankfurt fue en el Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte**** con media pensión. Cenamos en el Restaurante Fresh Line del hotel, la primera noche hay trabajando un cocinero español y otro alemán. El menú de la cena consta de primero: Tagessuppe (Sopa del día) que en este caso es una Parmesansuppe; una deliciosa y cremosa sopa de queso parmesano con rúcula y dados de pan tostado. De segundo: un plato de pasta: Panzerotti mit Spargelfullung (Panzerotti con salsa de espárragos) y de postre: Mousse de yogurt con fresas y bayas. 

Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte
Restaurante Fresh Line
El desayuno es buffet libre con diversidad de productos para elegir (embutidos del país, quesos, huevos revueltos, bacon, salchichas, yogur, cereales, mermeladas, zumos, fruta del tiempo, macedonia, diferentes clases de panes y pastas, infusiones, etc.). La segunda noche el menú de la cena constaba de primer plato Tomatensuppe (Sopa de tomate) y de segundo: dos crêpes rellenas de salmón. Por desgracia, no nos ofrecieron postre. 


Más información: Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte. Dirección: Homburger Landstraße 4, 60389 Frankfurt am Main. Teléfono: +49 (0) 69 768 064-0. Transporte: U-Bahn línea 5 (curiosamente su recorrido se realiza en parte al aire libre no bajo tierra) parada Gießener Straße o tranvía 18 parada Friedberger Landstraße. Acceso a Internet gratuito en todo el hotel, en recepción te proporcionaran una hoja con el Username (nombre de usuario) y un Password (contraseña) que podrás utilizar en un único dispositivo, puedes acceder a través de Internet Explorer cada vez que te haga falta. Web: Hotel Friedberger Warte

Frankfurt Card

La Frankfurt Card es una interesante tarjeta de descuentos que permite viajar ilimitadamente en todo el sistema de transporte público de la ciudad incluyendo el transporte desde y hasta el Aeropuerto. Ofrece reducciones del 50 % en 26 museos, en el Palmengarten y en el zoológico, así como descuentos en varios tours, comercios y restaurantes. Tarifas 2024: Frankfurt Card de 1 día (12 €) y otra de 2 días (19 €).

Cómo moverte en Frankfurt

Una forma divertida de recorrer Frankfurt puede ser en el Ebbelwei-Express; un tranvía histórico que recorre durante una hora las atracciones turísticas de Frankfurt, acompañado de música y una botella de sidra, de zumo de manzana o de agua mineral junto con una bolsa de pretzels. Zoo - Museo de Arte Moderno - Catedral - Römer - Iglesia de San Pablo - Willy-Brandt-Platz - Hauptbahnhof - Festhalle/Messe - Friedensbrücke - Museumsufer - Alt Sachsenhausen - Portikus. Precio recorrido: 8 € (precio actualizado en junio 2024).

Estación Central de Frankfurt

La Estación Central de Frankfurt, Frankfurt am Main Hauptbahnhof transporta a 130 millones de viajeros cada año, es una de las estaciones de ferrocarril más grandes de Alemania, así como de Europa. Desde aquí puedes desplazarte por Alemania sin dificultad. Además, en la estación hay un supermercado, Rossmann Mein Drogeriemarkt, donde aprovisionarse de comida, bebida, productos de perfumería, etc. Desde Frankfurt am Main Hauptbahnhof viajé hasta Rüdesheim (vía 23 dirección Neuwied) que se encuentra a una hora de Frankfurt y es totalmente distinta a la gran ciudad. Precio del billete: 14 € (precio actualizado en junio de 2024). Atención: las máquinas de billetes no aceptan tarjetas de crédito con chip, ya que no se puede teclear el número secreto.

Cómo llegar desde el aeropuerto a Frankfurt:

En la salida de la Terminal 2 hay un servicio gratuito de autobuses hasta la línea de trenes de cercanías (Terminal Shuttle). El cercanías S-Bahn 8 va en dirección al centro de Frankfurt (precio del billete: unos 5 €, vía 1 dirección Hanau). Como vamos al hotel a dejar maletas nos bajamos en la parada Konstabler Wache (todos los jueves y sábados se celebra un mercadillo de campesinos). Cambiamos al tranvía línea 18 (dirección “Preungesheim”) hasta la parada Friedberger Warte. El hotel está cerca de la parada. Duración del trayecto: 54 minutos aproximadamente. Web: Transporte en Frankfurt.

El Museo de la Verdura de Calahorra: cultura saludable y diseño biodegradable

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

El Museo de la Verdura de Calahorra es un simpático museo de cultura y vida saludable donde se rinde homenaje al producto local, a los agricultores de la zona y a los artistas de La Rioja. Y es que en las salas del Museo de la Verdura podemos encontrar un recorrido por todas las etapas por las que pasa la verdura. Desde el cultivo en tierras calagurritanas hasta su degustación en la mesa.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Una amplia variedad de conceptos explicados de forma fácil y atractiva que muestran la importancia histórica que ha tenido la verdura en Calahorra. En el museo se puede aprender desde qué son las verduras y los beneficios para la salud que tienen, hasta la evolución de la publicidad y los tipos de envases de conservas que se han venido utilizando hasta ahora.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Nadie puede poner en duda que las verduras son vitales para llevar una vida y alimentación sana, pero es que además en Calahorra las verduras son toda una institución. A ellas se les dedica cada año, a finales del mes de abril, las Jornadas Gastronómicas de La Verdura y como podéis leer, las verduras en Calahorra tienen un museo propio; el primer museo dedicado exclusivamente a la verdura.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Quizás el motivo de que en Calahorra se haya dedicado un museo a las verduras es por la relación que existe desde hace siglos aquí con los productos cultivados en las fértiles tierras calagurritanas. Su localización privilegiada junto a la Sierra Sur de La Rioja Baja y la presencia de abundante agua, gracias a los ríos Ebro y el Cidacos, propician que la producción de verdura de alta calidad converjan junto al esfuerzo y saber hacer de los agricultores de Calahorra.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Gracias a una exposición interactiva dividida en 6 etapas, en este museo podemos descubrir la relación que el hombre ha mantenido con la verdura, desde que la cultiva hasta que llega a nuestra mesa convertida en un plato saludable.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En la Planta Baja la exposición El territorio y el hombre da cuenta de la importancia de la agricultura y los cultivos de Calahorra, así como del valor de la mano del hombre que ha sabido trabajar la tierra y el paisaje. La evolución de las labores agrícolas, las herramientas y los sistemas de riego en las vegas del Ebro y el Cidacos hacen posible que las verduras de Calahorra se consuman en toda España y en muchas ciudades de Europa.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En el espacio museístico llamado La agricultura permite no olvidar la importancia de la tradición cultural y social que ha supuesto la verdura para Calahorra; una tradición que es milenaria. El trabajo en el campo no se detiene durante los 12 meses del año, ha evolucionado desde que los romanos y árabes poblaban estas tierras, pero la mano del hombre sigue siendo imprescindible. El Museo de la Verdura de Calahorra es un buen lugar para transmitir a las nuevas generaciones las diversas tradiciones y refranes vinculados con el cultivo y las huertas y que llevan transmitiéndose desde hace siglos, de padres a hijos.

Calahorra: ciudad de la verdura


Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las 7 verduras más características de Calahorra son: la alcachofa, el cardo, la cebolla, la coliflor, el espárrago, la lechuga y el pimiento y en el Museo de la Verdura podrás ver maquetas de cómo son estos cultivos. La Coliflor de Calahorra, el Pimiento Riojano o los Espárragos de Navarra tienen además Indicación Geográfica Protegida (IGP) que exigen unos requisitos superiores, a los de otros productos que no tienen esta normativa de la Unión Europea. Todas estas verduras comparten recetario en los restaurantes de Calahorra junto a la acelga, borraja, berenjena, calabacín, pepino, tomate, judías, guisantes o puerro que también son cultivados en la capital de La Rioja Baja.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las plantas superiores del museo están dedicadas a La conserva, no en vano en Calahorra se desarrolló a mediados del siglo XIX una importante industria conservera. A las fábricas de conservas llegaban rápidamente las verduras frescas de los cultivos y huertas de Calahorra que después de ser lavadas y cortadas pasaban a las latas y los frascos para su mejor conservación y posterior distribución.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las técnicas de conservación han evolucionado, pero las conservas de Calahorra siguen siendo de las más prestigiosas de España. También hay un espacio dedicado a los Sistemas de conservación. A la congelación se le han sumado recientemente los llamados productos de 4ª y 5ª Gama que hacen referencia al proceso de pelado, cortado, lavado y envasado de los alimentos: el conocido “listo para consumir”, o en el caso de la Quinta Gama, al tratamiento térmico y posterior envasado de los alimentos.

Auténtico diseño de moda biodegradable


Moda con vegetales
Museo de la Verdura de Calahorra

En el Museo de la Verdura de Calahorra se pueden encontrar una increíble colección de vestidos de verduras, sí has leído bien: ¡vestidos!. Moda confeccionada con hojas de cebolla, alubias secas, ñoras, ajos, pimientos rojos secos, lombardas o guisantes y que cada año renuevan los alumnos de Diseño de Moda de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja (ESDIR).

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Quince de estos trajes elaborados con “vegetales” viajaron el otoño pasado a Bruselas para participar en los DS Brussels Fashion Days. Y hasta el Museo del Traje de Madrid también viajaron estos diseños biodegradables que rebosan creatividad para formar parte de la exposición: "Verduras de moda. Diseños de la Pasarela Ciudad de la Verdura".

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En la exposición pueden verse reproducciones de los diseños más representativos de Cristóbal Balenciaga, Alexander McQueen o Coco Chanel, pero confeccionados sin lentejuelas y bordados de hilo. Los ingredientes que alguna vez crecieron en los cultivos y huertas calagurritanas se transforman en vistosos sombreros, llamativos vestidos e increíbles chaquetas.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Más información: Museo de la Verdura. Dirección: Calle Cuesta de a Catedral 5, 26500 Calahorra (La Rioja). Teléfono: 941 147 423. Horario: de jueves a sábado de 11 a 13 h. y de 17 a 19 h. Domingos y festivos de 11 a 14 h. Entrada: 3 €.


Todo el material generado en Redes Sociales durante mi viaje a Calahorra puede consultarse a través de los hashtags #JornadasVerduras #RiojaBaja y #LaRiojaApetece

¿El Ecoturismo de la provincia de Girona goza de buena salud?

A Eva Puente del blog Donde Vamos Eva y a mí nos invitaron a participar en el Primer Fòrum ENS2017 de Ecoturismo, Naturaleza y Sostenibilidad. El objetivo era evaluar como usuario el destino, los espacios naturales y las actividades del destino. Una mirada global en conjunto como destino ecoturista, analizando los puntos fuertes y débiles de cada propuesta ecoturística que nos habían preparado en la provincia de Girona. Este es mi informe de resultados:

Tortuga en el Parc del Ter
Los 5 retos de una destinación ecoturística

1. ¿ Contribuye a conservar el patrimonio natural y a minimizar el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se desarrolla?

2. ¿La información y los equipamientos ecoturísticos están orientados al usuario?

3. ¿La movilidad y accesibilidad hasta llegar a los espacios naturales y la movilidad dentro de estos es sostenible?

4. ¿La propuestas que se generan son segmentadas, atractivas y de calidad por parte de los proveedores de servicios ecoturísticos y son visibles al público interesado?

5. ¿La perspectiva del destino ecoturística está bien coordinada entre las empresas públicas y privadas?


Girona es una destinación con un patrimonio natural de gran valor y con varias empresas comprometidas con el turismo sostenible. Hemos visitado tres zonas de la provincia: el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser, el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa y el Parque Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter.

Ecoturismo
Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents

Nos alojamos la primera noche en el Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents según su responsable el hotel se encuentra en una antigua finca de cultivo familiar que ha contribuido a conservar el patrimonio natural y cultural de la zona y ha minimizado el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se encuentra utilizando un modelo constructivo con materiales de la zona. El agua del alojamiento y la utilizada en el Spa proviene de la montaña y según nos cuentan tienen un sistema de filtro y tratamiento que respeta el medio ambiente. La calefacción se realiza con biomasa y en el restaurante se utilizan productos locales y de sus propias huertas.

Queralbs
Mapa Topográfico del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
El único equipamiento de acogida y Centro de Interpretación en un entorno natural que visitamos es el recién estrenado Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Su entusiasmo es contagioso e invita a visitar el entorno. El centro posee paneles explicativos sobre la fauna y la flora, mapas topográficos, así como información sobre las rutas, características y servicios de la zona. Realizan actividades gratuitas como la observación de aves.

Señalización
Señales en el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
La movilidad sostenible hasta los espacios naturales y dentro de estos, así como la accesibilidad es el gran reto pendiente, si bien es posible llegar en transporte público, desde Barcelona hasta la Vall de Nuria, por ejemplo, la posibilidad de recorrer otras zonas y llegar hasta los alojamientos u otras poblaciones se hace difícil. 

La señalización para hacer rutas a pie, peca en algunos puntos de escasa o incluso nula presencia, si bien nos informan que existe una red de senderos de 2.500 kilómetros de extensión que abarca las comarcas del Ripollès, la Garrotxa y el Alt Empordà. Se puede acceder a la información de estos caminos históricos que unen los pueblos del Pirineu de Girona y de la Costa Brava en la web llamada Itinerànnia, desde aquí se pueden crear rutas propias y calcular el tiempo y la distancia que tardarás en tu recorrido. 


La mayoría de accesos a los espacios naturales, alojamientos y actividades suspenden en la accesibilidad para personas con dificultades de movilidad, siguen habiendo multitud de barreras arquitectónicas y escaleras.

La Garrotxa
Formatges Artesans La Xiquella
Visitamos la quesería de La Xiquella que elaboran quesos de manera artesanal, con leche de vaca de los prados adyacentes. La pareja al frente del negocio ha sabido generar propuestas segmentadas, atractivas y de calidad para todos los públicos interesados. Así, es posible hacer una visita familiar a la quesería o hacer un maridaje de vinos y quesos sentados con ellos en el porche de su casa.

Ecoturismo
Ruta de l'Isard i de les Marmotes
Hemos encontrado varias empresas de servicios ecoturísticos (CEA Alt-Ter y Kayak del Ter) que nos han informado de su política de empresa, han demostrado rigor y cuidado por el entorno, a la hora de hacer la actividad y nos han dejado una sensación de responsabilidad tanto ambiental como social. Con CEA Alt-Ter recorrimos La Ruta de l'Isard i de les Marmotes del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser y aprendimos sobre la fauna, la flora y la vida de este espacio natural. También realizan cenas con itinerarios para ver y escuchar a los ciervos o talleres para hacer pan en un molino.

Colomers
Descenso en Kayak por el Parc del Ter
Con Kayak del Ter además de su profesionalidad y cuidado con los servicios que ofrecen, disponen de materiales de calidad y en buen estado que reúnen diferentes características, como por ejemplo Kayaks de plástico reciclado y reciclable. El discurso de ambas empresas sobre el destino, la imagen que transmiten y la relación que sostienen con la naturaleza es más que coherente, atractivo, inspirador y diferenciado de otros. Los miembros de Kayak del Ter, por ejemplo, se dedican a mantener limpio el río, a pesar de que algunos organismos oficiales les pongan trabas en vez de ayudas a la hora de deshacerse de los residuos que recogen del agua.

Todas las actividades se realizaron en grupos reducidos, evitando las aglomeraciones. Aunque sigue siendo muy difícil encontrar y acceder a una oferta de servicios ecoturísticos especializada. Hay una carencia en cuanto a saber qué proveedor, paquete turístico o actividad es afín al ecoturismo.

Cuina Volcànica
Tronco de ternera con salsa ratafía y puré cremoso de patata
Finalmente pudimos disfrutar de una comida en el Restaurant La Quinta Justa donde nos relataron plato por plato la procedencia de cada ingrediente y pudimos constatar que al menos aquí, el producto local es el que predomina. Con su menú de Cocina Volcánica dimos buena cuenta del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa sentadas en la mesa.

Más información:

- Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents. Dirección: Camí de Ventaiola s/n, 17534 Ribes de Freser. Teléfono: 972 728 866. Web: Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents.

- Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Dirección: Plaça Ajuntament 4, 17534 Queralbs. Teléfono: 667 116 811.

- La Xiquella. Dirección: Veïnat Vilallonga Mas El Xiquillo, 17176 Sant Esteve d'en Bas. Teléfono: 667 421 065. Web: La Xiquella.

- Centre d'Educació Ambiental Pirineus Orientals CEA Alt-Ter. Teléfono: 686 113 344. Web: CEA Alt-Ter.

- Kayak del Ter. Dirección: Parc del Ter. Avinguda Costa Brava s/n, 17144 Colomers. Teléfono: 662 159 469. Actividades del 1 de abril al 1 de noviembre. Precio descenso 2 h. de Colomers a Verges: 25 €. Web: Kayak del Ter.

- La Quinta Justa. Dirección: Passeig de Barcelona 7, 17800 Olot. Teléfono: 972 271 209. Web: La Quinta Justa.

Agradecer a Escapada Rural y al Patronat de Turisme Costa Brava Girona que pensaran en Planeta Dunia para participar en el Primer Fòrum ENS (Ecoturisme, Natura i Sostenibilitat) de Catalunya. Toda la información generada durante este viaje puede consultarse con el hashtag #ENSForum17

Centro de Interpretación Olivar y Aceite (Úbeda)


Oleoturismo
Centro de Interpretación Olivar y Aceite

La nueva cosecha de aceite de oliva virgen extra llega a tierras de Jaén un año más. Árboles centenarios y jóvenes reúnen en una misma tierra, capacidad de superación, trabajo y pasión por el oro líquido y es que en Jaén, casi todo gira entorno al preciado componente de la gastronomía mediterránea. El olivo era conocido en la antigüedad como ¡El árbol inmortal, el árbol de los Dioses!.

Aceite de oliva virgen extra
Selección de AOVE

El 20% del aceite de oliva virgen extra (AOVE) que se produce a nivel mundial, sale de los campos de Jaén. Por ese motivo no es de extrañar que la cultura del aceite sea algo más que el principal factor económico de la provincia. Y es que 60 millones de olivos es un magnífico olivar que brinda paisajes popularmente conocidos como Mar de Olivos. La variedad de la aceituna marcará si es para hacer olivas (manzanilla, gordal) o aceite, por ejemplo una de las variedades de aceituna, muy apreciada por la cantidad de aceite que concentra es la variedad Picual, también os puede sonar la aceituna Hojiblanca utilizada para aceite o para consumir como olivas. En España existen 260 variedades de aceituna, 6 son las más utilizadas: picual (Jaén), hojiblanca (Málaga, Sevilla), cornicabra (Toledo), arbequina (Catalunya), empeltre (Bajo Aragón) y picudo (Córdoba), sus aromas y sabor son todos diferentes, pero todas dan buenos aceite de oliva virgen extra.

Oleoturismo
Patio de Casa de la Tercia

Casa de la Tercia, el nuevo hogar en Úbeda para el AOVE

En la Casa de la Tercia se encuentra ubicado el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situada junto a un paño de muralla árabe de la antigua Madinat Ubbadat al-Arab. El edificio del siglo XVII está vinculado desde sus inicios al comercio del aceite de oliva virgen extra, pues se utilizaba para guardar parte de la cosecha que los agricultores hacían como pago a la iglesia, monarquía, etc...


Oleoturismo
Fotografía antigua de Úbeda. Elaborando capachos

La Casa de la Tercia se ha convertido también en museo vinculado al oleoturismo, así podemos recorrer diferentes salas donde se explica la elaboración del aceite, las diferentes variedades de aceituna, ver una exposición de utensilios y herramientas utilizados para extraer el maravillosos zumo de aceituna, los usos del aceite o maquetas explicativas de la elaboración en la antigüedad y en la actualidad. En la Casa de la Tercia iniciamos nuestra andadura y el primer taller de cata de aceite.

Oleoturismo
Centro de Interpretación Olivar y Aceite

Cultura del aceite

1ª lección: el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la mejor calidad que existe.

2ª lección: el aceite de oliva virgen extra (AOVE) SIEMPRE debe oler bien y saber bien.

3ª lección: en la almazara se producen 3 tipos de aceite de calidad diferente: Virgen Extra (1ª calidad), Oliva Virgen (2ª calidad) y Lampante (es de mala calidad, en su origen era aceite para lámparas. Hoy en día se lleva a refinar, se limpia de olores malos o de sabores malos y se pone a la venta como Aceite de Oliva) ¡Ojo al dato!.

4ª lección: Leer la etiqueta del aceite que se compra. El aceite de girasol, de palma o de maíz son todos aceites refinados que han necesitado un tratamiento.

5ª lección: El zumo de aceituna 100% natural es el aceite de oliva virgen extra o el oliva virgen.

6ª lección: el aceite de 1ª y 2ª calidad pueden calentarse a 180º varias veces, sin perder calidad, cualidad o propiedades.

Oleoturismo
Hoja de cata de Aceite

Taller de cata de aceite. Fase Olfativa

  • Para hacer una cata de aceite se necesitan copas especiales, sin pie, de color azul intenso para no dejar ver el color y que sean de vidrio. Lo primero que debemos hacer para probar un aceite es calentar el líquido para que desprenda todos los aromas, para ello utilizaremos nuestras propias manos para calentar la copa con el aceite introducido.
  • Lo ideal es tener el olfato entrenado, acostumbrarse a oler los alimentos que pasan por nuestras manos cuando estamos en la cocina. No huele igual el rabito verde del tomate, que la carne interior del tomate, cuando pelas una manzana, cortas un rabo de alcachofa, abres un plátano, machacas un aguacate, espolvoreas orégano.
  • Primera pregunta que debes responder cuando hueles un aceite: ¿Huele el aceite a aceituna?
  • Segunda pregunta: Este matiz, este aroma este frutado ¿huele a maduro o verde? Si el olor te recuerda al aceite que tienes en casa, con toda probabilidad se trate de olor a maduro, ya que la mayoría del aceite se produce de olivas maduras. Se necesitan entre 10 y 11 Kilos de aceituna verde para producir la misma cantidad de aceite que producen 4 ó 5 Kilos de aceituna madura.
  • Tercera pregunta: ¿El olor es agradable o desagradable?


Centro de Interpretación Olivar y Aceite
Maridaje en aceite

Taller de cata de aceite. Fase Gustativa

El amargor y el picante en un aceite son muy importantes y son atributos primarios positivos.

  • Cuarta pregunta: ¿Amarga mucho o poco? ¿Pica mucho o poco?

Para ello pondremos unos 3 mililitros de aceite en la boca y sin tragar lo aspiramos con los labios para untar el paladar y tragamos. Abrimos la boca a continuación y valoramos la sensación. Para limpiar el paladar podemos masticar un pico de pan.

La fase gustativa es la que nos hace elegir el aceite de oliva virgen extra que más nos gusta. La acidez no tiene nada que ver con la calidad, se ha utilizado erróneamente para vender el producto al público y que se relacione con la intensidad del sabor del aceite que está comprando. Recuerda el Aceite de Oliva no es el mejor aceite que se puede consumir, el mejor es el que indica que es aceite de oliva virgen extra.

Úbeda
Tienda de aceites en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite

En el Centro de Interpretación Olivar y Aceite además de catas de aceite y talleres se ofrece un completo programa de información sobre la cultura del aceite, degustaciones, maridajes, talleres de cocina, cursos de formación de sumillería del AOVE, actividades para grupos, visitas a las almazaras y a los campos y también una tienda especializada en aceite de oliva virgen extra.


Más información: Dirección: Calle Corredera de San Fernando 32, 23400 Úbeda (Jaén). Teléfono: 953 755 889. Horario: de martes a sábado (de junio a septiembre)  de 10 a 14 y de 18 a 20:30 h. (De octubre a mayo) de 10 a 14 y de 17 a 19:30 h. Domingos y festivos: horario de mañana. Lunes cerrado. Entrada: 3'5 €. Taller de cata de aceite: 10 €. Web: Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

Datos actualizados (octubre 2018)

Toda la información generada en redes sociales sobre este viaje de Oleoturismo en Úbeda puede consultarse a través de #OleoTurismoOyA. Agradecer a Sole Román del Centro de Interpretación Olivar y Aceite su paciencia y cariño, así como a Juan del blog Tuyoymimochila que pensaran en mí, para dar a conocer este proyecto cultural y gastronómico.

Si quieres visitar la provincia de Jaén, puedes encontrar mis recomendaciones de viaje en este enlace.

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