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La Barra de Potosí y su laguna salvaje en la Riviera Mexicana

Barra de Potosí
Uno de los amaneceres más bonitos del Estado de Guerrero

La Barra de Potosí y su laguna salvaje se encuentran en la Riviera Mexicana, al final de Playa Larga, una zona situada en la Costa del Pacífico, en el Estado de Guerrero que destaca por unas playas impresionantes, casi vírgenes, con palmeras en la orilla y una abundante avifauna y fauna marina.

La Barra de Potosí


Barra de Potosí
Se recomienda llegar a la Barra de Potosí con las primeras luces del amanecer

Es un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y para los que disfrutan en los espacios salvajes. Dicen que el pequeño pueblo de la Barra de Potosí fue fundado en el año 1934 por varios cazadores de tiburones, hoy su población se ocupa de que este lugar siga siendo una joya de la biodiversidad.

Barra de Potosí
En la Barra de Potosí habitan el pelícano pardo y el pelícano blanco americano

Nos encontramos en la costa occidental mexicana, en un lugar de gran belleza a tan solo 23 km de Zihuatanejo. Potosí significa “riqueza extraordinaria” y el ecosistema de la Barra de Potosí es una de las áreas de mayor diversidad biológica de México

Barra de Potosí
La principal actividad económica de la Barra de Potosí es la pesca

Se extiende por unas 800 hectáreas, la mitad de las cuales son manglares (aquí se encuentran de 3 tipos) y es el hábitat de unas 212 especies de aves (82 acuáticas o marinas, 23 endémicas y 19 que están en peligro de extinción), además de haberse identificado 188 especies de mariposas, 68 de peces, 3 especies de anfibios, 18 reptiles, 133 mamíferos, 488 plantas y 122 microalgas.

Excursiones en la Barra de Potosí


Barra de Potosí
La población local gestiona las excursiones y paseos en barca en la Barra de Potosí

Los ornitólogos, amantes de las aves, ecoturistas y fanáticos de la observación de aves o birdwatching encontrarán en la Barra de Potosí un paraíso espectacular. Nos encontramos en una de las joyas naturales de México y una de las excursiones imprescindibles que se deben hacer si te alojas en Ixtapa-Zihuatanejo (te dejo un enlace por si quieres descubrir este destino).

Barra de Potosí
El manglar proporciona alimento y refugio a una gran variedad de animales

Las raíces aéreas de algunos de los árboles que forman el manglar cobijan a algunas de las aves de menor tamaño de la laguna, mientras garzas blancas, garcetas azules, espátulas rosadas y cigüeñas sobrevuelan nuestras cabezas. Es imposible parar quieto dentro de la embarcación, nuestra visión cazadora fotográfica intenta cubrir cielo, flora, agua y fauna.

Barra de Potosí
El Cerro Huamilule es la mayor representación de selva baja caducifolia de la zona

Este santuario de vida natural mexicano es accesible gracias a las pequeñas embarcaciones que se pueden alquilar a los habitantes del pequeño pueblo de la Barra de Potosí y que ofrecen recorridos por la laguna, así como avistamiento de delfines moteados, tortugas marinas y ballenas jorobadas en alta mar. 

Barra de Potosí
La barra arenosa de la Barra de Potosí se abre y se cierra de forma natural

En la Barra de Potosí coincide una laguna salvaje con el agua salada del océano Pacífico. Es esa franja de arena que divide la laguna del mar, la que hace referencia al nombre de Barra de Potosí. Curiosamente, la barra arenosa se abre y se cierra naturalmente de manera temporal. El espejo de agua de la Barra de Potosí ocupa unas 450 hectáreas de superficie.

Costa del Pacífico

Barra de Potosí
Los Morros de Potosí están cubiertos del guano de miles de aves

A 5 km de la costa, en las aguas del Pacífico que cambian de tonalidad azul según la época del año y la hora del día, se encuentran Los Morros de Potosí. Estas formaciones rocosas, también conocidas con el nombre de Peña Blanca, por el guano acumulado de las 10 mil aves que ahí anidan, son como un faro que da luz en mitad de la tempestad. 

Los Morros de Potosí
En Los Morros o Peña Blanca anida un gran número de aves marinas

Algunas aves en peligro de extinción que han encontrado cobijo en Los Morros son: el Rabijunco Pico Rojo y el Charrán Embridado, junto a 25 especies de aves, como pelícanos y gaviotas. La zona de buceo que se extiende bajo las aguas de Los Morros, también es apta para hacer esnórquel siempre que las fuertes corrientes lo permitan. 

Barra de Potosí
El delfín moteado es la especie más abundante de delfines en la Barra de Potosí

Estas rocas son un atractivo imán para los buceadores experimentados que encontrarán en sus cuevas, arrecifes de coral y bajo sus aguas cristalinas: peces luna, alguna que otra tortuga laúd, cachalotes, delfines, ballenas jorobadas (la temporada oficial de avistamiento de ballenas es del 15 de diciembre al 20 de marzo), majestuosas mantarrayas (de noviembre a marzo), morenas, carpas, tilapias o peces trompeta.

Gastronomía en la Barra de Potosí


Barra de Potosí
Las enramadas de la Barra de Potosí sirven pescado fresco a buen precio

La excursión a la Barra de Potosí comienza antes de que amanezca, así que os recomiendo recuperar fuerzas a vuestro regreso, en alguno de los restaurantes de playa llamados "enramadas" que se encuentran en la orilla de la Laguna de Potosí. En estos restaurantes al aire libre, bordeados de palmeras se puede degustar deliciosas especialidades de pescado (mero, jurel, robalo, pargo) y marisco fresco, a precios muy asequibles

México
En las enramadas vale la pena pedir pescado para comer

Prueba también la comida típica de los pescadores llamados “Bolillos” y que están rellenos de carne de cerdo, chorizo, bistec o jamón. El Pacífico Mexicano está lleno de atractivos y los de Ixtapa-Zihuatanejo te dejarán boquiabierto

Todo el material generado en redes sociales durante mi viaje a México puede consultarse a través de los hashtags #ViajoconNuevaYork360 y #VisitMéxico.

Escapada Ecoturística a la Côte Vermeille


El Sur de Francia está lleno de pueblos encantadores, y los ubicados en los Pirineos Orientales, además, gozan de zonas de riqueza paisajística entre el mar y la montaña. Hoy descubriremos una pequeña franja del Mar Mediterráneo francés que nos brinda la oportunidad de embarcarnos, y nunca mejor dicho, en una región de gran diversidad ecológica, con un pie en Occitania, el corazón en Catalunya y la cabeza puesta en los Pirineos Orientales: ¡Bienvenidos a la Côte Vermeille!


Banyuls-sur-Mer


Pirineos Orientales
Banyuls-sur-Mer

Banyuls-sur-Mer es una ciudad costera con una pequeña bahía donde se encuentra una playa de arena y guijarros y un recién estrenado Paseo Marítimo. Frente a la costa del Golfo de León y su Parque Natural Marino (fue la primera Reserva Marina de Francia), se ha construido un acuario.

Junto a los tanques de diferentes tamaños, un jardín y un laboratorio pedagógico forman el conjunto de Biodiversarium. Es un concepto único en Europa que trata de preservar y poner en valor desde una visión científica, en el ámbito de la biología y la ecología, la riqueza natural de su patrimonio terrestre y marino.

Pirineos Orientales
Aquarium de Banyuls-sur-Mer

El acuario de Banyuls-sur-Mer sirve para mostrar a grandes y pequeños, la fauna y flora marítima local. El acuario más antiguo de la costa mediterránea francesa ha sido recientemente modernizado y cuenta con 40 acuarios distintos

En este espacio pueden verse alrededor de 300 especies de peces, invertebrados marinos y vegetación marina que forman el paisaje del fondo marino de esta región de los Pirineos Orientales; una reserva extraordinaria de biodiversidad.

Más información: Aquarium. Dirección: Avenue Pierre Fabre 1, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: +33 4 68 88 73 39. Entrada: 9'5 €. Web: Aquarium.

Pirineos Orientales
Jardín Mediterráneo del Mas de la Serre

El Jardín Mediterráneo del Mas de la Serre sirve para mostrar la biodiversidad terrestre de los Pirineos Orientales en un lugar privilegiado: el Valle de Baillaury. El jardín, que ocupa una extensión de tres hectáreas, muestra unas 500 especies vegetales del clima mediterráneo y la fauna asociada a esta vegetación como insectos, pájaros o batracios. Un espacio expositivo completa el descubrimiento sobre la biodiversidad de los Pirineos Orientales.

Más información: Jardín Mediterráneo de Biodiversarium. Dirección: Mas Reig, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: +33 4 68 88 73 39. Entrada: 6 €. Web: Jardín Mediterráneo de Biodiversarium.

Banyuls-sur-Mer
Escultura de Aristide Maillol

A unos escasos 5 km de Banyuls-sur-Mer, en Vallée de la Roume, se encuentra la casa donde vivió, a partir de 1910, el escultor Aristide Maillol, nacido en Banyuls-sur-Mer en 1861. Mas Maillol sirve ahora de museo para mostrar retazos de la vida y obra de este artista, pero también es el lugar donde fue enterrado, cuando en 1944 murió a causa de un accidente de tráfico. 

También se puede realizar una “Ruta de Descubrimiento”, llamada Dans les pas d’Aristide, que recorre los lugares del barrio de Banyuls-sur-Mer donde nació el artista y que está lleno de casas pintadas de colores luciendo cascadas de buganvilias en los balcones.

Enoturismo
Viñedos en la Côte Vermeille

No podemos dejar de visitar “Los balcones sobre el mar” que forman las terrazas de viñedos de la Côte Vermeille. Los paisajes vinícolas cerca del Mas Guillaume, invitan a la contemplación de las viñas y la vista panorámica del Mar Mediterráneo. 

Aquí, entre el mar azul y montañas abruptas, se producen tres vinos de denominación de origen: AOC Banyuls, AOC Banyuls Grand Cru y AOC Collioure, que si se tiene la oportunidad, merecen probarse y llevarse a casa.


Dónde comer en Banyuls-sur-Mer


enoturismo
Les 9 Caves, Banyuls-sur-Mer

Les 9 Caves es un restaurante situado en una bodega donde se puede comprar vino de la AOC Collioure, AOC Banyuls y la AOC Banyuls Grand Cru. También se puede dormir en una Gîtes Vignerons (pequeños apartamentos construidos con materiales naturales y ecológicos) o bien cenar entre olor a vino y ambiente agradable. Se organizan catas, conciertos y exposiciones.

Más información: Les 9 Caves. Dirección: Avenue du Général de Gaulle 56, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: +33 4 68 36 22 37. Web: Les 9 Caves.

Pirineos Orientales
Mas Reig, Banyuls-sur-Mer

En un gran edificio que recuerda a una casa rural se encuentra Mas Reig; un restaurante peculiar que tiene su comedor en una sala de piedra que recuerda a una bodega. 

Ubicado en una antigua granja del siglo XII, el espacio se alquila para reuniones y especialmente para la promoción de los vinos de Banyuls-sur-Mer. Dicen que el lugar sirvió de alojamiento a los reyes de Mallorca y que en su bodega subterránea, cada año se organiza una Asamblea de los Caballeros Templarios.

Bahía de Paulilles



Pirineos Orientales
Taller de barcas, Bahía de Paulilles

Entre Port-Vendres y Banyuls-sur-Mer se encuentra la bella costa rocosa de la Bahía de Paulilles. Aquí se levantó en el año 1870 la Fábrica de dinamita creada por Alfred Nobel y que durante cinco generaciones dio trabajo a la población local. 

El pasado industrial del lugar se recuerda gracias a un espacio museístico que compite en vestigios con las 17 hectáreas de biodiversidad de sus senderos. Un Taller de barcas catalanas se encarga, además, de conservar el patrimonio marítimo y cultural de Paulilles. Si entras en su interior, podrás ver restaurar barcas mediterráneas tradicionales.


Port-Vendres


Côte Vermeille
Catamarán Navivoile navegando por el Golfo de León

Desde Port-Vendres es posible embarcarse en un pequeño barco y recorrer el Parque Natural Marino del Golfo de León. Navivoile nos propone varias excursiones en catamarán: desde una excursión para ver delfines y ballenas, hasta disfrutar de una barbacoa en alta mar, pasando por ver los Fuegos Artificiales que en verano llenan de luz el cielo de la Reserva Natural Marina de Cerbère-Banyuls

También se puede hacer escala en Collioure con el catamarán y aprovechar para visitar esta bonita población mediterránea. El precio de las excursiones oscila desde 18 € hasta 79 € según la temporada y las opciones que se incluyan.

Côte Vermeille
Faro de Cap Béar, Port-Vendres

Una de las excursiones terrestres que se pueden hacer desde Port-Vendres es la que sube al Faro de Cap Béar, donde comienza la Bahía de Paulilles y su espacio natural protegido. El faro actual se construyó en 1905 con 27 metros de altura, para sustituir el faro anterior del año 1836. Desde aquí, en la época adecuada, se pueden divisar ballenas.


Dónde comer en Port-Vendres


Côte Vermeille
Ostras, gambas y caracoles de mar en el Restaurante La Côte Catalane

En el Restaurante La Côte Catalane tienen un delicioso menú de ostras llamado Formule de lEcaille compuesto por 6 ostras, 3 gambas, 3 caracoles de mar y 1 copa de vino del Roussillon por 14’9 €. También disponen de un surtido de tapas, pescado, aunque su especialidad son las ostras.

Más información: Restaurante La Côte Catalane. Dirección: Anse Gerbal, 66600 Port-Vendres. Teléfono: +33 4 68 98 46 08. Web: Restaurante La Côte Catalane.


Collioure


Pirineos Orientales
Panorámica de Collioure

Dicen que Collioure es el pueblo más bonito de la Côte Vermeille, la panorámica de su bahía está presidida por la imagen de su Château Royal medieval que durante el mes de julio sirve de escenario para los conciertos del Festival de Música Eté 66

El Castillo Real de Colliure fue desde el año 1276 hasta 1344 la residencia de los reyes de Mallorca. Artistas como André Derain, Georges Braque o Henri Matisse hicieron famosa la ciudad de Collioure a principios del siglo XX, al elegir este rincón del Mediterráneo para plantar sus caballetes e inmortalizar su belleza.

Pirineos Orientales
Église Notre-Dame-des-Anges, Collioure

El Faro del antiguo puerto de Collioure sirve ahora de campanario a la Église Notre-Dame-des-Anges. La torre circular se ha convertido en el inequívoco símbolo de Collioure. El Casco Antiguo, conocido con el nombre de Vieux Quartier du Mouré se empina y serpentea caprichosamente, salpicado de pequeños jardines ocultos y casas de colores.

Puedes leer más sobre esta encantadora población francesa en Escapada con encanto a Collioure.


Argelès-sur-Mer


Ecoturismo
Red de senderos para recorrer a pie o en bicicleta, Pirineos Orientales

Argelès-sur-Mer conserva su corazón en Catalunya, muestra de ello son sus callejones salpicados de casas de arquitectura catalana. Desde aquí salen diferentes itinerarios y rutas, para recorrer a pie o en bicicleta, para aquellos amantes de los caminos recorridos con esfuerzo y que quieran disfrutar de su diversidad ecológica. 

Una vía verde de 40 km sin desnivel cubre la distancia de Argelès-sur-Mer hasta Port-Barcarès cruzando varias poblaciones del litoral mediterráneo. Los itinerarios para cicloturistas y BTT están muy desarrollados en los Pirineos Orientales, además de los folletos de las Oficinas de Turismo puedes descargarte la aplicación móvil Sites VTT-FFC para ayudarte en la planificación de tus recorridos.


Actividades gourmet en la Côte Vermeille


Mar Mediterráneo
Ecoturismo y enoturismo en la Côte Vermeille
Todos los viernes entre junio y septiembre se organizan unos interesantes paseos de descubrimiento por los viñedos de la Côte Vermeille y las bodegas de Banyuls-sur-Mer y Collioure. 

Balades Vigneronnes sirve para descubrir viñas, viñadores, pero también para realizar una pausa gastronómica y una degustación de buen vino francés. Las inscripciones se pueden hacer a través de la página Web de la Oficina de Turismo de Banyuls-sur-Mer y cuestan 12por persona.

Enoturismo
Les Lundis Vignerons

A su vez, y también entre junio y septiembre, pero en este caso todos los lunes, se realizan degustaciones temáticas gratuitas dentro de alguna bodega de la Côte Vermeille. 

Son Les Lundis Vignerons, una propuesta creativa para conocer de la mano de los verdaderos protagonistas: sus vendimiadores y bodegueros, los vinos y productos de la región como chocolate, quesos o charcutería.


Dónde dormir en Banyuls-sur-Mer


Côte Vermeille
Hotel Côté Thalasso, Banyuls-sur-Mer

El Hotel Côté Thalasso cuenta con habitaciones de 24 y apartamentos para 2 a 4 personas con inmejorables vistas al litoral de Banyuls-sur-Mer. El hotel cuenta además con dos piscinas, una interior y otra exterior, con agua de mar a 30º de temperatura. 

El Espacio Forme Marin se complementa con jacuzzi, sauna, hammam, salas de deporte y cabinas de relajación donde recibir tratamientos thalasso de relax, orientales, circulatorios o de belleza. Tienen paquetes donde se incluye algún tratamiento y el alojamiento de 3, 4 o 5 noches desde 250.

Más información: Hotel Côté Thalasso. Dirección: Avenue de la Côte Vermeille, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: +33 4 68 98 36 66. Web: Hotel Côté Thalasso.

Cómo llegar a la Côte Vermeille


Planeta Dunia subiendo al tren de Renfe SNCF destino Perpignan

Por la autopista A9

En tren con Renfe SNCF hasta Perpignan. El trayecto dura 1 h. 21 minutos desde Barcelona. Precio del billete: suelen variar según la temporada, disponibilidad y antelación de compra, el que yo utilicé costó 36 €. La Estación de Perpignan se encuentra a 40 km de Banyuls-sur-Mer.

Desde la Estación de tren de Perpignan es posible subirse al autobús número 400 que recorre Elne, Argelès-sur-Mer, Collioure, Port Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère. Tarifas: 1 € el billete. 8 € por semana. 30 € por mes. Web: Le Bus à 1 €.

Más información: Existe un pase para visitar el patrimonio de los Pirineos Orientales que ofrece descuentos en las visitas. Se trata del Pass Patrimoine que incluye 61 lugares entre abadías, museos, castillos, etc... de la Catalunya Nord.

Toda la información generada en redes sociales sobre mi viaje a los Pirineos Orientales puede consultarse a través de los hashtags #PirineusOrientals #CatalunyaNord #PyrénéesOrientales #enmodevisitpo

Agradecer a Tryptic Comunicació y a Ghislaine Coronat de Pyrénées-Orientales Tourisme la posibilidad de descubrir los Pirineos Orientales, la Côte Vermeille y la Catalunya Nord.

¿El Ecoturismo de la provincia de Girona goza de buena salud?

A Eva Puente del blog Donde Vamos Eva y a mí nos invitaron a participar en el Primer Fòrum ENS2017 de Ecoturismo, Naturaleza y Sostenibilidad. El objetivo era evaluar como usuario el destino, los espacios naturales y las actividades del destino. Una mirada global en conjunto como destino ecoturista, analizando los puntos fuertes y débiles de cada propuesta ecoturística que nos habían preparado en la provincia de Girona. Este es mi informe de resultados:

Tortuga en el Parc del Ter
Los 5 retos de una destinación ecoturística

1. ¿ Contribuye a conservar el patrimonio natural y a minimizar el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se desarrolla?

2. ¿La información y los equipamientos ecoturísticos están orientados al usuario?

3. ¿La movilidad y accesibilidad hasta llegar a los espacios naturales y la movilidad dentro de estos es sostenible?

4. ¿La propuestas que se generan son segmentadas, atractivas y de calidad por parte de los proveedores de servicios ecoturísticos y son visibles al público interesado?

5. ¿La perspectiva del destino ecoturística está bien coordinada entre las empresas públicas y privadas?


Girona es una destinación con un patrimonio natural de gran valor y con varias empresas comprometidas con el turismo sostenible. Hemos visitado tres zonas de la provincia: el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser, el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa y el Parque Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter.

Ecoturismo
Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents

Nos alojamos la primera noche en el Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents según su responsable el hotel se encuentra en una antigua finca de cultivo familiar que ha contribuido a conservar el patrimonio natural y cultural de la zona y ha minimizado el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se encuentra utilizando un modelo constructivo con materiales de la zona. El agua del alojamiento y la utilizada en el Spa proviene de la montaña y según nos cuentan tienen un sistema de filtro y tratamiento que respeta el medio ambiente. La calefacción se realiza con biomasa y en el restaurante se utilizan productos locales y de sus propias huertas.

Queralbs
Mapa Topográfico del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
El único equipamiento de acogida y Centro de Interpretación en un entorno natural que visitamos es el recién estrenado Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Su entusiasmo es contagioso e invita a visitar el entorno. El centro posee paneles explicativos sobre la fauna y la flora, mapas topográficos, así como información sobre las rutas, características y servicios de la zona. Realizan actividades gratuitas como la observación de aves.

Señalización
Señales en el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
La movilidad sostenible hasta los espacios naturales y dentro de estos, así como la accesibilidad es el gran reto pendiente, si bien es posible llegar en transporte público, desde Barcelona hasta la Vall de Nuria, por ejemplo, la posibilidad de recorrer otras zonas y llegar hasta los alojamientos u otras poblaciones se hace difícil. 

La señalización para hacer rutas a pie, peca en algunos puntos de escasa o incluso nula presencia, si bien nos informan que existe una red de senderos de 2.500 kilómetros de extensión que abarca las comarcas del Ripollès, la Garrotxa y el Alt Empordà. Se puede acceder a la información de estos caminos históricos que unen los pueblos del Pirineu de Girona y de la Costa Brava en la web llamada Itinerànnia, desde aquí se pueden crear rutas propias y calcular el tiempo y la distancia que tardarás en tu recorrido. 


La mayoría de accesos a los espacios naturales, alojamientos y actividades suspenden en la accesibilidad para personas con dificultades de movilidad, siguen habiendo multitud de barreras arquitectónicas y escaleras.

La Garrotxa
Formatges Artesans La Xiquella
Visitamos la quesería de La Xiquella que elaboran quesos de manera artesanal, con leche de vaca de los prados adyacentes. La pareja al frente del negocio ha sabido generar propuestas segmentadas, atractivas y de calidad para todos los públicos interesados. Así, es posible hacer una visita familiar a la quesería o hacer un maridaje de vinos y quesos sentados con ellos en el porche de su casa.

Ecoturismo
Ruta de l'Isard i de les Marmotes
Hemos encontrado varias empresas de servicios ecoturísticos (CEA Alt-Ter y Kayak del Ter) que nos han informado de su política de empresa, han demostrado rigor y cuidado por el entorno, a la hora de hacer la actividad y nos han dejado una sensación de responsabilidad tanto ambiental como social. Con CEA Alt-Ter recorrimos La Ruta de l'Isard i de les Marmotes del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser y aprendimos sobre la fauna, la flora y la vida de este espacio natural. También realizan cenas con itinerarios para ver y escuchar a los ciervos o talleres para hacer pan en un molino.

Colomers
Descenso en Kayak por el Parc del Ter
Con Kayak del Ter además de su profesionalidad y cuidado con los servicios que ofrecen, disponen de materiales de calidad y en buen estado que reúnen diferentes características, como por ejemplo Kayaks de plástico reciclado y reciclable. El discurso de ambas empresas sobre el destino, la imagen que transmiten y la relación que sostienen con la naturaleza es más que coherente, atractivo, inspirador y diferenciado de otros. Los miembros de Kayak del Ter, por ejemplo, se dedican a mantener limpio el río, a pesar de que algunos organismos oficiales les pongan trabas en vez de ayudas a la hora de deshacerse de los residuos que recogen del agua.

Todas las actividades se realizaron en grupos reducidos, evitando las aglomeraciones. Aunque sigue siendo muy difícil encontrar y acceder a una oferta de servicios ecoturísticos especializada. Hay una carencia en cuanto a saber qué proveedor, paquete turístico o actividad es afín al ecoturismo.

Cuina Volcànica
Tronco de ternera con salsa ratafía y puré cremoso de patata
Finalmente pudimos disfrutar de una comida en el Restaurant La Quinta Justa donde nos relataron plato por plato la procedencia de cada ingrediente y pudimos constatar que al menos aquí, el producto local es el que predomina. Con su menú de Cocina Volcánica dimos buena cuenta del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa sentadas en la mesa.

Más información:

- Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents. Dirección: Camí de Ventaiola s/n, 17534 Ribes de Freser. Teléfono: 972 728 866. Web: Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents.

- Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Dirección: Plaça Ajuntament 4, 17534 Queralbs. Teléfono: 667 116 811.

- La Xiquella. Dirección: Veïnat Vilallonga Mas El Xiquillo, 17176 Sant Esteve d'en Bas. Teléfono: 667 421 065. Web: La Xiquella.

- Centre d'Educació Ambiental Pirineus Orientals CEA Alt-Ter. Teléfono: 686 113 344. Web: CEA Alt-Ter.

- Kayak del Ter. Dirección: Parc del Ter. Avinguda Costa Brava s/n, 17144 Colomers. Teléfono: 662 159 469. Actividades del 1 de abril al 1 de noviembre. Precio descenso 2 h. de Colomers a Verges: 25 €. Web: Kayak del Ter.

- La Quinta Justa. Dirección: Passeig de Barcelona 7, 17800 Olot. Teléfono: 972 271 209. Web: La Quinta Justa.

Agradecer a Escapada Rural y al Patronat de Turisme Costa Brava Girona que pensaran en Planeta Dunia para participar en el Primer Fòrum ENS (Ecoturisme, Natura i Sostenibilitat) de Catalunya. Toda la información generada durante este viaje puede consultarse con el hashtag #ENSForum17

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