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Fin de semana en Zaragoza: ciudad Mudéjar

La UNESCO declaró en 2001 Patrimonio Mundial de la Humanidad el arte mudéjar de Aragón, atraída por ese legado musulmán fui a Zaragoza a pasar un fin de semana entre yeserías, maderas policromadas y paredes de ladrillo ricamente decoradas. Los árabes llegaron a Zaragoza en el año 714 y la convirtieron en una importante ciudad musulmana llamada Madinat Saraqusta (la ciudad blanca). Los Banu Qasi, una familia muladí procedente del Valle del Ebro, la convirtieron en capital de su reino taifa.

Basílica de Nuestra Señora del Pilar
Basílica de Nuestra Señora del Pilar
La joya de la ciudad de Zaragoza y del arte barroco de Aragón es sin duda, la magnífica Basílica de Nuestra Señora del Pilar. Está dedicada a la Virgen del Pilar, patrona de España, y fue el primer templo mariano construido en toda la cristiandad. Dicen que fue la Virgen María en el año 40 quien vino hasta aquí para encontrarse con el Apóstol Santiago. El templo que vemos hoy es la obra construida en 1681 con los planos del arquitecto Francisco de Herrera el Mozo y el de las reformas llevadas a cabo por Ventura Rodríguez en 1750. En su interior, destaca la Sagrada Columna de la Virgen, la Santa Capilla con la venerada imagen de la Virgen del Pilar, el coro renacentista, el Retablo Mayor y la bóveda del Coreto de la Basílica donde Francisco Goya pintó el fresco de la “Adoración del Nombre de Dios”.

Ruta por la Zaragoza Mudéjar
Iglesia de San Miguel de los Navarros
Iglesia de San Miguel de los Navarros
Iniciamos nuestra ruta por la Zaragoza Mudéjar en la Iglesia de San Miguel de los Navarros; un templo de dos naves de planta rectangular con ábside poligonal de cinco lados decorado con friso de rombos que fue construido entre el siglo XIV y XV. El templo está decorado en el exterior con arcos entrecruzados formando rombos y ventanales apuntados con tracerías geométricas. En el interior se realizaron en el siglo XVII reformas de decoración mudéjar en forma de yeserías. La Torre de San Miguel de planta cuadrada de 3 alturas, también conserva la decoración mudéjar de rombos, arquillos entrecruzados y orlas de lazos, además de un capitel de hierro del siglo XVIII.

Iglesia de Santa María Magdalena
Iglesia de Santa María Magdalena
La Iglesia de Santa María Magdalena es un templo mudéjar de una sola nave con ábside poligonal de siete lados construido en la primera mitad del siglo XIV. Conserva la decoración de tracerías, arcos mixtilíneos entrecruzados y piezas cerámica. La Torre de la Magdalena es de planta cuadrada de 3 alturas que ha conservado un friso de arcos mixtilíneos, ventanas de medio punto, decoración cerámica de azulejos mudéjar y motivos geométricos.

La Seo
Muro exterior de la Parroquieta
La Seo o Catedral de San Salvador es un importante templo de nuestro legado hispanomusulmán. Fue construida sobre los restos de la Mezquita Mayor de Madinat Saraqusta, su decoración mudéjar aún es visible en la fachada norte donde destaca la decoración geométrica. En el ábside central y en el ábside lateral occidental que presenta laboriosas tracerías, lucen decoración de piezas de cerámica, entrelazadas, espigas y rombos. Busca el símbolo de la media luna que se encuentra como escudo heráldico en La Seo. En el interior destaca la Capilla de Don Lope de Luna decorada con ladrillo y azulejo al estilo mudéjar y la Capilla de San Miguel (Parroquieta) que conserva artesonado mudéjar y el muro exterior está decorado con lacerías, arcos mixtilíneos, cerámica, espigas y rombos. El cuerpo del cimborrio es mudéjar y la planta octogonal, presenta 8 ventanales apuntados decorados con tracerías mientras que en el exterior puede verse un friso de rombos en diagonal.

Iglesia de San Gil
Iglesia de San Gil. Izquierda dibujo de Miguel Brunet Castélls
La Iglesia de San Gil es un templo mudéjar de una sola nave de planta rectangular con ábside poligonal y bóveda de crucería construido en el siglo XIV. La Torre de San Gil es de planta cuadrada y está rematada por una terraza que ya existía en 1358. Conserva la decoración mudéjar de arcos mixtilíneos entrelazados formando rombos de ladrillos, frisos de esquinillas, bandas en zigzag y cerámica vidriada.

Iglesia de San Pablo
Iglesia de San Pablo
La Iglesia de San Pablo es un templo de tres naves que fue construido en el siglo XIV con ábside poligonal de cinco lados con girola y un claustro. Está considerada la iglesia mudéjar más valiosa de Zaragoza y la “tercera catedral” de la ciudad. En su interior destaca el Retablo Mayor, la sillería del coro realizado en madera noble y las esculturas realizadas por Goya. La Torre de San Pablo es mudéjar con planta octogonal y altura de 7 pisos. Está decorada con frisos de esquinillas, motivos de espiga, bandas de arco, cenefas de rombos y decoración cerámica.

Palacio de la Aljafería
Palacio de la Aljafería
Por último, nuestra ruta por la Zaragoza Mudéjar nos lleva hasta el magnífico Palacio de la Aljafería eslabón arquitectónico entre la Mezquita de Córdoba y la Alhambra de Granada. Fue mandado construir por Abu Yafar Ahmad Al-Muqtadir durante su reinado (1046 - 1081) con el nombre de Qasr al-Surûr “El Palacio de la Alegría”. Las obras del palacio taifal se iniciaron en el siglo XI, tras la Reconquista pasó a ser la residencia de los monarcas cristianos. Fue el Palacio de Pedro IV de Aragón entre 1336 y 1387 (cuyo sepulcro se encuentra en el Monasterio de Poblet) y Palacio de los Reyes Católicos en el siglo XV del que se han conservado las yeserías de ataurique y la decoración geométrica, destacando los artesonados del techo del Salón del Trono. Junto a la Torre del Trovador se encuentra la Capilla de San Martín que está decorada con bóvedas de crucería, cenefas de rombos y arcos mixtilíneos.

Dónde comer en Zaragoza
La gastronomía de Zaragoza destaca por los ingredientes de la huerta como: la borraja y la ensalada “ilustrada”, pero también por su magnífico jamón, el bacalao al ajoarriero o la pierna de ternasco; ¡el famoso cordero de Aragón!. Si vas a Zaragoza puedes disfrutar de su gastronomía en la zona de tapeo conocida como El Tubo donde se pueden probar los huevos con chorreras, la longaniza, los platos de migas y las tostadas de setas, todo ello regado con un buen vino Cariñena. Cuando estuve en Zaragoza me recomendaron los vinos Cariñena de las cosechas del 2001, 04, 05, 07, 10 y 2011 que dicen, salieron excelentes. Si queréis probar los vinos de la región, un buen sitio es Vinos Nicolás o Bodegas Almau, ambos los encontraréis en la Calle Estébanes.

Para desayunar con consistencia os recomiendo el Mesón Restaurante El Cierzo ubicado en la Calle Don Jaime I 34. Un buen plato de Jamón (5.7 €), un zumo de naranja natural (1.8 €) y pan con tomate (1.9 €) con café con leche costaron aproximadamente 12 € por persona y te cargan de energía.

De la Taberna El Lince, ubicado en la Plaza Santa Marta 3, os recomiendo los platos de jamón y queso. Precio aproximado 12 € por persona.

En Kililay, que está ubicado en la Calle Santa Cruz 7, os recomiendo sus platos de patatas bravas, la longaniza, el bacalao, los huevos con chorreras, las croquetas y el arroz bodega. Precio aproximado 19 € por persona.

La Miguería Teresa y Luís está ubicada en la Calle Estébanes 4 y dispone de menú del día, aunque su especialidad son las migas. Sin duda, es el mejor lugar de Zaragoza para comer más de un plato de migas (4.5 €), también probé la tostada de setas (5.5 €) acompañada de una botella de vino (12 €). Precio aproximado 18 € por persona.

Otro buen lugar para ir de tapas y vinos en Zaragoza es La Tasquilla de Pedro situada en la Calle de Cinegio 3. Precio aproximado 8 € por persona.

Un lugar con solera y variopinto donde comer en Zaragoza, es la bodega típica aragonesa de El Fuelle ubicada en la Calle Mayor 59. Disponen de menú del día y el local es como un museo, lleno de objetos y recuerdos. Un plato de migas (5 €), un plato de solomillo (13 €), pan, postre y una botella de vino Marqués de Tosos (12 €) os dejarán más que satisfechos. Precio aproximado 20 € por persona.

Por último, cenamos en la Taberna Los Zarcillos ubicada en Calle José La Hera 2. Una botella de Solar de Urbezo Crianza (11.8 €) y una selección de 6 tapas (14 €) pusieron punto final a este viaje por la ciudad de Zaragoza.

Dónde dormir en Zaragoza
Nos alojamos en el Best Western Hotel El Príncipe *** que está ubicado en la Calle Santiago 12. La estancia de 3 noches en habitación doble sin desayuno nos costó 180 €. El parking para el coche 38.52 €.

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