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Moliets et Maâ: naturaleza en la Costa de Plata

Moliets et Maâ
La playa de Moliets es ideal para surfear o tomar el sol

Moliets et Maâ tiene una de las playas preferidas por los landeses, son playas vírgenes sin asfalto, ni grandes construcciones. Su arena de color marfil se amontona en dunas vivas que corren, vuelan, se mueven y redibujan constantemente el paisaje.

Courant d’Huchet

Courant d’Huchet
Un paisaje para redescubrir durante todo el año

Tus ojos se irán inevitablemente hacía una zigzagueante línea de agua color azul que contrasta con las dunas blancas. Se trata de la desembocadura de Courant d’Huchet; una Reserva Natural que puede recorrerse a pie o en barca y que es conocida como la “Amazonia Landesa”.

Courant d’Huchet
El Courant d'Huchet forma parte de una reserva natural

El Courant d’Huchet serpentea rítmicamente durante 9 kilómetros, desde el océano hasta el interior de los bosques landeses, recorriendo dunas y marismas. Leo que el Courant d’Huchet es un cordón umbilical que conecta el océano con la tierra y me encanta la expresión.

Un bosque dunar

Moliets et Maâ
Las dunas de Moliets et Maâ no se limitan al borde de la playa

Busca un punto alto para observar el Océano Atlántico y podrás contemplar un paisaje extraordinario. Nunca es el mismo, cambia constantemente por las mareas y su ecosistema dunar protegido.

Moliets et Maâ
Un pinar marítimo ocupa buena parte de los senderos de Moliets et Maâ

En Moliets et Maâ encontrarás unos 15 km de senderos señalizados que se adentran en sus bosques costeros. Te espera una paleta de colores difícil de olvidar: desde el azul del océano, el blanco de la arena hasta el verde de sus bosques.

Moliets et Maâ
El Golf de Moliets se encuentra entre el bosque y el océano

Los amantes del senderismo pueden disfrutar de un bosque virgen con hibiscos rosas y cipreses, cuyas raíces salen de la tierra en invierno para oxigenar el árbol. Y si eres de los que practica el golf, el arquitecto Robert Trent diseñó el Golf de Moliets con 27 hoyos de gran reputación.

La capilla templaria de Maâ

Moliets et Maâ
La capilla templaria se encuentra en el camino de Santiago

Una de las visitas imprescindibles que deben hacerse en Moliets et Maâ es la Chapelle Saint Laurent también conocida como Capilla de Maâ. Se trata de una capilla templaria situada en mitad del bosque, rodeada de robles centenarios.

Moliets et Maâ
En verano puede visitarse todos los lunes por la mañana gratuitamente

Fue levantada en el siglo XII y modificada en siglos sucesivos. Sirvió de lugar de culto para los caballeros templarios que protegían a los peregrinos que hacían el Camino de Santiago. En su interior pueden verse varias cruces templarias y una pequeña imagen del Apóstol Santiago.

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a las Landes puede consultarse a través de los hashtags #destinationNA #NouvelleAquitaine y #ExploreFrance.

Vieux-Boucau: el presente de Port d’Albret

Vieux-Boucau
Vieux-Boucau es ideal para los amantes del agua y la naturaleza

Vieux-Boucau se extiende a orillas del lago marino de Port d’Albret cuyas aguas proceden del Océano Atlántico. Esta población francesa, situada al sur de las Landes y a 13 km de Hossegor, permite disfrutar de una escapada relajada, donde te esperan playas tranquilas y bellos paisajes.

La Pinasse Boucalaise


Vieux-Boucau
En el Lago Marino de Port d'Albret se puede practicar paddle surf

Subimos a bordo de una embarcación a remo típica local, se trata de una pinaza llamada Sauvagine que han recuperado un grupo de vecinos y antiguos pescadores de la Asociación “La Pinasse Boucalaise”. Con ellos recorremos este lago que además de ser una tranquila zona de baño, se pueden practicar deportes como el paddle surf.

Vieux-Boucau
La pinaza Sauvagine nos espera en el muelle de Vieux-Boucau

Las pinazas son botes largos de fondo plano realizadas en madera de pino marítimo. Tienen capacidad para una tripulación de 10 marineros: 1 piloto, 1 timonel y 8 remeros. Se utilizaron desde la segunda mitad del siglo XIX para ir en busca de bancos de peces. La última pinaza en activo en Vieux-Boucau, fue La Boucalaise III, que plegó velas en 1975. 

Vieux-Boucau
El lago de Vieux-Boucau se desarrolló entre 1966 y 1976

Gracias a grandes redes, de unos 300 metros de largo, se atrapaban lubinas, corvinas, lenguados y rodaballos cerca de la costa gascona. La técnica de pesca costera utilizada consistía en desenrollar la red desde la orilla hasta la embarcación. 

Île de Port d’Albret


Vieux-Boucau
El lago de Port d’Albret rodea la isla del mismo nombre

El lago de Port d’Albret puede rodearse a pie o en bicicleta, gracias a un camino de 4 km. En mitad de las aguas del lago marino se encuentra la Île de Port d’Albret; una isla desierta cubierta de pinos y alcornoques. En este minúsculo paraíso de biodiversidad viven 27 especies de aves que pueden observarse desde la distancia.

Vieux-Boucau
En el Espacio Museográfico Chiouleben se construyó Sauvagine

Los amantes del mar y el patrimonio náutico, pueden acercarse hasta el Espacio Museográfico Chiouleben (Rue des Pibaleurs) de entrada gratuita. Aquí fue construida la pinaza Sauvagine en 2013 con 5 troncos de pino de 80 años de antigüedad que sirvieron para el armazón y los bancos de la pinaza. Este refugio de madera, que sirvió de taller, ahora expone todo tipo de instrumentos y aparejos de pesca. 

Port d’Albret


Vieux-Boucau
Antigua desembocadura del Adour

En 1310, el Adour desembocaba en Capbreton, pero una sorprendente combinación de lluvias torrenciales, inundaciones y fuertes temporales, hizo que acabara en una pequeña aldea llamada “Le Plecq” (hoy Vieux-Boucau), formando un inmenso puerto al que llamarán Port d’Albret y que además estaba bien protegido.

Vieux-Boucau
El courant de Soustons separa la Plage Océane de la Grand Plage

Esta nueva desembocadura del Adour, dio, entre 1310 y 1578, riqueza y prosperidad a la antigua Vieux-Boucau, convirtiendo el Port d’Albret en el primer puerto del litoral de las Landes. A finales del siglo XVI, el rey Carlos IX de Francia ordenó que la desembocadura fuera desviada a Bayonne. El importante pasado marítimo de Vieux-Boucau duró 270 años.

Vieux-Boucau
Vieux-Boucau es un lugar famoso entre los surfistas

Desde el Espacio Museográfico Chiouleben, la Grand Plage queda muy cerca y es ideal para practicar surf. En el extremo sur, se extiende la Plage Océane y al norte la Plage des Sabières. Las 3 playas de Vieux-Boucau se muestran coquetamente salvajes e invitan al baño alejado de las grandes aglomeraciones. Aquí el horizonte parece más infinito y las dunas interminables.

El Muro Atlántico


Vieux-Boucau
Restos del Muro Atlántico en Vieux-Boucau

Los restos de búnkeres de la Segunda Guerra mundial del Muro Atlántico sobreviven junto a algunas casas de oficiales construidas sobres las dunas en la década de los años 30. Hoy aquellos restos de la atrocidad humana son utilizados para reivindicar con pinturas y grafitis la protección del planeta y su biodiversidad.

Esculturas con madera a la deriva


Vieux-Boucau
“Il Suffit de passer Le Pont” de François Papot (2016)

Después de un chapuzón en la playa, nada como regresar caminando por el muelle y descubrir “Les Chemins de la Coustille” una ruta donde se han colocado una selección de esculturas hechas con los restos de troncos y ramas que traen las mareas hasta la costa de Vieux-Boucau.

Vieux-Boucau
“Leviathan” de Eric Glachant (2019)

Desde 2014, la idea iniciada por el artista Didier Bies, recupera la tradición local de que, al día siguiente de un gran oleaje, se recogía todo lo que el océano había dejado en la playa. Este festival de esculturas de madera a la deriva, se celebra cada año en el mes de febrero.

Vieux-Boucau
“Faites Tourner” de Julien Feraud (2019)

Algunas de las esculturas realizadas para el festival acaban decorando el Canal du Moïsan como: “La Grande Sirène” una fina y elegante escultura de 6 metros esculpida en un tronco de álamo, obra de Olivier Louloum o “Ça” de formas redondeadas, realizada con roble por François Papot. La Oficina de Turismo de Vieux-Boucau dispone de un mapa donde están localizadas todas las esculturas.

Dónde comer en Vieux-Boucau


Vieux-Boucau
Cocina francesa con productos locales en Restaurant Lumaa

En el Restaurant Lumaa te esperan tapas, bocadillos, ensaladas, platos de pasta, platos combinados y también platos para llevar. Prima la comida saludable y el producto local. Este Restaurant boutique dispone de una terraza cubierta junto a la calle, muy fresca en verano. Está decorada con estilo surfero que inspira juventud y alegría de vivir.

Más información: Restaurant Lumaa. Dirección: 15 Grand Rue, 40480 Vieux-Boucau. Teléfono: +33 (0)5 58 48 14 15. Web: Restaurant Lumaa

Dónde dormir cerca de Vieux-Boucau: en un campo de golf


70 Hectares... & l'Océan
Entrada del hotel 70 Hectares... & l'Océan

Nosotros nos alojamos en el Hotel 70 Hectares... & l'Océan que se encuentra en un lugar privilegiado. Rodeado de un bosque de pinos donde la naturaleza ha sido respetada, en la medida de lo posible, junto al campo de Golf de Seignosse.

70 Hectares... & l'Océan
Habitación doble del hotel 70 Hectares... & l'Océan

Reabierto en 2020, el hotel 70 Hectares... & l'Océan muestra una fachada de madera color verde de aires californianos. En su interior nos espera una simpática decoración deportiva. Dispone de 33 habitaciones, todas ellas con grandes ventanales o balcones con buenas vistas.

70 Hectares... & l'Océan
El hotel 70 Hectares... & l'Océan está rodeado de naturaleza

Es el primer Relais & Chateaux de Francia junto a un campo de golf (de 70 hectáreas, de ahí el nombre del hotel). Dispone de una piscina al aire libre rodeada de naturaleza que bien merece un chapuzón incluso a final del verano.

70 Hectares... & l'Océan
Degustación de productos locales y cerveza artesanal de las Landes

El restaurante de 70 Hectares... & l'Océan ofrece cocina gourmet de temporada elaborada con los mejores productos de la región. Un asador y una plancha al aire libre permiten ofrecer platos de mariscos como especialidades del suroeste francés.

70 Hectares... & l'Océan
Alberic Millory y su equipo centran su cocina en el producto y la calidad

En las noches de verano, bajo las guirnaldas de luces al aire libre de las terrazas de madera, parece que estés cenando en un bosque encantado. ¡Aquí el ambiente huele a naturaleza y tranquilidad!

Más información: Hotel 70 Hectares... & l'Océan ****. Dirección: 901 Avenue du Belvédère, 40510 Seignosse. Teléfono: +33 (0)5 58 45 76 16. Web: Hotel 70 Hectares... & l'Océan

Si queréis seguir recorriendo el Atlántico Sur os dejo el enlace a nuestra ruta en coche por las Landes. Hay mucho que ver y está todo muy cerca. 

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a las Landes puede consultarse a través de los hashtags #destinationNA, #NouvelleAquitaine y #ExploreFrance.

Biarritz: la esencia de elegantes veranos aristocráticos

Biarritz
El Hôtel du Palais Biarritz sigue alojando la aristocracia de Europa

Biarritz se convirtió en una ciudad balnearia cuando la emperatriz Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III Bonaparte, la puso de moda en el siglo XIX. Encontramos en la Avenue de l’Impératrice, el lujoso Biarritz 5 estrellas en dos hoteles dignos de una reina. La esencia de aquellos elegantes veranos aristocráticos europeos, cuando los baños de sol y de mar se pusieron de moda, perdura en el Hôtel du Palais y en Le Regina Biarritz.

Hôtel du Palais Biarritz

Biarritz
Entrada del Hôtel du Palais Biarritz

El Hôtel du Palais Biarritz fue en otro tiempo “Villa Eugenia”; la residencia imperial de verano a orillas del Océano Atlántico, de la emperatriz Eugenia de Montijo. El palacio fue construido en 1854 y desde aquel momento la emperatriz Eugenia pasaría aquí largas temporadas hasta la muerte de Napoleón III Bonaparte en 1873.

Biarritz
Salón del Hôtel du Palais Biarritz

Dicen que todas las coronas de Europa de la época, pasaron por aquí y aún hoy sigue siendo el único hotel en la costa atlántica francesa reconocido con el estatus de "Palacio". Convertido en Hotel Casino "Palais Biarritz", quedó arrasado por un incendio en 1903. Más tarde fue reconstruido con el nombre de Hôtel du Palais Biarritz.

Hôtel du Palais Biarritz
Restaurant La Rotonde

Aquí pasaría alguna temporada la famosa diseñadora Coco Chanel y lleva cientos de años recibiendo aristócratas y celebridades. El 26 de marzo de 2021 volvió a abrir sus puertas, rejuvenecido y restaurado, y fuimos invitados a una cena gastronómica en La Rotonde; el restaurante del hotel.

Hôtel du Palais Biarritz
Bar Napoleón III

Antes de cenar os recomiendo tomar un aperitivo en la terraza del renovado Bar Napoleón III. Tiene una amplia selección de ginebras, whiskies y champagne. La compañía adecuada, el coctel preferido y el atardecer, harán de esta experiencia en el hotel más emblemático de Biarritz, ¡un momento inolvidable!

Restaurant La Rotonde

Hôtel du Palais Biarritz
Mise en bouche acompañado de champagne

El equipo del joven Chef Aurélien Largeau ha tomado las riendas del icónico Restaurant La Rotonde. Decorado y restaurado con pasión, han recuperado el estilo original del Segundo Imperio. Este privilegiado lugar del palacio real, goza de una impresionante vista panorámica del Océano Atlántico.

Hôtel du Palais Biarritz
Tomate confitado a la parrilla con jamón de Kintoa

La experiencia culinaria en el Restaurant La Rotonde da comienzo en “Le Terroir Basque”; un menú en 5 tiempos con maridajes de vinos, champagne y licores, que elegimos sea sorpresa. Nos dejamos guiar placenteramente por un paseo gustativo a través del País Vasco Francés, un territorio generoso en buenos productos del mar y de la tierra.

Hôtel du Palais Biarritz
Anguila del suroeste

Primer tiempo: Tomate confitado a la parrilla con jamón de Kintoa, mejorana y vinagreta de tomate acompañado de un vino rosado de Irouléguy de 2019 de Domaine Arretxea. Segundo tiempo: Anguila en pissaladière con cebolla, hinojo y salsa de cebolla asada acompañada de un vino blanco de Savennières Anjou Blanc Litus de 2016 de Eric Morgat Vigneron.

Hôtel du Palais Biarritz
Pez de San Pedro del País Vasco Francés

Tercer tiempo: Pez de San Pedro cocido en hojas de higuera con puerros, nueces y salsa de pescado con vinagre de higo acompañado de un vino blanco de Vin de France (VDF) de 2020 de Domaine Bordaxuria. Cuarto tiempo: Pintada 100 % vasca asada con alcachofas, salsa albufera y trufa Tuber Aestivum acompañada de un vino tinto de Chorey-Les-Beunes de 2014 de Domaine Tollot-Beaut.

Hôtel du Palais Biarritz
Pintada Baserri

Cuarto tiempo.. y medio: Nos ofrecen una degustación de quesos franceses a la que es imposible negarse. Quinto tiempo: Un postre con toques vascos; un sorbete de queso fresco acompañado de una copa de sake premiado en 2019. Para finalizar esta inolvidable cena, una copita de Petite Champagne L’Oublié XO nº 48 de Cognac Lhéraud.

Hôtel du Palais Biarritz
Sorbete de queso fresco

Más información: Hôtel du Palais Biarritz *****. Dirección: 1 Avenue de l’Impératrice, 64200 Biarritz. Teléfono: +33 (0) 5 59 41 12 34. El Hôtel du Palais Biarritz dispone de aparcamiento gratuito. Precio del menú Le Terroir Basque: 92 € por persona. Web: El Hôtel du Palais Biarritz

Le Regina Biarritz Hotel & Spa

Biarritz
Zona de descanso de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

En nuestro viaje a Biarritz nos alojamos en el majestuoso hotel de 5 estrellas Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection situado en la bahía de Biarritz, muy cerca de su faro. En este palacete de 1907 se organizaban fiestas de prestigio durante los locos años 20. Las suites de las plantas superiores tienen impresionantes vistas al Océano Atlántico.

Biarritz
Habitación doble de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

Las habitaciones del hotel están decoradas en estilo Art Déco con ciertos guiños a los diseñadores de Alta Costura que abrieron tiendas de moda en Biarritz a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Tras las arcadas del patio central iluminado con una magnífica vidriera de 1926, se encuentran las camelias de Coco Chanel y las golondrinas de Jeanne Lanvin.

Biarritz
Patio central de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

El restaurante de Le Regina Biarritz Hotel & Spa está abierto a clientes o curiosos que quieran tomar uno de sus inventivos cócteles. Dispone de terraza con vistas al faro y el Bar & Lounge se encuentra en el patio acristalado inspirado en la Torre Eiffel. Si te queda algo de tiempo en tu escapada a Biarritz, te esperan el spa y una piscina climatizada al aire libre del hotel.

Biarritz
Comedor de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

Más información: Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection *****. Dirección: 52 Avenue de l'Impératrice, 64200 Biarritz. Teléfono: +33 (0) 59 41 33 00. El Regina Biarritz Hotel & Spa dispone de un pequeño aparcamiento gratuito. Web: Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection

A 8 km de Biarritz se encuentra la ciudad de Bayonne, os dejo una ruta a pie para descubrir su centro histórico. 

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Saint-Jean-de-Luz: la ciudad de corsarios y reyes

Saint-Jean-de-Luz
Atardecer en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz, Donibane Lohizune en euskera y San Juan de Luz en español, es por encima de cualquier monumento o visita, una ciudad marinera y comercial. Su importante puerto pesquero la convierten en uno de los pueblos más bonitos de la costa del País Vasco Francés y su costa en forma de concha, forma parte de su historia y de sus numerosas leyendas.

Saint-Jean-de-Luz
El paseo marítimo que bordea la Grande Plage tiene forma de media luna

Fue apodada por los ingleses "The Viper's Nest" (El Nido de la Víbora), a causa de los abundantes y feroces corsarios vascos que lucharon en nombre del Rey de Francia entre el siglo XVI y XVIII. Terror de los españoles, los ingleses y los holandeses, los corsarios de Saint-Jean-de-Luz surcaban estas aguas en fragatas, bergantines o goletas dotadas de cañones, en busca de un buen botín.

Promenade Jacques Thibaud

Saint-Jean-de-Luz
Los planos iniciales de La Pérgola son obra de William Marcel

El paseo marítimo que bordea la Grande Plage, en forma de media luna, recibe el nombre de Promenade Jacques Thibaud. En uno de sus extremos, el situado más al norte, se encuentran edificios tan emblemáticos como La Pérgola, de estilo Art Déco. Fue construido en 1928 por el arquitecto parisino Robert Mallet-Stevens y su diseño recuerda a un transatlántico. 

Saint-Jean-de-Luz
La Pérgola de Saint-Jean-de-Luz conserva unas galerías comerciales

En su interior se encontraba el Hôtel Atlantic, un casino, un restaurante, un cine y un centro comercial. El conjunto fue reformado en los años 50 por el arquitecto André Pavlovsky que le añadió una serie de apartamentos y destruyó algunas partes originales.

Tuve la suerte de visitar otro edificio diseñado por Robert Mallet-Stevens en Francia, concretamente en Croix: la Villa Cavrois, un icono arquitectónico del siglo XX

Saint-Jean-de-Luz
El Grand Hôtel ha sido galardonado como el “Mejor Hotel Spa de Europa”

Volviendo a nuestra ruta por Saint-Jean-de-Luz… Durante la segunda mitad del siglo XIX y las primeras décadas del siglo XX se construyeron numerosas villas y edificios en este paseo marítimo de la Promenade Jacques Thibaud, como el Grand Hôtel (43 Boulevard Thiers) de 1900 o el Grand Hôtel d'Angleterre (Promenade Jacques-Thibaud) que data de 1880 y que no os podéis perder.

Saint-Jean-de-Luz
La Promenade Jacques Thibaud es un paseo imprescindible

Además, la ciudad de Saint-Jean-de-Luz (convertida en “Ville d’Art et d’Histoire”) luce con orgullo frente al mar, una colección de hermosos palacetes construidos en el siglo XIX por antiguos armadores vascos. Sus vistosos entramados de madera pintados de color rojo o azul y las pasarelas que las unen al dique de contención son una de sus peculiaridades.

Saint-Jean-de-Luz
Uno de los faros construidos por André Pavlovsky

Al final de la Promenade Jacques Thibaud se levanta un singular faro construido en 1936 por André Pavlovsky en estilo neovasco con detalles en color rojo. En el otro extremo, en Ciboure, se encuentra su faro gemelo con detalles de color verde. Hoy los dos faros a la entrada del puerto de Saint-Jean-de-Luz y Ciboure se han convertido en los símbolos de la ciudad.

Saint-Jean-de-Luz
El Aïrosa, a la izquierda es un barco de pesca del atún de 1953

A continuación, nos encontramos con el Puerto pesquero de Saint-Jean-de-Luz. Desde aquí zarpaban en el siglo XV los primeros vascos para explorar las orillas de Terranova. Ha sido, durante mucho tiempo, el primer puerto sardinero de Francia y el puerto atunero más importante de Europa. El puerto cuenta con dos barcos atuneros clasificados como monumento histórico: el Aïrosa y el Patchiku.

Saint-Jean-de-Luz: ciudad de reyes

Saint-Jean-de-Luz
La Maison Joanoenia pertenecía al armador Jean Peritz de Haraneder

El siguiente recorrido por Saint-Jean-de-Luz nos llevará a los lugares “reales”, aquellos que protagonizaron la boda del “Rey Sol” con su esposa española y los meses previos al casamiento. Por una parte, la Maison de l'Infante o Maison Joanoenia en Quai de l'lnfante es donde estuvo alojada María Teresa de Austria, hija de Felipe IV de España, unos días previos a su boda, desde el 8 de mayo hasta el 15 de junio de 1660.

Saint-Jean-de-Luz
La Maison Louis XIV fue construida en 1643 por Joannis de Lohobiague

Muy cerca, en la Place Louis XIV, junto al Ayuntamiento de Saint-Jean-de-Luz, que destaca por su estilo Luis XIV, encontramos la Maison Louis XIV o Maison Lohobiague construida en 1643 y que alojó al Rey de Francia y de Navarra 4 meses antes de su boda. La Maison Lohobiague se ha abierto al público, después de la restauración realizada en 2014 y puede visitarse.

Saint-Jean-de-Luz
Es imprescindible probar los macarons de la Maison Adam

Al otro lado de la plaza, encontraremos la Maison Adam, una pastelería donde se siguen fabricando, 360 años después y con la misma receta secreta, los macarons que se sirvieron en el banquete nupcial de Louis XIV y María Teresa de Austria. Estos macarons vascos no tienen nada que ver con los parisinos o cualquier otro que hayas probado, son mucho más ligeros y menos empalagosos.

Saint-Jean-de-Luz
La iglesia estaba en construcción cuando se casó la pareja real

En la calle de atrás nos encontramos con la Église Saint-Jean-Baptiste donde se casaron el 9 de junio de 1660 Louis XIV con la infanta española María Teresa de Austria, y cuya unión debía sellar la paz entre ambos países. La puerta sellada en 1666, que se puede ver a un lado de la puerta de entrada a la Iglesia de San Juan Bautista, corresponde a la salida utilizada por la pareja real el día de su boda.

Saint-Jean-de-Luz
El imponente retablo barroco de la Église Saint-Jean-Baptiste

En el interior de la Église Saint-Jean-Baptiste, destaca una serie de galerías de madera reconstruidas en 1857 gracias a una donación de Napoleón III y la emperatriz Eugenia de Montijo. Pueden verse varias capillas decoradas con importantes obras de arte y un impresionante retablo en madera dorada del siglo XVIII, obra de Martín de Bidache, decorado con 18 esculturas de santos y santas.

Saint-Jean-de-Luz
La Rue Léon Gambetta es una calle peatonal llena de comercios

La Rue Léon Gambetta es el centro neurálgico y la vía comercial de Saint-Jean-de-Luz. Entre los numerosos comercios de marroquinería, tejidos, pastelerías y alpargatas se encuentran antiguas viviendas de la época dorada (siglo XVII). Desde aquí parten las calles que se acercan a la playa o llegan al Boulevard Victor Hugo, donde se encuentra Les Halles o Mercado de Saint-Jean-de-Luz, construido en 1880.

Saint-Jean-de-Luz
Vista de la Maison Esquerrénéa en la Rue de la Baleine

El fuego, las inundaciones y las guerras entre españoles y franceses del siglo XVI destruyeron varias veces la ciudad medieval de Saint-Jean-de-Luz. El único edificio que sobrevivió a la quema de la ciudad por las tropas de Carlos V en 1558, fue la Maison Esquerrénéa (17 Rue de la Republique y 16 Rue de la Baleine). Construida en 1550, la Maison Esquerrénéa muestra dos fachadas distintas, ya que el edificio da a dos calles.

Saint-Jean-de-Luz
Vista de la Maison Esquerrénéa en la Rue de la Republique

La fachada de la Rue de la Republique (donde se concentra un gran número de restaurantes) es de piedra tallada con ventanas ajimezadas (ventanas con dos aberturas que quedan divididas por una pequeña columna en el medio) adornadas con molduras renacentistas. En el extremo de la que está considerada la casa más antigua de Saint-Jean-de-Luz, puede verse una torre cuadrada que sirve de acceso a las dos plantas y al ático.

Dónde comer en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz
Terraza del Restaurant & bar lounge L'Atlantique

El Restaurant & bar lounge L'Atlantique situado en el interior del Hôtel & Spa Hélianthal Thalazur Saint-Jean-de-Luz **** ofrece una experiencia sensorial difícil de olvidar. Situado en primera línea de mar, ofrece unas vistas excepcionales que incluye puestas de sol de película, desde la terraza panorámica de 1200 m² con impresionantes vistas de la bahía y al océano.

Saint-Jean-de-Luz
La decoración Art Déco es obra del diseñador Jean-Philippe Nuel

La decoración del restaurante reproduce el interior de un elegante y majestuoso trasatlántico de los años 30. Donde te esperan, además, platos gourmet muy equilibrados, donde el placer y la salud se encuentran en cada uno de ellos. El menú gourmet del Chef Nicolás Borteyru cambia con cada estación.

Saint-Jean-de-Luz
Gambas y vegetales marinados sobre cremoso Thai

El Chef Nicolas Borteyru que confiesa ser cocinero y pastelero, ofrece una cocina llamada "bistronómica" que combina productos locales, como los quesos de las granjas vecinas, con los de temporada. Entre sus proveedores se encuentran los pescadores de Saint-Jean-de-Luz. En el menú predominan la frescura y los sabores en una cocina sencilla, pero refinada con platos excepcionales.

Saint-Jean-de-Luz
Filete de merluza y wok de verduras en salsa verde

En los restaurantes Thalazur se sigue el concepto de las "5S" (Saison, Saveurs, Situations, Sainement, Simplicité), es decir, productos de temporada, llenos de sabor, de zonas geográficas excepcionales y proveedores de calidad, cocinados de manera sencilla y de forma saludable. Una magnífica combinación que merece la pena disfrutar en un ambiente que recuerda la Belle Époque.

Saint-Jean-de-Luz
Delicioso milhojas de fresas y crema pastelera

Más información: Restaurant & bar lounge L'Atlantique. Dirección: Place Maurice Ravel, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Horario: Diariamente de 12 h a 14 h y de 19 h a 21:30 h. Teléfono reservas: +33 (0)5 59 51 51 29. Web: Restaurant & bar lounge L'Atlantique

Dónde dormir en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz
Habitación doble del Hôtel Ohartzia

Nosotros nos hospedamos en el Hôtel Ohartzia, en el corazón del centro histórico de Saint-Jean-de-Luz muy cerca del mar y donde es imposible aparcar. Dispone de un jardín privado en una de sus plantas ideal para desayunar cuando el tiempo lo permite.

Más información: Hôtel Ohartzia. Dirección: 28 Rue Joseph Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Teléfono: +33 (0)5 59 26 00 06. Web: Hôtel Ohartzia

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