Soy Ana Isabel Escriche, viajera, escritora y fotógrafa del mundo.
Responsable de contenido y Community Manager especializada en arte y turismo.
Bienvenid@ a tu planeta de viajes, aquí encontrarás arquitectura, paisajes, restaurantes, rutas, hoteles, Patrimonios de la Humanidad y lugares donde viajar para conocer otras etnias, culturas, religiones y destinos.
Cualquier amante del vino y del
enoturismo debería visitar La Cité du
Vin de Burdeos, un lugar imprescindible para conocer las culturas y
civilizaciones relacionadas con el vino de forma amena e interactiva, pero
también su importancia, elaboración e historia. La Cité du Vin abrió sus puertas
el 1 de junio de 2016, a orillas del Garona.
Desde entonces, este recipiente
arquitectónico, que por sí solo ya merece una visita, ha recibido más de un
millón de visitantes y se ha convertido en el monumento distintivo de Burdeos. Es
un lugar de referencia y una visita
obligada si visitas Burdeos, donde descubrirás la dimensión cultural,
histórica y patrimonial del mundo vinícola. ¡Es impresionante, una verdadera
maravilla!
La Cité du Vin vista desde el río Garona
El edificio que aloja La Cité du
Vin es obra de Anouk Legendre y Nicolas Desmazières los arquitectos
detrás de la agencia XTU Architects que se dejaron conquistar por el alma del vino. La construcción de
3.000 m2se inspira en las cepas nudosas de las vides y en el
líquido elemento resultante.
Es fácil imaginar las curvas de un buen vino
meciéndose dentro de una copa gracias a los destellos dorados y plateados de
sus 2.240 paneles de aluminio hechos a medida y a los 3.165 paneles de
revestimiento acristalado. Tan importante es el recipiente como el contenido.
Bodega de vinos en La Cité du Vin
Tras
las 1.000 toneladas de acero de su estructura se esconden ocho plantas llenas de
vida, como la de su excelente bodega con
800 referencias de vinos procedentes de todos los viñedos del mundo (300
corresponden a vinos franceses y 500 a vinos de todas las partes del mundo, desde
Brasil, Senegal, Bali y Vietnam o hasta Chipre, Italia, Portugal o España).
Además de 19 salas de exposición, 7 salas de reuniones, 1 restaurante panorámico
en la planta 7, 1 café, 1 bar de vinos, 3 salas de catas y 1 salón de lectura
con 1.700 obras de consulta sobre el mundo del vino en 19 idiomas.
En el mirador de La Cité du Vin, te espera una copa de vino
A los que se suma: 1 sala de
exposiciones temporales, 1 auditorio con 250 asientos, 1 tienda de 250 m2,
1 mirador en la octava planta, a 35 m. de altura, con una vista panorámica de 360º y un total de 120 producciones
audiovisuales (que en conjunto suman más de 10 horas de duración) y que
explican la cultura del vino a lo largo de los siglos y a través de las diversas
culturas que lo han producido.
Sala 17: Vino divino
En la segunda planta se inicia el
recorrido de la exposición permanente donde se puede elegir alguno de los 4 itinerarios temáticos de 1 hora de
duración sugeridos, aunque yo te recomiendo que, si tienes tiempo, lo veas
todo.
Cualquier itinerario que elijas te permitirá vivir experiencias
sensoriales únicas, ya sea a través de imágenes 3D, decorados, experiencias multisensoriales
y olfativas. Gracias a las audioguías disponibles en español, se activarán
pantallas, audios y hologramas, así que vale la pena hacerse con una.
Sala 1: Viaje a los viñedos del mundo
En la sala 1 comienza el Viaje a los viñedos del mundo, una proyección
aérea, a través de pantallas gigantes, y donde
podrás ver los paisajes vitivinícolas
de varios lugares del mundo. En la sala 2 te esperan una
hilera de globos terráqueos donde descubrirás cómo afecta el clima al cultivo
de la vid.
En la sala 3 los viticultores de 10 regiones
vinícolas con condiciones naturales distintas nos explican su historia en la Mesa de los terruños. En la sala 4, E-vid te enseña en una gran cepa cómo se cuidan y se podan las vides.
Sala 5: Las metamorfosis del vino
En la sala 5, en Las metamorfosis del vino, se explica el proceso de elaboración del vino desde la vendimia hasta el envejecimiento. En
la sala 6 se encuentran los Perfiles del
vino donde podrás conocer la elaboración, cata e historia de las seis principales familias en las que se encuentran divididos todos los vinos del mundo.
Las seis botellas gigantes están dedicadas a los vinos blancos secos,
rosados, tintos, efervescentes, licorosos y fortificados. En la sala 9 te espera la Galería de las civilizaciones; dedicada
a las grandes civilizaciones vinculadas al vino, desde egipcios y griegos hasta
los banquetes europeos del siglo XVIII.
Sala 11: Buffet de los 5 Sentidos
En la sala 10 pondrás a prueba tu audioguía porque te espera El muro de las tendencias, en el siglo XXI la imagen del vino ha cambiado, sólo tienes que darte cuenta del fantástico museo donde te encuentras. En la sala 11 te espera el Buffet de los 5 Sentidos; un recorrido
olfativo por los aromas del vino que despertará todos tus sentidos.
En la sala 12, El banquete de los hombres ilustres te esperan. En la sala
14 te espera el Servicio del vino a
través del tiempo, donde podrás sentarte en una gran mesa y formarás parte
de una velada interactiva con personajes que discuten sobre el preciado
líquido.
Sala 14: Servicio del vino a través del tiempo
En la sala 16, Baco y Venus te
invitan a recostarte en el gran sofá circular de color rojo, mientras en el
techo se suceden imágenes de obras de arte con la temática del vino y el amor.
En la sala 17, Vino divino te muestra algunas de las obras de arte, textos y canciones que entre mitología y religión han tenido al vino como protagonista.
Por último, las salas 18 y 19 están dedicadas a La gran saga bordelesa; la historia del vino de Burdeos desde hace
más de 2.000 años. Todas las salas están equipadas con paneles informativos en francés, inglés y español, no en vano somos uno de los mercados que más lo visitan junto al Reino Unido y Estados Unidos.
Más información: La Cité du Vin. Dirección: 1 Esplanade de Pontac. 134-150 Quai de
Bacalan, 33300 Bordeaux. Entrada: 20 € que incluye 1 copa de vino en el mirador.
Horario: De lunes a viernes de 10 h a 18 h. Fines de semana y festivos de 10
h a 19 h. Cómo llegar en transporte público: Tranvía línea B, parada La Cité
du Vin. Web: La Cité du Vin.
Toda la información generada en redes
sociales durante mi viaje a Burdeos puede consultarse a través de los hashtags
#destinationNA #SuroestedeFrancia.
El Urban Wine Trail ofrece una buena selección de bares de vinos en Burdeos
Burdeos es indudablemente la
Ciudad del Vino francés. No en vano nos encontramos en la región vitícola más extensa de Francia, con 111.400 hectáreas de
viñas, donde se dan cita hasta 65 denominaciones de origen y se producen más de
700 millones de botellas de vino al año. Dicen que cada segundo se venden 20
botellas de vino de Burdeos en el mundo. ¿Cómo nos vamos a resistir a probar
alguna de ellas?
Urban Wine Trail Bordeaux
En Les Trois Pinardiers puedes comprar y degustar un amplia variedad de vinos
El Urban Wine Trail es una ruta de bares de vinos por la ciudad de
Burdeos donde se han reunido, en un circuito urbano, 14 bares de vinos seleccionados.
Podrás probar sus mundialmente conocidos “crus”, maridados con especialidades
gastronómicas locales, así que pueden ser un buen sitio para comer o cenar en Burdeos. Nosotros visitamos dos bares de vinos por la noche y puedo aseguraros que con uno es
más que suficiente para saciar el apetito nocturno, aunque a veces, vale la
pena excederse en el disfrute y caer en manos de Baco (Mon Dieu!, ¡qué simpática
me pongo con una copa de vino!). ¡Estamos en Burdeos, bebamos!
Les Trois Pinardiers
Vino blanco Château de la Grave en Les Trois Pinardiers
Si quieres cenar y alucinar a partes iguales, te recomiendo Les Trois Pinardiers, en su carta encontrarás más de 100 vinos para elegir. Aquí realizamos una degustación de 3 vinos que nos propusieron los responsables del local y saben muy bien lo que se hacen. El primero fue un vino blanco de Château de la Grave de 2018 AOC Côtes de Bourg con una mezcla
atípica de uva, 70 % Sémillon y 30 % Colombard. Criado en barricas de roble, muy
fresco y aromático al paladar (5 € la copa, 22 € la botella).
Vino tinto Château de Lionne
El segundo vino
que probamos fue un tinto de Château de
Lionne de 2015 AOC Graves 70 %
Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon y 15 % Petit Verdot. En esta mezclael Merlot aporta suavidad y redondez, mientras que el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot añaden estructura y complejidad. El vino de Château de Lionne está elaborado con cepas de 30
años y uva recogida por la noche, ¡un sabor sensacional! (5 € la copa, 21 € la
botella).
Vino tinto Château du Glana en Les Trois Pinardiers
El tercer vino fue un tinto de Château
du Glana de 2014 AOC Saint Julien
70 % Cabernet Sauvignon y 30 % Merlot, donde el Cabernet Sauvignon aporta estructura, concentración y longevidad, mientras que el Merlot añade suavidad y redondez. La climatología, con noches frías y días
calurosos, fue muy favorable para el desarrollo de este vino que resulta muy
afrutado, equilibrado y de color intenso (10 € la copa, 45 € la botella).
Maridaje de vino con embutidos y quesos en Les Trois Pinardiers
La cata de vinos estuvo
acompañada de una selección de tres embutidos, un delicioso rillette de canard (una
especie de paté de carne desmenuzada de pato) y dos quesos (según el tamaño la
tabla mixta de embutidos y quesos cuesta 8 €, 15 € o 25 €) 100 % recomendable. El Gouda con trufa y el rillette de canard estaban de
impresión. Si no sabes qué pedir, ¡déjate aconsejar!, son especialistas y
cuentan con una cuidada selección de vinos que renuevan cada mes. Además de degustar
una copa de vino, podrás comprar la botella entera y llevártela a casa.
Más información: Les Trois
Pinardiers. Dirección: 2 Rue Georges
Bonnac, 33000 Bordeaux. Teléfono: +33 554 522 152. Cómo llegar en
transporte público: Tranvía línea B, parada Grand Théâtre. Web: Les Trois Pinardiers.
Le Vertige
Una oportunidad única de probar vinos "a copas" en Le Vertige
Le Vertige es otro de los bares
de vinos que ofrece una selección de más de 250 referencias de vinos de Burdeos
y 32 referencias de vinos del mundo. Se encuentra ubicado en el corazón
medieval de la ciudad, en un antiguo pasaje cubierto del siglo XVIII donde aún
puede verse las piedras de caliza y ¡un extraño gancho que cuelga del techo! Señales
que nos recuerdan que, hace unos cuantos siglos, los comerciantes de la Edad
Media vendían aquí sus productos.
Maridaje de vinos con productos locales en Le Vertige
Nuestra cata de dos vinos recomendados se
compone de una copa de vino tinto D de
Château Dauzac de 2016 AOC Bordeaux
55% Cabernet-Sauvignon y 45% Merlot (5 €) y otra copa de vino tinto de Château Riou de Thaillas de 2015 AOC Saint-Émilion Grand Cru 100 % Merlot
(9 €). Esta bodega, que está regentada por la cuarta generación, ganó la medalla de
oro y plata en la World Wine Competition de 2007 y 2008. Los vinos los
acompañamos con Foie gras de Charentes (15 €), humus de remolacha (6 €) y un surtido
de embutidos y quesos franceses (20 €). Bien sûr!
Más información: Le
Vertige. Dirección: 18 Rue Parlement
Saint-Pierre, 33000 Bordeaux. Teléfono: +33 557 839 201. Cómo llegar en
transporte público: Tranvía línea B, parada Grand Théâtre. Precio: Una copa de
vino y una tabla pequeña de embutidos franceses: 10 €.
Dónde comer en Burdeos
La Belle Epoque
La decoración del restaurante La Belle Epoque es de época modernista
Si buscas un lugar emblemático y
encantador donde probar la cocina francesa, te recomiendo el Restaurante La Belle Epoque. Se
encuentra en el antiguo Hotel de Nantes, construido a mediados del siglo XIX. En
1870 se decoró el comedor y la sala de fumadores con cerámica de inspiración
oriental que aún se conserva. Este restaurante combina historia y gastronomía, ofreciendo un ambiente elegante que te transportará a otra época mientras disfrutas de deliciosos platos de la gastronomía francesa.
Risotto con parmesano, chorizo y salsa pistou en La Belle Epoque
La decoración Art Nouveau junto a los platos de loza blanca harán que la experiencia gastronómica sea más inolvidable. Al mediodía encontrarás la
típica Formule francesa, donde puedes
pedir la cantidad de platos que sacien tu apetito o se ajusten a tu presupuesto. Disponen de dos opciones a elegir para el primer plato, el segundo plato y el postre. Así pueden ofrecer menús asequibles al mediodía.
Surtido de frutas con pera al vino
Yo me decanté por la Formule de tres platos. De primero Méli mélo de tomates con
mozzarella, de segundo un risotto
con parmesano, chorizo y salsa provenzal pistou
acompañado de un vino tinto Château Le
Clos du Notaire de 2015 AOC Côtes de
Bourg 84 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc y para acabar,
de postre surtido defrutas con pera al vino.
Más información:
Restaurante La Belle Epoque. Dirección: 2
Allée d'Orléans, Bordeaux. Teléfono: +33 556 791 458. Cómo llegar en
transporte público: Tranvía línea B, parada Quinconces. Precio: La fórmula
francesa de 1 plato cuesta 12 €, 2 platos (primer plato + segundo plato o
segundo plato + postre) 8 € y 3 platos (primer plato + segundo plato + postre)
22 €.
Hâ Restaurant
Primer mise en bouche del Hâ Restaurant
Si prefieres una experiencia
sensitiva y cercana con los verdaderos artífices de la cocina, te recomiendo el
restaurante gastronómico Hâ. El chef
Grégoire Rousseau ha querido que
entrar en su restaurante sea una experiencia para sólo veinte comensales, los que
caben junto a su cocina abierta.
Segundo mise en bouche del Hâ Restaurant
Sí, así es, vemos en todo momento lo que
ocurre detrás de los fogones. Grégoire
Rousseau cercano y humilde, nos explica qué significa la cocina para él
mientras degustamos el menú sorpresa de la noche. Su abuela le transmitió su amor por
el trabajo y que en la actualidad, se ha convertido en un proyecto de vida.
Tercer mise en bouche del Hâ Restaurant
Todos en aquel momento
cenamos lo mismo, productos de temporada,
tan frescos que han sido comprados a los productores o vendedores en el mercado
local esa mañana, una filosofía que nos cautiva. El menú comienza con el típico aperitivo francés llamado mise en bouche que siempre varía y sorprende y que en esta ocasión se compone de tres pequeñas degustaciones.
Gambas con melón en el Hâ Restaurant
Le sigue un primer plato de gambas
con melón, jengibre y granizado de agastache (una planta de origen asiático con aroma
intensos a anís, regaliz, menta y bergamota) acompañado de un vino blanco de Château du Seuil 2017 AOC Graves Blanc 70 % Sémillon y 30 %
Sauvignon blanc. Este vino, con su frescura y notas frutales, complementa perfectamente la delicadeza del plato, creando un maridaje equilibrado y refrescante.
Ternera estofada con salvia y alcaparras, ¡una obra de arte!
El segundo plato que nos ofrecen es chuleta de ternera
estofada con salvia y alcaparras acompañada de un vino tinto de Château Jaulien 2016 AOC Pessac-Léognan 65 % Cabernet
Sauvignon y 35 % Merlot. Este vino, con su estructura robusta y taninos sedosos, realza los sabores intensos de la carne.
Dulce de melocotón con crema de avellanas y verbena
Finalmente, de postre disfrutamos de un dulce de
melocotón con crema de avellanas y verbena acompañado de una copa de vino
blanco de Le Jonc Blanc. Les sens du
fruit 2016 DO Bergerac con uva Sauvignon,
Sémillon y Sauvignon Gris. Este vino, con su acidez equilibrada y notas frutales, realza la frescura del melocotón, creando un cierre perfecto y refrescante para una inolvidable cena. ¡Siéntate y disfruta! Es la filosofía del Chef Grégoire Rousseau.
Más información: Hâ Restaurant.
Dirección: 50 rue du Hâ, 33000
Bordeaux. Teléfono: +33 557 837 710. Cómo llegar en transporte público: Tranvía
línea B, parada Hôtel de Ville. Menú Formule mediodía 2 platos (25 €), 3 platos
(34 €). Menú cena 5 platos (75 €).
En nuestro
siguiente artículo os llevamos hasta La Cité du Vin.
Toda la información generada en
redes sociales durante mi viaje a Burdeos puede consultarse a través de los
hashtags #destinationNA y #SuroestedeFrancia.
El corazón histórico de Burdeos fue declarado en 2007
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, desde entonces se ha llevado a cabo un
proceso de embellecimiento que ha recuperado el esplendor del siglo XVIII de
este conjunto urbano de 1.810 hectáreas, ¡es el
mayor perímetro urbano de la UNESCO! Esta distinción marca nuestra ruta a
pie por Burdeos.
Ruta por Burdeos
Quai des Chartrons
Burdeos es una ciudad abierta al
agua, así que os recomiendo realizar un paseo por sus muelles donde se levantaban los antiguos almacenes portuarios.
Desde el Quai Richelieu hasta el Quai de Bacalan hay 3’8 km que puedes
recorrer con el tranvía C y B haciendo transbordo en la parada Quinconces (Precio del billete de
tranvía ida y vuelta: 3 € con posibilidad de viajar y hacer transbordos durante
1 hora).
No te olvides de validar el billete en el interior del tranvía y
adquirirlos en las máquinas que encontrarás en las paradas. También puedes alquilar una bicicleta para recorrer
los muelles de Burdeos, el alquiler cuesta 1’7 € todo el día o 20 € todo el
año.
El Puerto de la Luna
Puente Jacques Chaban-Delmas
Nuestra ruta por Burdeos empieza
en Quai des Chartrons desde donde se
obtiene una vista privilegiada del Pont
Jacques Chaban-Delmas. El puente fue construido en 2013 por Christophe Cheron, Charles Lavigne y Thomas
Lavigne.
El puente mide 117 metros de largo y se sostiene sobre cuatro pilares de 77
metros de altura que lo han convertido en el
puente levadizo más alto de Europa. Los pilares centrales basculan y
permiten el paso de grandes veleros al Puerto
de la Luna, llamado así por su forma de media luna.
Quartier des Chartrons
Detalles cincelados en piedra caliza
Muchos de los edificios de Burdeos
están construidos en piedra caliza, lo que le da su brillo especial, pero
constituye un problema para la limpieza y conservación debido a la porosidad
del material que se vuelve negro con la contaminación.
El Quartier des Chartrons, el Barrio de los Cartujos fue, hasta la
década de los años 80 del pasado siglo, el barrio del vino de Burdeos. La
proximidad del río desarrolló en la Edad Media el fructífero comercio de vino y
se construyó un barrio con bodegas en los sótanos donde se hablaban todos los
idiomas europeos. De hecho, en 1780 vivían en Burdeos más extranjeros que en la
actualidad.
Las calles estrechas permitían que más comerciantes se beneficiaran
de la cercanía del puerto fluvial, indispensable para el comercio vinícola y el
comercio con las colonias. En la actualidad, alrededor de quince bodegas utilizan
estos antiguos edificios, ya sea como oficinas o para envejecer sus vinos.
Les Maisons Flamandes
Las Casas Holandesas
En el 28 y 29 del Quai des Chartrons se encuentran Les Maisons Flamandes o Las Casas
Holandesas, dos viviendas iguales construidas en 1680 para el comerciante Hilaire Renu que se inspiran en la
arquitectura de los Países Bajos.
En la parte superior de la fachada, en sus extremos,
pueden verse unas cabezas de león;
el símbolo actual de la región francesa de Nouvelle Aquitaine y que también
está presente en el escudo de la Casa de Poitiers y en el del Ducado de
Aquitania desde sus inicios.
La Bourse Maritime
La Bourse Maritime
El siguiente edificio que llama
la atención es el de La Bourse Maritime,
aunque fue construido en 1921 por Eugène Lacombe,
sigue el modelo arquitectónico del siglo XVIII de los edificios de la Plaza de la Bolsa. Dicen que los
edificios conservados en los muelles de Burdeos son el frente fluvial del siglo XVIII más largo de Europa.
Place des Quinconces
Monumento a los Girondinos
Nos acercamos hasta la Place des Quinconces que recibe su
nombre por el sistema de plantación de árboles utilizado cuando fue construida
en el siglo XIX. En este espacio se encontraba el Château Trompette construido
en 1453 y destruido en 1816. Con sus 1.000 árboles y sus 126.000 m², es la plaza más grande de Francia.
Aquí se
alza el Monument des Girondins construido
entre 1894 y 1902 en memoria de los girondinos, un grupo político que estaba en
contra de los Jacobinos y que fueron guillotinados en 1793. El impresionante monumento
está lleno de símbolos.
Lo preside una columna central de 43 metros de altura, rematada
por una estatua en bronce de la
Libertad rompiendo sus cadenas, a 54 metros de altura queda enmarcada por dos magníficas fuentes con caballos, tritones y figuras simbólicas de la Concordia y la familia.
Place de la Comédie
Sede de la Ópera Nacional de Burdeos
En la Place de la Comédie se encuentra el Grand Théâtre que en la actualidad aloja a la Ópera Nacional de Burdeos. El edificio fue construido por el arquitecto Victor Louis en estilo neoclásico entre
1773 y 1780. Fue inaugurado el 7 de abril de ese mismo año, con su fachada
presidida por un pórtico con doce columnas corintias, sobre el que se yergue un
frontispicio con doce estatuas obra de
Pierre Berruer que representan las nueve musas y las diosas Juno, Venus y Minerva.
Junto al edificio, desde el 2013, se encuentra una
monumental cabeza de siete metros de altura realizada en hierro fundido por el
escultor catalán Jaume Plensa. Sanna, como se llama la escultura, forma parte de una serie de
siete figuras femeninas imaginadas por Plensa
de las que solo ésta permanecerá expuesta en Burdeos hasta el 2021.
Cour Mably
Claustro del convento de los Dominicos
El Cour Mably es el antiguo claustro del convento de los Dominicos que se
alzaba aquí en el siglo XIII. Dos puertas sirven de acceso; una situada en la Place du Chapelet donde se alza la estatua del pintor Francisco de Goya, que vivió en Burdeos desde 1824 hasta su muerte
acaecida el 16 de abril de 1828, y la otra en la Place des Grandes Hommes. En la actualidad, el espacio se utiliza
para eventos culturales al aire libre y exposiciones temporales.
Église de Notre-Dame
Iglesia de Nuestra Señora
En la Place du Chapelet se encuentra una de las iglesias más bonitas de Burdeos; la Église de Notre-Dame, construida por Pierre Duplessy-Michel en estilo barroco entre 1684 y 1707. En su
fachada destaca la abundante decoración de estatuas, medallones y frisos. Mientras
que en su interior destacan las vidrieras,
la decoración de las capillas en trompe-l'oeil,
el púlpito de caoba y el altar de mármol. Aquí se celebró el funeral del
pintor Francisco de Goya.
Porte Dijeaux
Porte Dijeaux
La Porte Dijeaux, que significa Puerta de los judíos en gascón (el
antiguo dialecto occitano), se encuentra situada en el decumanus de la antigua ciudad romana de Burdigala (situado en la actual
Rue de la Porte Dijeaux) y cerca de
donde se alzaba un Templo dedicado a Júpiter.
Fue construida en piedra en
estilo neoclásico gracias a los planos trazados por el arquitecto André Portier entre 1748 y 1753. Burdeos
conserva seis puertas, dos de ellas de época medieval: la Porte Cailhau y la Grosse
Cloche y 4 puertas neoclásicas del siglo XVIII: la Porte Dijeaux, Porte
d’Aquitaine, Porte de la Monnaie y Porte de Bourgogne.
Palais Rohan
Ayuntamiento de Burdeos
En la Place Pey-Berland se encuentra el Palais Rohan, construido en 1784 inicialmente para albergar el
Palacio Arzobispal. En el año 1800 pasó a ser la Prefectura de Gironda y con el
tiempo se convirtió en Palacio Imperial, Residencia Real y desde 1837 es el Ayuntamiento de Burdeos.
Cathédrale Saint-André
Catedral de San Andrés
La Cathédrale Saint-André es la catedral de Burdeos, fue construida entre
el siglo XII y el siglo XVI en estilo gótico y consagrada a los apóstoles San Andrés y Santiago. Desde 1998, el templo forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO como etapa del Camino de Santiago de Compostela en Francia.
En su interior se han celebrado tres bodas reales; la de Leonor de Aquitania con Luis VII el 4 de julio de 1137, la de Isabel de Borbón con Felipe IV el 18 de octubre de 1615 y la
de Ana de Austria con Luis XIII el 25 de noviembre de 1615.
La Tour Pey-Berland es el campanario de la Catedral de San Andrés,
construido entre 1440 y 1446 en estilo gótico flamígero. En la actualidad,
gracias a sus 50 metros de altura, se ha convertido en un magnífico mirador de la ciudad de Burdeos.
Porte de la Grosse Cloche
Puerta de la Gran Campana y escudo de armas de Burdeos
En la Rue St. James se alza la Porte
de laGrosse Cloche, Puerta de
la Gran Campana, construida entre los siglos XIII y XV, lo que la convierten en uno de los campanarios más antiguos de
Francia y el único resto que se ha conservado del ayuntamiento medieval de Burdeos.
Aquí se encontraba la Porte Saint-Eloy; la antigua puerta defensiva del siglo
XIII por donde entraban los peregrinos del Camino de Santiago.
Dos torres
circulares de 40 metros de altura añadidas en el siglo XV acogen a Armande-Louise; la actual campana fundida en 1775 por el fundidor
Turmeau y que pesa 7.800 Kg. La
Grosse Cloche sonaba para anunciar el comienzo de la vendimia y aún forma parte del
escudo de armas de Burdeos. Actualmente, suena a las 11 de la mañana el 1 de
enero, 1 de mayo, 8 de mayo, 14 de julio, 28 de agosto y 11 de noviembre, y cada
primer domingo de mes al mediodía.
Basilique Saint Michel
Basílica de San Miguel
La Basilique Saint Michel fue construida entre el siglo XIV y el XVI
en estilo gótico flamígero. Desde 1998 forma parte del Patrimonio de la
Humanidad de la UNESCO como etapa del Camino de Santiago de Compostela en
Francia.
La Iglesia de San Miguel también tiene su campanario separado del templo. Se conoce con el nombre de "La Flèche", mide 114 metros
de altura que proporcionan buenas vistas panorámicas de Burdeos y lo convierten
en el campanario más alto del sur de
Francia.
Porte de Bourgogne
Puerta de Borgoña
La Porte de Bourgogne es la antigua puerta conocida con el nombre de Porte
des Salinières, debido al comercio de sal que se efectuaba en el muelle
cercano. La Puerta de Borgoña fue construida entre 1750 y 1755 por los
arquitectos Ange Jacques Gabriel y Nicolas Portier, en honor al Duque de
Borgoña.
Debido a su ubicación, cerca del Puente de Piedra, que durante mucho
tiempo fue la única vía de acceso a la ciudad, la Puerta de Borgoña fue una de
las principales entradas de Burdeos.
Pont de Pierre
Puente de Piedra
El primer puente construido en
Burdeos fue el Pont de Pierre y fue
mandado construir por Napoleón Bonaparte
en 1808, cuando sus tropas se quedaron bloqueadas en la orilla del Garona sin
poder atravesarlo de camino a la guerra con España.
Las obras dirigidas por el ingeniero
Claude Deschamps con ayuda de su
yerno Jean-Baptiste Billaudel empezaron
en 1810 y finalizaron en 1822. Los 17 arcos, el mismo número de letras que
tiene el nombre de Napoleón Bonaparte,
se iluminan al caer la noche, lo que invita a fotografiarlo en la hora azul.
Porte Cailhau
Puerta de Cailhau
En el Barrio Saint Michel, en la Place du Palais, se encuentra la
magnífica Porte Cailhau; una antigua
puerta defensiva construida entre 1493 y 1496 con 35 metros de altura y que
permitía la entrada a la ciudad fortificada medieval por oriente.
La Porte Cailhau fue erigida
en honor al Rey Carlos VIII, vencedor
de la Batalla de Fornovo entre milaneses, venecianos y franceses. En el siglo
XVIII se abrió el paso hacia los muelles y fue restaurada posteriormente en el siglo
XIX.
Place de la Bourse
Plaza de la Bolsa y Fuente de las Tres Gracias
La Place de la Bourse, la Plaza de la Bolsa, es donde todo el mundo
viene a inmortalizar la foto más típica de Burdeos, la del edificio de la Bolsa
reflejado en su espejo de agua. La antigua Plaza Real fue construida por Jacques Gabriel entre 1729 y 1733 y no
fue hasta 1869 que se le añadió la Fuente
de las Tres Gracias.
Niños jugando en el Espejo de agua
Frente al edificio de la Bolsa se
encuentra el Miroir d’eau, el Espejo de agua más grande del mundo de
3.450 m2. Fue diseñado por el arquitecto paisajista Michel Corajoud y el ingeniero Jean Max Llorca en 2006 y aunque se
construyó para reflejar la belleza de las majestuosas mansiones del siglo XVIII,
ahora es un punto muy concurrido.
Los surtidores de agua funcionan de abril a
noviembre y en época de calor, se convierte en un parque de juegos para los más
pequeños que se lanzan a chapotear cada vez que sus chorros llenan de agua el
espacio y la neblina cubre el suelo de granito.
Hay muchas Burdeos por descubrir, en el siguiente artículo de viajes descubriremos la Burdeos gastronómica.
Toda la información generada en redes sociales durante mi
viaje a Burdeos puede consultarse a través de los hashtags #destinationNA
#SuroestedeFrancia.
Dicen que Siracusa es la guinda de cualquier viaje a Sicilia, pues fue una de las ciudades más hermosas de la
antigua Magna Grecia. La isla de Ortigia nombre que significa: la Isla de las Perdices, fue la segunda
colonia griega fundada en Sicilia en el año 734 a. C. por habitantes de Corinto y
que Virgilio cita en La Eneida. Entre los siglos V y III a. C.
fue la mayor ciudad del Mediterráneo y
la más poderosa, superando a Atenas y a la propia Corinto. En 2005, Siracusa
fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Isla de Ortigia: La Ciudad Antigua de Siracusa
El Ponte Umbertino une Siracusa con la Isla de Ortigia
El Ponte Umbertino está considerado uno de los treinta puentes más bellos de
Italia. Fue construido en piedra durante el reinado de Umberto I de Saboya. Junto a él se alza el Ponte Nuovo ambos puentes de acceso desde tierra firme a la Isla de Ortigia; el barrio más antiguo
de Siracusa, aseguran buenas vistas.
Antico Mercato
En las calles del Antico Mercato se instala un pequeño mercadillo
El edificio del Antico Mercato construido en 1900, sirven de telón de fondo para el
mercado de Siracusa, donde se pueden comprar productos de temporada como ropa,
zapatos y accesorios. Alrededor de la Via
Trento se instalan al aire libre diversas paradas de artículos de
mercadillo.
Templo de Apolo
Templo de Apolo en Ortigia
Junto a él, en la Piazza Emanuele Pancali se encuentran los restos del Templo de Apolo. Sus
ruinas corresponden a un períptero dórico que fue construido en el siglo VI
a. C. con diecisiete columnas acanaladas en los laterales y seis columnas en la fachada y
parte posterior. Los siglos y las diferentes culturas transformaron el Templo
de Apolo en iglesia bizantina, mezquita y basílica cristiana.
Piazza Archimede
Fuente de Diana en la Piazza Archimide de Ortigia
La elegante Piazza Archimede, rodeada de palacios de los siglos XIII y XV en
estilo gótico catalán; herencia de la Corona de Aragón, está presidida por una
bella fuente de 1906, obra de Giulio Moschetti, dedicada a la diosa Artemisa; Diosa de la caza, los bosques
y los animales.
Piazza del Duomo
Piazza del Duomo de Ortigia
No hay que perderse la Piazza del Duomo de Ortigia, una de las plazas barrocas más bonitas de
Sicilia. Está rodeada de elegantes palacios barrocos como: Palazzo Beneventano del Bosco, reconstruido en 1799 sobre un edificio anterior del 1400, el Palazzo Arcivescovile; el Palacio
Arzobispal de Siracusa, construido en 1854 y el Palazzo Senatoriale; sede actual del Ayuntamiento construido en 1633
sobre los restos de un templo jónico del siglo VI a. C. y por supuesto, preside la
Piazza del Duomo, la Catedral de Ortigia que desde el exterior luce sus
increíbles columnas griegas.
Catedral de Ortigia
Catedral de Ortigia
En el interior, de planta basilical, con
tres naves del templo barroco construido entre 1552 y 1618 por el arquitecto
siciliano Andrea Palma de la Catedral de Ortigia, verás también las columnas dóricas del templo griego construido
en el 480 a. C. dedicado a Atenea. En
el siglo VI fue transformado en iglesia bizantina, durante la dominación árabe
se transformó en mezquita y volvió a templo de culto cristiano bajo el reinado
de los normandos.
Interior de la Catedral de Ortigia donde pueden verse las columnas del Templo de Atenea
El Templo de Atenea era un períptero hexástilo de 36 columnas
de casi 9 metros de altura y 2 metros de diámetro, cuyas puertas originales
eran de oro y marfil. En la fachada barroca del siglo XVIII hay columnas
dóricas del siglo VII y columnas corintias del siglo XVII. A la derecha de la
puerta principal, se encuentra una pila
bautismal normanda fabricada con una crátera
griega adornada por siete leones de bronce del siglo XIII. El Altar Mayor barroco conserva un bloque
monolítico perteneciente al arquitrabe del Templo de Atenea. El techo de madera
de la parte central es del siglo XVI.
Más información: Catedral de Ortigia. Dirección:
Piazza del Duomo. Horario: de lunes a
sábado de 9 a 18:30 h. Entrada: 2 €.
Chiesa di Santa Lucia alla Badia
Chiesa di Santa Lucia alla Badia en Ortigia
El edificio de la Chiesa di Santa Lucia alla Badia mezcla de estilos barroco y rococó,
acoge una obra maestra de Caravaggio:
Il seppellimento di Santa Lucia (El
entierro de Santa Lucía) pintado en Siracusa entre 1608 y 1609. Dirección: Piazza del Duomo.
Fonte Aretusa
Fonte Aretusa en Ortigia
En tiempos de los griegos, la Fonte Aretusa era el principal pozo de
agua dulce de la ciudad. Fuente de mitos y leyendas desde el siglo I, cuando
era una de las fuentes más sagradas del mundo antiguo, el rostro de la ninfa Aretusa fue acuñado en las monedas de
Siracusa, ya que era todo un símbolo. El manantial que vemos hoy con vistas al Mar Jónico, plantas de
papiro, patos y peces ocupan el espacio de la fuente construida en el siglo
XVI.
Más información: Dirección:
Largo Aretusa. Horario: De lunes a
domingo de 16 h a 22 h. Entrada con audioguía en español: 5 €. No te pierdes nada por no bajar.
Para poder visitar Ortigia con
tranquilidad, nosotros dejamos el coche en la zona azul de Via Nazario Sauro. Tarifa: 1’5 € por hora.
