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| Prepárate para descubrir restaurantes donde cada bocado es una tentación |
Bruselas se ha convertido en un paraíso para los amantes de la
gastronomía, ofreciendo una experiencia diversa que abarca cocinas de todo
el mundo. Desde la auténtica cocina libanesa hasta las delicias griegas, cada restaurante es una oportunidad para
viajar a través del paladar sin salir de la capital de Europa. En este
artículo, os recomiendo siete restaurantes en Bruselas que te permitirán
disfrutar de sabores exóticos y únicos,
perfectos para cualquier foodie.
Restaurante belga en el corazón de Ixelles: La Quincaillerie
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| La Quincaillerie destaca por su estilo Art Nouveau |
El nombre de este restaurante, La Quincaillerie, que significa "ferretería"
en francés, rinde homenaje a la historia de este hermoso edificio que una vez
fue efectivamente, una ferretería.
¡Y, por si fuera poco, el edificio fue diseñado por un estudiante del famoso
arquitecto belga Victor Horta! Hasta 1988
en esta antigua ferretería se podían encontrar todo tipo de herramientas,
tornillos y artículos para el hogar.
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| Entrar en La Quincaillerie es como retroceder en el tiempo |
Hoy, la ferretería se ha
transformado en una curiosa brasserie que ha conservado muchos
elementos originales, como la estructura modernista que incluye techos
altos, barandillas de hierro forjado, así como los armarios y estanterías de la
pared. Un lugar especial para disfrutar de una deliciosa comida en medio de un ambiente
único. ¡Solo el interior Art Nouveau
es motivo suficiente para visitarlo!
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| Ensalada César con pollo de Bresse AOP de la granja Le Devant |
La oferta culinaria de La
Quincaillerie es variada y con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad.
El chef de La Quincaillerie se enorgullece de llevar los productos más frescos y de alta calidad directamente del campo
a tu plato. La granja Le Devant,
propiedad del restaurante, cría aves de corral de manera sostenible, como los
famosos pollos de Bresse, conocidos
por su carne exquisita.
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| Cazuela de mejillones al vino blanco |
También crían cerdos de raza Bayeux y corderos Hampshire Down en pequeñas cantidades,
garantizando así, el máximo control sobre la calidad. Además de la carne, Le
Devant cuenta con un huerto que produce
una variedad de frutas y hierbas aromáticas. Menta, verbena, estragón y
romero son solo algunas de las hierbas que añaden un toque especial a los
platos de La Quincaillerie. En la granja también se cultivan bayas y árboles
frutales que producen manzanas, peras, melocotones y ciruelas orgánicas.
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| Tartaleta de limón con merengue |
Estos productos frescos se
transportan directamente a Bruselas en camiones refrigerados, garantizando su
frescura para ser utilizados en la cocina del restaurante. Entre sus platos
destacados se encuentran los mariscos,
con especial énfasis en las ostras,
una especialidad de la casa, que son cuidadosamente seleccionadas y proceden de
Île d’Oléron en Francia (6 u. 22’9 €) y Kerry en Irlanda (6 u. 22’7 €).
Más información: La Quincaillerie. Dirección: Rue de Page 45, 1050 Ixelles (Bruselas).
Teléfono: +32 (2) 533 98 33. Horario: de martes a viernes y domingos, de 12 a
14:30 y de 18:30 a 22:30 h. Sábados de 18:30 a 22:30 h. Platos desde 13’50 €. Web:
La Quincaillerie.
Restaurante belga-vietnamita en el centro histórico de Bruselas: Chez
Gudule
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| Toques industriales en la barra de Chez Gudule |
Chez Gudule es un bistró que combina
la tradición belga con los exóticos sabores vietnamitas, creando una
experiencia culinaria única en el centro histórico de Bruselas. Situado a solo
unos pasos de la majestuosa Catedral de San Miguel y Santa Gúdula de Bruselas,
este restaurante sorprende a sus visitantes con un concepto original que mezcla
lo mejor de ambos mundos, ofreciendo platos que reflejan la diversidad y
riqueza de estas culturas.
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| Chez Gudule es una fusión perfecta de sabores belgas y vietnamitas |
Desde croquetas de camarones grises de Ostende con wakame (9’5 €) hasta pollo ecológico con curry amarillo, leche
de coco, verduras y arroz jazmín (20’5 €), cada plato es una celebración de
sabores. En Chez Gudule no se olvidan de aquellos que sufren algún tipo de
alergia alimentaria y en sus menús incluyen opciones sin lactosa, vegetarianas, veganas y sin gluten,
asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de la exquisita cocina del
lugar.
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| Vista del comedor de Chez Gudule |
El encanto de Chez Gudule reside
tanto en su comida como en su atmósfera. El bistró cuenta con una decoración vintage con un toque industrial, creando un ambiente
acogedor y ecléctico. Ya sea en la terraza
de la calle o en el pequeño comedor interior, cada rincón del restaurante es un
espacio ideal para disfrutar de una comida sorprendente y a veces incluso de
buena música, ya que organizan
conciertos musicales en vivo.
Más información: Chez Gudule. Dirección: Treurenberg 9, 1000 Bruselas. Teléfono: +32
(2) 733 66 68. Horario: de lunes a jueves, de 12 a 14:30 y de 18 a 21:30 h.
Viernes de 12 a 14:30 y de 18 a 22:30 h. Sábados de 16 a 22:30 h. Platos desde 5’50
€. Web: Chez Gudule.
Restaurante griego cerca de la sede de la Comisión Europea: Kafenio
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| Vista del elegante comedor de Kafenio |
En el vibrante corazón del barrio
europeo de Bruselas, cerca del imponente edificio Berlaymont, sede de la
Comisión Europea, se encuentra Kafenio,
un restaurante griego que es una auténtica
experiencia culinaria mediterránea. Con su ambiente acogedor y su cálida
hospitalidad, en Kafenio vas a descubrir los
sabores más auténticos de Grecia. Sólo hay que fijarse en la selección de “Platos
de la Abuela” Stamatina.
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| Surtido de mezzes |
La carta de Kafenio es una
verdadera celebración de la gastronomía griega. Aquí encontrarás una amplia variedad de mezzes (desde 7 €) y especialidades
en carne de cordero (desde 31’5 €). Las parrilladas de ternera, cerdo o pollo, junto a unas deliciosas ensaladas frescas se suman a la oferta,
sin olvidarnos de la famosa moussaka (22’5 €), elaborada con
capas de berenjena, carne y bechamel. Además, no puedes dejar de probar el aperitivo
griego por antonomasia, el ouzo (desde 6 €).
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| Costillas de cordero a la brasa |
Kafenio se distingue por evitar
los clichés de los típicos restaurantes turísticos. Al entrar, te recibe una
atmósfera elegante, donde un sofisticado juego de diseño en blanco y mobiliario negro crea un ambiente moderno y
chic. La decoración, sorprendentemente contemporánea y lejos de los
estereotipos habituales de una taberna griega, contrasta maravillosamente con
la autenticidad y la exquisitez de su cocina tradicional.
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| Baklava casera con pasta filo con pistachos, nueces, almendras y sirope de miel al limón |
Todos los platos en Kafenio son "Fait Maison", preparados con productos frescos y siguiendo una
tradición culinaria que prioriza el cuidado y la calidad. Esta dedicación a la
cocina artesanal asegura que cada bocado sea una auténtica explosión de sabor.
La única excepción a esta regla son las gambas,
el único producto congelado que utilizan en el restaurante, garantizando así su
disponibilidad, sin comprometer la calidad.
Más información: Kafenio. Dirección: Rue Stevin 134, 1000 Bruselas. Teléfono:
+32 (2) 231 55 55. Horario: de lunes a viernes, de 12 a 14:45 y de 18 a 22:30
h. Sábados de 18 a 22:30 h. Platos desde 7 €. Web: Kafenio.
Restaurante italiano en Saint-Gilles: La Panzerottata
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| Puedes consultar las promociones disponibles antes de pedir |
El panzerotto fue inventado en Bari, Apulia, alrededor del siglo XVI.
Originalmente, se preparaba con restos de masa de pan, tomates y mozzarella,
creando uno de los platos más tradicionales
de la cocina apuliana. El panzerotto
es el típico street food que se
disfruta con cerveza bien fría. Con
su forma típica de media luna, el panzerotto
te hará sonreír desde el primer bocado. En La
Panzerottata, se elaboran con ingredientes 100% naturales de primera
calidad.
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| Panzerotto Gourmet Cereali: con tomate, mozzarella, berenjena y jamón dulce |
Utilizan harina 100 % italiana,
ya sea de trigo, integral, con semillas o enriquecida con especias,
garantizando la combinación perfecta para cada tipo de masa. Solo emplean aceite de oliva virgen extra de Apulia,
conocido por su robusto sabor y beneficios para la salud. La mozzarella es artesanal, producida en
las lecherías tradicionales de Apulia con la mejor leche de vaca, ofreciendo un
sabor auténtico y una textura inigualable.
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| En La Panzerottata encontrarás opciones con carne, pescado o vegetarianas |
Incluso la salsa de tomate es 100 % italiana, elaborada bajo el cálido sol de
Apulia y siguiendo técnicas tradicionales que realzan su sabor natural. ¿List@
para probarlos todos? Si te gustan tanto que quieres probar todas las
variedades, ¡entonces debes disfrutar de una auténtica “Panzerottata”! Descubrirás
por qué este humilde pero delicioso plato, ha perdurado a lo largo de los
siglos. También disponen de una docena de pizzas
a elegir (desde 11 €) y panzerotti dulces
(desde 8 €).
Más información: La Panzerottata. Dirección: Rue Jourdan 25, 1060 Saint-Gilles (Bruselas).
Teléfono: +32 (2) 673 28 94. Horario: de martes
a jueves, de 12 a 15 y de 18 a 22 h. Viernes y sábados de 12 a 22 h. Domingos
de 18 a 22 h. Panzerotti desde 9 €. Web:
La Panzerottata.
Restaurante italiano en Ixelles: Pinsaci Tu
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| Vista del comedor de Pinsaci Tu |
En Pinsaci Tu, los amantes de la cocina italiana encontrarán una nueva
experiencia culinaria con la auténtica pinsa romana y otras especialidades
del país de la bota. ¿Pero, qué es una Pinsa?
La pinsa es una reinterpretación de
la clásica pizza italiana, con una masa
más ligera y crujiente, gracias a la combinación de tres harinas, incluida
la de soja. En Pinsaci Tu, cada pinsa
se prepara con cuidado y se complementa con ingredientes frescos y sabrosos.
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| Selección de antipasti |
En Pinsaci Tu, la calidad es su
prioridad, sus bases de pinsa romana
se elaboran artesanalmente con ingredientes
seleccionados y una larga fermentación natural que garantiza su fragancia y
alta digestibilidad. Además, las bases
de pinsa son veganas y libres de
aceite de palma, ideales para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar
el sabor, ofreciendo una experiencia gastronómica única e inolvidable.
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| "Pinsa Piccante", muy picante |
Además de las deliciosas pinsas, en Pinsaci Tu ofrecen una
selección de platos adicionales, como su generosa tabla de antipasti (embutidos,
quesos o verduras), perfectos para complementar tu comida. Con porciones
generosas y una carta de vinos seleccionada, Pinsaci Tu es el lugar ideal para
una salida en familia o una cena íntima. Tienen 10 opciones de pinsa para
elegir, como la de: Fromaggi, Parma, Napoli, Tartufo o Piccante (brutal).
Más información: Pinsaci Tu. Dirección: Rue Américaine 89, 1050 Ixelles (Bruselas).
Teléfono: +32 472 95 14 47. Horario: de martes a sábados, de 12 a 14:30 y de 19
a 21:30 h. Pinsa desde 6 €.
Restaurante libanés en Ixelles: La Châtelaine du Liban
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| Mezzes fríos: Hummus, Moutabal, Tabouleh y Labneh Mtawami |
En La Châtelaine du Liban, cada día el equipo da la bienvenida a sus
comensales en un ambiente cálido y acogedor. En el mismo comedor verás el
incansable buen hacer detrás de los fogones y de una barra repleta de manjares.
Los amantes de la cocina libanesa no saldrán defraudados y cualquier comensal disfrutará
del ambiente y de la gastronomía.
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| Surtido de mezzes calientes |
Este restaurante, que ofrece una de las cocinas libanesas más sabrosas y
coloridas, abrió sus puertas en 1997, en el barrio de Châtelain, en
Ixelles, fundado por el Sr. Harika Elie.
La familia Harika lleva más de 70 años
haciendo disfrutar a sus clientes de auténtica cocina casera del Líbano, concretamente probarás la exquisita
gastronomía de Zahle, la tercera ciudad más grande del Líbano, reconocida como
un centro de la cocina libanesa y por su producción de arak, una bebida
alcohólica anisada.
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| Mechwi de kabab y de pollo |
También encontrarás platos de
Rayfoun, en la región de Keserwan, reconocida por su cocina tradicional y refinada. La familia Harika proviene de esta región, y sus raíces culinarias están
profundamente arraigadas a la rica herencia gastronómica de esta área. Te
recomiendo pedir una buena variedad de platos, comenzando con al menos dos mezzes por persona. Tienen 23 mezzes fríos (desde
7 €) y 17 mezzes calientes (desde 8 €). Nunca dije que la elección fuera
fácil.
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| Surtido de postres libaneses |
Estos platos se pueden acompañar
del tradicional pan de pita, elaborado
de forma casera. Disfrutarás picando de los diferentes platos y dejándote
llevar por los aromas de la cocina libanesa. No te vayas sin probar los postres (desde 2’5 €), sus sabores de
miel y azahar te dejarán un buen sabor de boca. También disponen de
carta de vinos, cervezas, aperitivos y cócteles. Los platos que veis en el
artículo conforman el Menú de degustación para dos personas.
Más información: La Châtelaine du Liban. Dirección: 7, Place du Châtelain, 1050 Ixelles
(Bruselas). Teléfono: +32 (2) 850 69 99. Horario: diariamente de 11:30 a 24 h. Platos
desde 7 €. Menú de degustación 30 € por persona. Web: La Châtelaine du Liban.
Restaurante tailandés en Saint-Gilles: Premier Comptoir Thaï
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| Las paredes muestran el paso de personas famosas que han comido en el restaurante |
Para los amantes de la
gastronomía tailandesa, el Premier
Comptoir Thaï se erige como un oasis de sabor, en el bullicioso corazón de Saint-Gilles.
Sumérgete en un viaje culinario por las exóticas tierras tailandesas, a través
del menú, elaborado con esmero y pasión.
Encontrarás una amplia variedad de platos que abarcan toda la riqueza de la
cocina tailandesa. Desde los clásicos Patai (plato de fideos) y los
crujientes Nems (10 €), hasta el Kaï Saté (10 €); brochetas de pollo
con salsa de cacahuetes.
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| Patai Khung |
Embriágate con los aromas
especiados del Patai Khung (26 €),
un plato icónico de fideos salteados con gambas, que seduce al paladar. Los
amantes del picante encontrarán su paraíso en el Kiowan Pet (26 €), un
plato a base de leche de coco con carne de pato y curry verde, que despertará
las papilas gustativas con su intenso picor. Para quienes buscan una experiencia
más suave, el Kao Pad Kaï (22 €), un arroz frito con pollo, resulta una
opción ligera y deliciosa.
Más información: Premier Comptoir Thaï. Dirección: Chaussée de Charleroi 39, 1060 Bruselas.
Teléfono: +32 (2) 537 44 47. Horario: de martes a viernes de 12 a 14 h. De
lunes a sábado de 19 a 22:30 h. Platos desde 10 €. Web: Premier Comptoir Thaï.
Toda la información generada
durante mi viaje a Bruselas puede consultarse a través del hashtag
#visitbrussels.
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