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La Galinette: Un deleite para los sentidos en Perpignan

Restaurant La Galinette
 La Galinette es el único restaurante en Perpignan con estrella Michelin

Situado a 280 metros del icónico Le Castillet, se encuentra desde el año 2000 el restaurante La Galinette, un verdadero templo gastronómico. Dirigido por el talentoso Chef Christophe Comes, galardonado con una estrella Michelin desde 2007, también es miembro de la prestigiosa asociación Les Toques Blanches du Roussillon. El Chef a través de recetas creativas pone en valor los productos frescos del día y los ingredientes más destacados de la temporada.

Restaurant La Galinette
La Galinette ofrece una experiencia gastronómica única

La filosofía del Chef Comes es clara: "Recogido al amanecer, preparado por la mañana, saboreado al mediodía". Esta frase resume a la perfección su enfoque centrado en la frescura y calidad de los productos. Su cocina es un festival de sabores que provienen de su propio huerto y jardín: tomates, calabacines, rábanos japoneses y una gran variedad de hierbas aromáticas.

Restaurant La Galinette
Mise en bouche a base de hummus

Tuve el placer de cenar en La Galinette, donde ofrecen un exclusivo menú de 6 servicios por 75 €. El Chef Christophe Comes nos brindó una experiencia gastronómica única a través de los ingredientes, fragancias y sabores. Su enfoque moderno permite a los comensales embarcarse en un viaje de sabores puros y refinados a través de sus seis platos de descubrimiento. Cada plato fue una exploración de texturas, técnicas de cocción y presentaciones brillantes.

Restaurant La Galinette
Salade "romaine" liquide, Truite d'Ispéguy. Feuille et fleurs de Capucine, Brillat-Savarin frais

El menú degustación empezó con una sorprendente Lechuga romana líquida con Trucha de Ispéguy, hojas y flores de Capuchina, y queso fresco Brillat-Savarin como primer plato. Este plato es una fabulosa interpretación de una ensalada que combina los sabores frescos de la lechuga romana con la suavidad de la trucha ahumada. Las hojas y flores de Capuchina agregan un toque de color y un sutil sabor picante, mientras que el queso fresco aporta cremosidad y equilibrio al conjunto. ¡Una muestra de la creatividad culinaria del Chef Christophe Comes!

Restaurant La Galinette
Carottes des sables, gelée de bouillon “Dashi”. Sashimi de gambas rouges de la Costa Brava

Continuamos con unas Zanahorias de arena, variedad conocida por su sabor dulce y delicado, con gelatina de caldo "Dashi", un caldo de pescado muy utilizado en la cocina japonesa, y Sashimi de gamba roja de la Costa Brava con cilantro. En este plato, la gelatina de caldo aporta una nota umami y un ligero toque salado. El Sashimi de gambas frescas aporta un sabor marino y una textura suave. El cilantro fresco aporta un aroma herbáceo y un contraste refrescante al plato.

Restaurant La Galinette
Lotte bretonne de petite pêche, rouille, fenouil, vinaigrette de bouillabaise réduite

Seguimos con un Medallón de rape bretón, un pescado de textura firme y sabor suave, acompañado de una salsa típica de la Provenza que combina ajo, aceite de oliva, pan rallado y pimiento rojo asado, aportando un toque de sabor picante. El hinojo añade un sabor anisado y una textura crujiente, mientras que la vinagreta es una reducción de la famosa sopa de pescado provenzal, que se utiliza como aderezo para realzar los sabores del plato. Maridamos con un vino blanco Illico de Domaine des Schistes 2022, IGP Côtes Catalanes, 100 % Macabeo.

Restaurant La Galinette
Faux filet de Black Angus, biettes orientales, jus niçois et citron Meyer confit au sel

Luego disfrutamos de un corte de Carne de Black Angus, una variedad de vacuno conocida por su sabor intenso. En este caso, la carne estaba madurada 90 días, lo que intensifica aún más su sabor y su ternura. Se acompaña de unas acelgas orientales, que aportan un sabor vegetal y una textura tierna al plato. La salsa de carne, que aporta profundidad y sabor, está elaborada con ingredientes típicos de la cocina de Niza como aceitunas, anchoas, ajo y hierbas provenzales. El limón Meyer es una variedad de limón más dulce y aromático, que, al confitarlo en sal, se logra una textura suave que resalta su sabor cítrico y aromático. Maridamos con un vino tinto Le Passage 2019 de Domaine Laguerre, AOP Côtes du Roussillon, que combina 35 % Syrah, 35 % Garnacha Negra y 30 % Cariñena.

Restaurant La Galinette
Mel i Mató, pétales de fleurs de Calendula, pollen frais de Bruyère blanche

De primer postre, degustamos un Mel i Mató, un postre tradicional catalán que se compone de miel y un queso fresco similar al requesón. Una combinación dulce y cremosa que gracias a los pétalos de flores de Caléndula aportan un toque de color y fragancia floral. El polen fresco del brezo blanco aporta notas florales sutiles y una textura crujiente al postre.

Restaurant La Galinette
Blanc-vapeur, collection de pomelos et sorbet clémentine sanguine

Terminamos el menú degustación con un postre refrescante y sabroso, con una textura suave y delicada. Blanc-vapeur con una selección de pomelos que aporta diferentes sabores y matices al postre y un sorbete de mandarina sanguina. Con su color rojo intenso y su sabor dulce y ligeramente ácido, añade frescura y un toque cítrico a este postre. 

Perpignan
Restaurante La Galinette en Perpignan

La combinación de un restaurante de prestigio y un auténtico jardín de dos hectáreas es una rareza y un lujo para los amantes de la buena cocina. La Galinette también cuenta con una impresionante selección de vinos que complementan a la perfección cada plato. Su bodega está compuesta principalmente por pequeños productores locales, comprometidos con la tradición y la producción de vinos naturales. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en La Galinette, donde la pasión de este chef por los sabores gourmet y los productos locales se combinan con técnicas innovadoras.

Más información: Restaurant La Galinette. Dirección: 23 rue Jean Payra, 66000 Perpignan. Teléfono + 33 4 68 35 00 90. Horario: De miércoles a sábado, de 12 a 14 h y de 19:30 a 21:30 h. Precio: Menú de 6 platos por 75 € y Menú de 8 platos por 83 €. Web: Restaurant La Galinette

Toda la información generada durante mi viaje enogastronómico por los Pirineos Orientales puede consultarse a través de los hashtags #PyrénéesOrientales, #PaysCatalan y #visitPO.

El Palacio de los Reyes de Mallorca: Una joya medieval con influencias árabes

Perpiñán
El Palacio de los Reyes de Mallorca es una joya arquitectónica de Perpiñán

El Palacio de los Reyes de Mallorca, situado en el corazón de Perpiñán, es un magnífico palacio gótico del siglo XIII que fue el centro del Reino de Mallorca durante 73 años. Durante ese tiempo la ciudad fue el centro económico, político y cultural del Mediterráneo medieval.

La fortaleza del Palacio de los Reyes de Mallorca 

Perpiñán
El rey de Francia Luis XIV encargó a Vauban la modernización de la fortaleza

El Palacio de los Reyes de Mallorca destaca por la austeridad de la fortificación, la estructuración racional de los espacios (su trazado rectangular, casi cuadrado, es una obra maestra de la precisión), la riqueza de la decoración y la importancia de lo sagrado sobre lo terrenal, reflejado en la posición elevada de la capilla. 

Perpiñán
En 1958, se habilitó el acceso en la muralla para abrir el monumento al público

Este impresionante palacio domina la ciudad desde lo alto de una colina llamada Puig del Rey. Fue construido por voluntad de Jaime II, futuro rey de Mallorca, quien deseaba una residencia en la capital continental de su futuro reino.

Perpiñán
La historia del Palacio de los Reyes de Mallorca abarca 700 años

El castillo de Perpiñán es un castillo-palacio, es decir, cumple una doble función: garantizar la defensa militar de la capital del Rosellón y albergar simultáneamente a la corte y su séquito durante largas estancias.

Perpiñán
Las obras de construcción del castillo duraron unos 30 años

La construcción del castillo comenzó alrededor del año 1274 en estilo gótico tardío y se completó después del año 1300 en estilo gótico. Las decoraciones esculpidas y pintadas que aún se conservan en el Palacio de los Reyes de Mallorca muestran una sociedad refinada, enriquecida por diversas influencias.

Perpiñán
Se entraba pasando por un puente levadizo situado frente a la torre del homenaje

El llamado Castillo Real de Perpiñán ha resistido el paso del tiempo y es uno de los primeros palacios fortalezas construidos en Occidente. Se adelantó varias décadas a la construcción del Palacio de los Papas en Aviñón (1335), el castillo del rey Carlos V de Francia en Vincennes (1340) o incluso el Castillo de Karlstejn en la República Checa (1348).

Perpiñán
El baluarte tiene forma de estrella hexagonal con seis bastiones

Convertido en un campamento fortificado por los franceses a finales de la Edad Media y rodeado con murallas colosales en el siglo XVI por los españoles, el palacio se convirtió en el espacio principal de una ciudadela que se volvió inútil una vez terminadas las luchas por el territorio.

Perpiñán
La barbacana guardaba el acceso al palacio vigilada día y noche por seis soldados

El Palacio de los Reyes de Mallorca presenta una notable influencia árabe. Lo primero que veremos son los merlones coronados por pirámides que decoran las almenas de la muralla y que reflejan claramente esta influencia, aportando un toque exótico al conjunto del palacio.

Patio de Honor

Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista del Palacio de los Reyes de Mallorca desde la Torre del Homenaje

De aquel palacio real transformado en fortaleza se conservan varios elementos defensivos, como murallas, torres y un foso. En el siglo XVIII, Perpiñán dejó de ser un lugar de conflicto militar y las murallas de la ciudadela se convirtieron en extensos jardines

Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista del Patio de Honor

El estilo arquitectónico del palacio combina elementos góticos con influencias mediterráneas y destaca por su decoración mudéjar. Los elementos arquitectónicos principales están construidos en piedra, mientras que los muros están hechos de guijarros y ladrillos revestidos con estuco. 

Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista exterior de la sala de banquetes

La piedra fue utilizada para las galerías, el mármol para la parte inferior y la piedra caliza para la parte superior, lo que permitió esculpir una decoración sencilla y refinada al mismo tiempo. A lo largo de los siglos, el palacio sufrió modificaciones y adaptaciones, pero su esencia gótica se ha conservado.

Salón del Trono


Perpiñán
Escalera de acceso a la Torre del Homenaje y al Salón del Trono

Hay que fijarse en las paredes del palacio para descubrir que están cubiertas de estucos pintados imitando la piedra tallada. La residencia real se estructuraba alrededor de tres patios decorados con galerías, balcones y logias.

 

Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista del Salón del Trono desde el Patio de Honor

El Salón del Trono estaba decorado con elegantes tapices en los que predominaban los colores rojo y verde. Dos veces al año se cambiaban las tapicerías, en fechas señaladas por el calendario religioso: en Pascua y por Todos los Santos. 

Perpiñán
Motivos policromados de influencia árabe decoran el interior de las salas

En la Sala de los Sellos era donde se reunía el consejo real y se guardaban los documentos oficiales. Las ventanas, la mayoría de ellas geminadas, y sus alféizares, estaban exquisitamente decorados con numerosos motivos vegetales.

Sala de Mallorca


Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista de la Sala de Mallorca desde la chimenea

La Sala de Mallorca era la Sala de Recepciones y podía acoger a cientos de invitados. Podía ser utilizada como sala de fiestas donde se celebraban grandes banquetes o también era donde el rey convocaba el parlamento, se celebraban asambleas o se impartía justicia.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Vista de la chimenea de la Sala de Mallorca

Esta gran sala se calentaba con la chimenea más grande del palacio, formada por tres espacios que cubrían toda la pared. En la Sala de Mallorca, la corte tomaba sus comidas escuchando música, rodeados por trovadores, juglares y adiestradores de animales que les distraían.

Estancias de la Reina

Palacio de los Reyes de Mallorca
Decoración del techo de la Logia de la Reina

El techo excepcional de la Logia de la Reina es testigo del arte profano. En él se han representado animales, figuras híbridas y personajes terrenales. Entre las viguetas del techo pintado, puede verse una abundante decoración de arabescoscreando un efecto visual cautivador.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Comedor de la Reina

Desgraciadamente, no se han conservado los ricos muebles que amueblaban las habitaciones del Palacio de los Reyes de Mallorca. Los pocos muebles que se ven en la actualidad, son copias de los antiguos o muebles donados por particulares. 

Capilla de la Santa Cruz

Palacio de los Reyes de Mallorca
El portal de entrada está realizado con mármoles de Villefranche y Céret

Las dos suntuosas capillas del Palacio de los Reyes de Mallorca reflejan el refinamiento de la época y simbolizan el surgimiento del arte gótico en las ciudades del Mediterráneo con fuertes influencias del mundo árabe-musulmán.

Palacio de los Reyes de Mallorca
La decoración de la puerta de la Capilla de Santa Cruz presenta entrelazados árabes

Las capillas rebosan de motivos ornamentados, como monstruos mitológicos y figuras humanas, así como pinturas murales. La decoración de la Puerta de la Capilla de Santa Cruz también presenta intrincados entrelazados característicos de la tradición islámica.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Aunque el diseño es románico, la obra ya es de trazado gótico

La Capilla de la Santa Cruz o capilla alta presenta un portal esculpido en mármol. La puerta de madera estaba decorada con motivos geométricos y pintada en vivos colores. La decoración geométrica invoca a "Allah" en lengua árabe.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Existe la teoría de que estas inscripciones son simplemente decorativas

Una de las peculiaridades más interesantes del Palacio de los Reyes de Mallorca son las caligrafías árabes que adornan sus paredes. Estas inscripciones en lengua árabe, visibles en la decoración mural, se pueden encontrar dentro del Salón del Trono, también conocido con el nombre de Palacio Blanco y en la Capilla de la Santa Cruz.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Diversos expertos han identificado al menos la palabra "Allah" en las inscripciones

En la Capilla de la Santa Cruz se conserva una franja de caligrafía de estilo cúfico geométrico que rodeaba por completo la capilla. Los cuadrados policromados en verde y rojo, tienen una cuadrícula blanca y están bordeados por dos ondas invertidas de color blanco y rojo. Algunos caracteres están decorados con triángulos de color azul oscuro, con tres puntos blancos en su interior.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Rosetón de la Capilla de la Santa Cruz

En la Edad Media, las ventanas rara vez tenían vidrieras, ya que era un material frágil y costoso. En el Palacio de los Reyes de Mallorca, la mayoría de las ventanas se cerraban con pergamino aceitado o persianas de madera, excepto en las habitaciones más importantes. Las vidrieras de las capillas fueron parcialmente reconstituidas con la decoración pintada de las ventanas falsas.

Estancias del Rey


Palacio de los Reyes de Mallorca
Las influencias árabes se pueden apreciar en numerosos rincones

Al otro lado de la Capilla de la Santa Cruz se encuentran las Estancias del Rey, la Sala de Guardia y la Cancillería. Aquí también se han conservado raros restos aislados de pinturas y arabescos en las paredes.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Detalle de las pinturas murales en una puerta del ala residencial del monarca

Las decoraciones de las estancias reales del Palacio de los Reyes de Mallorca se realizaron después de las capillas. Destacan especialmente los cautivadores motivos de greca que adornan los intradoses de algunas puertas, creando una historia visual con personajes y motivos de la Edad Media.

Capilla de Santa Magdalena


Palacio de los Reyes de Mallorca
La Capilla de Santa Magdalena luce un pavimento policromado

El Palacio de los Reyes de Mallorca, con sus dos capillas superpuestas, muestra una clara distinción en su diseño. La capilla superior, dedicada a la Santa Cruz, parece haber sido reservada para el rey, mientras que la capilla inferior, dedicada a María Magdalena, habría sido destinada a la reina. 

Palacio de los Reyes de Mallorca
Las vidrieras fueron restauradas en 1964 por el maestro vidriero Max Ingrand

Después de que Carlos de Anjou descubriera las reliquias de María Magdalena en Saint-Maximin-la-Sainte-Baume en 1279, comenzó el culto a la santa. En el interior de la Capilla de Santa Magdalena se pueden admirar hermosas vidrieras cuyo diseño data de la Edad Media.

Palacio de los Reyes de Mallorca
El friso decorativo combina motivos geométricos con hojas de vid

La decoración mural de la Capilla de Santa Magdalena, en la zona del presbiterio, destaca por la presencia de arquitecturas pintadas en las trompas (unas pequeñas bóvedas semicónicas utilizadas mucho en la arquitectura románica y en la arquitectura gótica), que hacen referencia a la luminosidad de los ventanales.

Exposiciones 

Perpiñán
Varias salas del Palacio de los Reyes de Mallorca sirven de espacio expositivo

Desde 1958, el Palacio de los Reyes de Mallorca es propiedad del Departamento de los Pirineos Orientales y se encuentra abierto al público. En la actualidad, se realizan visitas guiadas, que permiten explorar sus jardines, salas y patios, además, de celebrarse conciertos, exposiciones y eventos culturales.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Un momento del espectáculo inmersivo del Palacio de los Reyes de Mallorca

No olvides descubrir el nuevo espectáculo del Palacio de los Reyes de Mallorca, “Jardins Enluminés”. Ubicado en las antiguas caballerizas, entrando al lado izquierdo del Patio de Honor, te adentrará de forma inmersiva en la Edad Media. 

Palacio de los Reyes de Mallorca
El espectáculo inmersivo es gratuito

Las animaciones se proyectan sobre las paredes y te muestran cómo eran los jardines del palacio durante su época de esplendor, entre los siglos XIII y XV. Verás el cambio de las estaciones, los animales y los diferentes oficios y artesanos que llenaban las estancias del palacio de vida.

Palacio de los Reyes de Mallorca
Joyas de la exposición “Art et histoire d'un bijou catalan”

Justo al lado, encontrarás la exposición de joyas realizadas con el Granate de Perpignan; una icónica piedra, con Indicación Geográfica Protegida, que destaca por su rojo intenso y brillante. La piedra tallada de forma tradicional con el "Corte de Perpignan" ha servido durante siglos como dote o herencia de las familias catalanas.

Puedes leer más sobre esta gema en mi artículo “Escapada con encanto a Perpignan”

Más información: Palacio de los Reyes de Mallorca. Dirección: Rue des Archers, 66000 Perpignan. Teléfono: +33 4 68 34 96 26. Horario: De noviembre a marzo: de 10 a 17 h. De abril a mayo de 10 a 18 h. De julio a agosto de 9:30 a 18:30 h. De septiembre a octubre de 10 a 18 h. Cerrado: El 1 de enero, 15 días en enero, el 1 de mayo, el 1 de noviembre y el 25 de diciembre. Entrada: 7 €. Precio especial con el Pass Patrimoine 66 y Pass Eixorit: 6 €. Entrada gratuita: > 26 años, grupos escolares y el primer domingo de mes. Transporte público: Autobús Línea 16, parada Citadelle. Visita virtual al Palacio de los Reyes de Mallorca en este enlace. 

No te vayas de Perpignan sin visitar el Hôtel Pams, una preciosa mansión modernista y sin probar la gastronomía del único restaurante con Estrella Michelín de Perpignan: La Galinette.

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a Perpiñán puede consultarse a través de los hashtags #visitPO, #VoyageOccitanie y #PyrénéesOrientales.

El Hôtel Pams de Perpignan

Perpignan
Pierre Bardou se hizo construir una magnífica mansión burguesa

El Hôtel Pams está situado en el 18 Rue Émile Zola de Perpignan. La mansión fue propiedad de la familia Bardou, unos famosos e importantes fabricantes de papel para cigarrillos del siglo XIX, de la marca JOB.

Perpignan
Paul Gervais decoró con alegorías de la antigüedad clásica el Hôtel Pams

El industrial Jean Bardou fue el primero en fabricar papel de fumar en Francia. Junto a su hijo Pierre Bardou fundarían la empresa JOB. Pierre Bardou compró, entre 1852 y 1872, varias casas en la rue Émile Zola, donde hoy se encuentra el Hôtel Pams.

Perpignan
En la rue Émile Zola de Perpignan abrieron los primeros talleres de JOB

En esta calle también se construyeron los primeros talleres de la empresa, que estaban iluminados por un magnífico techo de cristal. En 1888, Pierre Bardou casó a su hija Jeanne Bardou, una de las herederas más ricas de los Pirineos Orientales, con Jules Pams, un brillante abogado que se convertiría en un político influyente que llegó a ser ministro de Francia.

Perpignan
En el Hôtel Pams conviven elementos de fin de siglo y Art Nouveau

A la muerte de su suegro, en 1892, Jules Pams finalmente pudo transformar aquella vivienda, ejemplo de la rica burguesía industrial del siglo XIX, en la casa de sus sueños. Es por ese motivo que la distribución interior que podemos encontrar hoy corresponde a la reforma realizada entre 1896 y 1902 por el arquitecto Léopold Carlier.

Perpignan
El estudio de Jules Pams conectaba con la fábrica

Jules Pams utilizaría el ala izquierda como vivienda particular y el ala derecha como área de recepción para la empresa. A la muerte de su esposa Jeanne en 1916, Jules Pams se volvió a casar dos años después con Marguerite Holtzer una rica heredera de empresarios metalúrgicos.

JOB
Inicialmente, las iniciales JB estaban separadas por un diamante

El escudo de JOB, que muestra las iniciales de Jean Bardou, puede verse en diferentes partes del Hôtel Pams, como en el trabajo de herrería de las ventanas o en vidrieras con los colores de la bandera catalana. Inicialmente, las iniciales JB estaban separadas por un diamante que la gente confundía con una O.

Entrada y vestíbulo

Perpignan
El vestíbulo está iluminado por un lucernario

No hay que perderse la decoración del vestíbulo, con un hall de entrada monumental rodeado por una columnata de mármol rojo. El espacio está iluminado por un magnífico lucernario y presidido por una escultura de gran tamaño de “Le Temps Passé” de Raymonde Maldès.

Perpignan
La Héléna del Hôtel Pams se muestra firme y meditativa

A los pies de la escalera vemos otra escultura, se trata de “Héléna”, obra de Raymond Sudre de 1902. El escultor de Perpignan crearía una mujer muy alejada de las grandiosas representaciones de Santa Elena descubriendo las reliquias de la Pasión.

Perpignan
Le Temps Passé ganó la mención de honor del Salon des Artistes de 1931

En las paredes, cuelgan los retratos de Jules Pams y su segunda esposa Marguerite Holtzer. En el hueco de la escalera encontraremos, en cada una de las esquinas, medallones adornados con rostros femeninos.

Escalera

Perpignan
La figura femenina es la protagonista de la decoración del Hôtel Pams

La decoración de la gran escalera, que conduce a los pisos de arriba, fue realizada por Paul Gervais, autor de las pinturas que decoran el Capitole de Toulouse y cuyos cuadros también pueden encontrarse en el Museo Hyacinthe-Rigaud de Perpignan.

Perpignan
En el techo pintado puede verse la figura de Cibeles

Las pinturas murales del Hôtel Pams son obra de Paul Gervais, el pintor de moda en aquella época. Están inspiradas en la figura femenina en todo su esplendor, llena de encanto y voluptuosidad, un tema recurrente en la pintura del siglo XIX.

Perpignan
Llegada triunfal de Venus, fundadora de Portus Veneris (Port-Vendres)

Venus en la proa de un barco y las alegorías de la Côte Vermeille, de donde era Jules Pams, están bordeadas por una carpintería de guipur con un patrón de oliva. Destaca la riqueza de materiales utilizados en la decoración del Hôtel Pams, como el ónix, el mármol o el oro.

Salones 

Perpignan
La sala está decorada con elementos vegetales Art Nouveau

En el primer piso encontramos una gran sala que da a la calle. Está decorada en amarillo con columnas de mármol rojo y un techo pintado con figuras femeninas rodeadas de flores y vegetación. En este mismo nivel hay otra estancia más pequeña de color verde. Está decorada con carpintería, yeserías y un techo circular pintado por Paul Gervais.

Perpignan
Los paneles pintados están bordeados por una carpintería de guipur

Destaca la sala cubierta con un techo de vidrio que está bellamente decorada con elementos vegetales Art Nouveau. Las alegorías de las artes y la industria hacen compañía a la alegoría de Port-Vendres y al pasado marítimo de la familia Bardou. 

Perpignan
En el comedor del Hôtel Pams se instaló el despacho de la alcaldía

Al otro lado se encuentra el comedor decorado con carpintería y artesonados, y un retrato de Jeanne Bardou. La habitación conserva una monumental chimenea decorada con una Fama a caballo de Jules-Félix Coutan.

Perpignan
Retratos de Pierre Bardou y Jeanne Bardou en el estudio

Junto al patio se encuentra el amplio estudio de Jules Pams que conectaba con la fábrica. Está decorado con una preciosa chimenea de mármol, enmarcada con dos columnas de ónix y el retrato de Pierre Bardou pintado por Jacques Blanquer en 1886.

Jardín y patio

Perpignan
Las diferentes fachadas que daban al patio se unificaron con una galería

A través de un vestíbulo acristalado se accede al jardín creado por Jules Pams al integrar la fábrica y su residencia. El patio interior está presidido por una fuente que queda rodeada por arcadas, mosaicos, árboles, arbustos, flores y varias estatuas.

Perpignan
Esculturas de Gabriel Faraill y la Venus au Myrte de Antoine Bastet

Llama la atención la Venus de mármol firmada por Victorien Antoine Bastet de 1896. En uno de los laterales podemos ver una estatua de bronce de un joven flautista, obra de Gabriel Faraill. Las paredes del patio están decoradas con frisos de cerámica color azul con decoración floral.

Perpignan
Una de las dos logias del patio presenta columnas jónicas y pilastras

Los mármoles preciosos el Hôtel Pams fueron suministrados por Jules Cantini, fundador del Museo de Bellas Artes de Marsella, los bustos pertenecen a Victorien Antoine Bastet y los muebles de marquetería fueron creados por el ebanista Goumain.

Papel de fumar JOB

JOB
Carteles diseñados por Alphonse Mucha para JOB

A su regreso de la Exposición Universal de 1889, la familia Bardou ideó toda una colección de calendarios, carteles y postales Art Nouveau con fines publicitarios para el papel de fumar JOB, convirtiéndose en una de las marcas que creó el cartel publicitario francés.

JOB
Carteles de Ramón Casas y Gaspar Camps para JOB

Para ello, JOB contrató a los grandes ilustradores y pintores de la época como: Jules Chéret o Jane Atché en 1889, Alphonse Mucha como “La Femme Blonde” de 1897 y “La Femme Brune” de 1898, Ramón Casas y Charles Léandre en 1900, Georges Rochegrosse de 1914, Gaspar Camps de 1915, entre muchos otros.

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