Ensalada de brotes con queso de cabra, manzana, nueces, pasas y vinagreta del Restaurante Blanco y Negro Burgos fue Capital Española de la Gastronomía en 2013 y proclamada al mismo tiempo como uno de los 46 destinos gastronómicos del mundo por "The New York Times". Ese mismo año, además batió el récord Guinness de la "Morcilla más larga del mundo" con una longitud de 187’2 m. Estos son algunos de los productos de la gastronomía burgalesa que no te debes perder en un viaje a La Bureba y la lista de restaurantes donde comerlos. Morcilla de Burgos Morcilla de Burgos de la Posada del Obispo Es quizás el primer producto estrella que nos viene a la mente cuando pensamos en gastronomía burgalesa ¡y no es para menos! La morcilla de Burgos está presente en todos los restaurantes de Castilla y León, pero es en el Restaurante La Italiana de Cerezo de Río Tirón donde probé la mejor Morcilla de Burgos de mi vida. Sus principales ingredientes son arroz, sangr
Soy Ana Isabel Escriche, viajera, escritora y fotógrafa del mundo. Responsable de contenido y Community Manager especializada en turismo. Bienvenid@ a tu planeta de viajes, aquí encontrarás arquitectura, paisajes, restaurantes, rutas urbanas, hoteles, Patrimonios de la Humanidad y lugares donde viajar para conocer otras etnias, culturas, religiones y destinos.