Paseo Histórico por Dax

El centro histórico ha conservado algunos edificios de estilo Art Déco

Dax, asentada a orillas del río Adour, respira la elegancia evocadora de la Belle Époque, la robustez de su histórico legado galorromano y la rica herencia cultural de las corridas landesas y el toreo sin muerte. Esta ruta a pie de dos horas a través de sus calles y plazas reúne la esencia vibrante y multifacética de esta ciudad de Les Landes.

Atrium Casino

Atrium Casino

Explorar Dax es sumergirse en un viaje que fusiona historia, cultura y arquitectura balnearia y estilo Art Déco. En el corazón de la ciudad, en el Cours Foch, el antiguo casino Atrium construido por el arquitecto parisino André Granet en colaboración con dos arquitectos de Dax: Albert Pomade y Jean Prunetti en 1928, ahora alberga una sala de espectáculos y un restaurante.

Bacalao con linguini en salsa de vino blanco

La carta del Restaurant La Grande Brasserie de l'Atrium ofrece una selección de platos de cocina tradicional, a base de productos frescos, en concordancia con una selección de vinos de productores locales. Además de poder degustar la gastronomía de las Landes se puede disfrutar de la refinada arquitectura Art Déco de su interior.

Restaurant La Grande Brasserie de l'Atrium

Un amplio peristilo abierto en dos niveles, con cuatro columnas monumentales sostienen el techo escalonado del antiguo salón de baile. En la actualidad, la zona está ocupada por el comedor y la barra del restaurante. Desde los grandes ventanales de la primera planta puede verse el antiguo teatro exterior, del que recibe el nombre Atrium Casino.

Hotel Splendid

Fachada posterior del Hotel Splendid

En el Cours de Verdun, el majestuoso Hotel Splendid, fue erigido sobre los restos del establecimiento Dax-Salin-Thermal de 1894. Esta joya arquitectónica de 1928 fue también construida por el arquitecto André Granet en colaboración con Albert Pomade, Jean Prunetti y Roger-Henri Expert. Este hotel es una oda al estilo Art Decó y aunque fue renovado en 2018, añadiendo un nuevo capítulo a su historia.

Fachada principal del Hotel Splendid

Conserva algunos espacios de tratamientos termales del siglo XX, así como un gran salón, un comedor y una sala para fumadores. Dicen que por estos espacios pasaron los personajes más famosos de la época, como los escritores y periodistas Ernest Hemingway y Joseph Kessel, así como el guionista y actor Sacha Guitry.

Vista del Hotel Splendid a orillas del Adour

Si tienes la oportunidad de entrar o de hospedarte, dicen que su amplia escalera, iluminada con las vidrieras de Genêt & Michon, evoca la decoración gráfica del transatlántico Normandy. Y no es el único guiño al buque insignia, el hotel enclavado junto a las orillas del río Adour, te transporta de inmediato a la Belle Époque.

Place Thiers y estatua Jean Charles de Borda

Place Thiers y la estatua de Jean Charles de Borda

Encaminamos nuestros pasos hacia la Place Thiers, presidida por la estatua de Jean Charles de Borda, un destacado matemático y físico nacido en Dax en 1733 y considerado uno de los padres del sistema métrico. Jean-Charles de Borda es uno de los sesenta y dos científicos cuyo nombre está inscrito en la Torre Eiffel.

Place de la Fontaine Chaude

La Fontaine Chaude en la plaza del mismo nombre

La cercana Place de la Fontaine Chaude, con su fuente termal, simboliza el existir de Dax. El agua caliente de Fuente de la Nèhe proviene de capas subterráneas a 2000 metros de profundidad, que suministran un caudal diario de 2.400.000 litros de agua, a una temperatura de 64 °C. La fuente que podemos ver hoy, con un estanque pentagonal rodeado por un pórtico cuadrado, fue construida, entre 1814 y 1818, en estilo neoclásico.

Detalle de los caños por donde el agua sale a 64 °C

Algunos trabajos de excavación han revelado restos de una antigua cuenca del siglo IV, correspondiente posiblemente al emplazamiento de unas antiguas termas romanas. La leyenda local cuenta que un legionario romano lanzó a su perro aquejado de reumatismo a las aguas del río Adour y que, después de un tiempo, encontró al perro sanado milagrosamente. Así es como empezó la historia de las propiedades curativas del agua de Dax.

Murallas galorromanas 

Vista de una de las torres de la muralla galorromana

Nos dirigimos por el Cours Julia Augusta hasta las murallas galorromanas de Dax que fueron edificadas en el siglo IV. Se extendían en un perímetro de 1465 metros y presentaban un espesor de cuatro metros y una altura de aproximadamente diez metros desde el foso. Estaban provistas de tres puertas y contaban con más de cuarenta torres con un diámetro de diez metros.

Detalle de la muralla galorromana junto al Parque de Théodore Denis

Aunque la mayor parte de la muralla fue destruida en el siglo XIX, aún subsisten alrededor de 320 metros y algunas torres en la Rue Barnabites, la Place de Salines y el Parc Théodore Denis. El método de construcción de las murallas de Dax es similar a otras murallas militares galorromanas de la época.

Resto del paño de muralla galorromana de la Place de Salines

Se utilizaban escombros de antiguos monumentos para el zócalo y pequeños bloques muy regulares, alternando con cordones de ladrillos en las partes intermedias y superiores. Hasta su primera demolición en 1854, Dax fue la ciudad francesa donde mejor se podía comprender cómo era una ciudad en tiempos de los emperadores Constantino y Juliano.

Parc Théodore Denis

La escultura del "Taureau" de Christian Maas

Construido en una zona pantanosa, entre el Adour y las murallas galorromanas, el parque toma su nombre de un antiguo alcalde de la ciudad. De camino a las Arènes de Dax encontramos una escultura de un toro realizada en bronce en el año 2000 por el escultor francés Christian Maas. No es la única escultura dedicada a la tauromaquia del parque, más adelante veremos otra del mismo autor.

El quiosco de música del Parque de Théodore Denis

En el centro del Parque de Théodore Denis, se conserva un quiosco de música del siglo XIX, de forma octogonal, rodeado de árboles de la familia liquidámbar, cuya resina era usada en la medicina tradicional. El quiosco cuenta con barandilla de hierro forjado, columnas de hierro fundido y techo de zinc rematado con un lucernario. En 1886, la banda de música municipal y los orfeones daban conciertos todos los domingos, durante el verano.

Arènes de Dax

Las Arènes de Dax

En el parque Théodore Denis se encuentra las Arènes o Plaza de toros de Dax. Su inauguración, el 11 de mayo de 1913, marcó el final de las corridas en la Place de la Course e inició un nuevo capítulo en la historia taurina de Dax. Fue construida por el arquitecto de la ciudad Albert Pomade, siguiendo el modelo de las plazas de toros españolas. Con una capacidad inicial de 5.500 asientos, el 28 de agosto de 1932 sería inaugurada una ampliación, elevando un nuevo nivel de gradas, que alcanzó un aforo de 8.000 plazas. 

Detalle de una de las cúpulas de la plaza de toros

Durante la Primera Guerra Mundial, en 1917, las arenas fueron ocupadas por el ejército estadounidense. La presencia militar en la plaza de toros marcó un período de cambios y adaptaciones, pero al finalizar el conflicto bélico, las corridas de toros continuaron en este emblemático escenario y a día de hoy la plaza sigue acogiendo las corridas landesas y corridas españolas durante la Feria del 15 de agosto.

Escultura del “Écarteur”

El “Écarteur” de Christian Maas y la vaca “Fédérale”

Esta obra de Christian Maas de 2002 representa un écart; un movimiento típico de la “course landaise”. La vaca es provocada por el écarteur (el torero), levantando los brazos, llamándola o silbando. El torero debe esperar hasta el momento en que la vaca llega a su altura y girar sobre un pie para que el animal pase lo más cerca posible, pero sin rozar al hombre. La escultura en bronce a tamaño natural es un homenaje a “Fédérale”, una de las mejores vacas landesas del siglo XX.

Place de la Laïcité

Las llamas simbolizan el lema de la República Francesa: Libertad, Igualdad y Fraternidad

En la plaza del Laicismo se encuentra la escultura “Laïcité” realizada por la artista Monette Loza. La obra en forma de tres llamas rojas fue inaugurada el 9 de diciembre de 2010 como homenaje a aquellos que buscan la luz, el conocimiento y la verdad. En definitiva, un fuego vivo que nos saca de las sombras e ilumina nuestros pasos fuera de cualquier religión.

Place Max Moras

Monumento a los caídos de Dax en la Primera Guerra Mundial

Situada frente al ayuntamiento, la Place Max Moras acoge numerosos eventos durante todo el año y alberga el “Monument aux morts”. El monumento a los caídos de Dax es una obra en piedra de 1922 del escultor francés Firmin Michelet y del arquitecto Albert Pomade. La gran columna conmemorativa consta de una base esculpida en bajorrelieve con la estatua de un soldado y está coronada por una estatua que representa una alegoría de Francia.

Halles de Dax

Entrada al mercado de Dax

El mercado de Dax tiene una historia que se remonta a 1872, cuando se construyó el primer espacio dedicado al comercio alimentario. Tras el incendio de 1979, fueron reconstruidas y modernizadas en 1985, con una cristalera cuadrada como característica distintiva y nuevas estructuras de hormigón y arcos, que se han mantenido en la última ampliación. El mercado de alimentación, situado en la Place Roger Ducos, abre de martes a sábado de 7 h a 19 h y domingos de 8 a 13 h.

La Catedral de Dax

Vista de la Catedral de Notre-Dame

En la Place Roger Ducos, la antigua Cathédrale Sainte-Marie, hoy conocida como la Cathédrale Notre-Dame, es la catedral de Dax. Fue construida sobre los restos de un edificio anterior del siglo XIII, en estilo clásico “neo-griego”. Entre 1656 y 1719, según planos supuestamente realizados por Sébastien Le Prestre, señor de Vauban, se construyó el templo que vemos hoy.

Portal de los Apóstoles de la catedral gótica del siglo XIII

En su interior, puede verse un altar realizado en mármol policromado, que se asienta sobre cinco escalones de mármol blanco. Del primer templo solo se conserva el antiguo portal gótico. Esta magnífica puerta ojival, llamada Portal de los Apóstoles, está situada en el interior de la iglesia, concretamente en el transepto norte. En su interior, se han conservado pinturas de finales del siglo XVII.

Altar de la Catedral de Notre-Dame

Aunque solo tuvimos dos horas para explorar esta ciudad a orillas del Adour, fue una muestra tentadora de lo que Dax ofrece. Ojalá podamos regresar con más detenimiento para explorar sus tesoros Art Déco. Se puede aparcar de forma gratuita en la Place de la Torte, en la Place Joffre y en la Place de la Chalosse que dispone de autobuses gratuitos para llegar al centro situado a 1’5 km, tiene parada frente al mercado.

A 40 km al sudoeste de Dax se encuentra Soorts Hossegor, donde se han conservado numerosos ejemplos de arquitectura, estilo Art Déco vasco-landés, como villas de verano con vistas al mar y villas de invierno escondidas tras bellos jardines.

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a Dax puede consultarse a través de los hashtags #Landes y #LesLandes.

Un día en Côte Landes Nature

Descubre Côte Landes Nature en un día lleno de naturaleza y tradiciones

Côte Landes Nature es una comunidad de comunas, del departamento de Les Landes, formada por 10 municipios. Con atractivos suficientes para desconectar de todo y conectar de lleno con la naturaleza y las tradiciones. Visitaremos Léon, una de las playas más salvajes de su costa y el único faro de Les Landes, situado en Saint-Julien-en-Born. Pero también descubriremos artesanos, granjeros y productores de las mejores delicias gastronómicas de la región y acabaremos durmiendo en un antiguo horno de pan.

Mercado de productos frescos de Léon

En los Mercados de Productores se garantizan productos de calidad

Comenzamos el día explorando el mercado de productos frescos de Léon. Este encantador pueblo ubicado en el territorio costero de las Landes de Gascogne, es conocido por su mercado al aire libre. Se celebra en el corazón del pueblo, en la Place de l'Église, todos los martes y domingos por la mañana, durante todo el año. Durante la temporada estival, el mercado se instala en la Place de l'Église y además en la Place de la Poste, todas las mañanas, del 15 de junio al 30 de septiembre.

Las antiguas vasijas para recolectar resina son un bonito recuerdo de Les Landes

El mercado de Léon es imprescindible para apreciar la riqueza gastronómica del terroir landés. Aquí encontrarás verduras, embutidos, quesos, comida preparada para llevar, dulces, algo de ropa y zapatos, y todo tipo de curiosidades y artesanías para llevar a casa, como las antiguas vasijas de barro que utilizaban los resineros para recoger la resina de los pinos y que ahora un artesano ha convertido en soporte para velas.

Variedad de frutas confitadas en el Mercado de Léon

En este Mercado de Productores se garantizan productos de calidad que provienen directamente de la explotación, sin intermediarios, no hay revendedores, la ley no lo permite. Así que es una oportunidad única para llevarte a casa o disfrutar en tu viaje de los productos gastronómicos más emblemáticos de Les Landes: magrets, foie gras, truchas, frutas frescas y toda clase de frutas confitadas, incluso ¡aloe vera!

Lago de Léon

Un lugar inolvidable para disfrutar con tu familia, tu pareja o amigos

Después de disfrutar de los sabores del mercado, dirígete al Lago de Léon para disfrutar de la serenidad del entorno natural o practicar algún deporte acuático en sus aguas cristalinas. Desde abril, en la base náutica podrás iniciarte en la vela o practicar paddle surf, kayak, windsurf, hidropedal, catamarán, vela ligera... ¡Hay para todos los gustos! El Lago de Léon es un remanso de paz con dos playas, espacios naturales, rutas de senderismo y red de ciclovías.

Una de las playas del Lago de Léon

Aquí se puede dar un paseo por la orilla del lago, descansar sobre la arena o el césped mientras disfrutas del paisaje o nadar en las aguas dulces de uno de los lagos más grandes de Les Landes, ¡con una superficie de 340 hectáreas! El Lago de Léon y sus orillas ofrecen lugares tranquilos para bañarse, resguardadas del viento, poco profundas y vigiladas en verano. Es una pequeña ensenada perfecta para familias con niños, además dispone de un área de juegos infantiles. 

Todo está preparado para unas agradables vacaciones

El Lago de Léon también es un paraíso para los aficionados a la pesca. Las aguas del lago ofrecen condiciones inmejorables para la práctica de este deporte, pobladas por una gran variedad de carpas, peces blancos, peces carniceros y otras especies. A lo largo del año, exclusivamente desde la orilla, en el Lago de Léon se autorizan y practican distintos tipos de pesca (con carrete, con cebo artificial y con cebo vivo). 

El Lago de Léon ofrece atractivos para disfrutarlo todo el año

Parcialmente catalogado como reserva natural y paraje Natura 2000, el Lago de Léon es muy frecuentado por los amantes de la naturaleza, albergando una gran riqueza de fauna y flora. En otoño y primavera, los aficionados a la ornitología y a la fotografía, acuden a admirar las poblaciones de aves migratorias que recalan en el Lago de Léon. Para una comida improvisada, dispone de un área de pícnic con mesas bajo los árboles, aunque también hay restaurantes.

Dónde comer en Léon: Maison Tenoy

En la Maison Tenoy probarás platos locales frescos y auténtica comida de la región

Después de una mañana llena de actividades, te recomiendo dirigirte a la Ferme-Auberge Maison Tenoy para disfrutar de una deliciosa comida casera y natural. Ya sea en su amplio salón o en su terraza sombreada en pleno corazón de la selva landesa, la cocina de Thierry presenta platos exquisitos de la región con algunos productos de Km 0. Nosotros probamos el menú Assiette Tenoy (28 €) compuesto de Salade de gésiers (una ensalada landesa con mollejas de pato), Tournedos de canard au foie gras (pechuga de pato con foie) y de postre Tourtière (un pastel de hojaldre relleno de manzanas) y una copa de vino tinto de Tursan.

Ensalada landesa con mollejas de pato y pechuga de pato con foie

Durante la temporada estival, podrás disfrutar de las mejores recetas elaboradas con pato, ya que la Ferme-Auberge Maison Tenoy forma parte del reducido 5 % de artesanos franceses que continúan criando, alimentando y cocinando el pato de manera tradicional, respetando cada paso del proceso de elaboración, como se hacía antiguamente. Sus patos "label" cumplen con exigentes estándares que garantizan la producción de un auténtico pato de granja.

La Ferme-Auberge Maison Tenoy se encuentra en plena naturaleza

Además, se puede disfrutar de una visita gratuita (comienza a las 10 h) donde, durante dos horas, se explica en detalle el fascinante mundo de la cría de patos de la manera tradicional, desde el nacimiento del patito hasta el producto final. Al finalizar la visita, se ofrece una degustación gratuita de foie gras.

Más información: Ferme-Auberge Maison Tenoy. Dirección: Route de Betoy, 40550 Léon. Teléfono: 05 58 487 466. Se recomienda reservar. Horario: La Ferme-Auberge Maison Tenoy abre sus puertas desde el mes de abril a mediados de octubre. Web: Ferme-Auberge Maison Tenoy. 

Plage de La Lette Blanche

El camino que lleva al paraíso no es apto para zapatos de tacón, ni para ir descalzo

Por la tarde, escápate a la Playa de La Lette Blanche, ¡dicen que es el Secreto Mejor Guardado de Les Landes! Ubicada a pocos kilómetros de los encantadores pueblos de Vielle-Saint-Girons y Léon, la Playa de La Lette Blanche es conocida cariñosamente como "La Lette" por los lugareños y visitantes habituales. Puedes acceder a esta joya de la naturaleza en coche por la carretera de Pichelèbe (D328) o aventúrarte en bicicleta por la serena pista ciclable de La Vélodyssée, que te conducirá a este rincón paradisíaco.

En ese bosque se encuentra el aparcamiento

Bajo un bosque de pinos, encontrarás un aparcamiento gratuito sombreado. Lo que demuestra que no hay que talar ni un solo árbol para hacer un estacionamiento. Desde este punto, sigue por el camino de listones de madera que asciende hacia la cima de una impresionante duna. Y entonces descubrirás que has llegado al fin del mundo, frente al océano. Desde la arena, la inmensidad del océano se despliega ante tus ojos, extendiéndose hasta donde alcanza la vista, naturaleza y más naturaleza.

La Lette Blanche es una de las playas más salvajes de la región

Ni un atisbo de hormigón, ni una pizca de asfalto, nada que haga sospechar que se ha construido nada. Es un bálsamo de naturaleza, completamente preservada y que ofrece bellas panorámicas, tanto en marea baja como en marea alta. Disfruta del sol, la arena y el agua, sus olas, con su ritmo constante, la convierten en un paraíso para los amantes del surf y el bodyboard. Puedes relajarte en la arena fina o dar paseos kilométricos por su infinita costa. Aunque si te diriges hacia el norte, durante aproximadamente 1 km, llegarás a la playa de Arnaoutchot, conocida por ser una playa nudista. Ambas playas están vigiladas durante la temporada estival, garantizando la seguridad de los visitantes.

Faro de Contis

Si lo encuentras abierto, te esperan 183 escalones para llegar a la cima

Después de un chapuzón, con bañador o sin él, dirígete a Saint-Julien-en-Born donde se construyó sobre una duna de doce metros de altura y a casi un kilómetro del Océano Atlántico, el Faro de Contis. Este faro singular, el único de Les Landes, con su torre de 38 metros, eleva su linterna a 55 metros sobre el nivel del mar, iluminando alrededor de 23 millas náuticas, unos 40 km.

Es el único faro entre Cap Ferret y Biarritz

Construido entre 1860 y 1863 por decreto de Napoleón III, el Faro de Contis ha sido testigo de los vaivenes del tiempo y las vicisitudes de la historia. Inicialmente pintado de un blanco impoluto, su apariencia actual, de estilo "Barber Pole", con dos bandas negras en espiral, se debe a la mano del artista local Louis Lucien Bellocq, apodado "Memoune" que le dio este aspecto en 1937. En 1944, durante la Segunda Guerra Mundial, el faro escapó por los pelos de ser destruido, y solo sufrió daños la linterna bombardeada por las fuerzas alemanas.

Más información: Phare de Contis. Dirección: 212 Chemin de la Lanterne, 40170 Saint-Julien-en-Born. Horario: Abierto desde el 1 de abril hasta el 30 de junio y todo el mes de septiembre, los viernes, sábados y domingos de 14 a 18 h. Del 1 de julio al 31 de agosto abre de martes a domingo de 10 a 18 h. Entrada: 3 € adultos. 1 € niños.

Dónde dormir en Côte Landes Nature: Le Gahoun

Una cena deliciosa en la terraza de nuestro alojamiento con vistas a la naturaleza

Catherine y Emmanuel Saillant te recibirán en este encantador alojamiento enclavado en pleno paisaje rural landés. Se encuentra en un auténtico airial, un claro rodeado de robles y pinos, que se extiende a lo largo de casi 5 hectáreas, revelando sonidos de animales que viven en libertad. Dispone de una piscina climatizada con tumbonas o terrazas privadas con mesas y muebles de jardín, donde disfrutar de una botella de vino y alguna delicia gastronómica landesa.

Le Gahoun es un alojamiento que combina la comodidad moderna con el encanto tradicional

El airial de Le Gahoun alberga una casa landesa, que actualmente ofrece 4 habitaciones de huéspedes, la casa del resinero, donde se encuentra una casa rural con capacidad para 4 a 6 personas. La antigua cabaña de pastores, ahora convertida en la casa principal, donde se sirve el desayuno, y donde los huéspedes pueden hacer uso de una cocina completamente equipada y de un acogedor salón con una ludoteca y wifi gratuito.

En "Le Four à Pain" la autenticidad y el confort se entrelazan en un entorno encantador

A nosotros nos tocó dormir en el horno de pan, que como puedes imaginar, alberga una habitación de huéspedes fuera de lo común. "Le Four à Pain" es una joya que te sumerge en la autenticidad de tiempos pasados. Esta habitación de 27 m², con una cama doble, televisión y cuarto de baño privado con ducha, está totalmente equipada, incluso con una terraza privada con vistas al airial y a los caballos, donde disfrutamos del atardecer y de una deliciosa cena.

Sobre lo que es un airial os hablo en el artículo del Ecomusée de Marquèze: un museo al aire libre del siglo XIX. 

Más información: Le Gahoun. Dirección: 2270 Route de Cabillon, 40260 Castets. Teléfono: +33 615 328 464. Tarifa 1 noche con desayuno en "Le Four à Pain": entre 75 € y 155 €. Web: Le Gahoun. 

Castets se encuentra a 40 km de Mimizan, a 30 km de Vieux-Boucau-les-Bains y a 20 km de Moliets et Maâ, por si quieres seguir descubriendo Les Landes.

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a la Côte Landes Nature puede consultarse a través de los hashtags #Landes y #LesLandes.

Ecomusée de Marquèze: un museo al aire libre del siglo XIX

Dos tercios de los edificios provienen de aldeas cercanas

El Ecomusée de Marquèze, situado en el Parque Natural Regional de las Landas de Gascuña, es una joya del patrimonio cultural y natural de Nouvelle-Aquitaine. Fundado en 1969, este ecomuseo es uno de los primeros en Francia que utilizó la técnica de los traslados de edificios para recrear de forma idéntica un “airial” de antaño. También es uno de los museos al aire libre más grandes del territorio. Tiene una misión clara: preservar, investigar y transmitir el rico patrimonio etnográfico de las Landas de Gascuña, recreando la vida de sus habitantes en el siglo XIX.

Este sistema arquitectónico creó la identidad de las Landas de Gascuña

Hace 150 años, esta región estaba habitada por pastores y agricultores que vivían en completa armonía con la naturaleza que los rodeaba. Marquèze es un testimonio de la estrecha relación que existía entre esta sociedad y su entorno, con implicaciones económicas, culturales y sociales. Una de las particularidades más destacadas de Marquèze es su enfoque en la reconstrucción histórica. Los visitantes pueden explorar libremente las casas y graneros a su propio ritmo. No te olvides visitar la zona del molino y el estanque de pesca, y de conocer a los lugareños vestidos con trajes de la época.

Desde la Estación de Sabres parte el tren con destino al Ecomusée de Marquèze

El acceso a Marquèze es parte de la aventura, ya que solo se puede llegar en el tren del ecomuseo. Este tren centenario te lleva a través del exuberante bosque de las Landes hasta la aldea de Marquèze, donde se han recreado los edificios utilizando el catastro elaborado por Napoleón III en 1836 como referencia, pero también se han recreado los paisajes, campos, bosques de resina y molinos, para dar vida a una típica aldea landesa del siglo XIX. Aquí, te toparás con ovejas landesas, cultivos de cereales antiguos, huertos y descubrirás una colección de utensilios y muebles antiguos en las casas.

Mapa del Ecomusée de Marquèze

Las ovejas, pavos y patos campan a sus anchas durante el día hasta que son recogidos al caer la tarde. El Ecomusée de Marquèze dispone de un folleto general en español con explicaciones y un mapa que te ayudará a localizar todos los puntos de interés, desde los diferentes edificios y sus usos, hasta las demostraciones de oficios y los animadores vestidos de época. Además, en el interior de cada casa también encontrarás explicaciones en varios idiomas, entre ellos el español.

Estación de tren de Sabres

Estación de tren de Sabres

Desde aquí, los trenes parten rumbo al Ecomusée de Marquèze. Justo en frente del andén de la antigua estación de Sabres, se encuentra "El Pavillon", un espacio expositivo que alberga exposiciones tanto permanentes como temporales, diseñadas especialmente para el disfrute del público infantil. La exposición permanente nos lleva a través de los últimos 150 años de transformación, desde los páramos de las Landas hasta convertirse en el bosque cultivado más grande de Europa. Atención porque el Pavillon cierra sus puertas a las 18 h.

¡Pasajeros al tren!

El viaje a una típica aldea landesa del siglo XIX comienza al subir en el tren histórico

El tren del ecomuseo es la única vía de acceso a la pintoresca aldea de Marquèze. Sigue la ruta de una antigua línea ferroviaria "económica" que se utilizó para transportar pasajeros, resineros y mercancías, en particular madera de pino entre Sabres, Labouheyre y Mimizan, desde 1889 hasta la década de 1960. Este tren conecta la estación de Sabres, donde actualmente se encuentra la recepción y la tienda del ecomuseo, con el Ecomusée de Marquèze.

Interior de uno de los vagones del tren del Ecomusée de Marquèze

Sus característicos vagones verdes, considerados monumentos históricos, provienen del Hérault y fueron construidos entre 1903 y 1913 para la línea de Palavas-les-Flots a Montpellier. Pueden transportar a 37 personas sentadas en sus bancos de madera y a 20 personas de pie. Éste es también, en gran parte, el éxito de esta iniciativa. Desde hace 40 años, el tren transporta a unos 100.000 visitantes anuales a este lugar de memoria. El trayecto en tren de 4 km a través del bosque tiene una duración de 10 minutos.

La Maison de Giraute

Es un ejemplo notable de la arquitectura tradicional landesa

La encantadora casa Malichecq, rescatada del barrio de Guirotte de Sabres en 2008 y montada en el Ecomusée de Marquèze en 2011, representa una de las viviendas tradicionales más antiguas que se conservan en las Landes. Según los estudios de los postes de madera, se remonta al siglo XII. Esta joya arquitectónica es un claro ejemplo de los métodos constructivos tradicionales, y se han añadido extensiones a los lados para ilustrar cómo se realizaban las construcciones utilizando materiales como el barro, la cuerda y la paja.

Espacio expositivo en el granero

Olla para cocinar en el fuego

Esta antigua majada ha sido transformada en un espacio dedicado a la exhibición de la sociedad tradicional de las Landes y las antiguas actividades domésticas. Basada en una economía agropastoral, en sus vitrinas se explica la importancia de aprovechar al máximo los recursos que la tierra ofrecía. Desde los alimentos y la forma de adquirirlos y conservarlos, hasta el importante oficio de resinero, incluso se puede ver una colmena viva de abejas negras para la producción de miel.

La Bergerie de l’Airial

Al final de la tarde, no te pierdas al pastor y su rebaño de ovejas

Este antiguo refugio invernal para el rebaño de ovejas es un ejemplo emblemático de majada landesa. Su tejado inclinado se diseñó para brindar protección contra los fuertes vientos y la lluvia. Alrededor de las 17:45 h se puede ver una emocionante demostración técnica de la conducción de un rebaño de ovejas, con la guía experta de su perro pastor.

L'Airial

Granja en el airial del Ecomusée de Marquèze

El término "airial" se emplea en las Landes para describir un espacio habitacional tradicional con terrenos bien drenados, próximos a un curso de agua y rodeado de árboles. Estas áreas solían utilizarse tradicionalmente como pastizales para el ganado o para secar la madera. En el Ecomusée de Marquèze, el airial te sumergirá en el pasado y te llevará de vuelta a las Landes del siglo XIX. Aquí, encontrarás casas amuebladas de manera tradicional y tendrás la oportunidad de participar en diversas actividades y demostraciones que te ayudarán a comprender la vida de esa época en esta región.

La Maison de Marquèze: la casa del propietario

Esta casa fue restaurada a partir de 1968

Esta casa de madera, que sirvió como residencia del terrateniente o propietario de la aldea, presenta un impresionante entramado de vigas y un porche que simboliza la prosperidad del dueño. Sobre el dintel de la puerta de entrada, se puede apreciar el año de su construcción, 1824 y desde entonces ha permanecido en su ubicación original. 

Comedor de la Maison de Marquèze

En una de las habitaciones, adyacente a la cocina, una grabación sonora narra la historia de la muerte del propietario y los rituales de duelo asociados, como el cubrimiento de los espejos con paños negros para evitar que el alma del difunto quede atrapada en ellos. Entre aproximadamente las 13:30 y las 15:00, tendrás la oportunidad de encontrarte con la "Daoune", la Señora de la Casa, y entre las 16:45 y las 17:45, podrás presenciar una demostración de fabricación de sombreros y felpudos.

Poulailler perché: gallinero elevado

Los gallineros tradicionales de las Landes están montados sobre pilotes

Los gallineros elevados cumplían una función crucial al proteger a las gallinas de su principal depredador, el zorro. Cada noche, todas las gallinas se refugiaban en estas estructuras elevadas para resguardarse de posibles ataques. Las rendijas entre las maderas posibilitaban la recolección de sus excrementos, que luego se aprovechaban como valioso abono para enriquecer los huertos y jardines.

Le Four à pain: el horno de pan

No te olvides de pasar por el horno de pan a la hora de la merienda

Las mujeres de la comunidad se encargaban de elaborar y hornear pan de centeno para sus familias. Se estima que la ración diaria por persona era de aproximadamente un kilogramo de pan. En el Ecomusée de Marquèze, el horno de leña está plenamente operativo, y es posible adquirir pan de pueblo, pan de centeno y pastis landais (una especie de magdalena gigante de brioche que tradicionalmente se consumía como postre, aunque en tu visita se puede convertir en una deliciosa merienda).

L’Estanquet

L’Estanquet ofrece la posibilidad de comer sin salir del Ecomusée de Marquèze

En el Ecomusée de Marquèze dispones de diversos espacios para disfrutar a la hora de la comida. Puedes optar por el restaurante climatizado, La Table de Marquèze, o puedes comer bajo la sombra de los robles en L’Estanquet, una especie de taberna que solía encontrarse en las aldeas alejadas de los pueblos. Aquí se sirven comidas entre las 12 y las 14 h, y snacks entre 14 y 18 h. 

Área de pícnic del Ecomusée de Marquèze

Además, cerca de la estación del Ecomusée de Marquèze, encontrarás un área de pícnic equipada con mesas y bancos de madera bajo la sombra de los árboles. O si lo prefieres, también tienes la opción de visitar un quiosco de comida para llevar, donde sirven bebidas frías y calientes, y especialidades landesas, solo durante los meses de julio y agosto.

La Maison des Métayers: La casa de los aparceros

La casa de los aparceros es más modesta que la del propietario de las tierras

En el contexto histórico y agrícola, los "métayers" o "aparceros" eran agricultores que trabajaban la tierra de otra persona, generalmente un terrateniente o propietario de la finca. A cambio de su trabajo en el cultivo de la tierra, los aparceros recibían una parte de la cosecha o de los productos obtenidos.

Uno de los dormitorios de la casa de los aparceros

La casa ubicada en el Ecomusée de Marquèze muestra las diferentes estancias, que eran más modestas en comparación con las del propietario de la finca, que hemos visto anteriormente. Un sistema de audio en francés, con sensores de presencia, te sumerge en diversas escenas de la vida cotidiana en el airial, haciendo que parezca que estás presenciando el momento en tiempo real. En esta casa, se celebra el nacimiento de un bebé y cuentan varias etapas de su vida.

La Charreterie

Espacio destinado a almacenar carros, arados, carros y maquinaria agrícola

La Charreterie es un espacio o edificio utilizado para guardar o exhibir carros o carretas, tirados por caballos. La palabra "charreterie" proviene de "charrette", que significa "carro" en francés. La estructura que podemos ver en el Ecomusée de Marquèze pertenece a una antigua majada que ha sido adaptada para albergar y proteger las carretas.

Bugadèr

Se puede ver a un artesano hacer jabón en el Bugadèr 

"Bugadèr" es una palabra en occitano que hace referencia a la persona dedicada a la labor de lavar la ropa, es decir, una lavandera o lavandero. Esta ocupación implicaba el lavado y limpieza manual de la ropa, a menudo realizado en ríos o fuentes locales. Curiosamente, la expresión “à la bugada”, de origen gascon, con raíces germánicas, se utilizaba para designar el “día de lavandería”. En catalán, se utiliza “Fer la bugada” para describir “Hacer la colada” y “Bugadera” para referirse a la mujer que se dedica al lavado de la ropa, es decir, una lavandera.

Loge du cochon: la porqueriza o pocilga de los cerdos

El cerdo gascón es una raza originaria del suroeste de Francia

Al igual que en muchas otras regiones, en las sociedades agrícolas de las Landes, cada familia criaba cerdos con el propósito de obtener carne, jamones, salchichas y tocino. Las razas más comunes eran el cerdo de raza vasca, de pelaje rosado y negro, y el cerdo de raza gascona, de color completamente negro. Estos cerdos se alimentaban principalmente con salvado procedente del molino, verduras, bellotas y restos de alimentos domésticos. Aproximadamente a las 14:30 h, en la “Loge du cochon” se lleva a cabo una demostración que dura 45 minutos sobre el cuidado de los cerdos.

El antiguo oficio de resinero

Los pinos de las Landes fueron explotados por su resina

En nuestro camino hacia el río y la zona del molino, encontramos vestigios del antiguo oficio de resinero. Durante décadas, los pinos de las Landes fueron explotados por su resina. La recolección de la resina comenzaba cuando el tronco del árbol medía, a 1’30 m del suelo, alrededor de un metro de circunferencia y tenía entre 25 y 30 años de edad. Se realizaba una primera incisión de abajo hacia arriba en la parte oriental del tronco, y esto se repetía durante cuatro años, durante toda la temporada, desde marzo hasta octubre. Cuando los árboles alcanzaban entre 70 y 80 años, se realizaba la resinación final, que consistía en hacer incisiones de lado a lado en todo el tronco, conocida como "resinado a muerte".

El molino

El molino se asienta sobre pilares en el agua

El molino del Ecomusée de Marquèze se encuentra asentado sobre pilotes en el lecho del río y cuenta con dos robustos juegos de muelas de piedra, uno para moler centeno y otro para la molienda del maíz. Debido a la leve pendiente del terreno, el agua fluye hacia una rueda horizontal que hace girar las muelas. Con los residuos resultantes de la molienda, el molinero alimentaba a los peces de su pequeño estanque de retención, que albergaba lucios, truchas, anguilas y otras especies.

El molinero pone en marcha el molino todas las tardes

Este antiguo molino de agua, originario de la cercana localidad de Geloux, fue trasladado y meticulosamente reconstruido en Marquèze en 1973, devolviendo así a la vida, a uno de los ocho molinos que, a principios del siglo XIX, salpicaban las orillas del pequeño afluente del Eyre, el Escamat. Puedes observar al molinero en acción, desde las 14 hasta las 17:45 horas.

La Maison du Meunier: la casa del molinero

La arquitectura rural puede ser bella, funcional y resistir el paso del tiempo

La encantadora vivienda del molinero proviene del barrio de Trescasses, en una zona llamada Maguide, ubicada en la localidad de Vert. Fue trasladada al Ecomusée de Marquèze y reconstruida en 1976, y a finales de 2021, se llevó a cabo una restauración del tejado y la estructura de madera. Al explorar su interior, descubrirás la fecha original de su construcción: 1839.

Uno de los dormitorios de la casa del molinero

Dada la ubicación del molino, el molinero vivía apartado del resto de la comunidad. Su oficio, altamente lucrativo, lo distinguía de los campesinos y su riqueza le otorgaba un estatus privilegiado, casi elitista. El molinero era la única persona capacitada para procesar el grano y convertirlo en pan, ya que poseía el monopolio de la herramienta esencial para dicha tarea: el molino. Al escuchar los audios dentro de la casa, podrás sumergirte en la celebración de una boda, una de las muchas escenas históricas que se representan de forma sonora en este fascinante lugar.

Le Jardin des simples: un huerto medicinal

En los jardines medievales, “simples” era el nombre dado a las plantas medicinales

Justo al lado de la casa del molinero, puede verse un jardín lleno de plantas que se utilizaban con fines curativos, para teñir telas o en la cocina. Este jardín recuerda al que cultivaban las mujeres alrededor del huerto de verduras, con plantas medicinales. El conocimiento sobre las propiedades curativas de estas plantas y sus beneficios para la salud se transmitía principalmente a través de los pastores que recorrían la región de las Landes.

Más información: Ecomusée de Marquèze. Dirección: Route de la Gare, 40630 Sabres. Teléfono: + 33 524 733 740. Se realizan visitas guiadas gratuitas de 1 hora, desde la recepción de Marquèze. Entrada de un día: Adultos 14 €. Entre 4 y 18 años 9’5 €. Entradas reducidas para familias. Incluye el acceso a la aldea, los trayectos en tren, el acceso a las exposiciones, la participación en los talleres y juegos. Horario: Abierto del 1 de abril al 1 de octubre. Horarios de tren: hay salidas y retornos en tren cada 40 minutos, desde las 10 hasta las 18 h que regresa el último tren. Se recomienda consultar los horarios de tren en la Estación de Sabres, en la Estación de Marquèze o en su página web por si hubiera alguna modificación. Aparcamiento gratuito frente a la Estación de Sabres. Web: Ecomusée de Marquèze. 

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje al Ecomusée de Marquèze puede consultarse a través de los hashtags #Landes y #LesLandes.