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| San Pedro de Moissac |
Moissac forma parte de la Asociación de "Ville d'Art et d'Histoire" (Ciudad
de Arte e Historia) y "Villes et
Villages Fleuris" (Ciudades y Aldeas Floridas) con tres flores, pero
por encima de todo es un lugar destacado
del arte románico en Francia. Cruce de caminos terrestres y fluviales; Moissac
es parada de peregrinos hacia Compostela y fue parada de comerciantes que
surcaban las aguas entre el Tarn y el Garona. Hoy sobrevive milagrosamente
después de que la compañía ferroviaria del sur recibiera en 1855 el permiso
para destruir el comedor de la abadía para hacer pasar la vía del tren.
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| Tímpano de la Iglesia de San Pedro de Moissac |
La Abbaye de
Saint-Pierre (Abadía de San Pedro) de Moissac fue fundada en una fecha
incierta, pero se menciona su existencia en documentos de la época carolingia y
hay quien la sitúa en el año 650. En el siglo XI, la Abadía de San Pedro de Moissac
forma parte de la orden benedictina cluniacense y está profusamente decorada. El
arte románico está en su máximo esplendor y Moissac es una Biblia abierta con vestigios de escultura románica
excepcionales.
En el exterior del pórtico de la iglesia abacial lo primero que llama la atención es el monumental tímpano meridional. Considerado una de las obras maestras del arte románico, donde está representado el Regreso de Jesús al Final de los Tiempos. La figura de Cristo en Majestad está rodeada por los 4 evangelistas: San Marcos (el león alado), San Lucas (el buey), San Juan (el águila) y San Mateo (el hombre) que, a su vez, están enmarcados por las figuras de 2 grandes ángeles.
Un friso esculpido con
24 ancianos o sacerdotes del libro del Apocalipsis
de San Juan son testigos del regreso de Jesús
y sostienen violines y copas, mientras miran hacia arriba. Dicen que el
director de cine francés Jean-Jacques
Annaud se inspiró en este lugar para filmar en 1986 su película "El nombre de la Rosa" donde describe
el tímpano de Moissac. El dintel decorado con flores enmarca la entrada donde puede verse a la izquierda la figura de San Pedro sosteniendo la llave del cielo y a la derecha al profeta Isaías.
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| Adoración de los Reyes Magos y Natividad en Moissac |
En el exterior del pórtico de la iglesia abacial lo primero que llama la atención es el monumental tímpano meridional. Considerado una de las obras maestras del arte románico, donde está representado el Regreso de Jesús al Final de los Tiempos. La figura de Cristo en Majestad está rodeada por los 4 evangelistas: San Marcos (el león alado), San Lucas (el buey), San Juan (el águila) y San Mateo (el hombre) que, a su vez, están enmarcados por las figuras de 2 grandes ángeles.
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Escena de la película "El nombre de la Rosa"
inspirada en la entrada de Moissac
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| Puerta de entrada a la Iglesia de San Pedro de Moissac y detalles escultóricos |
Una columna central que divide la puerta en dos, está esculpida en la
parte frontal con el cuerpo de 6 leones, en el lateral de la izquierda con la
figura de San Pablo y en el lateral derecho
con la figura del profeta Jeremías.
Tras pasar la puerta, mira a la izquierda, detrás de la puerta, en el espacio del
nártex que sirve de porche de ingreso a la iglesia, encontrarás un capitel esculpido con el rostro del demonio,
no en vano estamos en el lugar destinado a los penitentes.
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| Interior de la Iglesia de San Pedro de Moissac y vidriera de Chagall |
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| Puesta en el sepulcro, Iglesia de San Pedro de Moissac |
En la última capilla del lado derecho de la iglesia
puede verse una enorme talla de madera
de nogal policromada de finales del siglo XV del "Santo Entierro" o "Puesta
en el sepulcro" donde se representan 8 personajes. Jesús es sostenido a la izquierda por José de Arimatea y a la derecha, en sus
pies, se encuentra Nicodemo. En un
segundo plano San Juan ampara a la Virgen María enmarcados por las figuras
de María Cleofás (hermana de la
Virgen a su izquierda) y Salomé (madre
de Santiago y José a la derecha de San Juan)
mientras que María Magdalena, sin
velo y sujetando un frasco de ungüentos, se encuentra en el extremo derecho. En
la parte inferior son visibles los escudos de la Abadía de Moissac y de la ciudad,
entre el sol y la luna.
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| Claustro de Moissac |
El Claustro
de Moissac de 4 galerías se terminó en el año 1100 y fue utilizado por el
Abad de Moissac para explicar a los monjes los pasajes de la Biblia, de ahí que
se considere uno de los claustros historiados más importantes y completos del arte
románico. En sus 76 capiteles y 12 bajorrelieves bellamente
esculpidos entre arcadas y columnas, pueden verse escenas del Antiguo
Testamento, el Nuevo Testamento (galería Sur) y la Vida de los Mártires
(galería Este).
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| Claustro de Moissac |
Aunque la mayoría de figuras han sido decapitadas y se
conservan pocos rostros completos, es posible encontrar a Adán y Eva, San Sernín arrastrado por un toro con
cola de caballo, el Bautismo de Cristo,
al Obispo de Tarragona Sant Fructuós
quemado vivo, David y Goliat, las bodas de Caná, la Adoración
de los Reyes Magos o a San Pedro
crucificado boca abajo. La Abadía de Moissac fue declarada Patrimonio Mundial
por la UNESCO en 1998 junto a los Caminos de Santiago de Compostela en Francia.
Si queda tiempo en tu visita a Moissac, acércate
hasta el Canal del Garona.
Más información: Oficina de Turismo de
Moissac Terres des Confluences. Dirección: 1
Boulevard de Brienne, 82200 Moissac. Teléfono: + 33 (0) 532 096 936. Web:
Turismo de Moissac.
Dónde comer
en Moissac
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| Le Florentin, Moissac |
El restaurante Le
Florentin se encuentra situado en un lugar privilegiado: frente a la
portada meridional románica de la Abadía de Moissac. Este restaurante de
decoración elegante y refinada esconde 1 tenedor de la guía Michelin y el "Panache
de oro" de la gastronomía francesa. Su chef, Thierry Boniface, mezcla la cocina tradicional con la moderna en
platos elaborados con productos frescos y de calidad. Sus especialidades son
los platos elaborados alrededor de la trufa negra, el foie gras y la uva de
Chasselas de Moissac AOP, incluyendo unos originales helados de Chasselas.
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| Bavette Aloyau de veau de l’Aveyron |
Mi
menú consistió en un primer plato de Foie
gras mi-cuit (para mi gusto le faltó el otro mi-cuit) sobre ensalada de magret de canard (pato) séché (brutal). De segundo una Bavette
Aloyau de veau (el diafragma de la ternera) de l’Aveyron con setas (que no estuvo nada mal) y de postre Creme glacée Grand Marnier de Philippe Faur
(maestro heladero).
Más información: Le Florentin. Dirección: 6 Place Roger Delthil, 82200 Moissac. Teléfono:
+ 33 (0) 563 041 918. Tarifas: Plato + postre 18 €. 1er plato + 2º
plato 21 €. Menú diario 24 €. Web: Le Florentin.
AOP
Chasselas: la uva Patrimonio de la Humanidad
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| Viñedo "La Madeleine" en Moissac |
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| Viñedo "La Madeleine" en Moissac |
128 municipios (46 municipios al sur del departamento
del Lot y 82 municipios al norte del departamento del Tarn-et-Garonne) ostentan
la denominación francesa: AOP Chasselas que abarcan un extenso territorio entre
Montauban y Cahors. Su cepa principal es una uva de mesa excepcional de grano de color dorado, con racimos de
más de 12 cm. y con aroma a miel conocida con el nombre de Chasselas y que
desde 2017 está inscrita en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
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| Es temporada de Chasselas en el viñedo "La Madeleine" de Moissac |
La recolección de la uva de Chasselas de Moissac AOP se realiza a mano y da comienzo a finales
de agosto y continúa hasta las primeras heladas otoñales. Visitamos a la
familia Lavilledieu en su viñedo de
14 hectáreas de "La Madeleine" situado en Moissac. Tres generaciones
continúan trabajando esta tierra con cepas centenarias de Chasselas de Moissac
y los pillamos en plena faena. Están recogiendo sólo los racimos de uva que ya
están maduros y con su tonalidad dorada característica. El viñedo está abierto
a visitas de lunes a viernes del 15 de junio al 15 de noviembre.
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| Uva Chasselas de Moissac |
La uva Chasselas se extiende por 477 hectáreas de
viñedos y 232 productores trabajan para que a finales de agosto lleguen a París
los primeros racimos que se venden en el mercado a 14 €/Kg. De uva Chasselas de
Moissac fresca sólo se encuentra entre los meses de septiembre y diciembre,
pero se pueden encontrar: mermeladas, helados, zumos naturales o bebidas
alcohólicas como el delicioso Quercy des
Îles, el resto del año.
En cuestión de gastronomía
además la región de Tarn-et-Garonne presume de azafrán de Quercy, avellanas,
castañas, ciruelas, cerezas, manzanas, kiwis, melón de Quercy y trufas.
Más información: Web: Chasselas de Moissac.
Dónde dormir
en Moissac
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| Moulin de Moissac junto al Pont Napoléon |
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| El Tarn a su paso por Moulin de Moissac |
Durante la Segunda Guerra Mundial, se esconden de
la barbarie nazi a 500 niños judíos en sus habitaciones, permanecerán aquí desde
1944 hasta 1951. Hoy el imponente edificio de paredes de ladrillo vuelve a
cobijar un hotel donde los clientes pueden disfrutar de un Spa de 300 m2 con sauna, hammam, jacuzzi e instituto de
belleza. Disfrutarás de unas vistas excepcionales sobre el río Tarn, donde hace
mucho tiempo grandes barcazas cargadas de grano, harina y vino navegaban por
sus aguas en dirección al mar, hoy las aves migratorias disfrutan de este
espejo celestial.
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| Pollo tikka masala en el Restaurant Le M.1474 de Moulin de Moissac |
En el Restaurant
Le M.1474 de Moulin de Moissac el chef Ludovic
Dumont realiza una cocina inventiva para que los comensales se relajen y descubran
los platos de la región, pero también la cocina de otras partes del mundo,
utilizando los productos de la temporada. Topé con la noche hindú, así que el
menú fue a base de platos de la India: de primero una deliciosa Crémeux de potimarrons émulsion au curry (crema
de calabaza kuri roja al curry), de segundo Pollo
tikka masala (para mi gusto poco picante) y de postre Mille-feuille vanille et cacahuètes (milhojas de vainilla y
cacahuetes).
Más información: Moulin de Moissac.
Dirección: 1 Promenade Sancert, 82200
Moissac. Teléfono: + 33 (0) 563 328 888. Tarifas: Habitaciones desde 90 €.
Menús Restaurant Le M.1474 (1er plato + 2º plato + postre) 20 €. Web:
Moulin de Moissac.
Agradecer a la Oficina de Turismo de Tarn-et-Garonne que contaran con Planeta Dunia para la realización de este viaje de
descubrimiento. Toda la información generada en redes sociales puede
consultarse mediante los hashtags #venalsudoestedefrancia y #mytng.
