Ruta por los comercios centenarios de Mataró

Mataró

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Antiguo aparador y rótulo de la Cerería Masjuan

La ciudad de Mataró presume de una infraestructura comercial de más de 1.600 establecimientos, de los cuales sobreviven varias docenas de tiendas con más de un siglo de historia. Esta ruta por los comercios centenarios de Mataró se inicia en la Plaça Santa Maria, desciende por el Carrer Santa Maria hasta el Carrer Sant Cristòfol y se desvía hasta el Carrer de Barcelona.

Farmàcia Spà

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Detalle en hierro forjado de la Farmàcia Spà

Se tiene constancia que donde se ubica la actual Farmàcia Spà de Mataró, ya existía en 1635 un establecimiento que vendía remedios medicinales. 8 generaciones de la misma familia han regentado esta farmacia centenaria situada en la Plaça Santa Maria 3 de Mataró. 

El establecimiento, que se conserva hoy, luce una fachada remodelada en 1947 por Antoni de Moragas i Gallissà, donde destaca la rotulación sobre vidrio negro y las letras doradas sobre mármol. En su interior, se han conservado los mostradores y armarios originales, junto a una colección de frascos e instrumental antiguo de farmacia.

Cafès Manigua

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Cafès Manigua conserva la historia familiar de un comercio centenario

Muy cerca de la farmacia Spà se encuentra la Cereria Ricart situada en el Carrer Santa Maria de Mataró. Abrió sus puertas en 1871 como fábrica y tienda de velas. En 1915, en el local de al lado, Elvira Ricart i Coll abrió una tienda donde se vendía café, azúcar, cacao y galletas. En 1966, Josep Masjuan i Ricart, fusiona ambos comercios abriendo uno en el Carrer Santa Maria 5: Cafès Manigua.

En el nuevo comercio, regentado por Enric Riera i Masjuan, se vende café tostado con leña, tés, chocolate, cirios y velas. De época modernista se conserva en la parte exterior, la puerta de entrada y los rótulos de hierro forjado. En el interior, se pueden ver varios molinillos de café de distintas épocas, una antigua tostadora de café, el mostrador de madera original de la cerería y varias pinturas de J. Jutglar de 1920 que hacen referencia al comercio de cacao.

Queviures Can Bosch

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Queviures Can Bosch es un museo vivo de la actividad comercial

Otro de los colmados centenarios que encontramos en Mataró, es Queviures Can Bosch situado en el Carrer Santa Maria 11. Su primer propietario, Joan Bosch i Pujadas, entró a trabajar de aprendiz en la tienda La Confiança cuando elaboraba fideos de pasta. En 1916 abrió su propia tienda conocida con el nombre de “Flor de Mayo”. 

En la tienda se ha conservado la puerta de madera original de acceso, que luce paneles de pizarra. En el interior de la tienda de Queviures Can Bosch sobreviven algunos elementos originales como: balanzas, toneles de vino, carteles publicitarios, los mostradores de madera y los armarios y estanterías que cubren ambos lados de la tienda.

La Confiança

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Interior de la tienda La Confiança diseñada por Josep Puig i Cadafalch

La antigua tienda conocida como Can Pinós es sin duda la tienda con mayor pedigrí de esta ruta comercial por Mataró. Fue diseñada por Josep Puig i Cadafalch en el año 1894, gracias al encargo del fabricante de pasta Francesc Colomer. La Confiança, situada en el Carrer Sant Cristòfol 10, abrió sus puertas en 1896 y sigue en activo como tienda de comestibles, con muchos productos a granel a la venta. 

En el exterior destaca su decoración modernista en cerámica vidriada, hierro forjado y latón. Mientras que en su interior se han conservado numerosos elementos originales como los mostradores y vitrinas de madera, el dispensador de aceite y varias pinturas murales.

Le Boel

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La Cafetería Le Boel conserva su esencia modernista

La antigua tintorería Ca L'Artigas, construida en 1905 por Antoni March Volart, es, desde 2015, la cafetería Le Boel. Situada en el Carrer de Barcelona 19, conserva de época modernista la fachada decorada con preciosos elementos en madera, tres flores de latón en la fachada y un elaborado tirador en la puerta de entrada. 

En el aparador se conserva una vidriera emplomada con una bonita cenefa floral. En el interior del comercio, que una vez fue mercería, se ha conservado un encantador patio donde tomar algo al aire libre junto al murmullo del agua de una fuente.

Casa Graupera

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En Casa Graupera se elaboran a mano todas sus neules

Finalizamos nuestro recorrido en la tienda de Casa Graupera que son "Mestres Neulers" desde 1895 y se dedican a la elaboración artesanal de barquillos y turrones. La cuarta generación de esta empresa familiar, situada en el Carrer Sant Simó 5 de Mataró, elabora en la actualidad más de 50 variedades de neules (barquillos) con sabores tan deliciosos como el relleno de crema catalana, catánies o chocolate y frutas del bosque. 

La receta familiar que, por supuesto es original y secreta, hace las delicias de los chefs más prestigiosos como Carme Ruscalleda que les dedicó una apasionada dedicatoria. No te pierdas la maestría con la que elaboran a mano y uno a uno los deliciosos barquillos con la vieja máquina de fabricar neules.

La Oficina de Turismo de Mataró facilita de forma gratuita una ruta audioguiada por los establecimientos más emblemáticos y centenarios de la ciudad. La audioguía está disponible en catalán, español, inglés y francés.

Esta ruta fue organizada por la Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya (XATIC) con motivo de la celebración de la Setmana del Turisme Industrial. Toda la información generada en redes sociales durante la ruta “Obrers, burgesia i fàbriques”, puede consultarse a través de los hashtags #BusACegues, #ComEsFanLesCoses, #SetmanaTurismeIndustrial2019, #STI19 y #ViuTurismeIndustrial.

El recinto modernista de Sant Pau: un hospital Patrimonio de la Humanidad

Vista panorámica del recinto modernista de Sant Pau
El recinto modernista de Sant Pau es Patrimonio de la Humanidad

Las obras de construcción del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau se iniciaron en 1902 y fueron toda una revolución para la arquitectura hospitalaria. El proyecto puso una atención especial a los espacios abiertos, la luz solar y el aire fresco, para ofrecer a los enfermos un confort y un cuidado hasta ese momento nunca vistos. 

Su función como hospital, iniciada en 1930, finalizó en 2009 y muchas guías de viaje en papel anteriores al 2010, ni siquiera lo mencionan. Desde entonces, el recinto modernista de Sant Pau se ha ido rehabilitando y distintos espacios se han abierto al público

Las exposiciones de cada uno de los pabellones, con información y fotografías ofrecen un recorrido por la historia del edificio con artículos publicados en su época, información de cómo era el antiguo Hospital de la Santa Creu i Sant Pau y cómo ha evolucionado la medicina gracias a la exposición de instrumental médico de principios del siglo XX.

Pabellón de Administración


Recinto modernista de Sant Pau
El Pabellón de Administración es la puerta de entrada al antiguo hospital

Lo primero que ve el visitante que llega al recinto modernista de Sant Pau es el Pabellón de Administración, situado al final de la Avinguda Gaudí, en el Carrer de Sant Antoni Maria Claret esquina Carrer Cartagena

La construcción de ladrillo, en forma de media luna, está presidida por una torre del reloj de 62 metros de altura y una gran escalinata que da acceso a un luminoso vestíbulo. Su profusión decorativa, tanto externamente como internamente, está cargada de simbolismos.

Los ángeles de piedra representan las virtudes (fe, esperanza y caridad), son obra del escultor aragonés Pablo Gargallo (1881-1934). El Pabellón de Administración también está decorado con 16 paneles de mosaico creados por el genovés Mario Maragliano (1864-1944) donde se ha representado la historia del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. No olvides subir la escalera del vestíbulo hasta la Sala Domènech i Montaner.

Recinto modernista de Sant Pau
La luz y el aire forman parte del diseño de Sant Pau

La entrada principal del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau está situada en un ángulo de 45˚, mirando a la Sagrada Familia, que permite que la brisa marina llegue hasta el recinto hospitalario. Y es que su arquitecto, Lluís Domènech i Montaner (1849-1923), quiso dotar al Hospital de la Santa Creu i Sant Pau (1910-2009) de un singular concepto de salud y belleza arquitectónica. 

Desde finales del siglo XIX ya se sabía que los espacios amplios y bien ventilados reducían los contagios. Y aunque las vacunas empezaban a hacer acto de presencia, la mayoría de los tratamientos se limitaban al aislamiento de los pacientes para minimizar el riesgo de contagio.

Recinto modernista de Sant Pau
Los pasillos subterráneos de Sant Pau permitían discreción y rapidez

Tras pasar las puertas de cristal te espera el mayor recinto civil modernista de Catalunya donde se levantaban 27 pabellones destinados a diferentes especialidades médicas y que quedaban rodeados de jardines. Los árboles y plantas tenían una función sanitaria, ya que purificaban el aire y eran beneficiosos para los pacientes. 

Todos los pabellones de Sant Pau son distintos, muestran abundante decoración escultórica, cerámica y de mosaico. Los pabellones están conectados por 2 km de pasillos subterráneos por donde los pacientes podían ser trasladados y circulaba el personal sanitario. Tienes dos escaleras de acceso: delante y detrás del Pabellón Central o Casa de Operaciones, que te llevarán hasta la Sala Hipóstila situada bajo el Pabellón de Administración.

Pabellón de la Purísima


Recinto modernista de Sant Pau
Algunos pabellones del antiguo Hospital pueden hoy visitarse

El primer edificio a mano izquierda, de los nueve pabellones centrales, corresponde al Pabellón de la Purísima, dedicado a la cirugía de especialidades femeninas. Un vestíbulo daba paso a mano izquierda a una sala de día de forma circular con cúpula decorada con cruces de Malta y a la sala de baños

A mano derecha se encontraba el despacho médico y la Torre del Agua decorada con las iniciales de Pau Gil; benefactor del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, que donó su herencia para su construcción. 

A continuación, se encontraba la sala de enfermería con 28 camas hospitalarias, donde ahora puede verse una fotografía de 1920 de cómo era la enfermería y al final, se encontraba la sala de aislamiento

La puerta principal del Pabellón de la Purísima está presidida por la imagen de la Inmaculada Concepción flanqueada por dos ángeles, obra de Eusebi Arnau (1863-1933); uno de los escultores más importante del modernismo y autor de la mayoría de esculturas del recinto.

Pabellón de la Mare de Déu del Carme

Recinto modernista de Sant Pau
En el recinto no encontrarás dos cúpulas, ni dos torres iguales

El Pabellón de la Mare de Déu del Carme fue utilizado inicialmente como pabellón femenino de medicina general y después como pabellón de cirugía para mujeres. Su cúpula presenta decoración de once nervaduras radiales y su fachada está presidida por la imagen de la Madre de Dios del Carmen, también obra de Eusebi Arnau.

Casa de Operaciones

Recinto modernista de Sant Pau
Llama la atención la modernidad de las instalaciones y la visión médica

El edificio que se encuentra en el centro de la explanada corresponde a la Casa de Operaciones y fue construido por Lluís Domènech i Montaner entre 1902 y 1912. En la fachada destaca un friso de azulejos con los nombres de los médicos catalanes más ilustres de la época. 

Las figuras de leones son obra de Pablo Gargallo y los ángeles de Eusebi Arnau. Su enorme sala acristalada fue utilizada como quirófano. La planta subterránea fue utilizada como sala de espera y almacén.

En la planta baja se encontraba la sala de anestesia y postoperatorio y en el segundo piso, se encontraba el servicio de radiología y esterilización.

Pabellón de la Mare de Déu de la Mercè

Recinto modernista de Sant Pau
La decoración floral está presente dentro y fuera de los pabellones

Todos los pabellones situados en el lado izquierdo alojaban pacientes femeninas, mientras que el lado derecho estaba reservado a los varones. El Pabellón de la Mare de Déu de la Mercè estaba dedicado a ginecología. 

Destaca su cúpula de mosaico ornamentada con medallones de piedra y la Torre del Agua. La entrada principal está presidida por la imagen de la Virgen de la Merced, obra de Eusebi Arnau. En su interior destacan las arcadas recubiertas de mosaico.

Pabellón de la Mare de Déu de Montserrat

Recinto modernista de Sant Pau
Los pacientes podían tomar baños de sol y pasear al aire libre

El Pabellón de la Mare de Déu de Montserrat es el último pabellón femenino del recinto modernista de Sant Pau y estaba dedicado a cirugía general. Posee un piso más que los otros pabellones, aunque su arquitectura es similar.

En un extremo destaca su gran cúpula y al otro lado una Torre del Agua. La letra G de Pau Gil se encuentra representada decorando las barandillas, baldosas y medallones. En el balcón, sobre la entrada principal, puede verse la imagen de la Virgen de Montserrat, obra de Eusebi Arnau.

Pabellón Central

Recinto modernista de Sant Pau
Existen varios accesos al pasillo subterráneo

El Pabellón Central ocupa el extremo opuesto al Pabellón de Administración. Corresponde a la segunda fase de construcción llevada a cabo entre 1922 y 1930 por Pere Domènech i Roura, hijo de Lluís Domènech i Montaner, para albergar el convento de las hermanas hospitalarias, cocinas y farmacia. La ausencia de mosaicos, forjados y esculturas se debe a la falta de presupuesto, cuando se acabó el dinero de la herencia de Pau Gil.

Pabellón de San Manuel

Recinto modernista de Sant Pau
En el Pabellón de San Manuel se encuentra en la actualidad la Casa Asia

Iniciado en 1923 por Lluís Domènech i Montaner y acabado por su hijo Pere Domènech i Roura, el Pabellón de San Manuel estuvo destinado a los pacientes masculinos de cirugía general. Su diseño distinto a los otros pabellones, presenta decoración cerámica y la imagen de San Manuel bajo el balcón.

Pabellón de San Rafael

Recinto modernista de Sant Pau
En el Pabellón de San Rafael se ha reconstruido parte de la enfermería

El Pabellón de San Rafael es un claro ejemplo de cómo era y cómo funcionaba un pabellón de enfermería a principios del siglo XX. El edificio construido entre 1914 y 1918 gracias al legado de Rafael Rabell i Patxot tenía capacidad para 28 camas hospitalarias y estuvo destinado a enfermedades no infecciosas del aparato digestivo. 

Las esculturas de la fachada son obra de Eusebi Arnau y corresponden a la imagen de San Rafael con alas y Tobías con un pez, que el escultor cinceló con el rostro del hijo de Lluís Domènech i Montaner, Ricard Domènech i Roura, que falleció en 1915 a causa de una bronconeumonía. 

La cúpula cubierta de cerámica presenta decoraciones en cruz y aspas, mientras que la letra R que decora los mosaicos, hace referencia al mecenas Rafael Rabell que pagó su construcción.

Pabellón de Sant Leopold

Recinto modernista de Sant Pau
Los edificios de Sant Pau deben rodearse para contemplarlos

El Pabellón de Sant Leopold fue construido entre 1902 y 1912 para pacientes masculinos de medicina general. Presenta una cúpula redonda con tejas en cerámica en forma de escamas. Una estatua de San Leopoldo obra de Eusebi Arnau preside la fachada, en sus manos sujeta una iglesia que recuerda la torre del reloj del Pabellón de Administración.

Pabellón de Sant Salvador

Recinto modernista de Sant Pau
Sant Salvador fue el primer pabellón del Hospital de Sant Pau

El espacio expositivo del Pabellón de Sant Salvador mide 1400 m2 y fue el primer pabellón en acoger enfermos el 30 de junio de 1916. El espacio estaba dedicado a cirugía de especialidades masculinas. Como ya es habitual, la fachada está presidida por el santo titular, en este caso San Salvador, obra de Eusebi Arnau.

La visita al recinto modernista de Sant Pau es imprescindible para los amantes del modernismo, ya que es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura modernista y una magnífica joya del modernismo catalán. Sin duda, es el hospital más bonito del mundo.

Más información: Recinto modernista de Sant Pau. Dirección: Carrer de Sant Antoni Maria Claret 167, 08025 Barcelona. Horario: Domingos y festivos de 9:30 a 15 h. De noviembre a marzo de lunes a sábado de 9:30 a 17:30 h. De abril a octubre de lunes a sábado de 9:30 a 19 h. Entrada: 15 €. Consultar descuentos y días de entrada gratuita. Transporte público: Metro (L5), parada Sant Pau – Dos de Maig. Autobuses: H8, 19, 47, 117, 192. Web: Recinto modernista de Sant Pau.

5 restaurantes donde comer en Gante

Garnaalkroketten
Las croquetas de camarones o Garnaalkroketten es uno de los platos más típicos de Flandes

Cualquiera que visite Gante por su cuenta necesita información sobre restaurantes y gastronomía flamenca. Estos son algunos de los restaurantes de Gante donde te atenderán bien y que según tus preferencias o presupuesto pueden ser una buena opción para la hora de comer y cenar. En 2022 seguían abiertos sólo dos: Le Botaniste y el Café du Théâtre.

Endivias gratinadas, uno de los platos de la cocina gantesa

Algunas de las especialidades de la cocina gantesa y flamenca son: Gentse Waterzooi (estofado gantés de pescado o de pollo con zanahorias, puerros, patatas y nata líquida), Paling in’t Groen (anguila en salsa verde de perifollo), Hespenrolletjes (endivias con jamón dulce gratinadas con bechamel y queso emmental), las Croquettes aux crevettes grisesGarnaalkroketten (Croquetas de camarones) o la magnífica carbonada (estofado de ternera cocinada con cerveza). La cerveza más famosa de Gante es la Kwak (de color oscuro con un ligero sabor a regaliz) que debe servirse en un vaso especial con soporte de madera.

Le Botaniste: el restaurante más saludable


Le Botaniste
La decoración de Le Botaniste recuerda a una tienda antigua

El restaurante Le Botaniste es como ellos mismos dicen: 100% botánico y 99% orgánico, es decir cocina vegetariana y biológica (sus vinos también son bio). Sirven enormes boles de ensaladas con la opción de elegir y mezclar los ingredientes según tus gustos (5 €), humus, platos de pasta (12’5 €), quínoa, miso, tajine vegetariano (14’5 €), zumos naturales (5 €) o platos combinados (14’5 €).

Le Botaniste
Gante está considerada la capital vegetariana de Europa

Su filosofía evita todo tipo de grasas saturadas, conservantes y azúcares añadidos en la comida. Además, disponen de platos sin gluten, para veganos y comida para llevar. Yo probé su Spicy chili sin carne, con arroz integral, quínoa, frijoles y crema agria. Tienen más locales en Bruselas y Nueva York, pero el de Gante es muy acogedor con estanterías de madera y un techo alto decorado con yeserías.

Más información: Le Botaniste. Dirección: Hoornstraat 13, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 233 45 35. Horario: de 11:30 a 21 h. En 2022 seguía abierto.

Belfort Stadscafé & restaurant: en el centro de Gante (Cerrado)


Belfort Stadscafé
En Belfort Stadscafé podrás comer, merendar, cenar y tomar una copa

Si quieres comer, cenar o disfrutar de un buen chocolate belga junto al campanario de Gante, el Belfort Stadscafé & restaurant se encuentra justo al lado, bajo el Pabellón Municipal de Poeljemarkt. Disponen de varios menús desde 27 €, tanto para el mediodía como para cenar. Si prefieres un plato único con una botella cerveza (disponen de una amplia variedad de cervezas locales) lo encontrarás desde 16’5 €.

Belfort Stadscafé
Menú Belfort

Yo probé el Menú Belfort (38 €) que se compone de una ensalada con queso de cabra, estofado de cerdo guisado con cerveza Leffe con acompañamiento de patatas y helado de vainilla casero con salsa de chocolate. Aquí podrás probar algunas de las especialidades gastronómicas de Gante como el Gentse Waterzooi. A medida que avanza la noche el restaurante se convierte en un animado bar de copas. Disponen de una amplia terraza, comedor para grupos y es un restaurante accesible para personas en sillas de ruedas.

Más información: Belfort Stadscafé & restaurant. Dirección: Emile Braunplein 40, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 223 35 65. Horario: de domingo a jueves de 11 a 18 h. Viernes y sábados de 11 a 22 h.

Holy Food Market: el local más divino (Cerrado)


Holy Food Market
Por la noche en el Holy Food Market se encienden las luces de neón

Como su nombre indica, el Holy Food Market de Gante es un local de comidas situado en el interior de una iglesia del siglo XVI desconsagrada. El templo perteneció a la Abadía cisterciense de Boudelo y abrió sus puertas como local de comidas en 2017. Aquí encontrarás 17 locales (Karnivoor, Bubba croquettes, Komatsu, Iovine’s, etc …) de diferentes especialidades que comparten un único espacio en el centro de la nave donde se encuentran las mesas.

Holy Food Market
Las croquetas de Bubba son caseras y se pueden comer a cualquier hora

Puedes pedir diferentes tipos de platos y combinarlos como te parezca. Hay tapas, platos de la cocina libanesa, comida vegana, sushi, pizzas, hamburguesas, mejillones o croquetas belgas caseras de 4 quesos (emmental, gruyère, gouda y parmesano), con trufa, camarones o de jamón de Ganda (5 € / 5 u.). También es posible disfrutar de variedad de cócteles y helados, cuando llega la noche se convierte en un animado local de luces de neón y música para bailar.

Más información: Holy Food Market. Dirección: Beverhoutplein 15, 9000 Gante. Teléfono: +32 494 28 25 62. Horario: diariamente de 11 a 23 h.

Belga Queen: el restaurante más antiguo de Graslei (Cerrado)


Belga Queen
Lo mejor de este restaurante ubicado en Graslei son sus vistas

El restaurante Belga Queen se encuentra ubicado en el interior del Almacén de trigo Spijker o Korenstapelhuis del muelle de Graslei. El edificio fue construido en el siglo XIII con piedra caliza de Tournai, aunque su fachada escalonada es del siglo XVI. Es uno de los ejemplos más antiguos de arquitectura románica de Flandes y uno de los edificios más antiguos de Gante. Estuvo en funcionamiento como depósito de grano hasta 1734 y ya desde 1771 se abrió una cafetería en su interior.

Gentse Waterzooi
El Gentse Waterzooi es el plato más típico de la gastronomía gantesa

El diseñador portugués Antoine Pinto fue el responsable de su transformación como restaurante y se encargó de su decoración. Bajo las vigas de madera se extiende un comedor para 60 personas con mesas y sillones de cuero (bastante incómodos), pero con unas vistas impresionantes en el lado que da al canal. En la cocina, el chef Tom van Steenkiste utiliza productos belgas de temporada para la confección de los platos que se sirven en el Belga Queen. Mi menú estaba compuesto de 2 croquetas de gambas, waterzooi de pollo y helado de Chokotoff (chocolate belga cubierto de Tofe).

Más información: Belga Queen. Dirección: Graslei 10, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 280 01 00. Horario: diariamente de 12 a 14:30 y de 18:30 a 23 h.

Café Theatre: el restaurante clásico de Gante


Café Theatre
Interior del Café Theatre

Como su nombre indica este restaurante se encuentra ubicado junto al edificio de la Ópera Real inaugurado en 1840. El primer Café du Théâtre de la ópera de Gante estuvo abierto hasta 1989. El nuevo restaurante abrió sus puertas en 1998, con una elegante decoración donde predomina el rojo, diseñada por la decoradora Maryline Virgin. En 2007, Café Theatre fue reconocido como la mejor brasserie belga.

Café Theatre
La carbonada flamenca es uno de los platos de la gastronomía belga que debes probar

Disponen de platos vegetarianos, sin gluten, menú diario (19’5 €) y platos de la gastronomía francesa y los clásicos de la cocina belga. Su tartar de ternera ha sido galardonado como uno de los mejores de Flandes. En mi viaje a Gante probé la famosa carbonada flamenca con cerveza Westmalle con compota de manzana y patatas fritas. Por la noche Café Theatre se convierte en una coctelería.

Más información: Café Theatre. Dirección: Schouwburgstraat 7, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 265 05 50. Horario: diariamente de 12 a 14 h. y de 18 a 21:30 h. En 2022 seguía abierto.

Descubre Gante con mi ruta: Viaje a la esencia medieval de Gante

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