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Ruta por los Beguinajes de Gante

Gante
Una de las calles más encantadoras en el Antiguo Beguinaje de Santa Isabel es Provenierstersstraat

Los beguinajes o beaterios se desarrollaron particularmente en Flandes entre los siglos XIV y XV. Las beguinas fueron mujeres comprometidas y resistentes, precursoras del feminismo y el sindicalismo, destacándose por su audaz forma de vida y pensamiento. El clero masculino, no tardaría mucho en cortar de cuajo “tanta liberación”.

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Plano del año 1234 del Groot Begijnhof Sint-Elisabeth

Los beguinajes se fundaron a partir del siglo XIII como lugares donde las mujeres deseaban llevar una vida piadosa en comunidad, sin hacer votos monásticos, o en algunos casos, huir de un matrimonio forzoso. Por lo general, las viviendas individuales y comunitarias, se encontraban cerca de una iglesia y estaban rodeadas por una muralla con puertas de acceso.

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El Groot Begijnhof Sint-Elisabeth fue construido para dar cabida al aumento de beguinas

El nuevo estilo de vida tuvo tanto éxito que en algunas ciudades como Gante, Lovaina o Malinas hubo que establecer un segundo beaterio para satisfacer la demanda. En Gante, existen tres beguinajes, dos de los cuales han sido incluidos en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCOEl estilo arquitectónico de la mayoría de los beguinajes data del siglo XVII.

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La piedra arenisca caliza de la región de Balegem se utilizó en los beguinajes de Gante

Un resurgimiento durante la Contrarreforma proporcionó a los beguinajes más recursos y llevó a la construcción de nuevos y mejores edificios que cumplieran, por ejemplo, con las normas contra incendios. Los beguinajes abandonaron las construcciones de madera, barro y tejados de paja en favor de materiales de construcción locales como ladrillos tradicionales, piedra arenisca y piedra azul para las puertas. 

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Ventanas con marco de piedra y el característico ladrillo pintado de color rojo

Además, se aplicó una capa de acabado color rojo mate como protección en la mampostería de los beaterios en Gante. Las puertas y entradas de los beaterios eran ricamente elaboradas, con influencias barrocas, especialmente en Gante, inspirado por el estilo del pintor flamenco Peter Paul Rubens. Esta arquitectura reflejaba la función simbólica y la importancia de estos espacios en la comunidad beguina.

Groot Begijnhof Sint-Elisabeth


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El Gran Beguinaje de Santa Isabel forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO

El Groot Begijnhof Sint-Elisabeth, también conocido como el Gran Beguinaje de Santa Isabel, es un impresionante complejo construido entre 1873 y 1874 en un tiempo récord de menos de dos años. 18 contratistas y 600 trabajadores erigieron un total de 80 casas para las beguinas, 14 conventos, una "Casa Grande" o Groothuis, una enfermería, una capilla y una iglesia.

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El Groot Begijnhof Sint-Elisabeth es un lugar de serena tranquilidad

Este beguinaje se encuentra en las afueras de la ciudad de Gante, en Sint-Amandsberg. Aunque ya no alberga beguinas, mantiene una serena tranquilidad. Este beguinaje fue habitado por hasta seiscientas beguinas en su apogeo, siendo un lugar donde mujeres solteras o viudas vivían en comunidad bajo tres reglas principales: la obediencia, la castidad y una vida sobria.

Arquitectura del Groot Begijnhof Sint-Elisabeth


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El Gran Beguinaje de Santa Isabel fue construido siguiendo el plano de una ciudad amurallada

La arquitectura del Groot Begijnhof Sint-Elisabeth se inspira en el estilo gótico flamenco del siglo XV, influido por la arquitectura de ladrillo de Brujas. Fue diseñado por el arquitecto Jean-Baptiste Bethune y su discípulo Arthur Verhaegen. El complejo consta de una plaza central con césped, rodeada de árboles y ocupada por la iglesia. En tiempos de las beguinas, el espacio de la plaza con césped se usaba como área de secado y blanqueado para la ropa.

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La Virgen de Lourdes en una de las paredes del Groot Begijnhof Sint-Elisabeth

La parte habitada y sus calles siguen un patrón de ajedrez típico de las ciudades nuevas medievales. Las casas y conventos están construidos en ladrillo y piedra, con elementos tradicionales de la arquitectura flamenca, como frontones, buhardillas, ventanas arqueadas y tejas rojas y azules de Boom. Cada casa tenía un jardín delantero rodeado por un muro con portón y una puerta con el nombre del santo patrón de la casa

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Las beguinas acomodadas residían en estas casas dentro del beguinaje

El tipo predominante de casa era una vivienda doble con un pasillo y una escalera central como espacio comunitario para dos o cuatro beguinas. Los dos lados de la casa eran simétricos y contaban con una sala de estar, un comedor, una cocina y un espacio de almacenamiento en la planta baja. En el piso de arriba había dos dormitorios a la izquierda y a la derecha. Cada casa tenía un ático y un sótano. 

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Los conventos eran el hogar para las beguinas de menor poder adquisitivo

El patio interior, rodeado por un muro con portón, permitía el aislamiento. Algunas casas más pequeñas estaban destinadas a una o dos beguinas. La casa del Espíritu Santo, también conocida como "el castillo", originalmente se construyó como residencia para el duque de Arenberg, pero él murió antes de que se terminara.

Puertas de entrada al recinto amurallado

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Puerta de entrada en Engelbert van Arenbergstraat

Las puertas principales del recinto amurallado están decoradas, como la puerta principal del norte con almenas. Encima del arco apuntado de la puerta hay un escudo de armas de la familia de Arenberg con el año de fundación 1873 y el lema "Christus protector meus" (Cristo es mi protector). En la entrada sur, la puerta y la casa se construyeron al mismo tiempo, con un pasadizo que corre parcialmente bajo el piso de la vivienda. 

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Vista posterior de la puerta de acceso en Engelbert van Arenbergstraat

El edificio tiene un frontón puntiagudo y está flanqueado por una torrecilla. La puerta lleva un escudo de armas y está coronada por una imagen de Santa Isabel. El camino desde la puerta trasera hasta la calle Engelbert van Arenbergstraat está cercado por los mismos altos muros que rodean todo el beguinaje. La puerta neogótica se modificó en 1991 debido a las reparaciones de la iglesia y se convirtió en la entrada principal para los servicios públicos. 

Begijnhofkerk Heilige Elisabeth van Hongarije, Heilige Michael en Heilige Engelen

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Iglesia del Gran Beguinaje de Santa Isabel

La Iglesia del Gran Beguinaje de Santa Isabel, dedicada a Santa Isabel de Turingia, San Miguel y los Santos Ángeles, es un ejemplo sobrio del estilo neogótico del arquitecto Jean-Baptiste Bethune, y contiene muebles y vidrieras diseñados por artesanos de Gante. Es un edificio de ladrillo delgado con una nave alta, bajo un empinado techo a dos aguas cubierto de pizarra con seis lucernarios.

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Interior de la iglesia del Gran Beguinaje de Santa Isabel

El campanario es una torrecilla con aguja. En la esquina noroeste se construyó una torre de escalera redonda. Con motivo de la muerte del duque de Arenberg en 1875, se erigió una capilla funeraria junto a la fachada este, con una escena del calvario destinada al cementerio. En el interior de la iglesia del Gran Beguinaje de Santa Isabel se puede ver una pequeña exposición de objetos relacionados con el beguinaje y las beguinas.

Kapel Sint-Antonius Van Padua


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Entrada a la capilla de San Antonio de Padua

La capilla dedicada a San Antonio de Padua, está alineada con la enfermería. Es un edificio de una sola nave con un techo a dos aguas de pizarra y una pequeña aguja en el techo. En el piso de arriba hay un balcón desde el cual las beguinas enfermas podían seguir los servicios. Justo enfrente de la entrada principal, en la calle Schoolstraat, se encuentra la Capilla de las Siete Angustias, un pequeño lugar de oración para la devoción.

Groothuis


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Imagen antigua donde pueden verse varias beguinas y la Groothuis

En el Groothuis, o "Casa Grande", residía la Grootjuffrouw o "Gran Dama", la máxima autoridad dentro de la comunidad de beguinas y directora del beguinaje. Vivía allí con una beguina que hacía funciones de ama de llaves y la "Juffer Geselnede"; una asistente que ayudaba a la directora en la administración.

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Fotografía de la Mattekenskamer y sus ayudantes en el interior de la Groothuis

El Groothuis ha sido y sigue siendo el centro administrativo del beguinaje. La habitación principal es la "Mattekenskamer", llamada así por una legendaria beguina llamada Matteken. En Sala de Mattekens es donde las candidatas beguinas eran aceptadas definitivamente en el beguinaje. También es la sala capitular donde todos los dignatarios que visitaban el beguinaje eran recibidos ceremoniosamente.

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Corona de novicia hecha a mano con alambre de metal y cuentas de vidrio

El Groot Begijnhof posee una extensa colección de patrimonio mueble (religioso) que refleja la vida de las beguinas, desde objetos de uso diario como cubiertos, ollas y sartenes, candelabros y ropa, hasta objetos de decoración y religiosos. El Groot Begijnhof Sint-Elisabeth es uno de los dos beguinajes que forman parte de los lugares inscritos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

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Mapa del Groot Begijnhof Sint-Elisabeth

Más información: Groot Begijnhof Sint-Elisabeth. Dirección: Groot Begijnhof 67, 9040 Gante. Hay dos puertas de entrada, en Engelbert van Arenbergstraat 52-63 y Jan Roomsstraat (sólo para peatones y ciclistas). Horario: diariamente de 6:30 a 21:30 h. Entrada gratuita. Transporte público: en tren o autobús hasta la estación Gent-Dampoort, que se encuentra a poca distancia.

Klein Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw Ter Hoyen


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"Hoyen" hace referencia al prado donde se construyó el beguinaje

El Klein Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw Ter Hoyen, el Pequeño Beguinaje de Nuestra Señora Ter Hoyen, es uno de los beguinajes mejor conservados, de antes de la Revolución Francesa. Fue fundado alrededor de 1234 por la Condesa de Flandes. Este tipo de beaterio mixto, a menudo es el resultado de las ampliaciones realizadas durante el apogeo de los beaterios en el siglo XVII. Suelen presentar una estructura cuadrada alrededor del cual se ha construido una doble hilera de casas o al que se han añadido varias calles.

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El Pequeño Beguinaje de Gante ha logrado sobrevivir a varias amenazas

Este beguinaje forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1998, y a lo largo de sus 750 años de historia, ha enfrentado varias amenazas, incluida la Iconoclastia de 1566, la República Calvinista de Gante y la ocupación francesa después de la Revolución Francesa. En el siglo XVII, el beguinaje experimentó su época de mayor esplendor, ya que la Iglesia Católica hizo todo lo posible para restaurar la fe después de la Reforma.

Arquitectura del Klein Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw Ter Hoyen


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La mayor parte de casas conservadas son del siglo XVII

El conjunto arquitectónico del beguinaje está rodeado por una muralla y una puerta que daba acceso al exterior durante el día, creando un encanto único como una ciudad dentro de la ciudad. El Pequeño Beguinaje consta de la iglesia, la casa principal o Groothuis, la enfermería, la Capilla de Godelieve, la casa parroquial y la casa parroquial adjunta, además de noventa casas para beguinas y siete conventos.

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Antiguo Convento Ten Langenacker

Los conventos eran residencias comunitarias en la que vivían las beguinas menos acomodadas y también las aspirantes a beguinas. La mayoría de los conventos fueron reconstruidos en el siglo XVII en estilo gótico. Las casas de las beguinas eran diversas, algunas espaciosas y otras más modestas, y se asignaban a beguinas según su capital y condición. El prado que hoy vemos era el antiguo cementerio del beguinaje. 

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La antigua enfermería del beguinaje ha sido transformada en un centro cultural

Las beguinas debían proporcionarse su propio sustento. El trabajo era esencial para las beguinas, que realizaban diversas tareas, como fabricación de sábanas, encaje de bolillos y costura. Algunas trabajaban como enfermeras en la enfermería del beguinaje u ofreciendo sus cuidados fuera del beguinaje a familiares o conocidos. Además, algunas beguinas eran maestras.

Heilige Grafkapel

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La Capilla del Santo Sepulcro es una gema barroca del Pequeño Beguinaje de Gante

La Heilige Grafkapel o Capilla del Santo Sepulcro, es una pequeña capilla que reemplazó en 1662 a una más antigua y más grande, ubicada cerca de la puerta de entrada del beguinaje. La estructura está hecha de ladrillo sobre una base de piedra natural, con una fachada barroca de piedra de Balegem. La puerta de arco de medio punto está enmarcada por semicolumnas con capiteles jónicos y enjutas decoradas con cabezas de ángeles alados. A los lados, la capilla presenta una ventana de arco de medio punto con vidrieras góticas.

Kerk Onze-Lieve-Vrouw ter Hoye


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La fachada barroca actual data de 1720

La iglesia del beguinaje, conocida como Onze-Lieve-Vrouw Presentatie (Presentación de Nuestra Señora), substituyó a la iglesia medieval construida en el año 1262 y que fue demolida en 1657, para dar paso a una iglesia completamente nueva en estilo renacentista flamenco. La falta de presupuesto retrasó la finalización de la obra que se completó con una fachada barroca en 1720. 

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Detalle del remate de la Iglesia de Nuestra Señora ter Hoye

En el centro de la fachada, puede verse una imagen de la Virgen María con el Niño. Las grandes hornacinas a cada lado contienen las imágenes de las santas Aya y Godelieve. La ventana con arco de medio punto entre pilastras tiene un frontón curvo coronado por cabezas de ángeles y las pilastras de las esquinas están decoradas con jarrones ornamentales. El remate con forma de campana muestra un cartucho con fecha de 1720 y jarrones en las esquinas.

La Capilla de Godelieve


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La Capilla de Godelieve adquirió su aspecto actual en el siglo XVIII

Junto a la enfermería del beguinaje se encuentra la Capilla de Godelieve, que cobró importancia en el siglo XVI cuando se donó sangre petrificada de Santa Godelieve al lugar. En 1659, el párroco Rochus de Scheemaecker y la Grootjuffrouw Philipotte Dysembaert fomentaron la devoción a Godelieve, intercambiando el relicario de sangre, por una parte, del cráneo. La capilla creció en tamaño alrededor de 1725 debido a la afluencia de devotos y se convirtió en un popular lugar de peregrinación, especialmente para aquellos que sufrían problemas de ojos y garganta.

Las beguinas Aleidis y Hermina

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Las beguinas Aleidis y Hermina en el jardín del beaterio

En el jardín que rodea la iglesia, podemos ver, desde octubre de 2021, las estatuas de bronce de las beguinas Aleidis y Hermina. Fueron realizadas por la artista Andrea De Rycke. Algunas de las pequeñas beguinas de cerámica que veréis sentadas en los alféizares de las ventanas del beguinaje también son obra suya.

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Mapa del Klein Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw Ter Hoyen

Más información: Klein Begijnhof Onze-Lieve-Vrouw Ter Hoyen. Dirección: Lange Violettestraat 77-277, 9000 Gante. Horario: Abierto diariamente entre las 6:30 y las 21:30 h. Entrada: Acceso libre y gratuito.

Oud Begijnhof Sint-Elisabeth


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Oud Begijnhof Sint-Elisabeth es el típico beaterio urbano, construido alrededor de 1242

El Oud Begijnhof Sint-Elisabeth, también conocido como el Antiguo Beguinaje de Santa Isabel, es conocido por su diversidad religiosa, albergando cuatro iglesias distintas: católica, ortodoxa, protestante y anglicana, lo que le ha valido el sobrenombre de "El Rincón Santo". Es el único beguinaje que no queda escondido tras un muro, ya que fue derruido a finales del siglo XIX.

Un desarrollo histórico fascinante


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Detalle en la fachada de la antigua enfermería

El Oud Begijnhof Sint-Elisabeth se desarrolló en el siglo XIII, evolucionando a lo que podría considerarse una "ciudad beguinaje". Este conjunto incluía una iglesia, la residencia de la "Gran Dama" o Groothuis, una enfermería, una capilla, dieciocho conventos de los que se han conservado doce, ciento tres casas para las beguinas de los que se han conservado sesenta y dos y un prado de blanqueo.

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Antiguo Convento Ter Velde construido en 1664

Aunque ya no está rodeado por murallas y forma parte integral de la ciudad de Gante, el Antiguo Beguinaje de Santa Isabel mantiene cierto hermetismo y una atmósfera única. Su trazado medieval, con las calles dispuestas en forma de damero, permitía que las casas bordearan las distintas calles y tuvieran acceso a la gran pradera del centro que era utilizada para blanquear lino y también podían acceder al huerto de árboles frutales.

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En las últimas décadas, el interés por los beguinajes ha aumentado considerablemente

Durante el período de la Contrarreforma, el movimiento de las beguinas volvió a ganar fuerza y la población aumentó nuevamente. Sin embargo, la Revolución Francesa, una nueva revolución industrial y la idea de demoler el beguinaje, llevaron a que las beguinas abandonaran este lugar en 1873, trasladándose a un nuevo beguinaje en las afueras de Gante, en Sint-Amandsberg, el Groot Begijnhof Sint-Elisabeth.

Parochiekerk Sint-Elisabeth


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La Iglesia de Santa Isabel, fundada en el siglo XIII, era el corazón del beguinaje

El primer lugar de culto en piedra fundado para las beguinas, en el Antiguo Beguinaje de Santa Isabel, es ahora el templo de la comunidad católica romana. La Iglesia Parroquial de Santa Isabel fue construida en estilo gótico escaldino, que combina características del románico y del gótico. La patrona de la iglesia y del beguinaje es Santa Isabel de Turingia, también conocida como Santa Isabel de Hungría.

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Desde 2016, la iglesia del antiguo beguinaje es el centro de la Comunidad Anglicana

Situada en una plaza arbolada rodeada de una hilera de casas de finales del siglo XIX y casas tradicionales, preside esta tranquila zona residencial. La iglesia de tipo basilical, con una nave central y naves laterales más bajas, contaba con un ábside (coro) y seis tramos. La nave central y las laterales estaban separadas por columnas con capiteles ornamentados con motivos vegetales y figuras.

Más información: Oud Begijnhof Sint-Elisabeth. Dirección: Begijnhofdries, 9000 Gante.

Dónde dormir en Gante: Monasterium Poortackere


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Monasterium Poortackere fue un auténtico monasterio con su propia historia

A tan solo 9 minutos a pie del Antiguo Beguinaje de Santa Isabel, se encuentra Monasterium Poortackere, un alojamiento singular situado en el interior de un monasterio con una rica historia que se remonta a 1278, cuando se fundó el Begijnhof Sint-Autbertus. Este beaterio de Gante estaba dedicado al patrón de los panaderos, San Alberto. El hotel Monasterium Poortackere forma parte de la asociación de “Historic Hotels Belgium” que brinda la oportunidad de vivir la experiencia de pasar la noche en un edificio histórico, en pleno centro de la ciudad de Gante.

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Varias fotografías de monjas realizadas con miniaturas decoran la recepción

Alrededor del siglo XII, el centro de Gante estaba fortificado con murallas, muros de mampostería, esclusas y torres. El terreno que se extendía desde Torenpoort, la puerta occidental, se conocía como "Poortacker", de ahí el nombre del hotel. En 1863, el conde Joseph de Hemptinne, fabricante de algodón, adquirió el complejo como dote para su hija. Parte de los edificios fueron alquilados a una comunidad religiosa, mientras que otros fueron restaurados por los arquitectos Arthur Verhaegen y Florimond Van de Poele.

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Habitación doble del Monasterium Poortackere

Se han conservado algunos rincones originales de 1873, así como parte del claustro y la capilla neogótica de Sint-Autbertuskerk. Las vidrieras de la capilla son obra de Jean-Baptiste Bethune y las policromías de las paredes fueron creadas por Adriaen Bressers. El ala transversal grande se destinó a un orfanato, mientras que el ala junto al claustro se adaptó como Casa de Retiro Episcopal y en la calle Houtlei, se construyó la Casa del Rector. A principios del siglo XX, se llevaron a cabo ampliaciones en los edificios y se añadió una nueva ala al monasterio.

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Sala abovedada del comedor del Monasterium Poortackere

En 1998, este histórico lugar se transformó en el hotel Monasterium Poortackere, que ahora cuenta con 112 habitaciones distribuidas en los edificios originales del monasterio. Las habitaciones del hotel están decoradas y equipadas de manera moderna. Cuando llegues a la recepción, te sorprenderán las grandes fotografías de monjas realizadas con miniaturas de pechos y culos en bikinis. El desayuno se sirve en una sala abovedada que da la impresión de haber sido la sala capitular del monasterio en tiempos pasados.

Más información: Monasterium Poortackere. Dirección: Oude Houtlei 56, 9000 Gante, Bélgica. Teléfono: 0032 9 269 22 10. Web: Monasterium Poortackere

Puedes conocer la esencia medieval de Gante con esta ruta que recorre los lugares imprescindibles de una de las ciudades más bonitas de Flandes o visitar los beguinajes de Malinas o el Klein Begijnhof de Lovaina, también Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1998. 

5 restaurantes donde comer en Gante

Garnaalkroketten
Las croquetas de camarones o Garnaalkroketten es uno de los platos más típicos de Flandes

Cualquiera que visite Gante por su cuenta necesita información sobre restaurantes y gastronomía flamenca. Estos son algunos de los restaurantes de Gante donde te atenderán bien y que según tus preferencias o presupuesto pueden ser una buena opción para la hora de comer y cenar. En 2022 seguían abiertos sólo dos: Le Botaniste y el Café du Théâtre.

Endivias gratinadas, uno de los platos de la cocina gantesa

Algunas de las especialidades de la cocina gantesa y flamenca son: Gentse Waterzooi (estofado gantés de pescado o de pollo con zanahorias, puerros, patatas y nata líquida), Paling in’t Groen (anguila en salsa verde de perifollo), Hespenrolletjes (endivias con jamón dulce gratinadas con bechamel y queso emmental), las Croquettes aux crevettes grisesGarnaalkroketten (Croquetas de camarones) o la magnífica carbonada (estofado de ternera cocinada con cerveza). La cerveza más famosa de Gante es la Kwak (de color oscuro con un ligero sabor a regaliz) que debe servirse en un vaso especial con soporte de madera.

Le Botaniste: el restaurante más saludable


Le Botaniste
La decoración de Le Botaniste recuerda a una tienda antigua

El restaurante Le Botaniste es como ellos mismos dicen: 100% botánico y 99% orgánico, es decir cocina vegetariana y biológica (sus vinos también son bio). Sirven enormes boles de ensaladas con la opción de elegir y mezclar los ingredientes según tus gustos (5 €), humus, platos de pasta (12’5 €), quínoa, miso, tajine vegetariano (14’5 €), zumos naturales (5 €) o platos combinados (14’5 €).

Le Botaniste
Gante está considerada la capital vegetariana de Europa

Su filosofía evita todo tipo de grasas saturadas, conservantes y azúcares añadidos en la comida. Además, disponen de platos sin gluten, para veganos y comida para llevar. Yo probé su Spicy chili sin carne, con arroz integral, quínoa, frijoles y crema agria. Tienen más locales en Bruselas y Nueva York, pero el de Gante es muy acogedor con estanterías de madera y un techo alto decorado con yeserías.

Más información: Le Botaniste. Dirección: Hoornstraat 13, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 233 45 35. Horario: de 11:30 a 21 h. En 2022 seguía abierto.

Belfort Stadscafé & restaurant: en el centro de Gante (Cerrado)


Belfort Stadscafé
En Belfort Stadscafé podrás comer, merendar, cenar y tomar una copa

Si quieres comer, cenar o disfrutar de un buen chocolate belga junto al campanario de Gante, el Belfort Stadscafé & restaurant se encuentra justo al lado, bajo el Pabellón Municipal de Poeljemarkt. Disponen de varios menús desde 27 €, tanto para el mediodía como para cenar. Si prefieres un plato único con una botella cerveza (disponen de una amplia variedad de cervezas locales) lo encontrarás desde 16’5 €.

Belfort Stadscafé
Menú Belfort

Yo probé el Menú Belfort (38 €) que se compone de una ensalada con queso de cabra, estofado de cerdo guisado con cerveza Leffe con acompañamiento de patatas y helado de vainilla casero con salsa de chocolate. Aquí podrás probar algunas de las especialidades gastronómicas de Gante como el Gentse Waterzooi. A medida que avanza la noche el restaurante se convierte en un animado bar de copas. Disponen de una amplia terraza, comedor para grupos y es un restaurante accesible para personas en sillas de ruedas.

Más información: Belfort Stadscafé & restaurant. Dirección: Emile Braunplein 40, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 223 35 65. Horario: de domingo a jueves de 11 a 18 h. Viernes y sábados de 11 a 22 h.

Holy Food Market: el local más divino (Cerrado)


Holy Food Market
Por la noche en el Holy Food Market se encienden las luces de neón

Como su nombre indica, el Holy Food Market de Gante es un local de comidas situado en el interior de una iglesia del siglo XVI desconsagrada. El templo perteneció a la Abadía cisterciense de Boudelo y abrió sus puertas como local de comidas en 2017. Aquí encontrarás 17 locales (Karnivoor, Bubba croquettes, Komatsu, Iovine’s, etc …) de diferentes especialidades que comparten un único espacio en el centro de la nave donde se encuentran las mesas.

Holy Food Market
Las croquetas de Bubba son caseras y se pueden comer a cualquier hora

Puedes pedir diferentes tipos de platos y combinarlos como te parezca. Hay tapas, platos de la cocina libanesa, comida vegana, sushi, pizzas, hamburguesas, mejillones o croquetas belgas caseras de 4 quesos (emmental, gruyère, gouda y parmesano), con trufa, camarones o de jamón de Ganda (5 € / 5 u.). También es posible disfrutar de variedad de cócteles y helados, cuando llega la noche se convierte en un animado local de luces de neón y música para bailar.

Más información: Holy Food Market. Dirección: Beverhoutplein 15, 9000 Gante. Teléfono: +32 494 28 25 62. Horario: diariamente de 11 a 23 h.

Belga Queen: el restaurante más antiguo de Graslei (Cerrado)


Belga Queen
Lo mejor de este restaurante ubicado en Graslei son sus vistas

El restaurante Belga Queen se encuentra ubicado en el interior del Almacén de trigo Spijker o Korenstapelhuis del muelle de Graslei. El edificio fue construido en el siglo XIII con piedra caliza de Tournai, aunque su fachada escalonada es del siglo XVI. Es uno de los ejemplos más antiguos de arquitectura románica de Flandes y uno de los edificios más antiguos de Gante. Estuvo en funcionamiento como depósito de grano hasta 1734 y ya desde 1771 se abrió una cafetería en su interior.

Gentse Waterzooi
El Gentse Waterzooi es el plato más típico de la gastronomía gantesa

El diseñador portugués Antoine Pinto fue el responsable de su transformación como restaurante y se encargó de su decoración. Bajo las vigas de madera se extiende un comedor para 60 personas con mesas y sillones de cuero (bastante incómodos), pero con unas vistas impresionantes en el lado que da al canal. En la cocina, el chef Tom van Steenkiste utiliza productos belgas de temporada para la confección de los platos que se sirven en el Belga Queen. Mi menú estaba compuesto de 2 croquetas de gambas, waterzooi de pollo y helado de Chokotoff (chocolate belga cubierto de Tofe).

Más información: Belga Queen. Dirección: Graslei 10, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 280 01 00. Horario: diariamente de 12 a 14:30 y de 18:30 a 23 h.

Café Theatre: el restaurante clásico de Gante


Café Theatre
Interior del Café Theatre

Como su nombre indica este restaurante se encuentra ubicado junto al edificio de la Ópera Real inaugurado en 1840. El primer Café du Théâtre de la ópera de Gante estuvo abierto hasta 1989. El nuevo restaurante abrió sus puertas en 1998, con una elegante decoración donde predomina el rojo, diseñada por la decoradora Maryline Virgin. En 2007, Café Theatre fue reconocido como la mejor brasserie belga.

Café Theatre
La carbonada flamenca es uno de los platos de la gastronomía belga que debes probar

Disponen de platos vegetarianos, sin gluten, menú diario (19’5 €) y platos de la gastronomía francesa y los clásicos de la cocina belga. Su tartar de ternera ha sido galardonado como uno de los mejores de Flandes. En mi viaje a Gante probé la famosa carbonada flamenca con cerveza Westmalle con compota de manzana y patatas fritas. Por la noche Café Theatre se convierte en una coctelería.

Más información: Café Theatre. Dirección: Schouwburgstraat 7, 9000 Gante. Teléfono: +32 9 265 05 50. Horario: diariamente de 12 a 14 h. y de 18 a 21:30 h. En 2022 seguía abierto.

Descubre Gante con mi ruta: Viaje a la esencia medieval de Gante

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