02 junio 2017

La Sinagoga del Agua murmura destellos de luz



La rocambolesca historia de la Sinagoga del Agua empieza como lo haría un milagro, en la dificultad de concebirse y creer que es cierto, aunque se esté dentro de sus paredes. Fernando Crespo es el responsable de este descubrimiento milagroso, un constructor de edificios, que un buen día del año 2007, decidió comprar un par de viviendas y una peluquería en la ciudad de Úbeda, provincia de Jaén. La idea inicial era derribar los inmuebles y construir una serie de apartamentos, una de esas normativas que protegen el Patrimonio, aunque sea por cubrir el expediente, le obligaba a conservar la fachada de la Calle Roque Rojas.


Caminos de Sefarad
Interior de la Sinagoga del Agua
Aquí empezó a obrarse el milagro, el derribo no pudo hacerse de forma total e implacable. Tras las paredes encaladas y cubiertas de azulejos multicolores, de las diferentes estancias, empezaron a brillar otras piezas que despertaron la sospecha de que algo mucho más importante que una cocina o un comedor, había permanecido escondido y olvidado. Al igual que ocurre cuando se descubre un mapa pirata ¡que promete un gran tesoro para aquel que lo busque y también, lo encuentre!, los planes constructivos de Fernando Crespo, dieron un giro inesperado. El constructor era aficionado a las antigüedades y milagrosamente aquellos cascotes susurraban muy calladamente que formaban parte de algo mucho más importante que una vivienda, donde ya no vive nadie.


Caminos de Sefarad
Agua cristalina brotando en un pozo de la Sinagoga del Agua
La demolición de aquel lugar debía hacerse con detenimiento, fue así como se empezaron a separar los escombros, tras los ojos atónitos de algunos trabajadores. Una pila de tablas de madera por aquí, unos cuantos capiteles por allá, restos de pinturas también guardadas. La creencia de que allí, las piedras llevaban un mensaje más grande que el que pueda entender un incrédulo o alguien carente de sueños, llevó, tras 2 largos años, a Fernando Crespo, al borde de la ruina. ¿Os imagináis qué es seguir tu intuición, cuando todo el mundo te llama loco y te invita a abandonar?


Caminos de Sefarad
Techo de madera decorado de la Sinagoga del Agua
Además de las piedras, en Úbeda también hablaban sus habitantes, los trabajadores de aquella casi “demolición”, comentarios en los bares, charlas de unos, cotilleo de otros, las palabras se volvieron oración y llegaron a oídos de algunos estudiosos de la antigua Sefarad, nombre con el que se denominaba la Península Ibérica entre la comunidad judía. Milagro fue que tras ese bache, apareciera un ángel y se pusiera en manos de lo inexplicable, la sensibilidad. El amor por la historia luchaba extenuado con la sinrazón del sistema burocrático y las trabas administrativas. El poder de lo divino combatía ferozmente con los bancos sin alma, la envidia y las habladurías pueblerinas. La burocracia de esta España nuestra estuvo a punto de silenciar a unas piedras que ahora cantan.


Caminos de Sefarad
Dovela de la Puerta del Alma, Sinagoga del Agua
A la Sinagoga del Agua se entra por la Puerta del Alma, una entrada que te despoja de prejuicios y que te invita a abrir la mente a un mundo subterráneo y desconocido lleno de luz. Pero antes que desvelemos el alma de este lugar, te invito a descubrir, desde el mismo espacio que sirve de entrada, recepción de visitantes y tienda, el susurro de las piedras de la Sinagoga del Agua. Como muestra de una destrucción convertida en conservación, en la pared destaca una pieza sobre las demás. Fijaros en su dibujo cincelado porque grita atrapada que aquél no es su lugar, pero al menos ¡está viva! Ha sobrevivido a siglos de olvido.


Úbeda
Sala de los Testigos
En el primer espacio al que accedemos en nuestra visita se ha instalado un antiguo despacho que te transporta al siglo XV: pergaminos, bargueños, imágenes religiosas, brocales centenarios que parecen que puedan llenar de agua fresca, las tinajas que transporta una bella doncella que está a punto de llegar. No es un espacio propio de una sinagoga, pero automáticamente mi mente recuerda que justo en el edificio de al lado, sobre el dintel de la puerta, hay cincelado en piedra, el símbolo del Santo Oficio. ¡Ay, mente caprichosa! mi imaginación me transporta rápidamente al despacho del inquisidor, dispuesto a juzgar nuestra fe, incluso la conveniencia, de si nuestra presencia es permitida: - ¡Pardiez, ¿qué hacen aquí vuestras mercedes?!


Úbeda
Columnas en la Sala de las Tres Culturas
Tras cruzar un arco apuntado, se accede a la llamada Sala de las Tres Culturas, donde se exponen diferentes piezas encontradas aquí, con otras pertenecientes a otros lugares y que sirven para recordar que judíos, musulmanes y cristianos convivieron durante siglos, hablando la lengua de la tolerancia. Un fuste de piedra arenisca con capitel cincelado con 7 ramas nos recuerda al candelabro judío o Menorah. Mientras que una puerta con el símbolo de una mano y una Estrella de David nos invita a abrirnos al asombro. Nos encontramos en un patio interior desaparecido que a pesar de ello conserva su principal utilidad: la de servir de acceso a los distintos espacios de la Sinagoga del Agua.


Úbeda
Cantina de las Tinajas
Es así como aquí encontramos unos peldaños que sirven de acceso al Pasadizo de la Luna, una escalera sube a la Galería de Mujeres, uno de los espacios más importantes descubiertos en la Sinagoga del Agua. El lugar reservado para las mujeres, llamado azará, solía estar ubicado en una galería cubierta por celosías. Otra escalera desciende a la Cantina de las Tinajas donde antiguamente se almacenaba aceite, aceitunas y vino kosher, apto para la comunidad judía.
Caminos de Sefarad
Puerta del Alma en la Sinagoga del Agua
Ha llegado el momento de traspasar la Puerta del Alma, decorada con un arco apuntado cincelado y del que formaba parte la primera piedra que nos ha hablado en la entrada ¿la recordáis?. Sobre la puerta se encuentra el símbolo de la fe judía, la Estrella de David y a la derecha de la hoja de madera que se abre a un mundo desconocido, una ranura guarda el Mezuzá; un pergamino con versículos de la Torá escritos y que toda vivienda hebrea debe atesorar. Si estáis preparados para dejar atrás la ignorancia y abrirse a la sabiduría, traspasa entonces, la Puerta del Alma.
Úbeda
Sala Principal de la Sinagoga del Agua
Estamos entrando en la Sinagoga del Agua, un espacio espiritual donde las piedras no hablan, susurran hermosas plegarias, recogen la historia de súplicas y oraciones olvidadas, son los susurros de una fe, los que pueden cambiar el alma. Ya va siendo hora de iluminar la oscuridad y entrar en la Sinagoga de Úbeda, buscando el árbol Babilónico cuyo tronco lleno de ramas nos traen un poco más de luz.


Caminos de Sefarad
Sala Sinagogal de la Sinagoga del Agua
Lugar de oración, oración y silencio, silencio y tiempo.... Quizás es el momento de pensar en todos esos espacios que como cubos fueron encajando y tapando este templo religioso hasta olvidarse por completo. La Sala Sinagogal, donde nos encontramos, es el espacio de mayor tamaño de todos los que visitaremos. Servía para acoger a la comunidad judía que se acercaba hasta aquí para escuchar la lectura de la Torá. Hoy un armario o hejal guarda los rollos sagrados manuscritos de la Torá, ya que sin ellos, no sería una auténtica sinagoga.

Nos falta aún un descubrimiento, un último tramo que baja hasta las profundidades de la religión. Al igual que un peregrino caminando hacia Tierra Santa, el acceso se convierte en un desfiladero rocoso, un espacio excavado en las entrañas de un templo religioso, de camino hacia el último espacio energético de la Sinagoga del Agua: el Mikveh, su baño purificador.


baño purificador
Mikveh de la Sinagoga del Agua
La estancia que acoge el Mikveh de la Sinagoga del Agua estaba lleno de escombros cuando Fernando Crespo decidió ir en busca de respuestas. En la actualidad luce una enorme bóveda de cañón que se asemeja a la bóveda celeste, cubriendo el cielo y protegiendo a todos los que quieran sumergirse en la limpieza ritual del agua. El agua como elemento purificador del alma, del cuerpo, curiosamente para todas las religiones cristianos, musulmanes y judíos se purifican con agua antes de la oración. El aire, la luz y el fuego, también son elementos que están presentes en la Sinagoga de Úbeda y sino, os invito a deshacer vuestros pasos, e ir en busca de todos ellos, a través de las siete salas que acabáis de recorrer.

Salimos a la superficie hechizados por cada uno de los siete pozos que encontramos en la sinagoga, de nuevo el número siete. En la Sinagoga del Agua eres consciente de lo que un hombre con sueños es capaz de construir, mientras los hombres con dinero, son capaces de destruir hasta los sueños que no se dicen.




Durante el solsticio de verano, en la Sinagoga del Agua tiene lugar un milagro de luz que no ocurre en otra época del año. Los rayos del sol entran en el Mikveh y lo inundan, mientras la luz baja por los escalones hasta tocar el agua.



Más información: Sinagoga del Agua. Dirección: Calle Roque Rojas 2, 23400 Úbeda. Horario: diariamente de 10 a 14 h. y de 16 a 19 h. Entrada: 4'5 €. Web: Sinagoga del Agua www.sinagogadelagua.com.



Gracias a Andrea Pezzini de ARTIFICIS Servicios Turísticos y culturales por guiarnos en el interior de un mundo mágico.

25 mayo 2017

Playa Montroig Camping Resort ¡qué lujo de camping!


Junto a Miami Playa, en Mont-roig del Camp (Costa Daurada de Tarragona), se encuentra Playa Montroig Camping Resort, un camping que revindica su lugar en el mundo de las opciones de alojamiento y que quiere desmitificar aquello de que un camping es un lugar sin clase, incómodo, ruidoso o aburrido.


Playa
Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Para ello, Playa Montroig Camping Resort ha puesto mucho cuidado en las zonas de acampada, parking de caravanas y en los espacios comunes, así, por ejemplo encontramos una gran extensión de árboles y palmeras que ofrecen a todos los clientes sombra, en cada una de las 1.200 parcelas disponibles.



Playa Montroig en modo silencio


Costa Daurada
Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Un Camping no debería ser jolgorio, televisiones a todo volumen, gritos infantiles y ruido, pero en España somos dados a no respetar el silencio y el descanso ajeno. Para que se ponga en marcha el modo silencio en Camping Montroig, la normativa obliga a mantener silencio desde medianoche hasta las 8 de la mañana y a reducir los ruidos a la mínima expresión entre las 13 y las 16 h., y desde las 23 h. hasta medianoche.



Camping Montroig
SPA Wellness Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Los amantes del silencio podrán beneficiarse de algunos de los servicios que ofrece Playa Montroig Camping Resort como el de su SPA. Terapia Relax Playa Montroig SPA Wellness incluye acceso libre a las instalaciones, si se contrata una terapia o tratamiento de 50 minutos o bien, el pago de 15 € por 2 horas de acceso a todos sus espacios: Jacuzzi, Sauna, Hamman, Jardín Japonés, Solarium, Sala Relax y Salas de masaje. Terapias antiestrés, energéticas, tratamientos faciales, corporales o incluso una peluquería, serán los encargados de hacerte dudar de que estás pasando tus vacaciones en un camping.



Playa Montroig en modo animación

Theater “La Plaça” Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Dicen que en Playa Montroig Camping Resort están las mamás más guapas del mundo. No sé si tendrá que ver que, de lunes a domingo, hay clases de gimnasia, yoga, pilates, zumba, streching, tenis, padel, ping pong, petanca, fútbol, baloncesto, volley y billar. ¡Animados lo estarán un buen rato! todos los padres que además de disponer de una sala de musculación, pueden coincidir o no con sus parejas en el Fitness Center.



Camping playa
Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Quizás el punto de reunión más refrescante de Playa Montroig Camping Resort sea el espacio donde se encuentran las tres piscinas rodeadas de césped y palmeras, un espacio de 1800 m2 de agua dulce. Hace más de 50 años que se inauguró este Camping en la Costa Daurada tarraconense, pero no lo notarás en absoluto, todo se renueva cada temporada y se actualiza para que el cliente tenga una estancia confortable. Las piscinas funcionan desde su apertura el 31 de marzo, gracias al agua climatizada, alargan un poco su periodo después del verano para el deleite de los amantes del agua. Los toboganes de agua te invitarán a lanzarte mientras contemplas una bonita panorámica de montañas y naturaleza. Si lo que te va es la playa, en Playa Montroig Camping Resort tienes 1 km. entero para disfrutar del Mar Mediterráneo sin salir de las instalaciones.

Pai-Pai Cocktail Bar Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Niños y adolescentes también tienen su espacio, según la edad y sus aficiones. Los niños tienen un espacio con decoración tematizada, mobiliario y una simpática mascota llamada “Roggi” que es un “Sol”, en el más amplio sentido de la palabra. Un equipo de animación es el encargado de entretener con juegos, minidisco, golf, búsquedas del tesoro, manualidades, disfraces, competiciones de vuelo y clases de reciclaje y horticultura al resto de la familia, al menos hasta las 20 h., cuando empieza la Sesión de Cine (las películas se ofrecen en varios idiomas y subtituladas) en el espacio The Loft que también cuenta con futbolines. A las 22 h. llega la programación nocturna que incluye desde karaoke y bingo hasta una versión de “Tu Cara me Suena” y caza de talentos, si tienes alguno, Playa Montroig Camping Resort pone el escenario. A las 23 h. si tu cuerpo aún aguanta, cada día tendrás una música distinta para bailar el esqueleto en el Pai-Pai Cocktail Bar, al son latino, house, rock, reggae o volviendo a los años 80. El Pai-Pai Cocktail Bar se encuentra en la primera planta del Restaurante “Terrassa” y ha sido recientemente decorado con un toque asiático que te sorprenderá.



Playa Montroig en modo gastronómico
La Terrassa” Restaurant Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Un supermercado, una croissantería-panadería, una bodega, una cafetería, diferentes bares y un par de restaurantes (con servicio de Take Away, incluso) son los encargados de que en Playa Montroig Camping Resort sacies tu apetito o tu nivel de gula, ya sea porque te encuentras en la playa, en la piscina o en tu parcela. Desde jamón de pato sobre coca de vidre hasta un tataki de atún, pasando por una carta de pizzas, paella o refrescantes ensaladas, te esperan para dejar la dieta atrás y comer como si no hubiera un mañana.



Playa Montroig en modo ¡me quedo a vivir!
Servicios Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra

Playa Montroig Camping Resort dispone de varias fuentes repartidas por su extenso territorio que abarca 35 hectáreas de terreno. Los clientes disponen de abundantes lavaderos, varios lavabos con toda clase de comodidades (bañeras para bebés, duchas individuales y una cantidad de luz desbordante), también hay duchas junto a la playa. Para hacer más cómoda la estancia de todos sus clientes dispone de lavandería con lavadoras, carwash para limpiar cualquier vehículo, parque infantil, centro médico y un parking para visitantes.


Royal Palm Villas Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Ya sea alojado en una mobilhome, en uno de sus 220 bungalows, en tu caravana, autocaravana o tienda de campaña, los servicios y actividades están disponibles para hacer de tu estancia Playa Montroig Camping Resort, una experiencia vacacional única. De hecho, Playa Montroig Camping Resort es el único camping español con la máxima calificación que otorga ADAC en la categoría “Superplatz 5 estrellas” y es uno de los dos campings españoles recomendados por LeadingCampings of Europe; la marca líder del sector que reúne 39 de los mejores campings de 12 países de Europa.


Playa Montroig Camping Resort © Ángel Bigorra
Si te interesa conocer el territorio que se encuentra cerca de Playa Montroig Camping Resort, te invito a descubrir varias rutas:




Más información: Playa Montroig Camping Resort. Dirección: Nacional 340. Km. 1136. 43892 Montroig del Camp (Tarragona). Teléfono: +34 977 810 637. Horario de apertura: del 31 de marzo al 29 de octubre. SPA Playa Montroig ofrece tratamientos de estética desde 25 €. Web: Playa Montroig Camping Resort.



Agradecer a Míriam Pagador, Laura Sali y al equipo de Promotourist que se pusieran en contacto con Planeta Dunia para invitarme a conocer Playa Montroig Camping Resort y a Xavier Palau, Director del camping que nos acompañó y enseñó todas las instalaciones con desbordante simpatía.

17 mayo 2017

Visita a la Casa Amatller de Puig i Cadafalch

Antoni y Teresa Amatller © Institut Amatller d'Art Hispànic
Uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona es el Eixample (Ensanche), un término que se acuñaba “provisionalmente” para todas aquellas planificaciones que suponían un crecimiento constructivo de la ciudad. Aquí se encuentra una de las obras con más color de Josep Puig i Cadafalch: la Casa Amatller.

Imaginemos por un momento la Barcelona de 1854, la fortaleza medieval de la ciudad se derribaba (una medida más adoptada para combatir la gran epidemia de cólera causada por el hacinamiento de la ciudad). El derribo de la fortaleza daba comienzo a la historia del Eixample ideado por Ildefons Cerdà, nombre que en Barcelona no fue substituido nunca, gracias al concepto innovador y la gran superficie que supuso esta ampliación de Barcelona.

Manzana de la discordia: Casa Lleó Morera, Casa Amatller y Casa Batlló. © Museu Nacional d’Art de Catalunya
Los grandes empresarios, pequeña burguesía y algún que otro personaje de noble linaje, vieron en el Eixample y concretamente en el Passeig de Gràcia, un aparador para mostrar sus logros, construir sus viviendas e instalar sus negocios. Entre los años 1898 y 1906 se construirían 3 bellas mansiones entre el Carrer del Consell de Cent y Carrer d'Aragó: la Casa de Lleó i Morera, la Casa Amatller y la Casa Batlló; en la conocida Manzana de la discordia (¿discordia por ser la más bonita?).

El Juicio de Paris y la Manzana de la discordia

En la mitología griega “El Juicio de Paris” cuenta que Eris la Diosa de la Discordia se enfada por no ser invitada a una boda que se celebra en el Olimpo. Se presenta un tanto ofendida, dejando una manzana dorada con la frase escrita: “Para la más bella”. Tres de las diosas presentes: Hera, Atenea y Afrodita se pelean, evidentemente, por ser la más bella. ¡Difícil decisión!

Aunque a principios del siglo XX, nuestra Manzana de la discordia arquitectónica llenaría páginas de periódicos, tertulias, viñetas satíricas y discusiones vecinales: ¡No era para menos! El Ayuntamiento de Barcelona celebraba un concurso anual para elegir el edificio más novedoso y de nueva arquitectura, curiosamente, la única casa de la Manzana de la discordia que ganaría sería: la Casa de Lleó i Morera.

La espléndida Casa Amatller

Alrededor de 1898 el arquitecto catalán Josep Puig i Cadafalch recibiría el encargo del empresario Antoni Amatller de reformar una casa ya construida en 1875, sin aparente valor arquitectónico. El propietario, así como su padre, su tío y su abuelo, habían hecho fortuna gracias al chocolate y Puig i Cadafalch se encargaría, durante los 18 meses que durarían las obras, de dotar de símbolos relacionados con la familia Amatller (almendro) la nueva vivienda.

Josep Puig i Cadafalch
Casa Amatller
La Casa Amatller es un edifico modernista de estilo neogótico que debe competir con su vecina Casa Batlló para atraer las miradas. Así que no es fácil lucir un frontón escalonado (quizás sea lo que más llama la atención al que pasa por delante) en pleno Passeig de Gràcia. Puig i Cadafalch dotó a la Casa Amatller de ese aire gótico que imperaba casi como doctrina, entre los artistas de la corriente modernista. Sólo hay que fijarse en las ventanas para verle el toque medieval a la fachada de Casa Amatller.

Barcelona
Entrada a Casa Amatller
En la parte central de la fachada destaca un gran balcón de hierro forjado con tribuna gótico-floral. El arquitecto también mezcló estilos y motivos, tanto catalanes como flamencos, en el resto de la portada. Decoró con piezas cerámicas policromadas la parte superior y de esgrafiados color blanco y ocre en la parte central de la fachada, además de añadir alegorías y personajes de nuestra historia en piedra gris de Montjuïc, en los balcones y puertas de entrada, como el Sant Jordi matando al dragón. En el Archivo Nacional de Catalunya pueden verse algunos bocetos de la fachada de la Casa Amatller realizados por Josep Puig i Cadafalch.

Puig i Cadafalch
Vestíbulo Casa Amatller
El vestíbulo sirve para la compra de entradas a la visita y también, tras una gran puerta de vidrio emplomado, se encuentra el acceso a la tienda de chocolates. Decorada con zócalos de cerámica sevillana y unas enormes farolas con doble sistema de iluminación: a gas y electricidad (también las lámparas del piso principal permiten esa dualidad).

Visita al piso principal de Casa Amatller

Barcelona modernista
Escalera principal de la Casa Amatller
El primer piso de Casa Amatller fue el espacio ocupado por la familia Amatller y que ha podido conservarse casi en su totalidad con la decoración original, sin grandes variaciones, pero que se ha “sacado a la luz” después de 5 años de trabajo. Vidrieras policromadas, azulejos de inspiración mudéjar, papel pintado estilo Art Nouveau, mosaicos de influencia romana, marquetería de madera, lámparas de hierro y cristal y una maravillosa colección de mobiliario diseñado también por Josep Puig i Cadafalch. Está como aquel que dice ¡para entrar a vivir!

Barcelona
Claraboya en la escalera principal de la Casa Amatller
A la planta noble se llega a través de un hermoso vestíbulo y una gran escalera principal digna de un palacio medieval. Alzad la vista y admirad la claraboya multicolor de vidrio emplomado, es una maravilla. Tras los peldaños encontraremos una puerta de entrada que tiene sobre el dintel una pareja esculpida en piedra, ataviada con el traje típico de Catalunya. Tras la puerta un suelo de mosaico que recuerda a los de estilo romano con la inscripción: “Deu vos do bon dia y bona hora” (Dios os de buen día y buena hora) rodeada de flores de almendro (Amatller), nos da la bienvenida. El área pública se extiende hacia la izquierda entre mobiliario y cuadros iluminados a media luz, como en la época en que la casa estaba habitada por la familia.

Decoración
Papel pintado de Isidore Leroy en Casa Amatller
La primera sala de nuestra visita guiada es la habitación de invitados, una alcoba que permitía tener una sala de estar. Ambas estancias estaban separadas por un arco aún visible que estaba cubierto por unas cortinas. Gracias a las imágenes que se hicieron en vida de Antoni Amatller por su amigo y fotógrafo Pau Audouard se ha podido reconstruir los pocos elementos decorativos desaparecidos de la Casa Amatller: concretamente el arco y el papel pintado diseñado por Isidore Leroy de la habitación de invitados. Fijaros en las baldosas que cubren el suelo están hechas de cemento y parecen una hermosa alfombra.

Antoni Amatller tuvo sólo una hija llamada Teresa que nunca se casó y que vivió en esta casa hasta su muerte en 1960. Aunque Teresa “modernizaría” su casa en los años 20, la mayor parte de las reformas “tapaban” la decoración original sin destruirla. Un gesto que ha sido de vital importancia para que podamos disfrutar en el siglo XXI de una vivienda de hace 100 años.

Barcelona modernista
Comedor de la Casa Amatller
La sala principal de la Casa Amatller se muestra a continuación, es el comedor que conserva su aire de palacio medieval. Destaca un enorme ventanal decorado con vidrieras con motivos florales. Originalmente dos escalinatas permitían el acceso a un frondoso jardín de 800 m2. Extrañamente a lo que se llevaba en la época, la parte más noble de Casa Amatller se encuentra en la parte más alejada de Passeig de Gràcia y por tanto de las miradas.

Josep Puig i Cadafalch
Detalle decorativo de la lámpara del comedor
La abundancia de los elementos decorativos del comedor también se hace patente en los esgrafiados de las paredes, las piezas cerámicas de estilo sevillano (os recordarán a las de la Casa Pilatos) y también cerámica diseñada por Puig i Cadafalch. Una gran lámpara cuelga encima de la mesa del comedor frente a otra de las joyas del comedor; la chimenea de hierro que presenta un gran grupo escultórico, obra de Eusebi Arnau y que hace referencia al comercio de Ultramar de la familia Amatller, de donde procedía el cacao y la vainilla de sus chocolates.

Escultura
Puerta de la Casa Amatller dotada de simbología
Se pueden ver varias esculturas en las puertas de cada habitación, a modo de alegorías. En el comedor se encuentra representada la abundancia en forma de figura femenina que sostiene racimos de uva y cereal. La langosta y el gallo representan la opulencia y ¿la araña que se va a comer una mosca? ¿quizás el poder?

Josep Puig i Cadafalch
Sala de música de la Casa Amatller
Tres arcadas lobuladas dan paso a una pequeña sala, contigua al comedor, es la Sala de Música, en su época contaba con varios tapices y un piano (hoy desaparecidos), símbolo éste último de buena educación y refinamiento. Ahora se pueden ver varios instrumentos musicales, un gramófono y una cenefa decorativa que muestra una canción popular y el himno de Catalunya.

Office de la Casa Amatller
Dejamos el comedor a nuestra espalda y nos encontramos con una sala que servía de office. Al encontrarse la cocina en la planta baja, los elementos necesarios para los almuerzos diarios se subían en un montaplatos. Estamos a principios del siglo XX ¿recuerdas? Quizás estemos delante de uno de los primeros de Barcelona, igual que el ascensor de Casa Amatller que conserva la cabina original de madera.

Pasillo de la Casa Amatller
Un curioso lavamanos de mármol situado en el pasillo, permitía que se pudieran lavar las manos antes de entrar al comedor incluso en invierno, ya que la chimenea queda justo detrás de la pared y calentaba el agua mientras un cuadro pintado por Ramón Casas sigue atento nuestros pasos.

Barcelona
Dormitorio de Teresa Amatller
Accedemos a la parte más privada donde se ubican los dormitorios de la familia. Suelos de marquetería, tapicerías de seda nos dan la bienvenida en la Sala de Costura decorada con las alegorías femeninas esculpidas de: la laboriosidad, la fidelidad (perro) y la feminidad (gato) virtudes deseables en toda mujer del siglo XX. La siguiente habitación es el dormitorio de Teresa presidido por la tribuna-balcón que da al Passeig de Gràcia donde se alza una columna de mármol rosa decorativa con un capitel donde se ha esculpido el ciclo de la vida (infancia, juventud, madurez, vejez). Se conserva el mobiliario modernista de madera realizado por Gaspar Homar del dormitorio, decorado con flores de almendro. Detrás de la pared se encuentra mimetizado un espejo de tres cuerpos.

Barcelona
Vestidor Art Déco de Teresa Amatller
El vestidor de Teresa se encuentra en la habitación contigua y se basa en una reforma que mandó hacer Teresa al arquitecto Josep Gudiol Ricart en 1934 y que muestra un espacio Art Déco, único, de los que hay muy pocos bien conservados.

Sala de Casa Amatller
Al dormitorio de Antoni Amatller se accede tras pasar por una gran sala donde se muestran varias obras de arte reunidas por él y por su hija que recogió el legado de la colección de arte. La puerta del dormitorio paterno está decorada con las virtudes masculinas: sabiduría y economía (bolsa con monedas). Las maderas y tonalidades son mucho más oscuras que en las dependencias de Teresa.

Josep Puig i Cadafalch
Decoración en el techo del despacho de Antoni Amatller
Finalmente accedemos al despacho de Antoni Amatller donde destaca un bonito pavimento de mosaico, los vidrios emplomados de la ventana, los techos decorados y una librería que conservaba todas las facturas de las reformas llevadas a cabo en la casa, quién las realizó y cuánto costaron.

vidrio
Colección de vidrio antiguo en Casa Amatller
Antoni Amatller aunque era un gran industrial, también fue un gran coleccionista y un apasionado de la fotografía; en 1891 fundaría la Sociedad Española de Fotografía. Su inquietud cultural lo llevaría también a realizar grandes viajes, Tánger en 1903, Estambul en 1905 y Egipto en 1909. Quizás Antoni Amatller fuera uno de los primeros fotógrafos de viajes, esa afición le condujo a ubicar en la buhardilla de Casa Amatller un estudio fotográfico que mandó construir. Además, en algunas de las salas de Casa Amatller se pueden ver objetos del Antiguo Egipto o la Antigua Roma, junto a la colección privada de obras de arte que va desde retablos románicos a obras de Andrés Deleito, Bartolomé Bermejo, Miquel Renom o René Lalique.

Barcelona
Antigua cocina de la Casa Amatller
Actualmente se conserva en la planta baja, donde se encontraban las dependencias del servicio; una tienda-cafetería donde se pueden adquirir chocolate de Simón Coll que se sigue elaborando con la receta del chocolate de la familia Amatller. También se conserva parte de la cocina y donde estaba situado el garaje, se encuentra un mecanismo que permitía dar la vuelta al coche sin hacer ningún tipo de maniobra: a través de una plataforma giratoria eléctrica.




Más información: Dirección: Passeig de Gràcia 41, 08007 Barcelona. Teléfono: 93 461 74 60. Horario: diariamente de 10 a 17:30 h. Entrada al vestíbulo: gratuita. Visita guiada: 17 €. Web: Casa Amatller.



Si te interesa descubrir otras obras del arquitecto Josep Puig i Cadafalch en Barcelona, se pueden visitar varios de sus edificios como la Casa Terrades o Casa de les Punxes. En Mataró hay una ruta modernista que recorre varias de sus obras.


28 abril 2017

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra



Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra

Paisaje de la huerta calagurritana

Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra es una fiesta de interés turístico regional que trata de poner en valor los atractivos de la población. Son varios los artistas de los fogones de las numerosas buenas cocinas que tiene Calahorra que sirven, crean y ofrecen el producto estrella de esta antigua ciudad romana: la verdura. Como si el protagonista fuera un personaje, aunque tal calificación no alcance a responder de que estamos hablando, pero es que Calahorra es ciudad de la verdura.

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra

Alcachofas de la Cooperativa hortofrutícola El Raso
Calahorra presume de un clima favorable y una tierra bondadosa con campos de cultivo alrededor de la población, grandes distribuidores, cooperativas hortofrutícolas, cultivadores de champiñón y setas, varias conserveras de verdura y asociaciones vinculadas a la producción agraria ecológica. Es así como podemos disfrutar de una ruta gastronómica y social de principio a fin.

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Cadena de envasado de alcachofas en Conservas Virto
Huertas, campos de cultivo, verduras, árboles frutales, distribuidores, empresas de conserva, mercados, restaurantes e incluso un museo, en Calahorra tienen apellido “de la verdura”. Dicen que las mejores verduras de Calahorra son la alcachofa, el pimiento, la borraja, la coliflor y la judía verde y me permito incluir el champiñón en la lista dada su importancia regional.

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Conservas Virto envasa verdura y fruta de la huerta calagurritana
Durante una semana al año (del 24 al 30 de abril en 2017), la ciudad de Calahorra y sus habitantes se vuelcan en las jornadas gastronómicas, engalanando calles y establecimientos. Los restaurantes, bares, cafeterías e incluso heladerías realizan menús, catas y degustaciones de platos elaborados con verduras, para ello se dispone, por ejemplo, de una ruta de pinchos que une el placer de comer y la garantía de una alimentación saludable con productos locales.

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Ñoras secadas en La Legua
Planeta Dunia come por fin verdura, se obró el milagro
Dada la calidad de mi paladar infantil que me invitaran a asistir a las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra, fue un acto de fe y valentía (por ambas partes). Tengo que admitir que poco vi de la típica verdura rehogada y cocida que hacen todas las madres de la generación de la mía. Afortunadamente vi y probé platos bien condimentados, emplatados y diseñados (¡gracias Señor, gracias!). Platos de verduras y con verduras que me conquistaron y que sin que sirva de precedente ¡me gustaron! (Mamá, esto no quiere decir que me tire de cabeza a comer alcachofas y espárragos en el aperitivo).

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Trampantojo de tomate de Miguel Espinosa del Restaurante "El Albergue"
Uno de los pinchos más espectaculares, de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra, que pudimos degustar fue un pincho en forma de tomate que no llevaba tomate. Haciendo un guiño al concepto de que el tomate no es una verdura (es una fruta) su creador, el Chef Miguel Espinosa Ciordia, nos dio una completa explicación de cómo se hizo el trampantojo de tomate que atrae todas las miradas de la barra del Restaurante “El Albergue”. ¡Dentro vídeo!


Más información: Restaurante “El Albergue”. Dirección: Rasillo San Francisco 1, 26500 Calahorra. Teléfono: 637 736 108.

Menú Degustación en La Comedia

Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Cardo de Calahorra con ajetes, cayena y gulas
El Chef Esteban Alegría nos recibe en su restaurante con una amplia sonrisa y entre plato y plato servido, nos explica algunos secretos de La Comedia y otros, los intuyo. Esteban abrió el local en 2002 con un nombre, un apellido y una actitud que invitan a la felicidad, a las cosas sencillas de la vida y al trabajo bien hecho. La sonrisa de Esteban es contagiosa, nadie puede permanecer serio ante este Chef que ha convertido su local en un lugar de referencia de los productos locales y la cocina de Vanguardia. 

Jornadas Gastronómicas de la Verdura 2017 en Calahorra
Carrillada guisada con papel de patata violeta y puré de patatas
Durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura 2017 en Calahorra, el Menú Degustación de La Comedia se compone de:
-          Cremita de puerro con sus crujientes de cebolla
-          Espárragos frescos templados
-          Alcachofas y sus verduras
-          Taquito de bacalao sobre ajetes frescos y guisantes con filamentos de pimientos
-          Carrileras en cama de patata y fondo de verduras
-          Postre “La Comedia”
-          Vino D.O. Ca. Rioja Berceo Selección Crianza, agua, pan y café por 37 €

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Ensalada de pimientos de La Rioja, ajetes y bacalao con reducción de Pedro Ximénez
Como gastrobar, La Comedia presenta en su barra una serie de pinchos con motivo de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura 2017:
-          Cóctel de crucíferas, lima, piñones y parmesano
-          Milhojas “La Comedia”
-          Cardo con bacalao
-          Latita de ensalada de pimientos con anchoa de Cantábrico

Más información: La Comedia. Dirección: Plaza Montecompatri 1, 26500 Calahorra. Teléfono: 941 130 597. Web: La Comedia.

Menú Degustación en el Hotel Ciudad de Calahorra

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra

Crema caramelizada de zanahorias
Si hay algo que sorprende en el Hotel Ciudad de Calahorra es la sencillez visible y la excelencia oculta. Un sencillo alojamiento sin pretensiones que te espera con toallas bordadas de extrema suavidad y un restaurante bajo tierra que oculta una cocina de alta calidad. Así es el local regentado por Merche Virto y que va acompañada por un buen equipo de profesionales detrás de la barra y los fogones. Durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura 2017 en Calahorra, el Menú Degustación del Hotel Ciudad de Calahorra se compone de:
Degustación de entrantes
-          Crema caramelizada de zanahorias
-          Milhojas de escalibada y brandada de bacalao sobre salsa de piquillos
-          Alcachofas fritas con huevo trufado sobre cama de patatas con salsa al cava

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra

Milhojas de escalibada y brandada de bacalao sobre salsa de piquillos
Segundos a elegir:
-          Solomillo ibérico laqueado a las 5 especias
-          Chipirones rellenos de verduritas con salsa menier
-          Osobuco con verduritas de la tierra

Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra

Alcachofas fritas con huevo trufado sobre cama de patatas con salsa al cava
Postre a elegir:
-          Semifrío de higos secos con salsa de nueces
-          Copa de crema al cava con plátanos y frutos rojos

-          Vino D.O.C. Rioja Orube Crianza, agua, pan y chupito por 39.6 €
Con motivo de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura 2017, el Hotel Ciudad de Calahorra presenta en su barra de bar una serie de pinchos que se añaden a los pinchos que tuvieron más éxito en las Jornadas de la Verdura de años anteriores.
-          Ravioli de espinacas y queso
-          Quiche de puerros con gambas

Más información: Hotel Ciudad de Calahorra. Dirección: Calle Maestro Falla 1, 26500 Calahorra. Teléfono: 941 147 434. Web: Hotel Ciudad de Calahorra.

Agradecer a Marco y Sandra el que pensaran en mí para asistir a las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra y a todas las personas y empresas que han hecho gala estos días de la Hospitalidad legendaria de La Rioja. Todo el material generado en Redes Sociales durante la experiencia puede consultarse a través de #JornadasVerduras #RiojaBaja y #LaRiojaApetece

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