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| El Camino de Ronda asegura buenas vistas panorámicas |
Suiza es 72 % alemana, 21 % francesa, 4 % italiana y una pizca de romanche. Las cifras fluctúan cada año y en cada estadística, pero la única cifra que no varía, es la distancia que existe entre Murten y Morat que es de 0 km. Ambas son el mismo pueblo encantador a orillas del Lago Murten o del Lago Morat, según lo pronuncie un suizo alemán o un suizo francés.
Murten y Morat: puente entre dos culturas
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| La ciudad es conocida como Murten en alemán y Morat en francés |
La ciudad medieval pervive ajena a
si nos encontramos en la alemana Murten o en la francesa Morat. Para los que
aún no lo tengan claro, es recomiendo subir a sus murallas medievales, tomar
altura y contemplar las vistas. Murten / Morat fue fundada en la segunda mitad
del siglo XII por Berthold IV Duque
de Zähringen; fundador también de la ciudad de Friburgo.
Aquí puedes leer mi artículo de viaje sobre Fribourg que esconde uno de los conjuntos arquitectónicos
medievales más grandes de Europa.
¿Qué ver en Murten / Morat?
El Castillo de Murten / Morat
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| La Torre cuadrada Luegisland señala la ubicación del castillo de Murten |
El primer castillo de Murten /
Morat fue construido en 1255 por orden de Pedro
II de Saboya. Aunque el edificio que podemos ver hoy, pertenece a una reconstrucción
de 1516, reformada en 1755. El castillo se ha utilizado como residencia
presidencial, hospital, cuartel y prisión a lo largo del tiempo. La torre
cuadrangular o Torre del Homenaje se conoce con el nombre de Luegisland y es una de las torres
visibles desde las murallas o incluso desde el lago. Fue construida en el siglo
XIII y desde 1930 la torre da cobijo a una colonia de grajillas que anidan en
sus muros.
La muralla de Murten / Morat
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| Murten-Morat conserva el único camino de ronda accesible de Suiza |
El recinto amurallado fue construido
en la Edad Media para proteger a este diamante engastado en la geografía suiza.
Conserva una docena de torres de vigía y puertas de entrada, así como cámaras
secretas. Murten / Morat conserva el
único camino de ronda accesible de Suiza. La primera etapa constructiva de estas
murallas se sitúa en el siglo XII, mientras que la última correspondería a 1476,
de ahí que también se vean diferentes materiales de construcción.
Iglesias de Murten / Morat
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| En el interior de la Iglesia Alemana destaca un coro gótico y un púlpito de roble de una sola pieza |
Hay 3 iglesias en Murten / Morat:
la Iglesia Francesa construida en
1481 en estilo gótico, la Iglesia
Alemana construida en 1710 en estilo barroco y la Iglesia Católica construida en 1885 en estilo neogótico. Las dos
últimas son visibles desde la muralla y destacan por sus altos campanarios.
Hauptgasse
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| La Fuente de Arriba se encuentra frente a la casa gótica Rübenloch |
La Grand-Rue o Hauptgasse,
es la calle principal de Murten / Morat y obra maestra del barroco. Está salpicada
de encantadoras casas del siglo XVII y XVIII construidas en piedra caliza color
amarillo con soportales donde se ubican cafeterías y pastelerías con encanto.
Algunas de las viviendas fueron construidas en piedra arenisca gris verdosa
como Rübenloch. Esta casa de estilo
gótico tardío estuvo a punto de ser demolida en 1874 para abrir una calle que
llevara hasta la Estación del Ferrocarril, pero por falta de presupuesto el
proyecto no llegó a realizarse.
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| Nidelkuchen es un pastel de nata especialidad gastronómica de Murten-Morat |
Te recomiendo hacer una pausa en Que Sera Kunstkaffeehaus situada en Hauptgasse 5 y donde podrás probar una
de las especialidades gastronómicas locales: el pastel de nata Nidelkuchen. La cafetería es una
preciosa bombonera decorada con muebles antiguos (no te pierdas el baño) y
donde te servirán la bebida caliente que pidas, en tazas de porcelana antigua.
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| La Fuente Central es conocida desde 1473 como Magnum Bornellum |
En Murten / Morat también
descubrirás un conjunto de 7 fuentes, la más antigua aparece mencionada en 1470
y fueron utilizadas para cocinar y asearse hasta 1890 cuando se construyó la
red de tuberías. En Hauptgasse hay 3
fuentes: Fontaine du Haut de la
Grand-Rue o "Bornellum Superior"
(Fuente de Arriba), Fontaine du Milieu
de la Grand-Rue o "Magnum Bornellum"
(Fuente Central) o Fontaine du Bas
de la Grand-Rue (Fuente de Abajo).
El plano de las calles de Murten
/ Morat es sencillo; 3 largas calles paralelas (Rathausgasse, Hauptgasse
y Schulgasse Deutsche Kirchgasse) son
atravesadas por una calle perpendicular (Kreuzgasse).
Desde estas calles parten callejones muy pintorescos que invitan a descubrir
todo el casco antiguo.
La Puerta de Berna
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| La Puerta de Berna se encuentra al final de la calle Hauptgasse |
En 1239 ya se tiene constancia de
la existencia de una Puerta de Berna que fue destruida en varias ocasiones. La puerta
que vemos hoy es una reconstrucción del siglo XVIII realizada por el maestro de
obras Niklaus Hebler. Destaca el
reloj de 1712 con una sola aguja que
marca las horas. Su extremo tiene forma de mano en posición de juramento y
alude a la condición de ciudad libre que consiguió Murten en 1228 cuando se
extinguió el linaje de la familia Zähringen.
El Ayuntamiento de Murten / Morat
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| El reloj del Ayuntamiento es visible desde varios puntos de la ciudad |
El edificio donde se encuentra el
Ayuntamiento de Murten / Morat fue construido en 1416 y fue utilizado inicialmente
como depósito y arsenal. En 1748 fue remodelado para acoger las dependencias
municipales y en 1816 se instaló el reloj linterna y la torre barroca. En el verano
de 1866, en la calle del Ayuntamiento, fue
derribado con un cañón un elefante que había escapado de un circo. La bola
de cañón puede verse en el Museo de Murten y el esqueleto del elefante se
encuentra expuesto en el Museo de Historia Nacional de Berna.
El Lago Murten o Lago Morat
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| En el Lago Murten o Lago Morat se practican toda clase de deportes y actividades acuáticas |
En el País de los tres lagos, el Lago
Murten o Lago Morat es el más pequeño de todos, con aproximadamente 22’8 km2
de superficie. Este rincón suizo de clima casi mediterráneo fue dotado de
encantadores paisajes. Llegados hasta aquí es imprescindible conocer su idílico
espejo de agua. Para ello se puede realizar una ruta senderista o en bicicleta
por sus orillas o si lo prefieres puedes subir a uno de los barcos que realizan
un paseo por sus aguas tranquilas. Hay diferentes cruceros que realizan
distintas paradas en: Praz, Môtier, Vallamand o Faourg. Hay quien prefiere
probar suerte e ir a pescar, pero para los amantes del buen vivir y la
gastronomía os propongo descubrir la otra orilla y poner rumbo a Praz.
Mont-Vully: paseando entre viñas
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| Los viñedos a orillas del Lago Murten son uno de los atractivos de la zona |
El paisaje de Mont-Vully es
totalmente diferente al que habrás visto en Murten / Morat. Aunque apenas les
separan 7 km las laderas de las colinas se cubren con una hermosa alfombra de
vides. Tanto si llegas en barco, en autobús, en tren o por carretera, en Praz te
espera un remanso de paz. La geografía y el clima permiten que en Mont-Vully se
elabore un vino con carácter y color brillante en uno de los viñedos más pequeños de Suiza (110 hectáreas). Numerosas
bodegas de los 24 viticultores de la zona, tienen las puertas abiertas al visitante para degustar sus vinos afrutados como en la Cave du Vieux-Praz situada en la Ruelle des Gerles 13 y donde probamos
una de las especialidades culinarias locales: el Gâteau du Vully. El más conocido es la versión dulce, pero también
existe la versión salada que lleva tocino y comino.
¿Dónde comer en el Lago Murten / Morat?
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| En el Restaurant Bel-Air son especialistas en platos de pescado del lago |
Los diferentes restaurantes a
orillas del lago son una oportunidad única para degustar las especialidades
regionales, el pescado fresco local (filetes de perca, lucio, lucioperca o siluro)
y los vinos de Mont-Vully (Freiburger, Traminer y Riesling Sylvaner). Nosotros
lo hicimos en un restaurante tradicional familiar abierto desde 1900; el Restaurant Bel-Air. Son especialistas
en pescado del lago (especialmente el filete de perca), disponen de un menú
diario (17 €) y tienen vino Chasselas de su propia cosecha.
Más información: Restaurant
Bel-Air. Dirección: Roland Chervet. Route
Principale 145, 1788 Praz-Vully. Teléfono: 026 673 94 14. Web: Restaurant Bel-Air.
La corta distancia entre estos
lugares destacados de la región de Friburgo permite pasar la mañana en Murten /
Morat, hacer un crucero por el lago y pasar la tarde en Praz hasta el atardecer.
Una sencilla excursión de un día que te dejará recuerdos inolvidables.
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Redes Sociales sobre este viaje puede consultarse con el hashtag
#ENAMORADOSdeSUIZA y #FribourgRegion
