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La Torre Agbar (con fotografías de Anibal Trejo y texto de Planeta Dunia)


Anibal Trejo


El día de San Valentín es un buen momento para contaros una historia; un buen día, Anibal enamorado de la fotografía, le propuso a Ana apasionada de las letras, juntar sus trabajos. Así nació la primera novela romántica viajera en imágenes de la que tengo constancia. El texto completo no se puede leer ni en el blog de él ni en el blog de ella, tan sólo viajando con un dulce vaivén de un lado para otro, se consigue saber la historia de los dos protagonistas. Estamos en Barcelona ciudad abierta al mar, donde las olas salpican la tierra y a veces los besos saben a sal.

Feliz día de los enamorados, aunque sea sólo de los viajes

He sido formalmente invitada a una fiesta misteriosa en la Torre Agbar. Me dirijo hacia la Plaça de Les Glòries y miro asombrada esta construcción de 142 metros de altura que se ha convertido en uno de los símbolos de Barcelona.

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo
Las indicaciones son tan raras como el motivo de mi presencia:

  • Serán pocos invitados.
  • Habrá bebida para todos.
  • No se puede fumar dentro, para eso está la terraza.
  • Se aceptan bombones, vino y flores como presente de bienvenida, pero no hace falta traer ni postre ni comida, ya que seguramente sobrará.
  • #TorreAgbarNight

Toda invitación requiere una nota de agradecimiento que envío por correo a mi enigmático anfitrión. Llegado el momento me dirijo tímida a dar las gracias por la oportunidad de conocer el interior de este curioso edificio multicolor diseñado por el arquitecto francés Jean Nouvel.

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo
Las pocas palabras, de quien me ha recibido, me hacen sentir como en casa, así que me quito el abrigo y saludo tímidamente a todos los invitados. Me quedo observando los movimientos de los que estamos allí congregados, especialmente del apuesto anfitrión.

Un cálido rubor maquilla mis mejillas cuando pienso en qué pasará si me ofrece una bebida. Antes de que acabe con mi copa, me atreveré a conversar con el resto de invitados, aunque no dejaré de seguir a aquel hombre vestido con un elegante traje. Tengo que concentrarme, apartar la vista, interesarme por alguna conversación o por algún personaje de esta fiesta y acabar por relajarme.

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo
Decido salir a la terraza a admirar el paisaje nocturno de Barcelona, estoy en la planta 31 y las vistas son fabulosas. Mi fuga no ha pasado inadvertida, y lo que es peor, él se ha dado cuenta que estoy fuera y viene a verme. Entablamos una pequeña conversación que se alarga en el tiempo lo suficiente, como para que dos desconocidos se sientan cómodos.

Las fantasías femeninas no tienen límite y el deseo me hace creer que él busca mi única presencia y me siento halagada y enamorada. Es normal que después, con el ánimo subido continúe en la fiesta, quién sabe hasta que hora, no importa, disfrutaré sin prisas para saborear este mágico momento. La Torre Agbar está iluminada por 4500 luces y Dunia hoy las siente todas con mayor fuerza.

Esta historia sigue en el blog de Anibal Trejo 

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo
Dunia reunió el valor necesario y decidió que cuando todo el mundo se hubiera ido, se quedaría a recoger. Marc le había sorprendido con la historia de la construcción de esta torre que presumía de haberse inspirado en la montaña de Montserrat. Esperaba que siguiera sonando la música y pensó dejar dos copas de vino para saborearlas cuando todo estuviera más o menos ordenado... Puede que en ese momento estuviera amaneciendo y los colores anaranjados y lilas de la mañana, inundaran el salón o quizás vieran ese amanecer desde la terraza.


Moraleja femenina de esta historia
En cualquier fiesta hay una subfiesta, aún mejor, la exclusiva zona de la cocina es un buen lugar para que dos cuerpos bailen, desfilen, paseen, es parte del juego de la seducción, no hay baile, no hay desfile y tampoco paseo, pero los amantes no han de estar estáticos, impasibles ni fríos.

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo
Será el alcohol, será el ambiente, será la compañía, la cuestión es que hará falta mucho hielo; como excusa, como aliciente, como material refrescante. Será divertido disimular en la mesa, entre un hombre y una mujer que se desean, esas miradas de complicidad, esas sonrisas coquetas, ese “pásame la ensalada”…


Descubre qué piensa ella
Tomaré mi copa de vino tinto y beberé de ella saboreando su contenido, el color burdeos mojará mis labios y sólo podré pensar en besos, besos dulces y afrutados. Fugaces como el tiempo que se desvanece en las manos y querré más, mucho más.

Torre Agbar
Torre Agbar. Fotografía de Anibal Trejo

Más noches con velas…. más noches con luna…. más días interminables.

¿Qué extraño hechizo se ha introducido en mi alma? No es amor, mi corazón no late aceleradamente, seguramente será la soledad que juega conmigo en el tablero del firmamento, me he vuelto estrella ¿lo sabías? y miro la luna, pronto su influjo me hará suya y soñaré con sábanas de raso y chimeneas encendidas. Y en la oscuridad de la noche la luna resplandecerá brillante y yo no tendré que huir, no tendré que ocultarme, me sentiré segura, me sentiré deseada.

Cuando me preguntes si estoy bien, contestaré que sí; cuando me preguntes si necesito algo, reuniré el valor de pedirte un amanecer. Abrázame mientras despunta el alba, no importa el frío del exterior, estréchame fuerte, tus brazos me bastan.

Y pensar que todo esto empezó con una fiesta de inauguración.

Recorrido gastronómico por Japón: Fugu


El fugu es uno de los platos más exóticos y peligrosos que se pueden probar en un viaje a Japón. Para cualquier sibarita, aventurero del paladar o amante de la gastronomía asiática, el fugu es sin duda un reto. Más conocido como pez globo, el fugu tiene la pequeña particularidad de ser venenoso y mortal en el 100% de los casos, aunque ya se están produciendo peces globos no tóxicos ¡cosas de la ciencia!.

Más le vale al #chef tener un buen día y prepararlo correctamente cuando decidas sentarte ante un plato de fugu. Sólo uno de cada tres aprendices a “cocinero de fugu” supera el examen, en el que por supuesto le incluyen una cata de su propio plato preparado. Su parte más sabrosa (la del fugu, no la del aprendiz) es el hígado, que corresponde también a su parte más venenosa. Pero tranquilos, en Japón tienen muy controlado quién cocina el pez globo e incluso está prohibida la venta de peces vivos al público en general. Durante los terribles estragos de hambruna acaecidos en la Segunda Guerra Mundial (como diría Gildo: - ¡Qué bien hablas Escriche!), la gente moría al comer los restos encontrados en la basura de los restaurantes y desde entonces, todos los restos de pez globo que se producen en las cocinas son tratados como “productos tóxicos” sellados y después incinerados. Sólo en Japón puede funcionar algo así, una ruleta rusa culinaria semi-segura.

Si lo leído hasta aquí no te ha quitado las ganas de probarlo, voy a indicarte cómo encontrar fugu en Japón, uno de los pocos países donde puede comerse.

En el país del Sol Naciente es costumbre que los establecimientos de comida estén “especializados” así que de la misma forma que pueden encontrarse restaurantes exclusivos de udon (fideos gruesos) o de sushi (no, no es pescado crudo, ¡me ofendes!), también hay restaurantes donde sólo se sirve fugu. La manera más fácil y apreciable, para un occidental, de reconocer este tipo de establecimientos, es localizar las grandes vitrinas en forma de pecera que exhiben los ejemplares de pez globo vivos. Si no te han presentado un fugu en tu vida, a lo mejor el símbolo de un pez inflado también te sirva.

En Japón el anime y el manga están tan compenetrados en la vida diaria que no es de extrañar encontrar locales de fugu decorados como una viñeta, con grandes peces globos dibujados. Según como se mire ésto quita hierro al asunto de morir comiendo pez globo.

Mi experiencia con el fugu fue más que satisfactoria ¡sigo viva! y además resultó toda una experiencia de inmersión cultural ya que el tipo de local, la preparación de la mesa y la manera de cocinarlo, fue un aprendizaje de costumbres tan ajenas a la mía que convierten el acto de comer en algo imborrable en la memoria.

Yo probé el Yakifugu; fugu asado a la parrilla, el pescado es servido crudo en una bandeja con adobe de salsa de soja, y cada comensal es responsable de colocarlo en un hornillo situado en el centro de la mesa y de cocinarlo a su gusto. Hay otras maneras de probar este peculiar pescadito como el Fugu Sashimi más conocido como Tessa; quizás el más espectacular en cuanto a presentación. El pez globo es servido crudo sobre un plato decorado, los filetes son tan finos y transparentes que dejan ver el dibujo del plato. Como nota “curiosa” los filetes son colocados formando una flor del crisantemo; la flor vinculada a la muerte en Japón (los japoneses son unos cachondos).

Para los amantes de los platos de cuchara existe el Fugu Chiri; un rico estofado de pez globo o el Torafugu Karaage; rebozadito que está muy rico. Yo no le daría más bombo y platillo al hecho de comer pez globo, hay quien trata de venderlo como la actividad más peligrosa del mundo o los que la incluyen en una vorágine de placer; afrodisíaca y orgásmica (con este post me voy a forrar, he incluido palabras sexuales como el que no quiere la cosa, aix.. ¡qué me despisto!).

El pez globo no deja de ser un manjar al alcance de pocos, así que si tienes la oportunidad de ir a Japón, yo te recomiendo probarlo, eso sí, hazlo el último día de viaje ¡por si las moscas! ;-)


Más información: Restaurantes de fugu en Tokio, Genpin Fugu. Dirección: Sólo en la ciudad de Tokio hay más de 30 restaurantes de esta cadena, en este enlace puedes encontrar las direcciones exactas. El de la fotografía se encuentra en Asakusa en la otra orilla pero a la misma altura que el Asahi Building, Edificio 1F, 1-19-6, Asakusa, Taitou-ku, 111-0032 Tokyo. Horario: diariamente de 11:30 a 23 h. Precios: platos desde 600 ¥. Transporte: metro parada Asakusa Station. Web: Genpin Fugu.

Escapada a Roma: Curiosidades y Tips Viajeros


Aunque no suelo publicar este tipo de posts en Planeta Dunia, sé que para mucha gente resultan de vital importancia saber de antemano con lo que se van a encontrar. Desde el habitual ¿Cómo llegar del aeropuerto a Roma? pasando por los trucos, curiosidades y recomendaciones más extrañas y rocambolescas que a un blogger se le ocurren publicar, como por ejemplo:

Cuidado con la ropa en verano
En Roma y también en la Ciudad del Vaticano se requiere una norma para vestir, que a la hora de visitar las iglesias es una reglamento intransigente y que no dejan de tenerlo en cuenta y hacerlo respetar a todos los visitantes. Tanto hombres y mujeres están obligados a cubrirse hombros y piernas y no pueden mostrarse. No está permitido el uso de tirantes ni pantalones cortos, así que si no quieres encontrarte llevando una túnica glamurosa utilizada y sudada por desconocidos, lleva contigo un pañuelo con medidas suficientes para cubrir los hombros y otro para cubrir las piernas hasta las rodillas. Otra opción es vestir con manga corta y pantalones piratas, de esta manera entraréis a todas partes.

Agua potable
Roma posee una enorme cantidad de fuentes con agua “apta” para el consumo humano. El agua parece bastante saludable (al menos no hubo durante el viaje desarreglos intestinales), sale fresca y sin sabor a grifo. Hay más de dos mil surtidores repartidos por la ciudad, algunos son sarcófagos antiguos, exquisitas esculturas o antiguos bebederos de animales. Puede ser un ahorro considerable en vuestro presupuesto llevar una botella de plástico vacía desde casa y rellenarla durante vuestro viaje. Las botellas pequeñas de agua se venden en los principales monumentos y quioscos por 1 €.

Servizio e coperto
Roma no es la ciudad más recomendable para hacer una ruta gastronómica si tu cartera anda con presupuesto ajustado. La ruina de todo viajero que visita Italia es el dinero dedicado a los ágapes. Si no quieres acabar comiendo a todas horas pizza (en realidad es la opción más económica; 2 € la porción) aunque la dieta a base de pizza se puede volver algo pesada, indigesta y poco aconsejable según avanzan los días. Pizza a Taglio o Pizza al pezzo (pizza al corte) sí, pero seamos comedidos o acabaremos odiando la pizza.

Encontraréis que los restaurantes y bares publican sus precios en letra grande pero en letra pequeña algunos indicarán que hay que pagar unas tasas por "servizio e coperto". Este “impuesto revolucionario”·puede suponer 9 € extra en cualquier factura por comer en una mesa (aunque sea un simple café). Atención con este extra de euros, leer y comprobar en las cartas y anuncios qué incluye el precio y que no. Ese tentador plato de pasta por 6 € ¿es el precio final? o ¿ese cappuccino anunciado en la vitrina por 2 €, acabará costando en la mesa 4 €?. Puntualizar que no hace falta que la mesa esté en una paradisíaca terraza de la Piazza Navona para que se aplique este impuesto. Los españoles estamos acostumbrados a pagar más por el servicio en terraza pero no por el servicio en comedor. Mi consejo es que vigiléis la letra pequeña, porque puede ¡llevar sorpresa!

Tasas turísticas
En muchas ciudades italianas se cobra un impuesto turístico, Roma es una de ellas. El alojamiento donde os hospedéis os cobrará 2 € por noche y persona al finalizar la estancia. Todo sea por una Antigua Roma longeva y libre ¡Salve Roma!

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