Valles y ciudades subterráneas de Capadocia

Vas a descubrir un lugar único en la Tierra, nos encontramos en el corazón de Anatolia, valles cincelados por el tiempo y la Madre Naturaleza. Vamos a trasladarnos a la magia de la Ruta de la Seda y a los paisajes que durante siglos vieron y acompañaron a las caravanas y viajeros por estas tierras.

Qué ver en Capadocia

El día de hoy está dedicado a disfrutar de las maravillas del paisaje, la excelente y variada gastronomía turca y a vivir la “mil y una noches” de la mano de exquisitas y sensuales bailarinas. Comienza el día con tranquilidad y sin madrugar demasiado y nos ponemos en camino con nuestra minibus para contemplar Devrent Vadisi; el Valle de la Imaginación, en busca de las figuras que se encuentran escondidas en las formaciones rocosas.

Devrent Vadisi; el Valle de la Imaginación

No me imagino mejor nombre para denominar este lugar construido por los caprichos de la Madre Naturaleza. Cuesta imaginar que hace millones de años ésto fuera un mar interior y que a causa de las erupciones volcánicas, el viento y la lluvia, hoy puedan verse camellos, pingüinos, perros, champiñones y hasta la Virgen María (no, no estoy delirando).

Otra de las excursiones imprescindibles si viajas hasta Capadocia es conocer las ciudades subterráneas que cubren su subsuelo.

Özkonak; una de las 123 ciudades subterráneas de Capadocia

Cuando estuve visitando Capadocia en 2001, Kaymakli y Derinkuyu eran las ciudades subterráneas que se visitaban en todos los circuitos. Por fortuna el tiempo transcurrido ha logrado habilitar nuevas ciudades para la visita de turistas y viajeros y así lograr un equilibrio mayor entre conservación, fuente de ingresos y excursiones. En esta ocasión la visita se realiza a Özkonak Yeraltı Şehri; en el post anterior os cuento sus características y un poco de historia.

Alfombras

Si el dinero no fuera un problema, estoy segura que todo el mundo encontraría una alfombra turca para lucir en su casa. Con Sunweb descubrimos la calidad y los variados diseños de las alfombras turcas en una escuela que da trabajo a las mujeres de la región. En Bazaar 54, David Vitas nos muestra los detalles que hacen que una alfombra sea de calidad y las características propias de las alfombras de la región. El curso dura 4 meses, así que si quieres tejer tu propia alfombra quizás te interese venir hasta aquí y aprender. Como curiosidad en Bazaar 54 se encuentra la alfombra con más hilos por centímetro cuadrado tejida en el mundo. Se trata de una imagen de la Santa Cena y ha obtenido el Guinness World Records, ya que en 1 cm² se han realizado 900 nudos para confeccionarla. Pero no es la alfombra más cara que tienen, ésta sólo cuesta 73.000 € -menos de lo que vale un Cézanne-, la más cara en este momento en venta cuesta 110.000 €. Pero no os preocupéis también tienen alfombras desde 70 € aunque no son tan bonitas ;-). En un próximo post os contaré la idiosincrasia de las alfombras turcas.

Antiguas posadas de comerciantes

Con la imagen de las bellas alfombras turcas, de hermosos diseños y suavidad extrema que nos han mostrado en el taller-escuela, llegamos a Saruhan; un caravasar de 1249 donde buscaban refugio las antiguas caravanas de la Ruta de la Seda. Comerciantes, bellas damas, artesanos y camellos encontraban en estos lugares alojamiento, víveres y negocio. La cúpula del caravasar era la parte más importante ya que gracias a su altura indicaba el lugar donde se encontraba la posada. Gracias a la planicie y las mesetas de Anatolia Central, las cúpulas se divisaban desde mucha distancia. También en un próximo post os hablaré con más detalle de Saruhan.

Comer en Ortahisar

Después de la visita, a uno de esos lugares de película de sutiles velos y brillantes espadas, fuimos en busca de la buena gastronomía turca y de los ágapes de harén. De camino a Ortahisar paramos a fotografiar las “Tres Bellas”; una formación rocosa muy conocida y que dada su localización, acerca las Chimeneas de las Hadas a pie de carretera. En Ortahisar, Sunweb nos tenía preparados un exclusivo lugar para comer (ahora al alcance de todos con un menú degustación que hará las delicias de los más exigentes). La verdad es que yo personalmente caí rendida ante los manjares ofrecidos en Culture Museum & Restaurant, no me extraña que tengan a su Majestad la Reina Sofía de España y a la Duquesa de Alba entre sus clientes.

El menú constaba de Tandir Çorba (una sopa original de Konya a base de legumbres), Muska Böreği (unos crujientes triángulos de hojaldre rellenos de puré de patatas), Yeşil Salata (ensalada verde muy refrescante), Haydari (una famosa salsa de yogur que se puede untar sobre una tostada o utilizar como aderezo para ensaladas y verduras), Barbunya (plato frío de alubias rojas servidas con aceite de oliva crudo), Kısır (plato típico turco parecido al tabulé; un grano de trigo de pequeño tamaño al que le añaden perejil, tomate, pepino y un montón de especias), Gerçek Testi Kebabı (es el mejor plato de carne que he probado en mi vida, la carne es cocinada en el interior de una tinaja de barro junto a las verduras y condimentos. Para servirla es necesario romper el utensilio, pero a cambio, se obtiene un manjar de dioses. La carne queda cocinada con el jugo del resto de ingredientes). Pirinç Pilavı (arroz blanco para acompañar la carne del plato anterior) y de postre Sutlaç una especie de arroz con leche turco.

¿Qué ver en Ortahisar?

En Ortahisar callejeamos ante la mirada atenta de su fortaleza a la que se permite subir y donde se puede descubrir las salas del interior de la roca. La excursión debe realizarse con precaución y con una relativa buena forma física, preferiblemente no después de comer. En Cumhuriyet Meydanı hay varios puestos de frutos secos, jabones y tiendas de antigüedades que harán las delicias de los más “comerciantes” de la casa. En Ortahisar es posible deleitarse con la vida diaria de sus habitantes, parejas con familia pasean y los más ancianos se reúnen en la puerta de entrada de la mezquita aprovechando la sombra y el frescor, mientras participan en conversaciones animadas.

¡Seguimos!

Los Valles de Capadocia

Durante un viaje por Capadocia hay muchas paradas panorámicas para contemplar los numerosos y hermosos valles como son el Valle de Goreme, Devrent Vadisi, el Valle Rojo, el Valle Rosa, el Valle del Amor, el Valle de Zelve, etc... nuestra siguiente parada es para contemplar el paisaje de Güvercinlik Vadisi; el Valle de las Palomas. Un lugar lleno de curiosos palomares construidos en la roca volcánica y que siguen habitados por numerosas aves. Recordad que en el plumaje de las palomas es donde se comprueba si en ella se esconde una preciosa hada de Capadocia. Como ya es habitual, en estas paradas de visita panorámica se pueden encontrar paradas de venta de artículos de regalo, paradas de alimentos o algunas curiosas como la tienda de “Viagra turca”.

Uçhisar

Uçhisar es un hermoso e inverosímil paisaje de casas trogloditas construidas hace miles de años y que aún siguen habitadas. Se puede pasear entre casas y alojamientos que parecen de mentira y sentir que no hay otro lugar así en todo el planeta. Quizás nuestro paseo bajo el sol nos haga sentir incluso, que no estamos en nuestro planeta, si no en uno lejano, sacado de la imaginación de un loco poeta o de una futurista película de Star Wars.

¿Dónde alojarse en Uçhisar?

El mejor lugar para contemplar las formaciones rocosas y/o de disfrutar de nuevo de una Efes bira es en Ahbap Konaği; un hotel con piscina y un bar-restaurante con una espectacular terraza frente al paisaje de Uçhisar. En Tripadvisor está valorado como el tercer mejor alojamiento de la ciudad y no es para menos. Ahbap Konaği ha respetado el estilo de las construcciones excavadas en la roca y ha decorado sus habitaciones y salas con elementos que transporta al visitante al pasado otomano.

Danzas exóticas

Para finalizar la última jornada en tierras turcas y poner el broche de oro a nuestra última noche turca, Sunweb nos ofreció la excursión “Turkish Night” que tiene lugar en Halayhan Kaya Restoran. Aunque habíamos cenado previamente en el hotel, la mesa que nos esperaba estaba llena de platos de comida y aperitivos que bien nos hubieran podido servir de cena. Así que si alguna vez os ofrecen esta excursión tenedlo en cuenta. Entre variadas y coloridas danzas, música regional y etnología turca, dimos buena cuenta de la barra libre de bebidas nacionales “con y sin alcohol” incluidas en el espectáculo. Un divertido entretenimiento que tanto los artistas profesionales del escenario como los espontáneos turistas que iban saliendo de los asientos nos ofrecieron. Para acabar de amenizar la noche, después del show nos pusieron música turca para bailar y alguna que otra canción bajo petición de la clientela que allí nos encontrábamos.

Con este buen sabor de boca acabamos la última noche de este interesante blogtrip patrocinado por Sunweb y que gracias al equipo de Barcelona Travel Bloggers pudimos realizar. Al día siguiente tocaba el regreso a España y eso siempre es una anodina historia que creo no es necesario contar. Espero que muchos lectores se animen a conocer Turquía, un país al que siempre me gusta volver, con una variada cultura, gastronomía, arquitectura y paisajes. En Capadocia se puede volar en globo, visitar las iglesias “trogloditas” del Museo al Aire Libre de Göreme (declarado en 1985 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y disfrutar de las espectaculares vistas que ofrecen los numerosos valles de esta región central de Turquía.

Gracias a todas las empresas y personas que han colaborado en #SunwebTurquía.

Más información:

- Dirección de Bazaar 54: Zelve Yolu, 50500 Avanos (Nevşehir, Capadocia). Teléfono de Bazaar 54: +90 384 511 24 54. 

- Dirección de Saruhan: Yeni Kayseri Yolu Km. 6, Avanos. Teléfono de Saruhan: +90 384 511 37 95. 

- Dirección de Culture Museum: Cumhuriyet Meydanı 15, Ortahisar. Teléfono de Culture Museum: +90 384 343 33 44. Web: Culture Museum & Restaurant. 

- Dirección de Ahbap Konaği: Karlik Sokak 14, Uçhisar. Teléfono de Ahbap Konaği: +90 384 219 30 20. 

- Dirección de Halayhan Kaya Restoran: Turgut Özal Caddesi Çubuk Yolu 17, Uçhisar. Teléfono de Halayhan Kaya Restoran: +90 384 219 31 31. Precio de la Turkish Night en Halayhan Kaya Restoran: 30 €. Web: Halayhan KayaRestoran.

Özkonak: una ciudad subterránea de Capadocia

Al igual que las otras 122 ciudades subterráneas que dicen se encuentran excavadas bajo el suelo de Capadocia, Özkonak fue construida por la imperiosa necesidad de sus habitantes de sobrevivir.

¿Cómo, cuándo y por qué?

Inicialmente las ciudades subterráneas fueron construidas como almacén y bodega por aquellas poblaciones que tenían sus casas a nivel del suelo, pero que requerían de un lugar fresco y seco para la conservación de sus alimentos y sus bebidas.

La “quesera” tamaño habitación se convertiría en refugio ¡por aquellas casualidades de la vida! en una de esas incursiones bárbaras que arrasan con todo. Las familias que se habían refugiado en la fresquera, no fueron descubiertas y además se pudieron alimentar y sobrevivir bajo tierra. Aunque, se dieron cuenta que durante el asedio, la temperatura de la habitación ascendía y perjudicaba los alimentos, ya que aparecían hongos a causa de la humedad producida por la respiración. Fue como “al salir” idearon construir una habitación-fresquera para cada casa, junto con otra habitación que quedaría escondida y que tendría funciones de refugio mientras quedaba conectada por una puerta oculta con la despensa. Así se aseguraban no ser descubiertos por los enemigos y sobrevivir con los alimentos en perfectas condiciones.

La calidad maleable de la toba hizo fácil la excavación de más y más habitaciones: que si mi hijo se casa, que si necesito espacio para guardar tinajas de vino, que si una habitación más para guardar el ganado durante la noche... la crisis inmobiliaria troglodita fue un despiporre también. Pero claro, los vecinos de al lado hacían lo mismo, y el vecino de enfrente y el otro de la esquina. Sin planos y sin orden había una gran probabilidad de acabar picando en la pared del vecino y aparecer con tu cara en el “frigorífico” de otro. Fue así como en Capadocia se instauró el concepto de “comunidad” en las ciudades subterráneas, el enemigo era el extranjero y aquí había que sobrevivir con ayuda de todos.

Las ciudades subterráneas llegaron a tener hasta diez niveles de profundidad, aunque Özkonak tiene sólo 6, de los que se pueden visitar 4 niveles ¡no está nada mal! Nos encontramos en el interior de una construcción que data del quinto milenio a.C. y continuaría habitada más o menos hasta el siglo XIII.

Las continuas guerras obligarían a idear un inteligente plan para producir alimentos, para el consumo diario pero también para conservar en la despensa, y soportar al menos 6 meses de asedio con los alimentos en perfecto estado. La capacidad de estas ciudades variaba entre 100 y 5.000 habitantes pero todas ellas calculaban la cantidad de pan, vino, carne o cereales que consumía cada uno de sus individuos diariamente. Así podían elaborar cada día esa ración y llenar la despensa consumiendo sólo lo ya guardado hacía 6 meses. Así aseguraban que en caso de asedio, la comida estuviera en buen estado. Algunas ciudades subterráneas estaban conectadas entre ellas por pasadizos secretos, ello aseguraba la fuga en caso necesario a una ciudad segura. Grandes puertas de piedra eran utilizadas para cerrar el paso al enemigo en caso de que fueran descubiertas las entradas a nivel del suelo que junto a algunas argucias de despiste hacían casi imposible la matanza de la población.

¿Qué se puede ver en Özkonak?

La primera sala que encontramos era utilizada como establo, aseguraba el descuido de los enemigos, ya que a ningún soldado se le ocurriría buscar más habitaciones en una cuadra. Por si acaso hubiera algún aguerrido listo, algunas salas más profundas tenían enormes piedras que hacían de puerta. Los enormes bloques de piedra, aparte de ser más o menos invisibles a los ojos del asaltante, eran prácticamente inamovibles. La “puerta-piedra” tiene forma circular lo que permitía el cierre por parte de los habitantes y la no-abertura de los atacantes ya que quedaba encajada y sin bordes visibles para hacer palanca. Tenemos que pensar que en aquella época los asaltantes se iluminaban con antorchas y en esas salas rocosas, las sombras y la oscuridad juegan con ventaja para los habitantes conocedores del terreno.

En Özkonak además de las salas con alacenas, los pasillos y las habitaciones se encuentra la Sala de la Tinaja donde se puede ver una gran vasija de barro en la sala destinada a lagar. En un lateral se encuentra excavada una bañera en toba, para el deleite de los amantes del vino artesanal. En las paredes los agujeros permitían apoyar las antorchas para iluminarse. La visita continúa bajando más niveles, por pasillos y recovecos llegamos al final de nuestra visita subterránea. ¿Te atreverías a entrar en uno de esos oscuros “pasillos-señuelo” construidos para despistar al enemigo?

Más información: Entrada a Özkonak Yeraltı Şehri: 10 TL (Liras turcas) 3 € aproximadamente.

Toda la información generada en Redes Sociales sobre el blogtrip de Sunweb, se puede consultar con el hashtag #SunwebTurquía.

Si vais a viajar a Turquía o queréis seguir leyendo sobre este país a medio camino entre Asia y Europa os invito a leer Vuelo en globo sobre Capadocia.

Qué visitar en Capadocia

Día 3 Capadocia

Vuelo en globo sobre Capadocia

Amanecer en el Valle de Göreme: Vuelo en globo sobre Capadocia

Vayamos a lo importante, hemos dormido sólo tres horas y media ¿el motivo? hay que madrugar si se quiere sobrevolar en globo la región de Capadocia. Quizás lo más romántico de esta excursión sea la frase gancho de “Ver amanecer en el Valle de Göreme” pero la realidad, es que son las mejores condiciones para hacerlo. Sí, cuando la mayoría de los mortales duerme plácidamente en su casa, nosotros madrugamos para subir en globo. Los largos preparativos hacen interminable la espera, se acabaron las sensiblerías ¡nos lanzamos a la aventura de subir en globo! En el post de ayer me deleité relatando esta increíble experiencia, así que hoy me puedo dedicar, a explicaros el resto de la intensa jornada vivida en el Circuito Estambul Capadocia que ofrecen las agencias de viajes.

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Günas Özler, el guía de Sunweb

Después de brindar con cava producido por viñedos de Capadocia, volvimos al hotel para una ducha y un desayuno en condiciones. Estábamos dispuestos a salir de nuevo a las 9 de la mañana y así descubrir Capadocia de la mano de Günas; nuestro guía acompañante en este blogtrip patrocinado por Sunweb. Günas es una de esas personas de humor inteligente que le gusta el contacto con las personas, pero que no soporta la estupidez humana (le pasa como a mí). De carácter alegre y perspicaz pero también directo y serio cuando la ocasión lo requiere, suele lidiar con los turistas españoles con todas sus armas y eso a veces ofende a los menos inteligentes. Su español es más que inteligible, no te preocupes porque seguramente sabe más español que nosotros turco. A veces utiliza palabras inventadas, que si te paras a pensar, son de lo más lógicas y sobre todo divertidas. ¿Si existen las ciudades subterráneas por qué no existen las “sobreterráneas”? Gracias a su vitalidad y cariño disfrutamos de simpáticos momentos y nos contó historias muy interesantes durante el recorrido. Los guías en cualquier viaje son parte importante para que volvamos a casa con la sensación de que ha sido un gran experiencia. Una vez más la tolerancia y el respeto son clave para salir fuera de casa aunque muchos turistas se olvidan de ello y las dejan en casa.

¿Qué ver en Capadocia? El Museo al Aire Libre de Göreme

La primera visita de la mañana la dedicamos al Museo al Aire Libre de Göreme, declarado en 1985 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y una de las visitas imprescindibles en Capadocia. Cuentan que Göreme fue en su día un sólo monasterio con 365 capillas (una para cada día del año) con un santo o santa titular diferente para poder rezar cada día en una capilla distinta. Al monasterio y capillas excavadas en la roca se le añadieron los dormitorios de monjas, dormitorios separados para monjes, cocinas y comedores que convertirían este lugar en una gran ciudad religiosa. Curiosamente y aunque aceptaban visitantes, éstos no podían quedarse después de la puesta de sol. Así que la mayor parte del tiempo era un lugar de recogimiento.

Tras la explicación bajo la sombra de un árbol, Günas nos deja tiempo libre para inspeccionar este fantástico enclave “rupestre”. Bajo alguna indicación y recomendación seguimos la siguiente ruta:

Capilla de San Basilio (Aziz Basil Şapeli) donde se encuentran tres ábsides con la representación de una Trinidad muy particular: Padre, Hijo, Madre y Espíritu Santo. Le siguen la Capilla de San Jorge y la Capilla de la Manzana (Elmalı Kilise) a la que se accede a través de un pasadizo excavado en la roca hasta desembocar en un patio cuadrado y descubierto, por donde se sale a través de un nuevo pasadizo. Éste desemboca en un balcón de toba con bonitas vistas y a la puerta de entrada de la capilla. Su interior está decorada con mucho color, las pinturas datan del siglo X y XI y se ve con claridad la representación de un Pantocrátor rodeado de ángeles. La Capilla de Santa Bárbara (Azize Barbara Şapeli) es la nº 13 y en ella se puede ver la representación del demonio (que a mí sinceramente, me recuerda el dibujo de una cucaracha). Seguimos hasta la controvertida Capilla de San Onofre (Yılanlı Kilise) donde se representa al santo con pechos de mujer y barba de hombre, una hoja de parra tapa su sexo así que se plantea una complicada pregunta ¿era San Onofre una mujer o era hermafrodita? Viajo para aprender, pero a veces está visto que no es suficiente y me surgen nuevos misterios y dudas existenciales que me obligan a seguir viajando (no sé si como excusa es suficiente).

Seguimos visitando el Museo al Aire Libre de Göreme, ahora accedemos a las capillas situadas en un lateral que asciende por un camino empedrado. Hay que subir por una escalera excavada en la roca hasta la Ziyaret Süresi donde una antesala cubierta de tumbas vacías en el suelo nos permite tomar algunas fotografías interesantes del entorno. La siguiente capilla está decorada con numerosas cruces de 4 puntos de color rojo que recuerda a la cruz de Malta. Le sigue la Capilla de Santa Catalina (Catherine Şapeli) en el nº 41 y el Comedor de las Sandalias en el nº 43, justo encima se encuentra el nº 44 que pertenece a la Iglesia de las Sandalias (Çarıklı Kilise) que toma este nombre por la representación en el suelo, de las últimas huellas dejadas por Jesucristo antes de ascender al cielo. Además es interesante porque aquí se encuentra, una de las pocas representaciones de Jesús tomando un baño después de la circuncisión.

Pero la joya pictórica de todo este macro monasterio es sin duda la Iglesia Oscura (Karanlık Kilise Hariçtir) que recibe este curioso nombre por sus escasos puntos de entrada de luz, lo que ha permitido que sus pinturas se hayan conservado mejor. Una de las paredes ha desaparecido y desde el exterior puede verse el nártex con escasa decoración, pero no os dejéis engañar, el verdadero tesoro se encuentra tras pagar la entrada de 10 TL extra (unos 4 € al cambio) y que da la oportunidad de contemplar los frescos del siglo XI. Fueron restaurados hace unos años y se han convertido en los mejores frescos de época bizantina de toda Capadocia.

A la salida del Museo al Aire Libre de Göreme, 50 metros cuesta abajo en el margen derecho de la carretera, se encuentra la Catedral de Göreme, se trata de la Iglesia de la Hebilla (Tokalı Kilise). La entrada está incluida en el mismo ticket y no hay que pagar ningún suplemento. Todas las paredes y el techo están pintadas con frescos que representan imágenes de la vida de Cristo, los retratos de los Apóstoles o imágenes de la Crucifixión. En el ábside puede verse por ejemplo, a Jesucristo con los 2 ladrones y 4 Arcángeles.

Parada para tomar una Efes, conectarte a Internet y disfrutar de una bonita panorámica

Son las once de la mañana y me siento como si fueran las siete de la tarde. Por suerte Günas tiene una gran idea y nos lleva hasta Göreme Panorama, un lugar donde se puede contemplar -desde una confortable terraza a la sombra- el Valle de los Cazadores. El lugar se encuentra próximo a Nevşehir y hay varias tiendas que venden recuerdos de toda clase y donde es posible encontrar desde imanes de nevera hasta lámparas. Aunque a nosotros nos conquista más beber una Efes Bira bien fresquita -que muy amablemente la hacen acompañar de frutos secos- y ¡tenemos Wi-fi! La parada ha resultado todo un acierto, sin duda, nunca antes había tuiteado en un lugar tan especial.

Y mira tú, que creo que fue aquí donde en mi primer viaje a Capadocia, el autocar se fue sin mi hermana y sin mí, mientras regateábamos por un juego de té turco... Ahora que caigo en la cuenta:

¿Te he explicado cómo se formaron las Chimeneas de las Hadas?

La terraza natural encima del Valle de los Cazadores, donde se encuentra Göreme Panorama, es un buen lugar para entender cómo se formaron estas estructuras naturales. Si el día está claro podréis ver desde aquí a uno de los cinco volcanes responsables de todo este paisaje. Los volcanes de Capadocia (Erciyes Dağı, Keçiboyduran Dağı, Develi Dağı, Göllü Dağı y Melendiz Dağı) entraron en erupción hace millones de años y depositaron suficiente magma como para cubrir 50 kilómetros de diámetro. Toba y basalto fueron depositados por capas hasta que el paso de los años, junto con la erosión del viento y la lluvia, fueron erosionando las capas más blandas; la de toba y dejando más o menos indemnes las capas de basalto. Así, las formaciones empezaron a tomar forma de chimeneas y a quedar rematadas por sombreros cónicos de basalto, mucho más resistente a las inclemencias del tiempo.

Seguro que con las experiencias vividas hasta ahora, ya imaginas que a estas alturas, ¡estábamos todos hambrientos! así que nos fuimos a comer.

¿Dónde comer en Göreme?

El Restaurante elegido por la Agencia de viajes es el que dispone para sus clientes Göreme Kaya Otel; un hotel rodeado de cuevas excavadas en la roca (algunas utilizadas por el propio hotel para sus habitaciones). Con un hermoso paisaje a su alrededor para deleite de sus huéspedes, pero también para los viajeros hambrientos que llegan hasta su restaurante situado en una terraza. Las vistas son bellísimas en este pequeño valle plagado de restos rocosos que fueron aprovechados durante siglos como vivienda. Algunas formaciones están abiertas al público y se han reconvertido en curiosos alojamientos. Un gran buffet nos espera en Göreme Kaya Otel, con toda clase de mezes (un tipo de platillos a modo de entremés o pica-pica ideal para probar muchos sabores y platos distintos), ensaladas y postres. Como plato principal probamos los mantı, una masa rellena de deliciosa carne picada cocinada con especias y servida con una salsa de yogur y ajo a la que se añade hojas de menta secas, sumac y picante molido al gusto.

Después de calmar el monstruo interior y aunque de verdad os digo, apetece tumbarse a la sombra de un árbol en una hamaca, toca continuar con nuestra excursión por los Valles de Capadocia.

Nuestra siguiente visita Paşabaği; el Valle de los Monjes

Disfruté mucho de esta visita ya que las Chimeneas de las Hadas quedaban cercanas. Hasta ahora las habíamos sobrevolado, contemplado desde lo alto de las terrazas naturales de los valles, pero ahora podíamos caminar entre ellas, tocarlas, subir, entrar, etc. Fue un ¡contacto total! ya que además fue uno de los lugares donde encontramos más turistas turcos y habitantes gozando de su patrimonio natural. Familias enteras disfrutaban de la tarde y de este lugar único.

El Valle de los Monjes (algunos también lo llaman Pasabaglari o Pasabag) fue habitado por ascetas que huían de la vida mundana y ocupaban estas viviendas minimalistas. El famoso ermitaño San Simeón estuvo viviendo en una de estas chimeneas escapando de la fama que había generado su vida eremita. Se pasó 37 años subido encima de una columna de 15 metros de altura en Alepo (Siria) y no fueron metros suficientes para escapar de la muchedumbre. Paşabaği además, es uno de los mejores lugares en Capadocia para ver los sombreros de basalto en forma de hongo. En mi primer viaje a Turquía, mi hermana y yo no pudimos visitar este lugar porque el autocar se fue sin nosotras, aunque esta es otra historia para contar otro día.

Es hora de subir al minibus y meternos de lleno en:

Compras y visitas a comercios con las agencias de viaje

La mayoría de las agencias de viaje visitan talleres, fábricas, escuelas y comercios con los turistas y viajeros que han contratado sus servicios. No se trata de excursiones opcionales pero sí que es verdad que nadie está obligado a comprar. Hay quien es forofo de este tipo de visitas (sobretodo los que tienen dinero para gastar) y otros que más bien les causa pavor, yo les recomiendo a los que lo pasan mal, vivir este “trance” con la mejor de las posturas. Intentar atender en las explicaciones, aprender y mantenerse con la mente abierta. Interaccionar ¿por qué no? Normalmente estas visitas van muy ligadas con la idiosincrasia del país visitado y forman parte de su historia. Yo me harto de hacer preguntas al experto de turno.

Alabastro en Egipto, seda en Tailandia, alfombras en Turquía, cerveza artesanal en Laos. En la mayoría de los casos acostumbramos a odiar este tipo de visitas porque el dinero no nos llega y no podemos comprar nada ¿o no?. Tomé un montón de apuntes sobre la visita a Blue Art Center, así que he publicado un post sobre “Qué comprar en Turquía” para no alargarme mucho, creo que va siendo hora de terminar por hoy nuestra experiencia viajera en el tercer día de circuito.

La siguiente visita programada fue asistir a la Ceremonia de los Derviches Danzantes en Avanos, pero prefiero dedicarle un post completo y explicaros toda la interesante simbología que se encierra detrás de este ritual.

El reencuentro con Capadocia después de trece años me muestra algunos cambios importantes en la vida y seguramente en la cotidianidad de sus habitantes. Hay mejores carreteras para circular, una amplia oferta de alojamiento y una industria preparada al turismo. Se han habilitado nuevas ciudades subterráneas para la visita y así se reparte la cantidad de visitantes que acuden a esta zona única de Turquía. Por un lado para no perjudicar su conservación y por otro para repartir la riqueza que el turismo genera. Aunque según he sabido el turista de crucero y del “todo incluido” no tiene en consideración esta zona, primero porque no se incluye en la mayoría de rutas y segundo porque se encuentra a 12 horas en coche de Estambul (incluyendo paradas). Por mi parte opino que Capadocia forma parte de los lugares y tesoros de Turquía. Conocerla y descubrirla deja un buen sabor de boca ya que confluyen pasajes de la historia con paisajes que no me cansaré de decir, son únicos en el mundo.

Cuarto día Circuito Estambul Capadocia

Más información: Entrada al Museo al Aire Libre de Göreme: 20 TL (no incluye la entrada a Karanlık Kilise). No se puede fotografiar en el interior de las capillas pintadas del Museo al Aire Libre de Göreme, por suerte conservo fotografías de cuando sí que se podía. Dirección de Göreme Kaya Otel: Uzundere Caddesi 43, 50180 Göreme, Nevşehir.

Vuelo en globo sobre Capadocia

Dicen que los tres mejores lugares del mundo para volar en globo son: el Gran Cañón del Colorado, el Parque Nacional del Serengueti y Capadocia. Creo que esta afirmación es bastante acertada y que la experiencia hay que vivirla al menos una vez en la vida. En el blogtrip #SunwebTurquía organizado por la Agencia de Viajes Sunweb pudimos subirnos en uno y también contarlo ;-)


Preparativos para volar en globo sobre Capadocia

Las salidas del hotel se realizan entre las 4 y 5 de la mañana (quedas avisado). Un pequeño minibús de la empresa de globos contratada, recoge a los turistas y viajeros de los diferentes alojamientos, para llevarlos a un punto de encuentro y posterior salida. En nuestro caso la empresa que nos llevó en globo fue Sky Way Balloons y el punto de encuentro y reubicación de las personas que íbamos a subir juntas, fue una cafetería ubicada en una cueva llamada Seyyah Han. Allí nos tenían preparada una mesa con pastas, dulces, pan y un buen termo de café o té para despertar nuestras neuronas dormidas. No se trata de desayunar, simplemente es un pequeño avituallamiento mientras la maquinaria se pone en marcha.

A tener en cuenta si vas a hacer un viaje en globo

Viajes en Globo en Capadocia

Para volar en globo es recomendable llevar ropa de abrigo, os aseguro que la sudadera y el pantalón largo son de lo más apetecible ¡incluso en verano! cuando se está a más de 800 metros de altitud mecidos por el viento. No importa la estación del año, nosotros pasamos el día en manga corta pero durante el viaje en globo no nos sobró la chaqueta.

 

Globos sobrevolando Capadocia

Dejar atrás los temores y las prisas, sí han habido accidentes de globo, uno relativamente reciente. El piloto estaba ligando con una turista y no atendió el aviso del walkie-talkie de que estaba ascendiendo bajo otra cesta. La cesta desgarró el globo y se precipitó al suelo, el piloto controló la bajada abriendo todos los quemadores a máxima potencia para reducir la velocidad de la caída y cerró el fuego antes de tocar suelo para evitar un incendio. A pesar de la genial maniobra, murieron dos hombres; uno de ataque al corazón y el otro por no hacer caso al piloto y no adoptar la postura de seguridad. Quiso filmar la caída y salió despedido en el aterrizaje; ¡donde está el cuerpo está el peligro! Si crees que vas a morir no subas en globo y si vas a subir, relájate y disfruta es una experiencia increíble.

Ha llegado el momento: ¡Volamos sobre Capadocia!

Las luces del amanecer despuntan cuando aún estamos haciendo tiempo para que la organización efectúe la salida. Numerosos globos se extienden por el valle, cada uno adosado a una cesta que pueden ser de diferentes tamaños (pequeñas de 8 personas, medianas de 18 o grandes de 28 personas de capacidad). El orden de quién sale y cuándo nos pasa desapercibida, pero existen hombres comunicados constantemente por walkie-talkie que se encargan de evitar cualquier aglomeración y posible accidente.

El vuelo en Globo sobre Capadocia es una experiencia inolvidable

La cesta de nuestro globo está tumbada mientras un enorme ventilador introduce aire caliente en la bolsa del globo con ayuda de un potente quemador. Una vez está suficientemente inflada, la cesta es levantada y los ocupantes vamos subiendo por los costados utilizando los huecos tejidos en la cesta a modo de escalera y donde introducimos el pie. El interior de la cesta está subdividido en cinco zonas, la central es para el piloto, el ayudante y los “aparejos de navegación”. Los otros cuatro son equilibrados en número de personas y éstas sólo se pueden mover en un espacio reducido que permite tenernos controlados y bastante quietos. Tras hacernos la fotografía de grupo ¡llega el momento de despegar!

Viaje en Globo en Capadocia

Varios hombres desde tierra sueltan las amarras y comienza la ascensión. Volar en globo es como subir en un ascensor panorámico, no marea en absoluto. Te mueves al ritmo del aire y de los designios del piloto que con destreza guía el carruaje celestial a ritmo de nube etérea. Cuando la muchedumbre logra cerrar la boca (¡qué poco le gusta a algunos el silencio!), lo único que se oye es el aire y las llamaradas que mantienen el globo flotando en la nada. El espacio se convierte en una vía paisajística y los millones de pináculos de toba y basalto se muestran a lo largo y ancho del Valle de Göreme. Tomamos distancia del suelo y pronto podemos rozar la parte superior de las Chimeneas de las Hadas con nuestras manos.

El aterrizaje en globo: el momento más peligroso

Viaje en Globo en Capadocia

Mientras el cielo se llena de globos de colores y la tierra se tiñe de patinas blancas, verdes y marrones. La hora de vuelo desaparece rápidamente del reloj y llega el momento de aterrizar, de dejar las alturas a los pájaros y poner ¡cesta a tierra!. Es una de las maniobras más delicadas de todo el proceso y para ello nos han enseñado lo que tenemos que hacer. Cada uno de nosotros debe agacharse en cuclillas y permanecer los últimos metros de bajada en esta posición. La intención del piloto es dejar caer la cesta sobre el enganche del coche y el trabajo de la gente de tierra es asegurar cesta, globo y personas en una maniobra rápida y titánica. Nuestro aterrizaje se realizó en un campo de cultivo del Valle de Göreme, primero junto a un olivo que obligó a la mitad del grupo a permanecer en cuclillas durante más tiempo de lo deseado, mientras el otro lado se reía de la situación.

Después del esfuerzo de un buen número de muchachotes turcos consiguieron que cesta, globo y ocupantes aterrizaran encima de la plataforma ¡menuda puntería! Una vez superado el aterrizaje nos obsequiaron con un diploma por nuestro “bautizo aéreo”, seguido por un bautizo con cava para celebrar que seguíamos vivos (es broma).

Más información: Viaje en globo, precio por persona incluyendo seguro de viaje: 150 €. Duración del vuelo: de 60 a 75 minutos (dependiendo de las condiciones atmosféricas). Fotografía de grupo: 5 € o 15 TL.

Toda la información generada en Redes Sociales sobre el blogtrip de Sunweb, se puede consultar con el hashtag #SunwebTurquía.

Si vais a viajar a Turquía o queréis seguir leyendo sobre este país a medio camino entre Asia y Europa os invito a leer Anıtkabir; el Mausoleo de Mustafa Kemal Atatürk.

Planeta Dunia en la radio: OMG!

El pasado miércoles Planeta Dunia fue invitada por Lola Carrasco @barnalola a su programa Social Slang  de Radio Kanal Barcelona. Una manera amena de hablar del mundo de Social Media sin utilizar, ¡ni abusar! de tecnicismos y palabras en inglés que a veces, ni los que lo utilizan saben qué quieren decir.

El programa se emite todos los miércoles de 17 a 18 h. en el 106.9 FM o desde la propia web. Gracias a ivoox (o para mi desgracia) ya tenéis disponible la conversación sobre el blogtrip de #SunwebTurquía realizado del 11 al 15 de junio con Sunweb y Barcelona Travel Bloggers.

Una pincelada de lo que podría ser una buena mesa redonda, donde blogueros de viaje, agencias de comunicación, oficinas de turismo, cadenas hoteleras y empresas de turismo en general, pusieran a debate las buenas praxis y las necesidades de unos y otros.

Al final del programa me hicieron una rápida encuesta donde alguno de vosotros fuisteis nombrados. Y es que en el fondo, una tiene un blog visible pero hay un montón de buenos amigos detrás que hace que todo esto valga la pena.

Gracias a Social Slang, Lola Carrasco, Luis Fernandez, Amparo Trujillo, Esther Encuentra, Joan Vallmitjana, Barcelona Travel Bloggers, Juanjo Fuster, La Bioguía, Saleta Beiro, Casa Batlló, Paco Nadal y muchos otros, porque sin saberlo formáis parte de Planeta Dunia.

Un abrazo

Anıtkabir: el Mausoleo de Mustafa Kemal Atatürk

Anıtkabir fue construido por dos arquitectos que plasmaron en el complejo toda clase de referencias a la historia y pasado de Turquía. La entrada al recinto se realiza a través de una escalera monumental con dos edificios en forma de cubo a los extremos. Se trata de un guiño a los antiguos edificios de los helenos, muy utilizados en época micénica en Anatolia, conocidos con el nombre de mégaron, megaron o megarón (sí, lo he visto escrito de las tres maneras y la RAE no se pronuncia al respecto), se cree que eran utilizados para venerar a los dioses.

Junto al edificio de la derecha, se encuentra el monumento de tres mujeres con cara de tristeza. Representan los tres estamentos fundamentales de la sociedad femenina: la mujer trabajadora, la campesina y el ama de casa. Llevan en la mano una corona de trigo que es símbolo de fertilidad. Al otro lado y al mismo nivel, las figuras representadas son las de tres hombres -a pesar que dicen que los hombres no lloran- ofrecen la imagen de estar muy tristes. Representan los trabajadores, campesinos y militares que forman el conjunto de la población masculina que llora la muerte de su presidente.

Ante nosotros se extiende una gran vía procesional, con losas alternadas, que obliga a caminar con la cabeza mirando al suelo. Si no quieres rendir homenaje voluntariamente, ésta es la mejor manera para que agaches tu mirada y mires donde pones los pies. En los extremos, 6 grupos de 4 leones (2 a cada lado) suman en total 24 leones hititas que nos indican que el monumento será vigilado las 24 horas al día. Recorrer los 262 metros del Camino de los Leones es un agradable y cómodo paseo. Está rodeado por 75 hectáreas de terreno donde se sembraron millones de flores, enviadas de todas las partes del mundo.

Al final del paseo se llega a la explanada de ceremonias construida a modo de estoa; una plaza porticada ideal para utilizar en actos públicos ya que resguarda del sol y la lluvia. A su alrededor, varias salas acogen desde vehículos presidenciales hasta la tumba del segundo presidente de Turquía İsmet İnönü. A mano izquierda, se encuentra el edificio monumental en forma de templo que acoge la tumba de Atatürk.

El Mausoleo está custodiado por un cuerpo de militares que hacen periódicamente un vistoso cambio de guardia bajo el pórtico principal. Unas enormes puertas metálicas dan acceso a la sala donde se encuentra la tumba ceremonial. La pared de la derecha está cubierta con el último mensaje que Atatürk dirigió a todos los turcos.

La sala que acoge la tumba; un bloque de mármol de 40 toneladas, tiene el suelo cubierto con coloridas losas de mármol. Cenefas con piedras semipreciosas incrustadas decoran las paredes, mientras un techo cubierto de mosaico dorado remata el conjunto decorativo de la sala. Bajo nuestros pies, a 7 ó 8 metros de profundidad se encuentra enterrado el cuerpo de Mustafa Kemal Atatürk. Sólo una persona puede entrar periódicamente a limpiar y a comprobar que todo está en orden. Günas, nuestro guía, nos cuenta que junto a la tumba hay 81 vasos de oro, que contienen tierra de cada una de las provincias de Turquía.

Por último y como curiosidad, a la salida del Mausoleo de Atatürk y tras bajar las escaleras situadas a la izquierda, se encuentra el mástil de bandera más largo del mundo ¡cortado en una sola pieza! de 33,53 metros de longitud.

Más información: Dirección: Anıt Cadesi Tandoğan, 06520 Çankaya, Ankara, Turquía. Teléfono: +90 (0312) 231 7975. Horario: de 9 a 16 h. Entrada: gratuita. Web: Anıtkabir.

Toda la información generada en Redes Sociales sobre el blogtrip de Sunweb, se puede consultar con el hashtag #SunwebTurquía.

Si vais a viajar a Turquía o queréis seguir leyendo sobre este país a medio camino entre Asia y Europa os invito a leer Özkonak, una ciudad subterránea de Capadocia.

Circuito Estambul Ankara Capadocia

Circuito Estambul Ankara Capadocia

Estoy en Estambul es nuestro segundo día y toca madrugar, son las 4:45 y nos esperan por delante cerca de 800 km. La ruta que seguiremos es exactamente igual que la que pueden realizar los clientes de una agencia de viajes, así que si vas a contratar un Circuito por Turquía, o vas a viajar de Estambul a Ankara y después a Capadocia, puede servirte de ayuda lo que aquí escribo.

Día 2 Estambul-Ankara-Capadocia

Este trayecto, que nos llevará al corazón de Anatolia, se realiza en un pequeño autobús que permite a más de uno dar cabezadas durante el trayecto. Efectivamente, si habías pensado descansar y dormir mucho, tendrás que hacerlo durante los trayectos largos, ya que las distancias largas que no se cubren en avión, devoran las horas del reloj de cualquier viajero.

Tres horas después de dejar nuestro hotel en Estambul, se realiza la primera parada en un área de servicio muy moderna y con todo tipo de servicios. Se trata de Türsan Tesisleri donde se puede encontrar varios establecimientos: Café 220, una enorme tienda (el Yöresel Market) y varios bares y cafeterías donde sirven comidas y bebidas de todo tipo. Es recomendable llevar alguna moneda turca para dejar a la señora que limpia el baño o incluso para comprar algún capricho, ya que aquí los precios son muy interesantes. En este bazar del siglo XXI es posible encontrar lokum (delicias turcas) en cajas o a granel, caramelos, frutos secos y encurtidos a granel, bazlama (una especie de torta de pan) o pequeños regalos como el tespih o tesbihler (el rosario que utilizan los turcos y musulmanes para rezar). Aunque el tespih también sirve como aparato relajante -hay muchas personas que necesitan tener algo en las manos para tocar y es divertido ir pasando las cuentas de un lado a otro-. Tras esta pequeña parada que sirve para estirar las piernas, continuamos durante 3 horas más en dirección a Ankara; la capital de Turquía.

¿Qué ver en Ankara?

En Ankara se debe visitar Anıtkabir; el Mausoleo de Mustafa Kemal Atatürk y a la vez tumba conmemorativa del primer presidente de la República turca. Se exige el máximo respeto y educación, aunque a los españoles nos resulte difícil de entender, Atatürk fue un político querido por su pueblo y revolucionó en gran medida la sociedad en la que vivió. Cambió el sistema métrico, la grafía del idioma, el calendario lunar, abolió la obligación del uso de chador por parte de las mujeres, separó el estado de la religión, entre otras muchas reformas que hicieron salir a Turquía de su ancestral sultanato. Estamos en el año 1934 y las mujeres ya pueden votar aquí y acceder a cargos en el parlamento. No es de extrañar que la vida se siga parando en todo el país el 10 de noviembre, día del aniversario de la muerte de Atatürk.

Para realizar la visita al complejo donde está ubicado el Mausoleo de Atatürk, hay que dejar las mochilas en el autocar y llevar lo imprescindible. Se permite tomar fotografías y hay acceso para personas en sillas de ruedas al baño y a la gran explanada de ceremonias. Vale la pena visitar este lugar lleno de referencias a la historia de Turquía y que me resulta de lo más interesante.

¿Dónde comer de camino a Capadocia?

El viaje continúa por la carretera E90 Ankara-Konya-Yolu, así que en una hora llegamos al Restaurante Kapadokya Tesisleri, situado en el kilómetro 95, donde paramos a comer. Los mezes vuelven a ocupar nuestra mesa, junto a variados platos que pueden elegirse en el bufé como primer plato, yo probé la Mercimek Çorbası; una deliciosa sopa de lentejas. De segundo plato nos ofrecen la posibilidad de probar un surtido variado de carne que a modo de kebap (del que parecen ser especialistas) hacen las delicias de todos los comensales. No hay tiempo para entretenerse, un té rápido y ¡en marcha de nuevo! aún quedan 100 kilómetros por hacer, hasta nuestra próxima parada.

La magia de Tuz Gölü

Una hora más tarde llegamos a Tuz Gölü, conocido como Lago Salado. Ocupa una extensión de 1300 km² alcanzando una concentración de sal del 38% en invierno y del 100 % en verano. La sal era la moneda utilizada por los romanos para pagar a sus tropas, de ahí viene la palabra salario y durante muchos siglos, la sal sirvió para conservar los alimentos. La época de los Comerciantes de la Ruta de la Seda se adentra en nuestro viaje, no será el único lugar vinculado con una época que rezuma exotismo y aventura. Tras la advertencia de nuestro guía que la sal del lago se puede pisar sin problema (siempre y cuando uno se limpie bien los pies o la suela de los zapatos, porque corre el riesgo de estropear ambos, ya que la sal acaba resecando) salimos a inmortalizar el lugar y a buscar espejismos.

Unos avispados vendedores han ideado una estrategia de marketing que muchos quisieran, cuando estás tan sólo a unos metros de la orilla del lago, un vendedor te pone una porción de sal ligeramente húmeda en la mano, sin saberlo andas metido en una fila de personas que son invitadas a entrar en la tienda para limpiarse, mientras un vendedor que conoce todos los idiomas del planeta, proclama las virtudes de los productos de belleza que contienen las sales de Tuz Gölü. Tras ofrecernos una toallita de papel y ser unos pésimos clientes, salimos de la tienda dispuestos a conquistar la principal fuente de sal de Turquía, hábitat de un gran número de flamencos que depositan sus huevos en sal y quedan curiosamente bien protegidos. Tras enamorarnos de este juego de blancos y azules de la naturaleza, salimos en dirección a nuestra última parada del día: el hotel que nos alojará durante los dos días que dura nuestro circuito por Capadocia.

Alojamiento en Ürgüp: Otel Mustafa

Tres horas y media más tarde estamos contemplando la puesta de sol en Ürgüp, se desvanece la luz de nuestro segundo día. Es hora de tomarnos una “Efes bira” y poner en orden todo lo sucedido en esta intensa jornada, sentados en la terraza del Otel Mustafa y seguir promocionando el #SunwebTurquía por las Redes Sociales. La hora de cenar llega rápidamente, nos espera un bufé variado y exquisito con multitud de platos de la gastronomía turca; un placer para todos los sentidos y que nuestro cuerpo agradece en buena compañía. La sobremesa se alarga compartiendo en Facebook, Twitter e Instagram todo lo vivido en esta jornada de trabajo de más de 20 horas. Estamos contentos y satisfechos, al otro lado la interacción es muy alta y nos vamos a dormir sabiendo que al día siguiente haremos una excursión en globo. No es de extrañar que al final nuestra cabezadita nocturna sea sólo de tres horas y media.

¡Estamos tan emocionados!

Tercer día Circuito Estambul Capadocia

Recomendaciones para viajar a Estambul

Hola lector, si has llegado hasta aquí seguramente te ha traído tu búsqueda por Google de las palabras mágicas “alojamiento”, “Estambul” o “dónde comer”. Este artículo de viajes te puede ayudar a preparar una escapada a Estambul, conocer su gastronomía o saber qué necesitas para entrar en el país. Bienvenido a Estambul; una de las ciudades más fascinantes donde he viajado. ¡Me encanta esta ciudad!

Día 1 Barcelona-Estambul

Salida desde la Terminal 2B del Aeropuerto de Barcelona El Prat, en el vuelo de la compañía aérea Pegasus Airlines de las 14 h. y llegada a las 18:30 h. a Istanbul Sabiha Gokcen International Airport, el segundo aeropuerto de Estambul. (Aclarar en este punto que los horarios de salida pueden ser otros, así como las compañías aéreas, esto escapa siempre al control de una agencia de viajes, ya que dependiendo de las fechas del viaje las aerolíneas ofrecen billetes con descuento, promociones, etc... que hacen variar el precio del vuelo). Lo importante es llegar a Estambul.

Visado para Turquía

Ten en cuenta que momentáneamente el aeropuerto de Estambul emite visados pero es temporal, también es 10 € más caro que gestionándolo online y además, tendrás que hacer una cola extra. Te recomiendo tramitar el visado para Turquía de manera online, tardarás 5 minutos y es totalmente seguro desde la página web (está en castellano, no te preocupes). Introduce los datos necesarios (nombre, apellidos, fecha de entrada, etc..), paga 20 dólares con la tarjeta bancaria y enseguida recibirás el documento que hay que llevar junto al pasaporte en el viaje. Hay que llevarlo impreso y además yo recomiendo, guardarlo en pdf por si vuelves a Turquía en un plazo de seis meses, ya que te servirá y no tendrás que emitir otro visado. 

Alojamiento en Estambul: The City Port Hotel

Günas nuestro guía y Carles Riera Dalmau vinieron a recogernos al aeropuerto. Es lo más normal del mundo en un viaje organizado, del aeropuerto te llevan al hotel. Nosotros nos alojamos en The City Port; un hotel de 3 estrellas muy correcto situado en el barrio de Fatih, en la calle Sepetci Selim Sokak 58. Puedes mirar la ubicación del hotel en Google Maps, está cerca de una parada de metro (Yenikapi), de la parada de ferry Yenikapı Feribot İskelesi y a media hora caminando de Ayasofya. Cada viajero y turista tiene sus preferencias en cuanto a hoteles, para mí es más importante la limpieza que la decoración y la situación del hotel con un transporte público cercano es más importante que sus vistas. Mi madre le da más importancia a los hoteles que yo, y a veces es lo más importante en sus viajes, pero creo que incluso mi madre le daría el aprobado.

¿Dónde cenar en Estambul?

Hora de salir a cenar, todas las opciones son tentadoras y pedimos consejo a Günas. Podemos cenar viendo iluminado el hipódromo, en un restaurante con cantante solista de música turca o en Kumkapı (sin punto en la i); el Barrio de Pescadores de Estambul. Nos decidimos por la última opción ya que además, podemos ir caminando desde el hotel. Günas nos advierte que no nos asustemos en las primeras calles ya que vamos a encontrar muchos inmigrantes. Para los que han paseado por Ciutat Vella en Barcelona no les va a suponer ningún shock cultural, os lo aseguro. En muchas poblaciones se ve lo mismo, hombres (la mayoría son hombres) de razas y etnias distintas a la tuya que venden, compran, pasean y miran. ¿qué puede haber algún carterista?, puede. También los hay en el tren del Aeropuerto de Barcelona a Sants, ¡qué no cunda el pánico!.

En toda ciudad hay un peligro real de timo, robo y en algunas incluso de asesinato, pero estamos en Estambul, una ciudad que mira a Europa desde hace mucho tiempo. Donde las mujeres pudieron votar antes que lo hicieron las españolas. Mi recomendación en cualquier viaje es: no enseñar una cartera llena de dinero cuando sacas unas monedas para comprar una botella de agua (sí, hay que llevar billetes pequeños y si puede ser en dos carteras diferentes y en dos bolsos distintos). No llevar la cartera en el bolsillo del pantalón o de cualquier manera (a veces dejando o cogiendo la chaqueta de un asiento podemos hasta perderla, no hace falta ni que haya ladrones). Consejos de sentido común que la mayoría tenemos, pero que siempre hay quien no los aplica (suerte, porque los ladrones también tienen que comer).

Kalamar Restaurant

En Kumkapı cenamos en Kalamar Restaurant recomendado por TripAdvisor (si es que esto tiene alguna importancia para ti) y situado entre el número 15 y 19 de una calle llena de restaurantes del estilo, la Çapariz Sokak. El restaurante tiene dos plantas, algunas mesas dan a la calle y hay un grupo de músicos que amenizan la cena de los comensales. Si eres un rancio seguro que acabas harto del violín, te recomiendo otro lugar si no estás dispuesto a sumergirte en el buen arte de la desconexión de tu mundo. A veces no sabemos estar de vacaciones y olvidamos que relajarse y vivir experiencias forma parte del viaje. A la gente le molestan situaciones que a mí personalmente no, y a la inversa. Es como la opinión del hotel, pasa por un filtro muy particular. A mí me molesta más un niño gritando que un grupo de músicos tocando (me ha quedado hasta en verso). Volvamos a lo que es importante:

¿Qué se puede comer en Kalamar Restaurant?

Primero una selección de mezes (unos platillos muy comunes en Turquía y que sirven de primer plato en algunos casos y que los españoles conocemos de toda la vida como entremeses). La elección es difícil, ¡hay tanto que probar! Pero en este restaurante te los traen todos en una bandeja para que elijas a dedo el que más te llame la atención. Humus (puré de garbanzos), Patlıcan salatası (ensalada con berenjenas), Cacık (yogur con pepino), Köfte (unas deliciosas albóndigas especiadas), así hasta faltar estómago para probarlas todas. El plato principal que sigue a los mezes es, en su mayoría en este restaurante, de platos de pescado: lubina, dorada, caballa, bonito, salmón, lenguado y guisos de pescado o gambas se asoman a la carta con precios de entre 20 a 35 TL (liras turcas) por plato. Celal Öğmen, el dueño del restaurante estaba muy contento de nuestra visita, tanto que se hizo una foto con los “tres de los bloggers más destacados de la Asociación de Bloggers de Barcelona” (no lo digo yo, lo dice Europapress en las noticias). Así que si algún día vas a este restaurante y miras las fotografías de personajes importantes que decoran la pared, verás a Carles, Günas, Luís, Laura y a mí con el equipo de camareros y Celal.

La vuelta al hotel la hicimos en una divertida minivan, ofrecida por el mismo restaurante con mucha insistencia, y que en menos de 5 minutos nos dejaba a todos en la puerta del hotel. Como en todo blogtrip aprovechamos la conexión Wi-Fi de The City Port y Kalamar Restaurant para retransmitir en el momento lo que estaba sucediendo en #SunwebTurquía, sólo tienes que buscar este hashtag en Facebook, Twitter e Instagram y ver los instantes vividos en el primer día del Circuito Estambul Capadocia con Sunweb. Si quieres saber qué pasó en el segundo día del Circuito de Turquía, aquí te dejo:

Segundo día Circuito Estambul Capadocia

Si vas a viajar a Estambul o quieres seguir leyendo sobre esta ciudad, a medio camino entre Asia y Europa, te invito a leer Qué hacer 24 horas en Estambul.

Lo que has leído aquí es la experiencia vivida por tres blogueros de Barcelona Travel Bloggers (#bcnTB); Laura Fernández de Meridiano 180, Luís Fernández del Campo de Viajero Digital y yo, que fuimos invitados por la Agencia de viajes Sunweb para conocer y evaluar su Circuito Estambul Capadocia, del 11 al 15 de junio del 2014. Del primer día y hasta el cuarto, hemos seguido a pie de la letra lo descrito en su circuito, hemos utilizado los mismos servicios que los clientes (restaurantes, alojamientos y excursiones opcionales) aunque al formar parte de un blogtrip, nosotros hemos viajado con todo incluido y probado las actividades.