07 abril 2016

Comer en Lille: La Dinette y Le Petit Barbue d'Anvers

Si vas a viajar a Lille te recomiendo dos restaurantes donde ir a comer o cenar. En uno encontrarás platos que se ajusten a tu bolsillo y en el otro, un maridaje de cervezas tanto francesas como belgas.

La Dinette
Entender el concepto de La Dinette empieza por conocer el significado de su nombre. Dinette es el aquel juego infantil que los españoles conocemos como “jugar a las cocinitas”. Ese “pequeño comedor” de fantasía es en realidad un local encantador situado en Lille donde se puede desayunar, aficionarte al brunch, comer o cenar de forma económica, con amigos, familia o en pareja.


En La Dinette te espera un restaurante con una llamativa decoración de colores alegres que te transportan a la infancia, pero además disponen de juegos y libros de Babar para entretener a los más pequeños de la familia. En este establecimiento se respira un ambiente amable, simpático y distendido, incluso con los extranjeros y turistas que entran aquí. 


Las especialidades culinarias de La Dinette son las “Home Burgers”; hamburguesas realizadas a mano con productos frescos y recetas de la casa. Las hamburguesas se combinan con otros ingredientes de la gastronomía francesa; desde salsas típicas del Norte de Francia o su famoso queso Maroilles. Los bocadillos de hamburguesa son de gran tamaño (120 gramos de la mejor carne) y se sirven acompañados de patatas y/o ensalada, al estilo de un buen plato combinado. 


También disponen de menú infantil (10 €), porciones de quiche, una sopa del día, ensaladas y deliciosos postres (mi preferido es el Café Gourmand; un espresso acompañado por 3 ó 4 pastelillos). Tienen surtido de cervezas a partir de 3 €, os recomiendo probar la cerveza artesanal de 8º Anosteke Blonde (4.5 € la botella), aunque también disponen de vinos (a partir de los 4.5 € la copa o 19 € la botella) y refrescos.

Si la cena se realiza en La Dinette hay posibilidad de alargar la noche en los bares de copas situados en la Rue St. André; el mejor lugar de Lille para disfrutar de la animada vida nocturna de este punto de Francia.

Más información: Dirección: 106bis rue St. André, 59000 Lille (Francia). Teléfono: +33(0) 3 20 784 833. Horario: martes de 12 a 14 h. De miércoles a sábado de 12 a 14 h y de 19 a 22 h. Hamburguesas con acompañamiento a partir de 10.5 €. Tienen página de Facebook, Pinterest e Instagram, aunque advierto que con sus imágenes se te abrirá el apetito.


Le Petit Barbue d'Anvers
La proximidad de Lille a Bruselas (100 Km. escasos) no es sólo geográfica. El Nord-Pas-de-Calais tiene un rico patrimonio cultural y gastronómico cervecero. A principios del siglo XIX habían 1.900 cervecerías en la región, de las que se han conservado medio centenar que distribuyen 100 tipos de cerveza diferentes. Así que en tu próxima escapada a Lille te recomiendo visitar alguna brasserie (cervecería) y descubrir su amplia gama de cervezas artesanales


La empresa L'échappée Bière nos organizó una “cena cervecera” en Le Petit Barbue d'Anvers de Lille. En este restaurante francés es posible sumergirse en la atmósfera franco-belga y disfrutar de los grandes placeres culinarios de ambas cocinas. Puedes seguir esta sencilla guía de recomendaciones: como acompañar una bière tourbée (una lager de malta de alta fermentación) con salmón ahumado, una bière houblonnée (cerveza de lúpulo) con un queso curado, o una stout (cerveza negra, mezcla de malta y cebada tostada) con un delicioso chocolate negro o un buen postre. O también puedes elegir el menú llamado Repas biérologique; que consiste en una comida, donde cada plato se degusta con una cerveza diferente, ¡incluido el postre! 


El menú que probé en Le Petit Barbue d'Anvers fue un primer plato de Croquette de Maroilles (Croquetas de queso Maroilles rebozadas con cerveza) acompañadas de una dulce cerveza rubia llamada Vedette Blond que pasaba como el agua. De segundo plato nos ofrecieron una exquisita Carbonnade Flamande; un plato de ternera cocinada con especias muy típico de Flandes y del Norte de Francia que está delicioso y que iba acompañado de una cerveza trapista; una aromática y valona Chimay Bleue. ¡Qué rica está esta cerveza, por Dios! Debe ser cosa de su elaboración en monasterios trapenses y su cercanía al paraíso celestial. Su intenso aroma especiado y sabor combinan a la perfección con la carne.


El postre que nos recomendaron para rematar el menú fue un Helado de Speculoos con Toffee; el Speculoos es una galleta tradicional navideña de Bélgica característica por su combinación de especias (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca). El postre se acompañaba por una bière trappiste (en este caso una cerveza fabricada en la Abadía cisterciense de Notre Dame de Saint Remy en Rochefort, Bélgica) llamada Trappistes Rochefort 8 con exquisitas notas de caramelo.

Más información: Dirección: 3 Avenue du Peuple Belge, 59000 Lille. Teléfono: +33(0) 3 20 068 165. Horario: diariamente al mediodía y de lunes a sábado para cenar. Menú Estaminet de 2 platos 24 €. Menú completo con postre 29 €. Web: Le Petit Barbue d'Anvers.

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