Ir al contenido principal

En tren hasta Les Grands Buffets de Narbonne

Cuando era pequeña mis primos de Francia se escapaban a “hacer un café a España”. No recuerdo una sensación más divertida, cuando pensaba que los mayores podían hacer cosas increíbles que yo veía aún muy lejanas. Así que la idea de hacer una escapada a otro país para “ir a comer” siempre ha estado latente en mis “antojos viajeros”.
Francia
Mapa de Narbonne
Hoy ponemos rumbo a Narbonne, con el único deseo de pasar unas horas perdidos en sus calles de sabor medieval y pasado romano, pero también con la clara intención de ir a comer a Les Grands Buffets. El tren de Renfe SNCF sale de la Estación de Barcelona Sants a las 9:25 h. y en menos de 2 horas de trayecto, llega a Narbonne. El centro de la ciudad se alcanza fácilmente caminando 7 minutos desde la estación de Narbonne, situada en el nº 1 del Boulevard Frédéric Mistral.

Francia
Canal de la Robine
Podrás recorrer la Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur (Catedral de Narbona), el Palais des Archevêques (Palacio Arzobispal), la Place de l’Hôtel de Ville (Plaza del Ayuntamiento donde se encuentran restos de la Via Domitia) y acercarte hasta el Canal de la Robine para contemplar desde un puente, el bello rincón del Pont des Marchands. Al otro lado del canal se encuentra el edificio que acoge el mercado: Les Halles de Narbonne. Puedes aprovechar para comprar alguna delicatessen de la gastronomía francesa o algún capricho culinario para cuando estés de regreso en España, pero recuerda ¡hemos venido a comer a Les Grands Buffets!

Narbonne
Quesos en Les Grands Buffets
A 1'6 Km. del mercado se encuentran Les Grands Buffets una “Maison” fundada en 1989 y que presume de tener uno de los buffets libres de quesos, más grandes de Europa con 45 tipos diferentes. Algunos, seguro que no los has probado, como el Saint Nectaire, Salers, Munster Fermier, Laguiole, Brillant Savarin, Comté, otros quesos son más conocidos como el Roquefort, el Parmesano, el Gorgonzola o el Emmental.

Narbonne
Surtido de foie gras y embutidos
Los distintos salones decorados de Les Grands Buffets te pretenden transportar a la época glamurosa de la burguesía de antaño, para ello se han cuidado los pequeños detalles, como por ejemplo, la presentación de los platos, bandejas y soportes de los alimentos ¡qué parecen salidos de un escaparate!.
Narbonne
Les Grands Buffets
Algunos de los platos tradicionales que se pueden encontrar en Les Grands Buffets son ancas de rana, ostras, salmón ahumado, bogavante, langosta, langostinos, mejillones, caracoles de mar, steak tartar, 6 variedades de foie gras, magret de pato, tournedos o cassoulet au confit de canard.

Narbonne
Les Grands Buffets
Además de los platos ya preparados y listos para servirte en la cantidad que quieras, en Les Grands Buffets encontrarás un espacio donde no dejan de “expedirse” platos recién hechos. Se trata de La Rostissérie donde se elaboran al momento toda clase de tortillas, carne de buey o de caballo, entrecots o costillas y otros platos asados ¡también hay verdura!
Narbonne
Fuente de chocolate
Los amantes de los dulces también están de enhorabuena, porque en Les Grands Buffets disponen de sus propios maestros pasteleros que elaboran entre 50 y 100 postres distintos. En el espacio habilitado para el dulce manjar de los dioses podrás encontrar una fuente de chocolate (lo que mojes en ella es cosa tuya), macarons, éclairs, tarta de manzana, tarta tatin, milhojas, babà al ron, tarta selva negra, mousse de chocolate, helados, crêpes, etc. La lista es interminable, casi tanto como la distancia de tus ojos al verlos y salirse de las órbitas.
Narbonne
Pasillo de vinos para servirte tu mismo
Aunque los vinos suelen ser el coste más desorbitado en la factura de un restaurante, la política de Les Grands Buffets con los vinos es la de poner al alcance del consumidor, tanto las copas de vino como las botellas, al precio que determina el distribuidor. Unos 70 vinos de Languedoc-Roussillon están disponibles para llenar tu copa y rematar una comida “à volonté”. Sólo tienes que seleccionar y pagar el vino que vayas a beber.

Les Grands Buffets
Les Grands Buffets
Les Grands Buffets dispone de varios comedores interiores y de mesas en el exterior. Cuando estuve era un día caluroso y el jardín estaba refrescado por nebulizadores de agua que refrescaban el ambiente. En este jardín diseñado por el paisajista internacional André Gayraud y con esculturas de Hervé Di Rosa, se grabó uno de los capítulos de Masterchef.
Francia
Estación de tren de Narbonne
A 1'7 Km. de Les Grands Buffets se encuentra la Estación de Narbonne de Renfe SNCF (el tren con destino a la Estació de Sants sale a las 17:33 h.). Un agradable paseo de media hora en línea recta por la Avenue Général Leclerc es suficiente para tomar el tren de regreso a Barcelona. Puedes consultar el resto de horarios en la página de Renfe SNCF.


Más información: Les Grands Buffets. Se recomienda reservar mesa con antelación (desde 1 año a 1 día). Precio del buffet libre (sin bebidas): 32,9 €. Dirección: Espace de Liberté. Rond Point de la Liberté, 11100 Narbonne. Horario: de lunes a viernes de 12 a 14 h. y de 19 a 22 h. Sábados y festivos de 11:30 a 14:30 h. y de 19 a 22 h. Teléfono: 04 68 422 001. Web: Les Grands Buffets.

La información generada en redes sociales sobre mi experiencia puede consultarse a través de los hashtags #LesGrandsBuffets #renfesncf

Agradecer a Tryptic Comunicació la posibilidad de descubrir Les Grands Buffets de Narbonne.

Comentarios

Los viajes más populares

Ruta modernista por el Barrio de Triana de Las Palmas de Gran Canaria

La Casa Lleó destaca por sus numerosos ventanales con decoración modernista Con esta ruta modernista por el Barrio de Triana de Las Palmas de Gran Canaria descubrirás la estética y estilo de arquitectura de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, del barrio más emblemático y comercial de la capital de Gran Canaria. Un Patrimonio Histórico excepcional que ha conservado viviendas con grandes balconadas de hierro forjado, puertas y ventanas enmarcadas con piedras labradas y decoración floral en yeso, cantería y cerámica. Diseños modernistas de Laureano Arroyo en la Calle Mayor de Triana 80 De la mano de los arquitectos más representativos del modernismo canario recorreremos el Barrio de Triana de Las Palmas de Gran Canaria. Un barrio dispuesto de forma regular y simétrico que ya estaba bien estructurado en el año 1530. El modernismo canario se desarrolló casi 80 años, desde 1860 hasta el estallido de la Guerra Civil Española (1936). El racionalismo arquitectónico y la estética

Abadía de Saint-Savin-sur-Gartempe: la Capilla Sixtina del Arte Románico

Bóveda de la nave central Seguimos con nuestros artículos de viaje sobre la región francesa de Nouvelle-Aquitaine. Tan sólo a 50 Km. de Poitiers se encuentra la excepcional Abadía de Saint-Savin . El monasterio fue construido alrededor del año 820 por orden del Rey de Aquitania Ludovico Pío , hijo de Carlomagno . Las guerras de religión del siglo XVI y el pillaje hicieron desaparecer algunos edificios abaciales de la Edad Media y el claustro. Pero afortunadamente se conservó uno de los ciclos de pinturas románicas más extenso y mejor conservado de Europa de los siglos XI y XII que vale la pena visitar. La Embriaguez de Noé En 1983 la Abadía de Saint-Savin-sur-Gartempe fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus magníficas pinturas murales de los siglos XI y XII están consideradas la " Capilla Sixtina del Arte Románico ". Las pinturas de Saint-Savin, a medio camino entre el fresco y el temple, presentan una gama de color reducida a 5 tonalidad

Sana’a: la ciudad más hermosa y antigua del mundo

Cuando se tiene la suerte de poder emprender un viaje, al documentarse uno siempre tiene la impresión de estar delante de: el lugar más poblado, el edificio más antiguo, el puente más alto, el río más caudaloso o el mar más profundo. Realmente no puedo afirmar si Sana’a es la ciudad más antigua del mundo , pero sin dudarlo sé, que es la capital más hermosa de todas las que he visitado. Sana’a es la capital histórica y política de la República del Yemen, está situada en la provincia o gobernación del mismo nombre. Ubicada estratégicamente en la ruta de Adén a La Meca, al pie de las montañas de Djebel Nogoum (2.892 m.) y Djebel Ayban (3.194 m.), en una meseta a 2.300 metros de altitud al noroeste del país. Ciudad Antigua de Sana'a El nombre de Sana’a significa “plaza fortificada”, su estilo arquitectónico es inigualable y enamora perdidamente a todo el que la contempla. Esta joya arquitectónica del mundo musulmán, presenta el típico aspecto de las ciudades de la Peníns

Villa Quijano: El Capricho de Gaudí (Comillas, Cantabria)

Una de las primeras obras del arquitecto Antoni Gaudí , que se conservan en la actualidad, es la casa que diseñó para Máximo Díaz de Quijano . Un soltero acaudalado, concuñado d e Antonio López López primer Marqués de Comillas , que necesitaba una villa de veraneo en Cantabria. Corría el año 1883 (diez años antes de que se declarara el modernismo de Víctor Horta como estilo arquitectónico en Bruselas), en San Petersburgo se iniciaban las obras de la Iglesia de la Resurrección de Cristo , y dirigiendo la construcción que comenzaba en Comillas, se encontraba un compañero de promoción de Gaudí de la Escuela de Arquitectura de Barcelona: el arquitecto Cristóbal Cascante Colom . Con las órdenes que recibía de Gaudí desde Barcelona (el arquitecto se encontraba levantando la Casa Vicens y no podía desplazarse hasta Comillas) y con una minuciosa maqueta y multitud de planos detallados se creó El Capricho de Gaudí que se terminaría en 1885. La casa destaca por su llamativo color

Landes: Ruta por la costa sur

En la Reserva Natural de Courant d’Huchet te enamorarás de las Landes Con esta ruta por la costa sur de las Landes , región francesa de la costa atlántica de Nouvelle Aquitaine (que los españoles tienden a traducir por las Landas), descubriremos hermosos paisajes impregnados con una luz misteriosa y de cierto aire nostálgico. No es otra cosa que, el sentimiento de no querer marcharse, una vez lo descubres. Plage du Santocha en Capbreton Para una mediterránea como yo, el Atlántico tiene algo hipnótico que siempre me atrapa en el tiempo. En las Landes he descubierto playas que se pierden en el horizonte , sin apenas construcciones, alejadas del turismo abigarrado, el hormigón y las tiendas de imanes y flotadores. Vista desde el sendero de Chênes Lièges en Moliets-et-Maâ El litoral landés es un espacio natural de grandes playas de arena fina que se extienden a lo largo de 106 kilómetros al norte del País Vasco Francés. Conocida cariñosamente como “Landifornia” , desde la Plage de la