jueves, febrero 21

La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

Vilafranca del Penedès ha sido un lugar destacado en la celebración de ferias desde la Edad Media. Su ubicación a escasos 4 Km. de una de las vías principales donde circulaban arrieros, mulas y carretas propició que desde el siglo XII se hayan seguido celebrando varios mercados.

Embutidos

La feria más antigua que se instalaba fuera del recinto amurallado de Vilafranca del Penedès, era la Fira de Sant Lluc. Daba comienzo el 18 de octubre festividad de San Lucas el Evangelista y duraba 10 días, la primera feria de la que se tiene constancia data del año 1177. En este mercado se compraba toda clase de alimentos para llenar la despensa, con la peculiaridad de que, al estar ubicado en un lugar estratégico con varias vías de comunicación, recibía vendedores y productos de Francia, Italia y de muchas regiones de España, incluso de las islas.

Plaça de Sant Joan
Plaça de Sant Joan donde se instala el mercado de fruta y verdura los sábados
Teniendo en cuenta que era el siglo XII, los productos eran más que internacionales, eran incluso exóticos: ya entonces se podía comprar toda clase de tejidos suntuosos como el ciclatón o presset; un tejido de color rojo utilizado por la nobleza como símbolo de distinción y clase que era difícil de encontrar, pero que en la Fira de Sant Lluc de Vilafranca del Penedès se vendía. Hoy el mercado semanal de Vilafranca del Penedès tiene lugar los sábados de 8 a 14 h. y es posible comprar desde ropa (Rambla de Sant Francesc) hasta fruta y verdura (Plaça de la Vila y Plaça de Sant Joan) en las cerca de 240 paradas.

Dulces catalanes
Catànies y carquinyolis
El pasado comercial vivido en la Edad Media en Vilafranca del Penedès puso los cimientos de lo que sería el auge económico de época modernista. Algunos de aquellos comercios con más de 100 años de antigüedad siguen ofreciendo al visitante los productos de la región como: cerveza artesana, embutidos, quesos, vino o las famosas catànies (un dulce delicioso a base de almendra y chocolate con marca registrada) que otros pasteleros de la ciudad las venden con el nombre de cracànies.

Fira del Gall

Fira del Gall
Fira del Gall
La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès tiene lugar a mediados de diciembre desde el año 1664. Más de 350 años después, se sigue celebrando el fin de semana más próximo a la festividad de Santo Tomás (21 de diciembre) para hacer acopio de las aves de corral (gallos, pollos, capones y patos) que se servirán en la mesa de Navidad y más concretamente de la raza autóctona del Gall del Penedès; una de las razas más antiguas de Catalunya.

Fira del Gall
La Gallina Ballarica y el Gall Tomasot
El mercado de aves donde puedes comprar los animales, la exposición de los ejemplares más hermosos de Gallina Penedesenca (existen 4 variedades: aperdizada, blat, barrada y negra), junto a las actividades de catas y maridajes de los vinos de D.O. Penedès (7 € por actividad) da inicio con el pasacalles que sale de la Plaça de la Vila donde se encuentra el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès. El Gall Tomasot, la Gallina Ballarica, l’Àliga del Barri de Sant Julià, el Mussolot del Campanar o l’Aligueta Tramuntana encabezan el desfile acompañados de un concierto de grallas. Es costumbre que los más pequeños de la familia dejen el chupete a la Gallina Ballarica que lo ata en una cinta que lleva al cuello.

Fira del Gall
Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
La Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès permite degustar platos elaborados con Ànec mut (pato criollo), Gall del Penedès o gallo negro en distintos restaurantes desde 6 € el plato. Yo probé ambos en el Restaurant Sant Jordi Ca La Katy el plato de pato criollo con ciruelas y piñones por 6 € y el Gall del Penedès a la cazuela con castañas por 7’5 €.

La Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès también incluye Muestra de Vinos de la D.O. Penedès con una selección de blancos, rosados y tintos de distintas bodegas de la zona. El precio de los tickets es de 8 € e incluye 2 copas de regalo, 1 bandeja de embutido, 1 bolsa de patatas y 3 degustaciones de vinos a elegir.

Descubre la capital del vino con una pequeña ruta por las joyas medievales y modernistas de Vilafranca del Penedès

Toda la información generada en Redes Sociales puede consultarse a través de los hashtags #FiradelGall y #PenedesLovers

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