Biarritz: la esencia de elegantes veranos aristocráticos

Biarritz
El Hôtel du Palais Biarritz sigue alojando la aristocracia de Europa

Biarritz se convirtió en una ciudad balnearia cuando la emperatriz Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III Bonaparte, la puso de moda en el siglo XIX. Encontramos en la Avenue de l’Impératrice, el lujoso Biarritz 5 estrellas en dos hoteles dignos de una reina. La esencia de aquellos elegantes veranos aristocráticos europeos, cuando los baños de sol y de mar se pusieron de moda, perdura en el Hôtel du Palais y en Le Regina Biarritz.

Hôtel du Palais Biarritz

Biarritz
Entrada del Hôtel du Palais Biarritz

El Hôtel du Palais Biarritz fue en otro tiempo “Villa Eugenia”; la residencia imperial de verano a orillas del Océano Atlántico, de la emperatriz Eugenia de Montijo. El palacio fue construido en 1854 y desde aquel momento la emperatriz Eugenia pasaría aquí largas temporadas hasta la muerte de Napoleón III Bonaparte en 1873.

Biarritz
Salón del Hôtel du Palais Biarritz

Dicen que todas las coronas de Europa de la época, pasaron por aquí y aún hoy sigue siendo el único hotel en la costa atlántica francesa reconocido con el estatus de "Palacio". Convertido en Hotel Casino "Palais Biarritz", quedó arrasado por un incendio en 1903. Más tarde fue reconstruido con el nombre de Hôtel du Palais Biarritz.

Hôtel du Palais Biarritz
Restaurant La Rotonde

Aquí pasaría alguna temporada la famosa diseñadora Coco Chanel y lleva cientos de años recibiendo aristócratas y celebridades. El 26 de marzo de 2021 volvió a abrir sus puertas, rejuvenecido y restaurado, y fuimos invitados a una cena gastronómica en La Rotonde; el restaurante del hotel.

Hôtel du Palais Biarritz
Bar Napoleón III

Antes de cenar os recomiendo tomar un aperitivo en la terraza del renovado Bar Napoleón III. Tiene una amplia selección de ginebras, whiskies y champagne. La compañía adecuada, el coctel preferido y el atardecer, harán de esta experiencia en el hotel más emblemático de Biarritz, ¡un momento inolvidable!

Restaurant La Rotonde

Hôtel du Palais Biarritz
Mise en bouche acompañado de champagne

El equipo del joven Chef Aurélien Largeau ha tomado las riendas del icónico Restaurant La Rotonde. Decorado y restaurado con pasión, han recuperado el estilo original del Segundo Imperio. Este privilegiado lugar del palacio real, goza de una impresionante vista panorámica del Océano Atlántico.

Hôtel du Palais Biarritz
Tomate confitado a la parrilla con jamón de Kintoa

La experiencia culinaria en el Restaurant La Rotonde da comienzo en “Le Terroir Basque”; un menú en 5 tiempos con maridajes de vinos, champagne y licores, que elegimos sea sorpresa. Nos dejamos guiar placenteramente por un paseo gustativo a través del País Vasco Francés, un territorio generoso en buenos productos del mar y de la tierra.

Hôtel du Palais Biarritz
Anguila del suroeste

Primer tiempo: Tomate confitado a la parrilla con jamón de Kintoa, mejorana y vinagreta de tomate acompañado de un vino rosado de Irouléguy de 2019 de Domaine Arretxea. Segundo tiempo: Anguila en pissaladière con cebolla, hinojo y salsa de cebolla asada acompañada de un vino blanco de Savennières Anjou Blanc Litus de 2016 de Eric Morgat Vigneron.

Hôtel du Palais Biarritz
Pez de San Pedro del País Vasco Francés

Tercer tiempo: Pez de San Pedro cocido en hojas de higuera con puerros, nueces y salsa de pescado con vinagre de higo acompañado de un vino blanco de Vin de France (VDF) de 2020 de Domaine Bordaxuria. Cuarto tiempo: Pintada 100 % vasca asada con alcachofas, salsa albufera y trufa Tuber Aestivum acompañada de un vino tinto de Chorey-Les-Beunes de 2014 de Domaine Tollot-Beaut.

Hôtel du Palais Biarritz
Pintada Baserri

Cuarto tiempo.. y medio: Nos ofrecen una degustación de quesos franceses a la que es imposible negarse. Quinto tiempo: Un postre con toques vascos; un sorbete de queso fresco acompañado de una copa de sake premiado en 2019. Para finalizar esta inolvidable cena, una copita de Petite Champagne L’Oublié XO nº 48 de Cognac Lhéraud.

Hôtel du Palais Biarritz
Sorbete de queso fresco

Más información: Hôtel du Palais Biarritz *****. Dirección: 1 Avenue de l’Impératrice, 64200 Biarritz. Teléfono: +33 (0) 5 59 41 12 34. El Hôtel du Palais Biarritz dispone de aparcamiento gratuito. Precio del menú Le Terroir Basque: 92 € por persona. Web: El Hôtel du Palais Biarritz

Le Regina Biarritz Hotel & Spa

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Zona de descanso de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

En nuestro viaje a Biarritz nos alojamos en el majestuoso hotel de 5 estrellas Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection situado en la bahía de Biarritz, muy cerca de su faro. En este palacete de 1907 se organizaban fiestas de prestigio durante los locos años 20. Las suites de las plantas superiores tienen impresionantes vistas al Océano Atlántico.

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Habitación doble de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

Las habitaciones del hotel están decoradas en estilo Art Déco con ciertos guiños a los diseñadores de Alta Costura que abrieron tiendas de moda en Biarritz a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Tras las arcadas del patio central iluminado con una magnífica vidriera de 1926, se encuentran las camelias de Coco Chanel y las golondrinas de Jeanne Lanvin.

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Patio central de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

El restaurante de Le Regina Biarritz Hotel & Spa está abierto a clientes o curiosos que quieran tomar uno de sus inventivos cócteles. Dispone de terraza con vistas al faro y el Bar & Lounge se encuentra en el patio acristalado inspirado en la Torre Eiffel. Si te queda algo de tiempo en tu escapada a Biarritz, te esperan el spa y una piscina climatizada al aire libre del hotel.

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Comedor de Le Regina Biarritz Hotel & Spa

Más información: Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection *****. Dirección: 52 Avenue de l'Impératrice, 64200 Biarritz. Teléfono: +33 (0) 59 41 33 00. El Regina Biarritz Hotel & Spa dispone de un pequeño aparcamiento gratuito. Web: Le Regina Biarritz Hotel & Spa – Mgallery Hotel Collection

A 8 km de Biarritz se encuentra la ciudad de Bayonne, os dejo una ruta a pie para descubrir su centro histórico. 

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje al País Vasco Francés puede consultarse a través de los hashtags #destinationNA #NouvelleAquitaine y #ExploreFrance

Museo Frida Kahlo - La Casa Azul: Un universo creativo del arte popular mexicano

Museo Frida Kahlo
Frida Kahlo fotografiada por Nickolas Muray entre 1938 y 1939

En La Casa Azul nació, vivió la mayor parte de su vida, trabajó y murió Frida Kahlo. La residencia familiar de Coyoacán, el barrio más intelectual y bohemio de Ciudad de México, fue construida en 1904 por el padre de Frida, Guillermo Kahlo, al estilo de las viviendas de la segunda mitad del siglo XIX. 

Museo Frida Kahlo
Autorretrato de Frida Kahlo con pendientes de perlas

La visita al Museo Frida Kahlo es imprescindible también para aprender y conocer una importante época de México, la de la puesta en valor de su propia cultura, tras la Independencia. Gracias al interés de Frida y Diego por la cultura mexicana, se han conservado todo un abanico de piezas y artesanías de incalculable valor.

Museo Frida Kahlo
Se debe reservar las entradas al Museo Frida Kahlo con antelación

La Casa Azul abrió sus puertas como el Museo Frida Kahlo el 12 de julio de 1958, 4 años después de la muerte de la pintora mexicana. Desde entonces, es uno de los museos más importantes de la capital mexicana y permanece como si Frida aún viviera aquí. La totalidad de la obra pictórica de Frida Kahlo fue declarada monumento artístico en 1984.

Museo Frida Kahlo
"Henry Ford Hospital" fue pintado tras el aborto sufrido en julio de 1932

A través de los objetos expuestos en La Casa Azul como: muletas, corsés, sillas de ruedas y algunas de sus pinturas, descubriremos el dolor físico que sufrió durante 29 años la artista. Un grave accidente ocurrido al chocar un tranvía eléctrico contra el autobús que la llevaba a casa cuando Frida tenía 18 años, la dejó marcada de por vida e imposibilitada para tener hijos.

Museo Frida Kahlo
La indumentaria tehuana ayudó a Frida a esconder sus heridas

Las obras de arte, vestidos y accesorios aquí expuestos hablan de una Frida amante del arte y la cultura mexicanas. Fue una mujer de gran talento y un icono revolucionario de la cultura moderna. Son numerosos los objetos que nos muestran el arte popular mexicano del siglo XIX desde pinturas y muebles hasta objetos de uso común. 

Salas de exposición

Museo Frida Kahlo
Frida Kahlo y Diego Rivera vivieron 25 años en La Casa Azul

Accedemos a las diferentes salas de exposición a través del Patio Rojo donde en un hueco en la pared pintada de intenso color azul y marco rojo, se puede leer “Frida y Diego vivieron en esta casa 1929-1954”. La primera sala situada en lo que fuera la sala familiar, muestra una chimenea de piedra volcánica diseñada por Diego Rivera

Museo Frida Kahlo
Autorretrato con vestido de terciopelo fue su primer cuadro pintado

En la pared cuelgan obras importantes como los primeros cuadros pintados por Frida Kahlo como “Autorretrato con traje de terciopelo” pintado en 1926 y que recuerda las obras de Amedeo Modigliani y “Retrato de Alicia Galant” de 1927 que muestra la imagen de una vecina y amiga de la artista.

La habitación donde nació Frida Kahlo

Museo Frida Kahlo
La frase “Viva la vida” fue escrita por Frida 8 días antes de su muerte

La segunda sala es la habitación donde nació Magdalena Carmen Frida Kahlo Calderón el 6 de julio de 1907. En ella se exhibe una paleta de colores y un extracto del diario de la artista mexicana donde los describe color por color. En las paredes cuelgan dos cuadros inacabados “Composición sobre Nueva York” de 1933 y “Autorretrato”, además, del último cuadro pintado por Frida Kahlo: “Viva la vida” de 1954.

El comedor de La Casa Azul

Museo Frida Kahlo
Las pinturas que decoran el comedor de La Casa Azul son del siglo XIX

Algunas de las personalidades que se sentaron a la mesa de Frida Kahlo y Diego Rivera en este comedor fueron: el surrealista André Breton que volvería a reencontrarse con la artista en París en 1939, la fotógrafa Tina Modotti (amiga íntima de Frida Kahlo), el fotógrafo Edward Weston y el político León Trotsky que tuvo una relación con Frida en 1937 y se alojó en La Casa Azul con su esposa Natalia Sedova.

Museo Frida Kahlo
Diego y Frida en 1950 en la escalera diseñada por Juan O'Gorman

El arquitecto Juan O´Gorman responsable en 1946 del diseño y construcción del Estudio de La Casa Azul, el poeta y amante de la artista Carlos Pellicer responsable de la museografía de La Casa Azul, la artista y musa Carmen Mondragón, el matrimonio Lina y Arcady Boytler al que le unía una profunda amistad y la fotógrafa Gisèle Freund que en 1950 se sumergió en la vida privada de Frida Kahlo y Diego Rivera, tomando cientos de hermosas fotografías de la pareja. 

Museo Frida Kahlo
Las piezas de vidrio soplado proceden de Carretones y Guadalajara

El matrimonio artístico de Rosa y Miguel Covarrubias, la pintora y amiga Aurora Reyes… Si las paredes del comedor de La Casa Azul hablaran ¡cuántas historias explicarían! Nos tenemos que conformar con las pinturas populares mexicanas del siglo XIX e importantes objetos cerámicos que coleccionaba, Frida y Diego. En esa mesa se han dado cita vajillas de Puebla, Oaxaca, Michoacán y el Estado de México.

La cocina de La Casa Azul

Museo Frida Kahlo
La mesa de la cocina era utilizada por la servidumbre

En la cocina de La Casa Azul veremos una típica construcción de las viviendas antiguas mexicanas. Decorada con ollas, cazuelas y recipientes de barro, metates de piedra para moler granos y especias, vasijas y jarras para el pulque y molcajetes (mortero de piedra prehispánico) listos para preparar algún delicioso platillo de la gastronomía mexicana en el amplio fogón de carbón decorado con azulejos de Talavera.

La recámara de Diego Rivera en La Casa Azul

Museo Frida Kahlo
En la recámara de Diego Rivera puede verse su sombrero y pantalón

En la habitación utilizada por Diego Rivera pueden verse ropas y accesorios utilizados por el pintor, así como un gran cofre de madera laqueada de Michoacán, una fotografía de Frida Kahlo o el óleo original “Eva en el paraíso” del pintor Mariano Silva Vandeira. Una puerta conduce a la bodega donde fueron guardados algunos de los secretos de Frida y Diego. Esta sala no puede visitarse.

El estudio de Frida Kahlo

Museo Frida Kahlo
Frida Kahlo fue militante del Partido Comunista de México

Una escalera de piedra sube al estudio de Frida Kahlo añadido a la construcción original entre 1944 y 1946 por Juan O´Gorman. En el estudio puede verse el caballete que le regaló el millonario Nelson Rockefeller a Frida Kahlo cuando estuvo con su marido en Estados Unidos realizando el encargo del mural para el Rockefeller Center de Nueva York.

Museo Frida Kahlo
Sobre el caballete puede verse “Naturaleza muerta con bandera” de 1954

También puede verse su silla de ruedas, el espejo que utilizaba para sus autorretratos, pinceles, pinturas y algunos libros de historia, filosofía, literatura y arte que conservan apuntes y dibujos de Frida Kahlo. En las paredes cuelgan retratos de José María Estrada que muestran a los primeros burgueses mexicanos del siglo XIX.

Recámaras de día y de noche

Museo Frida Kahlo
Estuche-relicario con fotografías y dos mechones de cabello

Tras el terrible accidente ocurrido el 17 de septiembre de 1925 y que la mantuvo inmóvil en la cama por 9 meses, su madre le colocó un espejo en el dintel de la cama que puede verse en la recámara de día. Así fue como Frida empezó a dibujar su retrato y desgraciadamente aquí murió el 13 de julio de 1954.

Museo Frida Kahlo
La máscara mortuoria de Frida Kahlo fue realizada por Ignacio Asúnsolo

Sobre la cama se encuentra la máscara mortuoria de Frida Kahlo. Hoy queda reflejado este rostro de bronce en el espejo superior de la cama, tal y como reflejaba su rostro en vida. Junto a la cama pueden verse los retratos de Lenin y Mao Tse Tung que tanto admiraba la artista.

Museo Frida Kahlo
La urna en forma de sapo es una clara alusión a Diego Rivera

En la habitación contigua vemos la recámara de noche, donde se exhibe una colección de mariposas del escultor japonés Isamu Noguchi, con el que al parecer Frida tuvo varios encuentros secretos en 1934. Sobre el tocador, en una urna prehispánica en forma de sapo, se encuentran las cenizas de Frida Kahlo.

Los jardines de La Casa Azul

Museo Frida Kahlo
Esta calli o pirámide estuvo originalmente cubierta con un techo de paja

En los jardines de La Casa Azul pueden verse algunas de las 59.400 esculturas prehispánicas mexicanas que coleccionó Diego Rivera, así como varios paneles que muestran fotografías de Frida y Diego en estos mismos jardines. Una estructura de color rojo llama la atención en el jardín se trata de una pirámide construida por Diego Rivera para guardar valiosas piezas de su colección prehispánica.

Los secretos de la Casa Azul

Museo Frida Kahlo
La madre de Frida Kahlo, Matilde Calderón, en una fotografía de 1890

Diego Rivera antes de morir, dejó estipulado que varias salas (como el baño de la recámara del pintor o la bodega) así como baúles, roperos y cajones, no se abrieran por un lapso de 15 años. La historia y los albaceas han querido que los secretos de la Casa Azul permanezcan 50 años escondidos y no fueron “redescubiertos” hasta 2004. Durante 3 años se realizaron labores de documentación y digitalización de esta colección secreta que en parte ya se expone.

Museo Frida Kahlo
Frida Kahlo fue sometida a 22 operaciones que la obligaron a usar corsé

Formada por unos 22.000 documentos, 5.000 fotografías, 4.000 revistas y publicaciones, 3.000 libros y 400 dibujos. Además de cientos de objetos personales, 300 prendas tradicionales de origen indígena, joyas, corsés y aparatos ortopédicos que hoy forman parte de la muestra expuesta en 5 salas de “Las apariencias engañan: los vestidos de Frida Kahlo”.

Os dejo un recorrido virtual para entrar en el Museo Frida Kahlo. La Casa Azul desde casa

Agradecer a la mayorista de viajes NuevaYork360 y a la agencia de viajes ViajesKrrteando, la oportunidad de dar a conocer y visitar Ciudad de México. Todo el material generado en redes sociales durante mi viaje a México puede consultarse a través de los hashtags #ViajoconNuevaYork360 y #VisitMéxico.

Saint-Jean-de-Luz: la ciudad de corsarios y reyes

Saint-Jean-de-Luz
Atardecer en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz, Donibane Lohizune en euskera y San Juan de Luz en español, es por encima de cualquier monumento o visita, una ciudad marinera y comercial. Su importante puerto pesquero la convierten en uno de los pueblos más bonitos de la costa del País Vasco Francés y su costa en forma de concha, forma parte de su historia y de sus numerosas leyendas.

Saint-Jean-de-Luz
El paseo marítimo que bordea la Grande Plage tiene forma de media luna

Fue apodada por los ingleses "The Viper's Nest" (El Nido de la Víbora), a causa de los abundantes y feroces corsarios vascos que lucharon en nombre del Rey de Francia entre el siglo XVI y XVIII. Terror de los españoles, los ingleses y los holandeses, los corsarios de Saint-Jean-de-Luz surcaban estas aguas en fragatas, bergantines o goletas dotadas de cañones, en busca de un buen botín.

Promenade Jacques Thibaud

Saint-Jean-de-Luz
Los planos iniciales de La Pérgola son obra de William Marcel

El paseo marítimo que bordea la Grande Plage, en forma de media luna, recibe el nombre de Promenade Jacques Thibaud. En uno de sus extremos, el situado más al norte, se encuentran edificios tan emblemáticos como La Pérgola, de estilo Art Déco. Fue construido en 1928 por el arquitecto parisino Robert Mallet-Stevens y su diseño recuerda a un transatlántico. 

Saint-Jean-de-Luz
La Pérgola de Saint-Jean-de-Luz conserva unas galerías comerciales

En su interior se encontraba el Hôtel Atlantic, un casino, un restaurante, un cine y un centro comercial. El conjunto fue reformado en los años 50 por el arquitecto André Pavlovsky que le añadió una serie de apartamentos y destruyó algunas partes originales.

Tuve la suerte de visitar otro edificio diseñado por Robert Mallet-Stevens en Francia, concretamente en Croix: la Villa Cavrois, un icono arquitectónico del siglo XX

Saint-Jean-de-Luz
El Grand Hôtel ha sido galardonado como el “Mejor Hotel Spa de Europa”

Volviendo a nuestra ruta por Saint-Jean-de-Luz… Durante la segunda mitad del siglo XIX y las primeras décadas del siglo XX se construyeron numerosas villas y edificios en este paseo marítimo de la Promenade Jacques Thibaud, como el Grand Hôtel (43 Boulevard Thiers) de 1900 o el Grand Hôtel d'Angleterre (Promenade Jacques-Thibaud) que data de 1880 y que no os podéis perder.

Saint-Jean-de-Luz
La Promenade Jacques Thibaud es un paseo imprescindible

Además, la ciudad de Saint-Jean-de-Luz (convertida en “Ville d’Art et d’Histoire”) luce con orgullo frente al mar, una colección de hermosos palacetes construidos en el siglo XIX por antiguos armadores vascos. Sus vistosos entramados de madera pintados de color rojo o azul y las pasarelas que las unen al dique de contención son una de sus peculiaridades.

Saint-Jean-de-Luz
Uno de los faros construidos por André Pavlovsky

Al final de la Promenade Jacques Thibaud se levanta un singular faro construido en 1936 por André Pavlovsky en estilo neovasco con detalles en color rojo. En el otro extremo, en Ciboure, se encuentra su faro gemelo con detalles de color verde. Hoy los dos faros a la entrada del puerto de Saint-Jean-de-Luz y Ciboure se han convertido en los símbolos de la ciudad.

Saint-Jean-de-Luz
El Aïrosa, a la izquierda es un barco de pesca del atún de 1953

A continuación, nos encontramos con el Puerto pesquero de Saint-Jean-de-Luz. Desde aquí zarpaban en el siglo XV los primeros vascos para explorar las orillas de Terranova. Ha sido, durante mucho tiempo, el primer puerto sardinero de Francia y el puerto atunero más importante de Europa. El puerto cuenta con dos barcos atuneros clasificados como monumento histórico: el Aïrosa y el Patchiku.

Saint-Jean-de-Luz: ciudad de reyes

Saint-Jean-de-Luz
La Maison Joanoenia pertenecía al armador Jean Peritz de Haraneder

El siguiente recorrido por Saint-Jean-de-Luz nos llevará a los lugares “reales”, aquellos que protagonizaron la boda del “Rey Sol” con su esposa española y los meses previos al casamiento. Por una parte, la Maison de l'Infante o Maison Joanoenia en Quai de l'lnfante es donde estuvo alojada María Teresa de Austria, hija de Felipe IV de España, unos días previos a su boda, desde el 8 de mayo hasta el 15 de junio de 1660.

Saint-Jean-de-Luz
La Maison Louis XIV fue construida en 1643 por Joannis de Lohobiague

Muy cerca, en la Place Louis XIV, junto al Ayuntamiento de Saint-Jean-de-Luz, que destaca por su estilo Luis XIV, encontramos la Maison Louis XIV o Maison Lohobiague construida en 1643 y que alojó al Rey de Francia y de Navarra 4 meses antes de su boda. La Maison Lohobiague se ha abierto al público, después de la restauración realizada en 2014 y puede visitarse.

Saint-Jean-de-Luz
Es imprescindible probar los macarons de la Maison Adam

Al otro lado de la plaza, encontraremos la Maison Adam, una pastelería donde se siguen fabricando, 360 años después y con la misma receta secreta, los macarons que se sirvieron en el banquete nupcial de Louis XIV y María Teresa de Austria. Estos macarons vascos no tienen nada que ver con los parisinos o cualquier otro que hayas probado, son mucho más ligeros y menos empalagosos.

Saint-Jean-de-Luz
La iglesia estaba en construcción cuando se casó la pareja real

En la calle de atrás nos encontramos con la Église Saint-Jean-Baptiste donde se casaron el 9 de junio de 1660 Louis XIV con la infanta española María Teresa de Austria, y cuya unión debía sellar la paz entre ambos países. La puerta sellada en 1666, que se puede ver a un lado de la puerta de entrada a la Iglesia de San Juan Bautista, corresponde a la salida utilizada por la pareja real el día de su boda.

Saint-Jean-de-Luz
El imponente retablo barroco de la Église Saint-Jean-Baptiste

En el interior de la Église Saint-Jean-Baptiste, destaca una serie de galerías de madera reconstruidas en 1857 gracias a una donación de Napoleón III y la emperatriz Eugenia de Montijo. Pueden verse varias capillas decoradas con importantes obras de arte y un impresionante retablo en madera dorada del siglo XVIII, obra de Martín de Bidache, decorado con 18 esculturas de santos y santas.

Saint-Jean-de-Luz
La Rue Léon Gambetta es una calle peatonal llena de comercios

La Rue Léon Gambetta es el centro neurálgico y la vía comercial de Saint-Jean-de-Luz. Entre los numerosos comercios de marroquinería, tejidos, pastelerías y alpargatas se encuentran antiguas viviendas de la época dorada (siglo XVII). Desde aquí parten las calles que se acercan a la playa o llegan al Boulevard Victor Hugo, donde se encuentra Les Halles o Mercado de Saint-Jean-de-Luz, construido en 1880.

Saint-Jean-de-Luz
Vista de la Maison Esquerrénéa en la Rue de la Baleine

El fuego, las inundaciones y las guerras entre españoles y franceses del siglo XVI destruyeron varias veces la ciudad medieval de Saint-Jean-de-Luz. El único edificio que sobrevivió a la quema de la ciudad por las tropas de Carlos V en 1558, fue la Maison Esquerrénéa (17 Rue de la Republique y 16 Rue de la Baleine). Construida en 1550, la Maison Esquerrénéa muestra dos fachadas distintas, ya que el edificio da a dos calles.

Saint-Jean-de-Luz
Vista de la Maison Esquerrénéa en la Rue de la Republique

La fachada de la Rue de la Republique (donde se concentra un gran número de restaurantes) es de piedra tallada con ventanas ajimezadas (ventanas con dos aberturas que quedan divididas por una pequeña columna en el medio) adornadas con molduras renacentistas. En el extremo de la que está considerada la casa más antigua de Saint-Jean-de-Luz, puede verse una torre cuadrada que sirve de acceso a las dos plantas y al ático.

Dónde comer en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz
Terraza del Restaurant & bar lounge L'Atlantique

El Restaurant & bar lounge L'Atlantique situado en el interior del Hôtel & Spa Hélianthal Thalazur Saint-Jean-de-Luz **** ofrece una experiencia sensorial difícil de olvidar. Situado en primera línea de mar, ofrece unas vistas excepcionales que incluye puestas de sol de película, desde la terraza panorámica de 1200 m² con impresionantes vistas de la bahía y al océano.

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La decoración Art Déco es obra del diseñador Jean-Philippe Nuel

La decoración del restaurante reproduce el interior de un elegante y majestuoso trasatlántico de los años 30. Donde te esperan, además, platos gourmet muy equilibrados, donde el placer y la salud se encuentran en cada uno de ellos. El menú gourmet del Chef Nicolás Borteyru cambia con cada estación.

Saint-Jean-de-Luz
Gambas y vegetales marinados sobre cremoso Thai

El Chef Nicolas Borteyru que confiesa ser cocinero y pastelero, ofrece una cocina llamada "bistronómica" que combina productos locales, como los quesos de las granjas vecinas, con los de temporada. Entre sus proveedores se encuentran los pescadores de Saint-Jean-de-Luz. En el menú predominan la frescura y los sabores en una cocina sencilla, pero refinada con platos excepcionales.

Saint-Jean-de-Luz
Filete de merluza y wok de verduras en salsa verde

En los restaurantes Thalazur se sigue el concepto de las "5S" (Saison, Saveurs, Situations, Sainement, Simplicité), es decir, productos de temporada, llenos de sabor, de zonas geográficas excepcionales y proveedores de calidad, cocinados de manera sencilla y de forma saludable. Una magnífica combinación que merece la pena disfrutar en un ambiente que recuerda la Belle Époque.

Saint-Jean-de-Luz
Delicioso milhojas de fresas y crema pastelera

Más información: Restaurant & bar lounge L'Atlantique. Dirección: Place Maurice Ravel, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Horario: Diariamente de 12 h a 14 h y de 19 h a 21:30 h. Teléfono reservas: +33 (0)5 59 51 51 29. Web: Restaurant & bar lounge L'Atlantique

Dónde dormir en Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz
Habitación doble del Hôtel Ohartzia

Nosotros nos hospedamos en el Hôtel Ohartzia, en el corazón del centro histórico de Saint-Jean-de-Luz muy cerca del mar y donde es imposible aparcar. Dispone de un jardín privado en una de sus plantas ideal para desayunar cuando el tiempo lo permite.

Más información: Hôtel Ohartzia. Dirección: 28 Rue Joseph Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Teléfono: +33 (0)5 59 26 00 06. Web: Hôtel Ohartzia

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