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4 restaurantes donde comer en Brujas

Brugge
La cocina de Tête Pressée

La ciudad de Brujas puede presumir con orgullo de tener cuatro restaurantes que ostentan en total de cinco estrellas Michelin. En apenas 25 km en esta región encontraremos dieciséis restaurantes con veintiuna estrellas Michelin. Así que es normal que digan que la región de Knokke-Heist es la región con más estrellas Michelin por cien mil habitantes del mundo

Aunque no os preocupéis porque los restaurantes de Brujas de mi lista son más modestos. Gracias a los buenos ingredientes de la cocina flamenca, su variedad está asegurada. La gastronomía que proporciona el Mar del Norte convierte las opciones de la cocina de los siguientes restaurantes, en mesas más refinadas de las que estamos acostumbrados en el Mediterráneo.

Brugge
Pica-pica en Rock Fort

Me sorprendió bastante la anécdota sucedida en el Restaurante Rock Fort que nos invitó a un gin tonic mientras esperábamos los platos. El camarero me prohibió rotundamente cambiar la tónica por Coca-Cola. Aún habiéndolo advertido de que la tónica y yo somos incompatibles, me dejó la creación en la mesa como esperando que mi animadversión por la quinina fuera a desaparecer. 

Todos los restaurantes deberían pensar que independientemente de nuestros gustos, apetencias y antojos existe la peculiar problemática de las alergias y las intolerancias y que intentar convencer a un cliente con semejante actitud, no es ofrecer un buen servicio al cliente.

Dónde comer en Brujas: Tête Pressée


Brugge
Tête Pressée

El restaurante Tête Pressée se encuentra a 3 km del centro de Brujas. Está especializado en servir productos locales (carne, verduras…) de productores locales (granjeros, agricultores…). Vale la pena acercarse hasta aquí si se va a alquilar una bicicleta para recorrer la ciudad y probar los platos de su chef Pieter.


Brugge
Ternera con nombre y apellidos en Tête Pressée

En este restaurante se compran vacas enteras para despiezarlas y servirlas en la mesa o venderlas en la tienda anexa. El plato más famoso de este restaurante es “Tête Pressée” un queso que se sirve con pepinillos. Si te gustan las bebidas especiales puedes probar el “Brusq”, una bebida espumosa sin alcohol, que se sirve como aperitivo en una copa de cava (8 €).

Brugge
Camarones con col blanca en Tête Pressée

Brusq destaca por su bajo contenido en azúcar y su exuberante sabor Umami (según la tradición japonesa, Umami es uno de los cinco sabores que podemos percibir junto al dulce, el salado, el ácido o agrio y el amargo). 

Más información: Tête Pressée. Dirección: Koningin Astridlaan 100, 8200 Sint-Michiels (Brugge). Teléfono: +32 470 212 627. Precio menú: Dos entrantes y un plato principal 49 €. Tres platos como aperitivo y un plato principal 25 €. Web: Tête Pressée.

Rock Fort


Brugge
Canelones de Txogitxu rellenos de manzana, con apio, nabo y nueces en Rock Fort

En Rock Fort encontrarás platos creativos con una pizca de atrevimiento realizados por dos chefs innovadores: Hermes Vanliefde y Peter Laloo. Quienes han escrito un libro titulado “Hombres que cocinan”.

Brugge
Camarón pelado con huevo, verduras y sopa de mariscos en Rock Fort

Es difícil encontrar sitio en este restaurante incluido en el Top 50 de los mejores restaurantes belgas, quizás por eso, hay mesas donde no debería haberlas, y que pueden ofrecer una mala experiencia sin derecho a devolución.

Brugge
Paloma jugosa, croqueta de ave de corral crujiente y verduras laqueadas

Se recomienda evitar las mesas junto al baño y delante de la cocina sin extractor, situadas al fondo del local. En la cocina del restaurante Rock Fort se mezclan productos locales y globales. Bautizado con el nombre de “Glocal”, ofrece a estos dos chefs muchas más posibilidades creativas.

Brugge
Surtido de helados y fruta en Rock Fort

Así que en Rock Fort podemos degustar desde un Gin tonic que nos recuerde a la India (14 €), hasta un Brusq al más puro estilo belga (8 €) pasando por una copa de cava catalán (7 €). 

Más información: Rock Fort. Dirección: Langestraat 15, 8000 Brugge. Teléfono: +32 50 334 113. Horario: de lunes a viernes de 12 a 14:30 h. y de 18:30 a 22:30 h. Precio menú: 55 €. Web: Rock Fort.

Kok au Vin


Brugge
Endivias con bresaola, burrata y yogur en Kok au Vin

En Kok au Vin apuestan por los ingredientes locales sin demasiadas complicaciones, pero con un toque de innovación y calidad en el servicio. Cada semana cambian el menú del mediodía donde se puede comer un plato principal por 20 € o bien un entrante + plato principal + postre por 28 €.

Brugge
Pescado con verduras al grill, polenta y tomates en Kok au Vin

Si quieres comer o cenar en Brujas un menú más completo, en Kok au Vin disponen de 3 “fórmulas” a elegir según la cantidad de platos que quieras comer (3, 4 ó 5 platos) y que cuestan 37, 51 y 60 € respectivamente. 

Cada plato consta de cuatro ingredientes y estos menús se cambian mensualmente. Mi menú de tres platos constaba de un primer plato de Endivias con bresaola (finas lonchas de carne de ternera), burrata (queso italiano de textura cremosa y suave) y yogur.

Brugge
Cuajada de limón con frutos rojos y negros, ruibarbo y albahaca

El segundo plato del menú de Kok au Vin era pescado del Mar del Norte con verduras al grill, polenta y tomates y para finalizar el postre era una cuajada de limón con frutos rojos y negros, ruibarbo (me encanta) y albahaca. 

Más información: Kok au Vin. Dirección: Ezelstraat 21, 8000 Brugge. Teléfono: +32 50 339 521. Horario: de 12 a 14 h y de 18:30 a 21:30. Web: Kok au Vin.

Brasserie Havel Maan


Brugge
Brasserie Havel Maan

Si quieres aprender sobre la historia de la cerveza belga, Brasserie Havel Maan es tu sitio. Es la cervecería más antigua de Brujas. En Havel Maan se organizan visitas guiadas (de 45 minutos de duración) a su fábrica de cerveza artesanal abierta en 1856 y también ofrecen la posibilidad de alargar la visita (90 minutos) incluyendo una cata de cervezas belgas en las bodegas de la cervecería.

Brugge
Brasserie Havel Maan

Un espacio está reservado a tienda y otro a restaurante donde podrás comer algunos de los platos de la cocina belga imprescindibles y/o beber las cervezas que aquí se fabrican. Os recomiendo probar la cerveza artesanal Brugge Zot (3’4 €) y la cerveza artesanal Straffe Hendrik (4 €) las únicas cervezas elaboradas en plena ciudad de Brujas.

Brugge
Brasserie Havel Maan

Más información: Brasserie Havel Maan. Dirección: Walplein 26, 8000 Brugge. Teléfono: +32 50 444 222. Horario de la cervecería: de 10 a 18 h. Horario restaurante: diariamente de 12 a 15:30 h y jueves, viernes y sábados de 18 a 21 h. Precios: Sopa del día 6 €, surtido de quesos 14’5 €. Web: Brasserie Havel Maan.

Toda la información generada en redes sociales durante este viaje puede consultarse a través de los hashtags #FlandesUnCapricho #MaestrosFlamencos #VisitBruges #VisitFlanders.

Brujas: la ciudad medieval con más embrujo de Flandes

Bruges
Begijnhof y Wijngaardplein

Brujas es una de las ciudades más bonitas de Flandes y su Centro Histórico fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000. 

Precisamente es el estado de conservación de sus construcciones góticas y su estructura medieval, caracterizada por una red de canales, casas medievales que lucen pignons (almenas), numerosos puentes y pequeños embarcaderos, los que logran sumergirte en la Edad de Oro de Brujas.

Bruges
Embarcadero en un canal del Centro Histórico de Brujas

Brugge deriva del nombre escandinavo Bryygja que significa “embarcadero”, aunque hay quien prefiere relacionar el nombre de la ciudad con el de Burg (burgo o aldea) o Bridge (puente). De hecho, todas las afirmaciones son ciertas.

Y es que el burgo con fortaleza que fue construido a finales del siglo IX, recibió un gran empuje comercial gracias al Estuario del Zwin, en el Mar del Norte, situado a 15 km de la ciudad. Brujas se alzó en el siglo XV como la capital comercial de Europa septentrional y capital de Flandes y fue gracias a sus Bryygja, Burg y Bridges.


Qué ver en brujas: visitas obligadas


Bruges
Puente Bonifacio

Ante todo, Brujas es una ciudad de canales, no están todos los que un día formaban la ciudad más importante de Europa, pero aún quedan rincones junto al agua de extrema belleza

Te recomiendo empezar con un paseo en barco, en muchos casos es la única manera de ver ciertos lugares escondidos. Te esperan casas medievales, puentes y muchos embarcaderos que ahora son terrazas llenas de flores y donde apetece tomar el sol.

Bruges
Rederij Coudenys realiza paseos en barco de ½ hora por Brujas

Busca Steenhouwersdijk (Muelle de los trabajadores de piedra), Groenerei (Orilla Verde) en ambos lugares se encuentran algunas Casas de la Caridad del siglo XIV, Blinde Ezelstraat (Camino del Asno Ciego) y Huidenvettersplein (Plaza de los Curtidores). 


Rederij Coudenys es una de esas empresas que ofrecen paseos en barco por Brujas, tienen salida en la esquina de Rozenhoedkaai y el tour cuesta unos 8 €, es ideal para empezar a tomarle el pulso a la ciudad.


Markt: la Plaza del Mercado de Brujas


Bruges
Monumento a Jan Breydel y Pieter de Coninck en Grote Markt

La Gran Plaza Mayor flamenca se llama Markt. Markt es la Plaza del Mercado de Brujas, donde todo parece brotar de ella. Exhibe con grandeza varios edificios históricos a cuál más bonito. 

Alrededor del Monumento a Jan Breydel y Pieter de Coninck (jefes de las revueltas contra los franceses de 1302), se encuentra, por ejemplo: el edificio De Hallen (el Mercado) del siglo XIII y su Belfort, que también puede visitarse.


Belfort de Brujas


Bruges
Belfort de Brujas

El Belfort de Brujas (Markt 7) es una torre campanario de 83 m de altura con un carrillón de 47 campanas que es el símbolo de la ciudad. Tras subir 366 escalones y contemplar el mecanismo del reloj te espera una bonita vista panorámica. La entrada al campanario cuesta 10 €. 

En la actualidad se ha instalado en la planta baja del campanario una exposición sobre la obra de Salvador Dalí que lamentablemente no pude visitar por falta de tiempo. La entrada a la exposición cuesta 10 €.


Huis Craenenburg


Bruges
A la izquierda Huis Craenenburg en Grote Markt

En Markt 16 se encuentra la Huis Craenenburg donde estuvo prisionero el Emperador Maximiliano de Austria en 1488 y también es donde Margarita de York, esposa de Carlos el Temerario, seguía los torneos medievales en el siglo XV. 

Cuenta una leyenda que el confidente de Maximiliano de Austria: Pieter Lanchals, un importante funcionario, fue decapitado en la Plaza Mayor de Brujas en 1488 y como castigo, la ciudad fue condenada a mantener unos cisnes (Lanchals significa cuello largo) en sus aguas, en memoria del pobre desdichado.


Historium Brugge


Bruges
Historium Brugge

En Markt 1 se encuentra Historium Brugge una visita muy especial que te hará revivir la Edad de Oro de Brujas a través de la historia de Jacob; el ayudante del pintor Jan Van Eyck

A mí me encantó la experiencia. La visita, acompañada con audioguía en español, transcurre a través de varios escenarios decorados hasta el mínimo detalle, con pantallas y efectos especiales de sonido que sirven para narrar la historia de un día cualquiera de 1435 en Brujas

La experiencia, más que recomendable, se complementa con una sala expositiva con paneles interactivos y una estupenda vista panorámica de la Plaza del Mercado de Brujas. La visita acaba en el Café Duvelorium Grand Beer donde podrás probar 8 cervezas de barril distintas.


Ayuntamiento de Brujas


Bruges
Interior de la Sala Gótica del Ayuntamiento de Brujas

La plaza contigua a Markt es el Burg donde se encuentra el Stadhuis (Burg 12). El Ayuntamiento de Brujas es el más antiguo de Bélgica y está considerado una joya del estilo gótico

El Stadhuis de Brujas fue construido entre 1376 y 1420 y destaca por su fachada decorada con estatuas, en su interior se encuentra la Sala Gótica que está decorada con frescos del siglo XIX y esculturas medievales. Entrada: 4 €.


Basílica de la Santísima Sangre


Bruges
Basílica de la Santísima Sangre

En Burg se encuentra también la Basílica de la Santísima Sangre. Se compone de dos templos, el inferior es la Iglesia románica de San Basilio de pequeñas dimensiones y construida en el año 1140. 

En la parte superior, que construyeron encima entre los siglos XV y XVI, se conserva un templo con fachada gótica-renacentista, famoso porque cada viernes se expone la reliquia de la Santísima Sangre. La Sangre de Cristo fue traída a Brujas desde Jerusalén, por el Conde de Flandes, en el año 1150.


Palacio de Justicia


Bruges
Palacio de Justicia junto al Ayuntamiento de Brujas en Burg

En esta misma plaza destaca la Cancillería o Palacio de Justicia (Burg 11) de estilo renacentista. El edificio fue construido entre 1533 y 1537 y destaca por su fachada blanca y decoración dorada. Del edificio original se ha conservado la fachada posterior y la Sala de los Jueces. En la actualidad alberga Brugse Vrije; el Museo de los Archivos de la Ciudad.


Rozenhoedkaai


Bruges
Rozenhoedkaai

Conocido con el nombre de Rozenhoedkaai (Muelle del Rosario) es el rincón más fotografiado de Brujas y uno de los más bonitos de la ciudad, donde enamoran sus vistas. Está muy concurrido a todas horas, tanto por su belleza como porque desde aquí salen los barcos que recorren los canales que le dieron riqueza y prosperidad a la ciudad.


Begijnhof Ten Wijngaerde


Bruges
Begijnhof de Brujas

El Begijnhof Ten Wijngaerde (Beaterio de la Viña) de Brujas es uno de los beaterios más antiguos de Europa. Fue fundado en 1245 por la Condesa Margarita de Flandes y declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en 1998. 

La puerta de entrada del Begijnhof de Brujas es del siglo XVIII y da paso a un jardín de álamos, rodeado de numerosas casas donde aún hoy viven monjas benedictinas. También se ha conservado una iglesia del siglo XVII.


Minnewater


Bruges
Minnewater

Uno de los lugares más populares de Brujas es “El Lago del Amor” o Minnewater. El lago además ofrece una bella imagen de la ciudad fortificada de Brujas del siglo XV. En el lado norte se conserva la Sashuis (la casa del guardia) del siglo XVI y en el lado sur, un puente del siglo XVIII y la Poertoren (Torre de la Pólvora) de 1401. 


Onze-Lieve-Vrouwekerk


Bruges
Iglesia de Nuestra Señora y su torre de ladrillo: la más alta de Bélgica

En Mariastraat 1 se encuentra Onze-Lieve-Vrouwekerk (Iglesia de Nuestra Señora). El templo es un cofre maravilloso de estilo gótico que se empezó a construir en el año 1210 y que se terminó en 1549 con la construcción de su torre de ladrillo de 115 metros de altura.

Iglesia de Nuestra Señora
Virgen con Niño de Miguel Ángel y Monumento funerario de María de Borgoña

El interior de la Iglesia de Nuestra Señora atesora verdaderas joyas de arte, destaca por ejemplo la Virgen con Niño de Miguel Ángel de 1506 conocida popularmente con el nombre de “Madonna de Brujas”. 

No debes perderte tampoco los monumentos funerarios de María de Borgoña, que murió a los 25 años de edad y la tumba del siglo XVI de su padre Carlos el Temerario. Entrada: 4 €.


Barrio de la Liga Hanseática


Bruges
Barrio de la Liga Hanseática de Brujas

Het Voormalige Hanzekwartier; el antiguo Barrio de los Gremios se formó, entre el siglo XIII y el siglo XV, en tiempos de la Liga Hanseática, cuando Brujas era un importante punto comercial de la ruta entre Inglaterra, Alemania, Francia, España e Italia. 

Los mercaderes españoles se instalaron en las calles Spaanse Loskaai y Spanjaardstraat, mientras que los ingleses y alemanes se concentraban en Oosterlingenplein.


Cómo llegar a Brujas


Bruges
Estación Bruges-Sint-Pieters

Diariamente, dispones de trenes (con una frecuencia de salida a cada hora) desde el Aeropuerto de Bruselas a Brugge por unos 20 €. Puedes consultar los horarios y tarifas en la web de transporte de Bélgica: Belgian Rail.

Un taxi desde la Estación de tren de Brujas al centro de la ciudad cuesta alrededor de 10 €.

Si te vas de viaje a Brujas, quizás te interese recomendaciones sobre: Restaurantes donde comer en Brujas

Más información: Oficina de Turismo de Brujas.

Toda la información generada en redes sociales durante este viaje puede consultarse a través de los hashtags #FlandesUnCapricho #MaestrosFlamencos #VisitBruges #VisitFlanders.

Viaje a la esencia medieval de Gante

Gante
Gante es una ciudad medieval llena de canales

Gante probablemente sea una de las ciudades más bonitas de Flandes y puede presumir, con total autoridad, de conservar hermosos rincones gracias a una red de canales que recorren las entrañas de la ciudad. Gante conserva un rico patrimonio que se remonta a varios siglos atrás y que ha conservado maravillosamente. 

Gante
Río Leie a su paso por Gante

Los ríos Leie (Lys en francés) y el Escalda han dotado a Gante de belleza y de fortuna con el transcurso de los siglos. Y es desde el borde de sus canales, asomados desde sus puentes y navegando por sus aguas que se puede captar la esencia de esta ciudad medieval, repleta de fachadas históricas, edificios gremiales y monumentos que narran su rica historia.


Oficina de Turismo de Gante


Oficina de Turismo de Gante
En Sint Veerleplein se encuentra la Oficina de Turismo de Gante

Quizás cualquier primera ruta por Gante debería empezar en la Oficina de Turismo localizada en Sint Veerleplein. Aquí encontrarás información disponible en español, mapas y mesas informativas de alta tecnología para idear tu plan de visita o encontrar información sobre las últimas exposiciones, restaurantes y alojamientos. 

CityCard Gent


Gante
La CityCard Gent incluye un paseo en barco

Existe una tarjeta, la CityCard Gent, que da opción a visitar los museos y casas históricas de Gante (hay alrededor de unos 15 edificios incluidos), utilizar el transporte público (hay 2 líneas de tranvía en Gante y 6 tranvías de agua “Hop on Hop off”), alquilar una bicicleta durante 1 día o dar un paseo en barco, todo con la misma tarjeta. 

La CityCard de 48 horas cuesta 42 € y la de 72 h cuesta 48 € (precios axtualizados en 2024), así que vale la pena saber qué quieres visitar en Gante para decidir si te sale a cuenta comprarla o no. Incluye además un mapa de Gante.

Más información: Oficina de Turismo de Gante. Dirección: Sint Veerleplein 5, 9000 Gent. Teléfono: +32 9 266 56 60. Horario: Del 15 de octubre al 14 de marzo de 9:30 a 16:30 h. Del 15 de marzo al 14 de octubre de 9:30 a 18:30 h. Web: Oficina de Turismo de Gante.


Ruta kilométrica para no perderte nada de Gante


Gante
Antigua Lonja de Pescado vista desde el canal

Seguramente si has llegado hasta aquí es porque no quieres perderte nada y quieres visitar Gante al completo. Si es así, te propongo que te pongas un calzado cómodo y que prepares tu cámara porque mi ruta para descubrir la esencia medieval de Gante es ¡kilométrica! 

Gante
Neptuno y los ríos Escalda y Leie

Empezamos a descubrir la ciudad de Gante justo a las puertas de la Oficina de Turismo; donde se encontraba la Antigua Lonja de Pescado y donde se conserva una monumental entrada de 1689 con Neptuno armado con su tridente dorado flanqueado por una figura masculina que representa el río Escalda y una figura femenina que representa al río Leie

Gante
Desde el puente Grasbrug se obtienen bellas imágenes de los canales de Gante

Aunque otra de las vistas de la Antigua Lonja de Pescado que no debes perderte es desde el puente Grasbrug donde acabará esta ruta a pie por Gante y donde es posible subir a un barco para recorrer los canales de la ciudad. Una forma entretenida y tranquila para descubrir la ciudad desde otra perspectiva.


Gravensteen o Castillo de los Condes de Flandes


Gante
El Gravensteen es la fortaleza medieval de Gante

Enfrente de la Oficina de Turismo se encuentra Gravensteen o el Castillo de los Condes de Flandes. Esta imponente fortaleza medieval construida en el año 1180 está rodeada por las aguas del río Leie y créeme si te digo que, en días nublados, parece transportarse a la turbulenta Edad Media. Su conservación hacen que sea fácil imaginarse a un caballero con armadura vigilando en una de sus 24 torres. 

Gante
La guillotina expuesta en el Museo de la Ciudad fue utilizada por última vez en 1861

En la actualidad, acoge el Museo de la Ciudad con una exposición sobre armas medievales, armaduras, instrumentos de tortura y una “espléndida” guillotina que fue usada por última vez en 1861. Vale la pena subir a la Torre del Homenaje para disfrutar de la vista panorámica de Gante.

Más información: Castillo de los Condes de Flandes. Dirección: Sint Veerleplein 11. Teléfono: +32 9 225 93 06. Horario: Del 1 de abril al 31 de octubre de 10 a 18 h. Del 1 de noviembre al 31 de marzo de 9 a 17 h. Entrada: 13 € (precio actualizado en 2024). Web: Castillo de los Condes de Flandes.

Puente de los Placeres Imperiales


Gante
Puente de los Placeres Imperiales

Siguiendo por Lievekaai un canal que en el siglo XIII llegaba hasta el Mar del Norte, llegarás a una zona muy tranquila donde se respira el silencio bajo una hilera de sauces llorones. Aquí se encuentra el Puente de los Placeres Imperiales, un puente levantado en el año 2000 por el artista gantés Walter De Buck y que representa escenas de la vida del Emperador Carlos V

La puerta Rabot


Gante
Antigua puerta de la muralla defensiva de Gante

Donkere Poort (Puerta Oscura) el único vestigio del antiguo Palacio donde nació Carlos V. Al final del canal se encuentra la antigua puerta Rabot de la muralla defensiva del siglo XV y Schuttershuis o Iglesia de San Antonio. Hasta Rabot llegan los paseos en barco, así que si vas justo de tiempo quizás puedas dejar el recorrido a pie y verlo desde el canal.


Delicias gastronómicas en Groetenmarkt


Gante
En la Lonja de Carne podrás comprar productos típicos de Gante

Decidas lo que decidas, la ruta por Gante continúa por la Lonja de Carne, situada en Groetenmarkt 7, en esta casa gremial del siglo XV encontrarás interesantes paradas de productos regionales para comer o llevarte a casa de recuerdo, como el famoso Jamón Ganda que cuelga del armazón de madera del techo o el licor de Gante Roomer elaborado a base de flores de saúco, tremendamente delicioso. 

Gante
Los Cuberdons son dulces típicos de Gante en forma de nariz

En la misma Groetenmarkt encontrarás varios vendedores ambulantes de cuberdons; unos dulces típicos de Gante en forma de nariz con relleno de frambuesa, crujiente por fuera y tierno por dentro. En Groetenmarkt 5, se encuentra una antigua casquería (se separaban del mercado de carne por considerarse una venta “más sucia”) que ahora es el café más pequeño de Gante: Galgenhuisje

Gante
En Tierenteyn Verlent elaboran mostaza de forma artesanal desde 1790

En Groetenmarkt 3 se encuentra un curioso establecimiento: el Tierenteyn Verlent donde se elabora una famosa mostaza picante de forma artesanal desde 1790. Los viernes de 7:30 a 13 h en Groetenmarkt se celebra un Mercado de alimentos ecológicos, mientras que los sábados de 10 a 18 h se instala un Mercado de artesanía y los domingos de 7 a 13 h puedes encontrar un Mercado de Arte y también de artesanías.


Vrijdagmarkt


Gante
La Vrijdagmarkt es una histórica plaza rodeada de arquitectura medieval y cafés

Siguiendo Kraanlei (una de las calles más bonitas de Gante) se llega a la plaza Vrijdagmarkt lugar de recepciones reales y ejecuciones populares, en el número 36 se encuentra Toreken o Antigua Casa Gremial de los Curtidores del siglo XIV, la Ons Huis o Casa del Pueblo fue la sede del partido socialista de finales del siglo XIX y hoy luce una hermosa fachada esculpida

Gante
Jacobo de Artevelde señalando hacia Inglaterra en Vrijdagmarkt

El centro de la plaza está dominado por la estatua de Jacobo de Artevelde señalando hacia Inglaterra. Jacobo de Artevelde conocido popularmente como “el hombre sabio” fue un comerciante de paños que dirigió la sublevación de los ganteses contra los franceses que los prohibían comerciar con los ingleses. La plaza es además un lugar interesante para escuchar conciertos al aire libre los domingos o ir de compras al mercadillo que se instala los viernes de 7 a 13 h y los sábados de 11 a 18:30 h.

Gante
El cañón “Margarita la Loca”

En Grootkanonplein, un rincón junto al canal, se encuentra un gran cañón de hierro forjado en color rojode 1431, llamado “Margarita la Loca”. Se trajo a Gante en 1578 para luchar contra los españoles, aunque sus 12.500 kg de potencia no dispararon jamás. El "Gran Demonio Rojo" (Groten Rooden Duyvelees visible también desde el Puente Zuivelbrug

Gante
En el mercadillo de Vlasmarkt encontrarás antigüedades, ropa vintage y curiosidades

Justo al lado de Vrijdagmarkt se alza la Iglesia de Santiago con sus dos torres de entrada de época románica, son testigos cada año de las famosas Gentse Feesten o Fiestas de Gante que a mediados de julio y durante 10 días dan comienzo al verano. En la plaza Vlasmarkt los viernes, sábados y domingos se instalan un mercadillo y en Bij Saint Jacobs lo hace los viernes y sábados de 8 a 13 h y los domingos de 7 a 13 h de Antigüedades y objetos de segunda mano.

Ayuntamiento de Gante


Gante
Sala de audiencias, Pacificatiezaal, del Ayuntamiento de Gante

Siguiendo por Belfortstraat se llega al Ayuntamiento de Gante; un edificio del siglo XVI que mezcla varios estilos. Además del gótico flamígero de la fachada situada en la calle Hoogpoort, se conserva, en estilo renacentista, la fachada situada en Botermarkt. Busca la manera de encontrar la calle Biezekapelstraat es uno de esos rincones secretos que son difíciles de encontrar, pero que me dejó un bello recuerdo la primera vez que estuve en Gante. 

Alrededores de Biezekapelstraat


Flandes
Rincones de Biezekapelstraat

Aquí se encuentra Achtersikkel una preciosa plaza interior donde se escucha la música de los alumnos de Conservatorio de Música de Gante y que conserva un pozo, un par de torres con un mirador octogonal de estilo renacentista y varias fachadas de ladrillo con gabletes escalonados de un rico edificio del siglo XV de la acaudalada familia Vander Sickelen.


Catedral de San Bavón


Gante
Catedral de San Bavón vista desde el Belfort

El siguiente punto de interés de nuestro paseo de descubrimiento del pasado medieval de Gante es Sint Baafskathedraal, la catedral de Gante. La Catedral de San Bavón, de estilo gótico, es el templo más antiguo de la ciudad (se tiene constancia de su consagración en el año 942, aunque no fue catedral hasta 1559). 

Gante
Copia de La Adoración del Cordero Místico de los hermanos Van Eyck

En su interior se encuentran numerosas obras de incalculable valor, pero por encima de todas destaca la que está considerada la obra pictórica más importante de la historia del arte de Flandes (redoble de tambores) el lienzo de La Adoración del Cordero Místico pintado en 1432 por los hermanos Van Eyck

Gante
Interior de la Catedral de San Bavón

Además de esta impresionante obra (que vale la pena que te expliquen con todo lujo de detalles), en la Catedral de San Bavón se exhiben pinturas de Gaspar de Crayer, Peter Paul Rubens, un púlpito rococó de mármol blanco de Carrara y roble, vidrieras del siglo XIX, varios mausoleos del siglo XVII, el esqueleto de una ballena y una colección de sillas de diseño belga.

Más información: Catedral de San Bavón. Dirección: Sint Baafsplein. Teléfono: +32 9 269 20 45. Horario de la Catedral: Del 1 de abril al 31 de octubre de 8:30 a 18 h. Sábados de 10 a 18 h. Del 1 de noviembre al 31 de marzo de 8:30 a 17 h. Sábados de 10 a 17 h. Entrada para ver La Adoración del Cordero Místico: 12'5 € (precio actualizado en 2024). El horario para ver La Adoración del Cordero Místico es de 9:30 a 17 h en verano y de 10:30 a 16 h en invierno. Web: Catedral de San Bavón.


El Campanario de Gante


Beffroi
Campanario de Gante

Justo al otro lado de la plaza, en Sint-Baafsplein, se alza el Beffroi (Campanario) de Gante; la torre municipal de la ciudad y emblema del poder gremial de su época. Fue construida en estilo gótico y mide 95 metros de altura que están coronados por un dragón dorado; emblema de las libertades de los ganteses conseguidas en el año 1180. 

Gante
En el interior del Beffroi se exhibe la veleta original, conocida como "Dragón de Gante"

La torre más alta de Gante servía de torre de vigía para detectar la llegada de enemigos o un posible incendio, pero también para guardar la caja fuerte del AyuntamientoEn el interior se exhibe la veleta originalcolocada en 1377 en la cima del campanario. Conocida como "Dragón de Gante" (Draak van Gent), esta figura dorada es el orgullo de la ciudad desde el siglo XIV. Mientras visitas el campanario puedes utilizar la conexión wifi gratuita del edificio y compartir tus fotografías de las vistas panorámicas de Gante. 

Más información: Belfort van Gent. Dirección: Woestijnegoedlaan 16. Teléfono: +32 9 375 31 61. Horario: diariamente de 10 a 18 h. Entrada: 11 € (precio actualizado en 2024). Web: Belfort van Gent.

Lonja de los Paños


Gante
Friso de la leyenda del Mammelokker

Junto al Campanario se encuentra la Lonja de los Paños, un edificio del siglo XIII en estilo gótico brabanzón que alberga un carrillón de 52 campanas. Al lado de este símbolo de la industria textil se encuentra la antigua vivienda del carcelero coronada por el "Mammelokker", un friso de piedra donde se cuenta la leyenda de Cimón, un hombre condenado a morir de hambre y de sed y que fue amamantado a escondidas por su hija.

Stadshal


Gante
El Stadshal de Gante es una moderna estructura que destaca en el centro histórico

Después de ver tantos edificios medievales te chocará encontrarte en Poeljemarkt con Stadshal; el Pabellón Municipal diseñado en 2012 por Robbrecht & Daem y Marie-José Van Hee. Construido en cristal, madera y hormigón, el Pabellón es una mezcla de granero Estadounidense y rocambolesco edificio con algunos fans incondicionales y bastantes detractores. 

La campana Grote Triomfante


Gante
En la parte posterior de la Catedral de San Bavón podemos ver la Klokke Roeland

Gracias a unas escaleras y rampas se descubre que bajo Stadshal se extiende una zona ajardinada y muchos restaurantes donde disfrutar del menú del día. Si miramos en dirección al canal, veremos la famosa campana Grote Triomfante, popularmente conocida como Klokke Roeland y que es el símbolo de la independencia de Gante. 

Casa Gremial de los Albañiles


Gante
Detalle de los bufones bailarines de la Casa Gremial de los Albañiles

No podemos seguir la ruta hasta encontrar en Sint-Niklaasstraat 2, la Casa Gremial de los Albañiles del siglo XVI, cuya fachada escalonada está coronada por seis bufones bailarines demoníacos que danzan según sopla el viento. Durante la Exposición Universal del año 1913 se construyó una copia en Graslei de este edificio con los planos originales. 

Iglesia de San Nicolás


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Iglesia de San Nicolás de Gante

Las diferentes obras realizadas en la fachada, con el paso de los siglos, habían hecho perder el rastro del edificio original que milagrosamente reapareció durante unas obras de reforma en el año 1976. En Cataloniëstraat se alza la Iglesia de San Nicolás; un magnífico ejemplo arquitectónico de gótico escaldino del siglo XII, construida con la llamada piedra calcárea gris azulada de Tournai y de la que cabe destacar su luz interior.


Plazas de Gante llenas de vida


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Mercado de las Flores en Kouter

En la cercana plaza Korenmarkt se encuentra el corazón del casco histórico de Gante, sólo hace falta fijarse en la actividad de sus terrazas, para darse cuenta de que es aquí, donde late con más fuerza la vida de la ciudad medieval. En Korenmarkt se encuentran, además, varios edificios históricos como la antigua Oficina de Correos del año 1898 situada en el número 16 de la plaza. 

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En Kouter encontrarás el Blue Kiosk, un quiosco modernista

Antes de seguir nuestra ruta por Gante vale la pena buscar Klein Turkije, fue la primera calle adoquinada de una ciudad en una época en que todas eran de tierra. Si sigues por la calle Mageleinstraat, Koestraat y giras a la derecha en Vogelmarkt llegarás a Kouter donde todos los domingos de 7 a 13 h se celebra el Mercado de las Flores.

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El canal Ajuinlei se une con el canal Predikherenlei que atraviesa el Puente de San Miguel

Siguiendo por Schouwburgstraat se llega al edificio de la Ópera y al Palacio de JusticiaSi quieres ir de compras, en Veldstraat se encuentran todas las grandes marcas internacionales de ropa, el Museo Arnold Vander y el Hotel d'Hane SteenhuyseSi no te interesa visitar nada de lo anterior, puedes seguir pegado por la orilla del canal Ajuinlei, disfrutando de las vistas y donde los domingos de 7 a 13 h se celebra un Mercado de libros.

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Predikherenlei es ideal para pasear

Continúa caminando por Predikherenlei, el edificio que se extiende en la otra orilla, en Onderbergen 1, es Het Pand; un viejo hospital de 1201 y un convento de dominicos del siglo XVI reconvertido en Centro Cultural que si se solicita con antelación puede visitarse. En su interior se exhibe una exposición fotográfica a tamaño natural de las obras de El Bosco

Iglesia de San Miguel


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Iglesia de San Miguel de Gante

Al lado de Het Pand y el Puente de San Miguel se encuentra la Iglesia de San Miguel; el proyecto original de 1662 debía lucir una torre de 138 metros que por desgracia no llegó a construirse por falta de dinero. En su interior puede verse la pintura "Cristo en la Cruz" de Anton Van Dyck, de 1630, que pintó tras su estancia en Italia. Si la encuentras abierta, vale la pena visitarla.


Las tres torres medievales más importantes de Gante


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Vista de las tres torres medievales más importantes de Gante

Hay varios puntos de interés y varios lugares que aseguran la imagen perfecta de Gante, uno de ellos es desde Sint Michielshelling; el Puente de San Miguel desde donde puede sacarse una instantánea que reúne las tres torres medievales más importantes de Gante: la del Belfort van Gent del siglo XIV, la torre románica de la Catedral de San Bavón y la de la Iglesia de San Nicolás del siglo XII. 

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Vista de varios campanarios desde el Castillo de los Condes

De hecho, 56 campanarios municipales de Bélgica, incluido el de Gante, están declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCOIndependientemente, si puedes, busca un punto alto donde contemplar Gante a vista de pájaro. La disposición de los canales y edificios medievales que salpican en centro histórico de Gante, invitan a buscar una buena altura para disfrutar de una panorámica inolvidable.


Korenlei o Muelle del Grano y Graslei 


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Korenlei o Muelle del Grano

Sin movernos del Puente de San Miguel merece la pena contemplar el canal que lo cruza. Estamos delante del primer puerto comercial de Gante de época medieval. Fue tan importante que cada orilla tiene su propio nombre: Korenlei y GrasleiEl canal, con sus embarcaciones y sus reflejos sobre el agua, añade un encanto único, de día y de noche.

Korenlei y Graslei permanecen iluminados hasta medianoche

Todas las importaciones de grano de Flandes pasaban por este puerto y dejaban un cuarto de su carga en la ciudad a modo de impuesto. Si dejamos a nuestra derecha la imagen de las torres, tenemos ante nosotros en el lado izquierdo al Korenlei o Muelle del Grano, y en el lado derecho, a Graslei (Quai aux Herbes) o Muelle de las Hierbas.

Graslei o Muelle de las Hierbas


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Graslei o Muelle de las Hierbas

Ambas orillas no han dejado de tener actividad desde el siglo XIV, primero fue la actividad comercial de una de las ciudades más prósperas al norte de los Alpes (hay quien la ha llamado la Manhattan de la Edad Media) y ahora, es una intensa vida estudiantil y turística la que inunda este precioso canal de Gante lleno de edificios históricos de la que Lonely Planet dijo que era “el secreto mejor guardado de Europa”

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Graslei es una de las orillas más emblemáticas de Gante

Hoy en día, puedes pasear por sus muelles, descansar, ver artistas locales y disfrutar de la vibrante atmósfera que lo rodea. Cuando caiga el sol, acuérdate de pasar de nuevo por aquí, es una de las zonas con iluminación nocturna de Gante que merece la pena disfrutar, eso sí, ¡antes de que se apaguen las luces a medianoche!

Las casas gremiales


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Antigua Oficina de Correos desde Graslei

No podemos hablar de la esencia medieval de Gante sin mencionar la importancia de los gremios y los numerosos edificios vinculados a la actividad gremial de la ciudad y que aún se conservan, como por ejemplo: el Gremio de los Carniceros, la Antigua Casa de Medición de Granos del año 1200 y que luce la fachada escalonada más antigua del mundo

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Paseos en barco con De Bootjes van Gent

También destaca la Casa Gremial de los Marineros Libres del año 1531 y la Casa Gremial de los Marineros Asalariados que luce en su fachada varias anclas y delfines, y una veleta en forma de barco. Por último, junto al puente Grasbrug, puedes subir a un barco De Bootjes van Gent y descubrir la esencia medieval de Gante desde sus canales, con varios tours. Hay un paseo de 40 minutos de duración, que sale cada 20 minutos, y que cuesta 10 € (precio actualizado en 2024). Es gratuito si compras la CityCard Gent.


Cómo llegar a Gante desde Bruselas


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Estación de tren Gent Sint Pieters

Son muchos los viajeros que eligen esta ciudad belga para recorrerla en un día desde Bruselas, aunque yo os recomendaría al menos una visita de dos días completos, tres si quieres visitar los numerosos e interesantes museos de la ciudad. Hay un servicio de trenes cada hora que conecta la capital de Bélgica con Gante, e incluso desde el mismo Aeropuerto de Zaventem. Los trayectos oscilan entre 35 minutos y una hora según el tipo de tren (debes prestar atención porque hay trenes directos y otros que requieren cambiar de tren en Brussels South/Midi). Puedes consultar todas las opciones, horarios y tarifas en la web de transporte de Bélgica


Desde Gante también puedes visitar otras ciudades, como por ejemplo Brujas. Si llegas con alguno de los trenes del Belgian Rail a la Estación Gent Sint Pieters, la línea de tranvía que lleva al centro de Gante es la de color rojo, la línea 1. Una carrera de taxi desde la estación hasta Korenmarkt cuesta alrededor de 12 €. Precio del billete en tren desde Brussels Airport Zaventem hasta Gante: 15'8 €. Precio del billete en tren desde Gante a Brujas: 6'7 €.

¿Necesitas ideas de dónde comer en Gante? Este es mi artículo con los restaurantes donde comer en Gante que conozco. Si eres amante de las buenas historias, estoy segura de que te encantará descubrir los Beguinajes de Gante.

Toda la información generada en redes sociales durante este viaje puede consultarse a través de los hashtags #FlandesUnCapricho #MaestrosFlamencos #VisitGent #VisitFlanders. Agradecer a Ángeles Alonso Misol Gerlache de la Oficina de Turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas y a la Oficina de Turismo de Visit Gent por haberme invitado a conocer los rincones de esta ciudad medieval. 

Temo deciros que tendré que volver a Gante para descubrir sus mansiones aristocráticas, el Museo del Diseño y la Casa de Alijn que quedaron pendientes de visitar en mis anteriores viajes.

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