18 Grandes Parajes ineludibles en Occitania

En la región francesa de Occitania se encuentran más de 40 sitios turísticos que presentan un interés remarcable y que son imprescindibles para descubrir esta región del suroeste de Francia. Algunos vinculados al Camino de Santiago forman parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, otros mantienen una huella romana destacable o un pasado medieval importante, a menudo vinculado a sus grandes ríos. Estos son algunos de los Grandes Parajes ineludibles en Occitania que he visitado:


Albi (Tarn)


Catedral de Santa Cecilia
Catedral de Santa Cecilia

Albi ha heredado de la Edad Media su dédalo de calles empedradas, la Cathédrale Sainte-Cécile (Catedral de Santa Cecilia) su catedral de ladrillo (la más grande del mundo), el Palais de la Berbie y sus casas de entramado de madera que junto a claustros escondidos y puentes que cruzan el Tarn, ofrecen al visitante imágenes de postal.

Puedes seguir leyendo en: Albi la ciudad episcopal de ladrillo


Cahors (Lot)


Pont Valentré
Pont Valentré

Cahors está situada en la Via Podiensis y es etapa de peregrinaje del Camino de Santiago de Compostela desde la Edad Media. Una de las vías de comunicación que dieron importancia al lugar fue el río Lot que cruza Cahors, está atravesado por 4 puentes, el más fascinante es el Pont Valentré; un puente de piedra construido entre 1308 y 1378, con 3 torres fortificadas y 6 arcos puntiagudos.


Camargue (Gard)


Salinas
Flamencos en las salinas de la Camarga

La Camargue es una de las zonas naturales con más flamencos de Europa, pero no es el único atractivo del delta del Ródano. Aquí se encuentran las Salin d’Aigües-Mortes; unas salinas que desde época romana producen miles de toneladas de sal al año. El paisaje plano de las salinas cambia con cada estación y permite la observación de aves migratorias, además de los flamencos rosas, aquí pastan a sus anchas el caballo camargue de pelaje gris y el famoso toro de la Camarga, autóctonos de estas marismas.


Carcassonne (Aude)


ciudadela
Ciudadela de Carcassonne

La espléndida Ciudadela medieval de Carcassonne se encuentra dentro de una fortaleza sutilmente elevada sobre una planicie a orillas del río Aude y rodeada de viñedos. De la doble muralla se han conservado 52 torres, algunas con nombre propio, y varias barbacanas que se extienden a lo largo de 3 km. La muralla interior, la más antigua, fue construida a finales del siglo III en época galorromana mientras que la muralla exterior se construyó entre los años 1230 y 1245 y tuvo que ser restaurada en el siglo XIX por el arquitecto Eugène Viollet-le-Duc ya que la población estaba utilizando los sillares para construir sus casas.


Cirque de Gavarnie (Hautes-Pyrénées)


Cirque de Gavarnie
Al fondo de la imagen el Cirque de Gavarnie

El Cirque de Gavarnie es una gigantesca fachada natural de época glaciar que alcanza entre los 1.500 y 1.700 metros de altura. La muralla rocosa abarca 14 km de circunferencia calcárea y tiene 50 millones de años de antigüedad. Aquí se encuentra la mayor cascada de Europa; un vertiginoso salto de agua de 423 m.


Collioure (Pyrénées-Orientales)


Faro
Collioure

La luz de Collioure atrajo a varios artistas a principios del siglo XX que inmortalizaron los colores de esta pequeña joya de la Côte Vermeille. Al igual que un cuadro Collioure está lleno de encanto, de piedras grises, tejados rojos y una historia vinculada a la Corona de Aragón, los templarios, d'Artagnan y sus mosqueteros y más recientemente a los campos de refugiados de la Guerra Civil Española y a la tumba de Antonio Machado.

Si te interesa este destino puedes seguir leyendo en: Escapada Ecoturística a la Côte Vermeille o Escapada con encanto a Collioure, donde te recomiendo un hotel para dormir junto al mar, un restaurante Estrella Michelin y una ruta fauvista.


Conques (Aveyron)


Occitania
Conques

Paseando por las calles de Conques uno se da cuenta de que pasea por la Edad Media. Edificios milagrosamente conservados que te transportan al año mil de nuestra era, cuando los peregrinos del Camino de Santiago de Compostela llenaban las calles. Los edificios de Conques se mantienen inmortales con rocas esquisto color azul, arenisca rosa y caliza color galleta, esta asombrosa alquimia de colores junto a los entramados de madera y los techos de pizarra convierten a Conques en un lugar de cuento.


Foix (Ariège)


Castillo de los condes de Foix
Château de Foix

El Château de Foix fue el castillo de los condes Foix desde el siglo XI se encuentra situado en un lugar privilegiado a unos 60 metros de altura dominando el Condado de Foix y del Valle del Ariège. Al igual que Albi, Foix fue refugio para los cátaros perseguidos por la Iglesia católica. Se ha conservado dos torres cuadradas de los siglos XIII y XIV y una redonda del siglo XVI rematadas por almenas que son visibles desde casi cualquier punto de la población.


Lourdes (Hautes-Pyrénées)


Lourdes
Gracias al Pic du Jer se pueden contemplar estas vistas de Lourdes

Muchos son los que conocen la ciudad de Lourdes por su vertiente religiosa, pero pocos conocen la naturaleza, el paisaje y el pasado medieval que conserva este lugar de peregrinación. Su castillo iniciado alrededor del año 778 continuó ampliándose y reformándose a lo largo de los siglos y mantiene su aspecto medieval. Aunque si se quiere escapar de las aglomeraciones se recomienda subir al funicular centenario de Pic du Jer con un espléndido mirador a mil metros de altura.

Puedes seguir leyendo en: Curiosidades ateas de un viaje a Lourdes.


Mende (Lozère)


Cathédrale Notre-Dame et Saint-Privat
El portal de la Catedral de Mende de estilo neogótico fue añadido en el siglo XIX

La antigua sede episcopal de Mende del siglo IX se encuentra magníficamente situada en el Valle del Lot. En la actualidad su centro histórico está formado por la ciudad de Mende construida en el siglo XIII. Las antiguas murallas de época medieval han sido sustituidas por grandes bulevares, aunque se ha conservado la Tour des Pénitents. El pasado de Mende relacionado con el Papa Urbano V ha dejado un rico patrimonio como la Cathédrale Notre-Dame et Saint-Privat y el Palacio Episcopal.


Mirepoix (Ariège)


Place des Couverts
Place des Couverts

La “Ciudad de la Luna” de los fenicios fue una importante bastida medieval de finales del siglo XIII y feudo de los cátaros. La Place des Couverts es su gran plaza central rodeada de casas con entramado de madera de los siglos XIII al XV, con grandes vigas y soportales de madera decorados con figuras e imágenes talladas.


Moissac (Tarn-et-Garonne)


Abadía de Moissac
Claustro de la Abadía de Moissac

En Moissac se encuentra una de las obras maestras de la escultura románica: la Abbaye de Saint-Pierre del siglo XI que junto a su claustro forman parte del Camino de Santiago de Compostela. La abadía fue fundada por orden del Rey Clodoveo I, protegida durante años por los soberanos merovingios hasta que fue saqueada por los árabes de al-Andalus y por piratas normandos. En el siglo XII disfruta de la época de mayor esplendor, junto a la poderosa Abadía de Cluny, acabará dañada durante la Cruzada Albigense y más tarde con la construcción de la línea del ferrocarril Bordeaux-Sète.

Si te interesa este destino puedes seguir leyendo en: Moissac: tesoro del arte románico francés


Narbonne (Aude)


Pont des Marchands
El Pont des Marchands cruza el Canal de la Robine a su paso por Narbonne

Narbonne fue fundada por los romanos en el año 118 a. C., por aquí pasaba la Vía Domitia; el primer camino romano de la Galia, aún visible en la Place de l'Hôtel de Ville. Conserva varios edificios de época medieval que merecen nuestra visita como la Cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur (Catedral de San Justo y San Pastor), el Palais des Archevêques (Palacio de los Arzobispos) y varios torreones como el Donjon Gilles Aycelin. Pero quizás la estampa que más enamora de Narbonne es la vista desde el Pont des Marchands, de sus 7 arcos originales que cruzaban el Aude, sólo es visible 1, lo que permite imaginarse la anchura de este río.


Nîmes y Pont du Gard (Gard)


Grandes Juegos Romanos
A primeros de mayo Nîmes vuelve a ser la antigua ciudad romana de Nemausus

El pasado romano de la antigua Nemausus es visible aún en sus impresionantes restos, desde su anfiteatro de las Arènes de Nîmes donde aún se celebran épicas batallas hasta el templo romano de Maison Carrée dedicado a Cayo y Lucio César y la Tour Magne (Torre Magna) que formaba parte de la muralla romana que rodeaba la ciudad y que originalmente contaba con 80 torres y 10 puertas de las cuales se han conservado la Porte d’Auguste o Puerta de Arles y Porte de France, llamada Puerta de España, ambas construidas en el siglo I a. C.

Puedes seguir leyendo sobre Nîmes y su extraordinario patrimonio romano y sobre sus Grandes Juegos Romanos


Pic du Midi (Hautes-Pyrénées)


Hautes-Pyrénées
Teléferico del Pic du Midi

El Pic du Midi de Bigorre es una mole de 2.877 metros mezcla de piedra caliza, turmalina negra y pirita magnética al que se accede fácilmente con un teleférico que parte de La Mongie. Vinculado a la mitología griega por ser la tumba que construyó Heracles a su amada Pyrene quien dio a luz a una serpiente fruto de su amor prohibido. Las observaciones astronómicas se iniciaron a comienzos del siglo XVIII, pero la construcción del observatorio que vemos hoy en su cumbre son la realizada entre 1870 y 1882.


Rocamadour (Lot)


Lot
Rocamadour

Rocamadour ha sido lugar de peregrinaje desde el siglo XII cuando fue hallado el cuerpo incorrupto de Saint Amadour un eremita que según una leyenda podría ser Zaqueo que dio cobijo a Jesucristo en la ciudad de Jericó. Pero lo más impresionante de Rocamadour es su ubicación, encaramada en un acantilado de hasta 120 metros de altura donde acuden desde el siglo XII a venerar a Notre-Dame de Rocamadour, una Virgen Negra relacionada con el Camino de Santiago de Compostela.

Puedes seguir leyendo sobre este lugar en: Rocamadour, lugar de peregrinaje


Sources du Canal du Midi (Haute-Garonne)


Haute-Garonne
Canal du Midi

Las fuentes del Canal du Midi es como se conoce al espacio turístico que conforman Sorèze, Revel y Saint Ferréol. Estos 3 lugares son imprescindibles para los interesados en conocer una de las obras de ingeniería más importantes de Francia y la primera presa artificial del país en una ruta rodeada de bellos paisajes.


Toulouse (Haute-Garonne)


Basilique Saint-Sernin
Basilique Saint-Sernin

La Tolosa romana construida entre el 120 y el 100 a. C. fue la cuna del movimiento cátaro que durante el siglo XII consiguió arraigar en el Languedoc. Su patrimonio arquitectónico cuenta con la iglesia románica más grande de Occitania y la segunda de Francia: la hermosa Basilique Saint-Sernin (Basílica de San Saturnino) construida entre el año 1080 y el siglo XII y convertida en lugar de peregrinaje del Camino de Santiago de Compostela.

Si te interesa este destino puedes seguir leyendo en: Toulouse; la capital regional de la nueva Occitanie

Ruta por Sant Feliu Sasserra: entre brujas y santos

Dicen que los territorios junto al mar son abiertos y más evolucionados que los territorios de interior, quizás por eso la subcomarca de El Lluçanès, situada en el interior de Catalunya, es donde se juzgó al mayor número de brujas en tiempos de la Inquisición y el oscurantismo religioso de la Edad Media.

Comunidor
Comunidor
Sant Feliu Sasserra se encuentra en medio de la comarca del Berguedà, Osona y el Bages, a la que pertenece administrativamente. Ubicada en un altiplano rodeada de campos de pasto, bosques de pinos, robles y encinas, desde antaño acumula historias y legendas, las más importantes relacionadas con la brujería. Aquí comienza la Ruta de las Brujas del Lluçanès que recorre cinco lugares vinculados con la brujería y la caza de brujas llevada a cabo entre los siglos XV y XVIII: el comunidor, el Serrat de les Forques, el Roc Foradat, el Gorg de les Heures y las Goles de Fumanya.

Ruta por Sant Feliu Sasserra

Casa de Sant Pere Almató
Casa de Sant Pere Almató
El primer edificio que me llama la atención en Sant Feliu Sasserra es la Casa de Sant Pere Almató. La casa que se encuentra en el centro del pueblo, fue construida en 1782 y en ella nació San Pedro Almató el 1 de noviembre de 1830. El santo fue decapitado el día de su 31 cumpleaños en Vietnam. En su interior se conservan los muebles de la familia Almató, así como una pequeña capilla dedicada a la Virgen del Rosario.

Ayuntamiento de San Feliu Sasserra
Ayuntamiento de San Feliu Sasserra
En la Plaça Major 1 se encuentra el Ayuntamiento de San Feliu Sasserra es el edificio civil más importante del pueblo, y ya ejercía como Casa del Consejo en el siglo XVII. La fachada renacentista me pareció muy bella, la ventana central está decorada con la figura de un justiciero. En la parte inferior entre fustes estriados puede verse dos figuras alegóricas sosteniendo el escudo del pueblo. Buscad en la fachada un buzón de piedra con una golondrina y las antiguas “farolas” medievales.

Iglesia Parroquial de Sant Feliu Sasserra
Iglesia Parroquial de Sant Feliu Sasserra
La Iglesia Parroquial de Sant Feliu Sasserra se encuentra sobre una antigua iglesia del año 946 donde se edificó un templo románico más grande en el siglo XI. Un siglo más tarde se rehace la puerta principal, con arquivoltas y capiteles esculpidos, que todavía hoy se conservan. Vale la pena rodear el edificio y buscar la entrada lateral de la iglesia de 1581 en estilo gótico tardío. Justo en la esquina de la derecha se levantaba un edificio con porche conocido con el nombre de comunidor que utilizaba el sacerdote en caso de tormentas o granizadas que hacían peligrar las cosechas para realizar un ritual de exorcismo, oración y agua bendita, conjurando el buen tiempo.

Serrat de les Forques
Serrat de les Forques
El Serrat de les Forques se encuentra en un punto elevado en lo alto del pueblo de Sant Feliu Sasserra. Aquí se ahorcaron a las últimas mujeres acusadas de brujería en Catalunya. Las brujas en el siglo XVII, no eran juzgadas por la Inquisición, sino por tribunales civiles. De ahí que fueran ahorcadas y no quemadas en la hoguera. Entre 1618 y 1648 se acusaron y procesaron 23 mujeres en la población de Sant Feliu Sasserra. Se tiene constancia que al menos 6 fueron ejecutadas. Las autoridades locales disponían de un “cazador de brujas”, en 1618 por ejemplo su nombre era Cosme Soler, alias Tarragó, y se sabe que empleaba la tortura para obtener confesiones de las sospechosas. Al final de la Edad Media la Inquisición asolaría Europa con la masacre y persecución de brujas. Desde este lugar se disfruta de una buena vista panorámica de la población de Sant Feliu Sasserra. Se conserva una construcción de aire modernista, aunque desconozco su utilidad.

Todos los años, el 31 de octubre, en Sant Feliu Sasserra se celebra la Fira de les Bruixes, con pasacalles esotéricos, espectáculos de malabares, magia, brebajes y escenificaciones vinculados a los acontecimientos de brujería que sucedieron en el pueblo.

Sant Esteve Sesrovires: entre masías y edificios modernistas

Sant Esteve Sesrovires

Cava Roger Goulart
Antiguo almacén de Canals i Nubiola, ahora del Cava Roger Goulart

En el diminuto centro urbano de Sant Esteve Sesrovires (Baix Llobregat) aún se conservan edificios de principios del siglo XX. La época en la que el modernismo florecía alrededor de las viviendas y negocios de los pequeños burgueses y comerciantes que se ganaban el sustento con la viña. 

El conjunto de masías antiguas de Sant Esteve Sesrovires es un rico patrimonio que te trasladan al pasado, cuando la vida giraba en torno a la cosecha y al trabajo duro de la tierra. Sant Esteve Sesrovires ofrece un conjunto histórico de carácter rural conformado por un conjunto de masías, pero donde también destacan los edificios modernistas. Próximo a la ciudad de Barcelona, Sant Esteve Sesrovires nos traslada al pasado, cuando la vida en el campo era el motor económico de esta comarca.

Edificios modernistas
A la izquierda Cal Ferrer y a la derecha el edificio del Casino

En el Carrer de Sant Joan 15 se encuentra el edificio del Casino de planta rectangular y construido entre 1920 y 1925 en ladrillo y actualmente pintado en blanco. Destaca la decoración de la fachada principal a base de molduras y elementos florales en color teja. 

En el Carrer Germans Bach 32 se encuentra Cal Ferrer; un edificio del 1928 con una colorida fachada decorada con un esgrafiado de un herrero trabajando en la forja. En la primera planta destaca un balcón que recorre las dos ventanas que lucen un marco profusamente decorado.

Iglesia Parroquial de Sant Esteve Sesrovires
Iglesia Parroquial de Sant Esteve Sesrovires

El centro histórico de Sant Esteve Sesrovires se encuentra en la Plaça del Dr. Tarrés, donde se alzan algunas viviendas de estilo modernista, el Ayuntamiento y la Iglesia Parroquial de Sant Esteve Sesrovires, llama la atención por la altura de sus dos torres campanario que flanquean la puerta principal de estilo gótico. 

El templo fue construido en 1889 sobre un edificio anterior del siglo XVII actualmente desaparecido. En la obra de construcción participó la mayor parte de la población aportando dinero y mano de obra, ya que los diversos intentos por construir una iglesia nueva anteriormente habían fracasado por falta de recursos. 

La iglesia consta de una nave central, mayor y más alta, que las dos naves laterales decoradas con capillas. El edificio mezcla un estilo neogótico con uno neorrománico de líneas neomedievales, obra del arquitecto Josep Domènech i Estapà

El templo adopta soluciones de la tradición románica con un ábside semicircular y un transepto. En las ventanas pueden verse vidrieras con la representación de santos y en el tímpano de la puerta hay esculpida la figura de Sant Esteve y en bajorrelieve escenas de su martirio.

Masia Can Canals i Nubiola
Masia Can Canals i Nubiola

En la calle perpendicular al campanario situado a la izquierda, se encuentra la Masia Can Canals i Nubiola, construida por el arquitecto Ignasi Mas i Morell a petición de Josep Canals, propietario de los terrenos que actualmente ocupan tres calles. 

En el año 1860 se inicia la construcción de la cava Sant Jordi, situada bajo la masía, primero como fresquera y a partir del año 1882 para la elaboración y crianza de botellas de cava. Años más tarde siguió la perforación de las nuevas cavas a 30 metros de profundidad, juntamente con los edificios de la bodega y de expedición. 

La obra duró más de 20 años y se acabó el año 1919. El conjunto lo forman tres tipos de construcción diferente: Masía, bodega y cavas. No hay que perderse la bodega actual de expedición, orientada perpendicularmente a la Carrer Pau Casals. Destaca la fachada de obra vista del Carrer Martorell 2 sobre un basamento de piedra y elementos decorativos de cerámica vidriada verde representando racimos de uva.

Centro Cívico
Centro Cívico

En el Carrer Pau Costas 49 se encuentra un edificio singular, obra del arquitecto Víctor Rahola. Cuando lo visité formaba parte del Centro Cívico de la ciudad y albergaba la sala de exposiciones Domènech i Estapà, el Casal de Joves Sputnik y el dispensario municipal.

Masia Can Mercader
Masia Can Mercader

La siguiente masía de Sant Esteve Sesrovires con la que me topo es la Masia Can Mercader, ubicada ya en las afueras del centro urbano, en el Carrer d'Àngel Guimerà 2-4. Can Mercader se alza encaramada en una pequeña loma y donde se ve claramente la estructura típica de masía catalana. Cualquiera se imaginaría al propietario trabajando la tierra y la esposa cuidando de los animales.

Masía Bach
Masía Bach antes de convertirse en hotel de lujo

En la Carretera de Martorell a Capellades, km 19.5, se encuentra la Masía Bach. La historia de esta masía se remonta al año 1915, cuando los hermanos Pere y Ramon Bach se trasladan a Sant Esteve Sesrovires y adquieren la finca Can Estrada, de la que se tiene noticias de su existencia desde el siglo XVIII. 

Los hermanos Bach pusieron en marcha la bodega y construyeron una cava de 95 metros de longitud que llenaron con 1.000 botas de roble. La bodega-mansión Bach comenzó a construirse en 1918 en estilo novecentista bajo la dirección del arquitecto Josep Maria Sala, el resultado fue un edificio ecléctico que combina elementos renacentistas de la Toscana con elementos del mediterráneo. 

La casa principal de estructura típica de las masías catalanas disponía de un patio interior rodeado por columnas clásicas y una torre-mirador en el lado norte. La imagen es de antes que se convirtiera en el Hotel Barcelona Golf.

Masia Can Julià
Masia Can Julià

En la Carretera de Sant Esteve Sesrovires (BV- 2293) km 1 se encuentra la Masia Can Julià documentada en el año 1450. La Masia Can Julià había sido una importante casa solariega dedicada a la actividad agrícola y vinícola, propiedad de uno de los hermanos Bach, iniciadores de los vinos Bach. 

La masía de estilo popular se encuentra rodeada de viñas y bosques, está formada por un edificio central de planta rectangular y tres alturas. En la parte de delante hay un amplio patio cerrado por un muro al que se accede por una puerta modernista, hecha en posteriores reformas. Al lado de la valla, adosada, hay una pequeña casa del siglo XVIII.

Masia Ca n’Estella
Masia Ca n’Estella

En el Polígono Industrial Ca n’Estella se alza la Masia Ca n’Estella donde destaca el patio central de la masía: el Patio de las Magnolias Desde aquí se puede observar la fachada de 1847, el reloj de sol y la campana de alarma. En la sala de recepción se encuentra un depósito en forma de embudo y la prensa. Siguiendo hacia la sala de fermentación encontramos las antiguas cubas. 

Ya en la antigua bodega centenaria veremos donde todavía se fermenta el vino en bota y donde se conservan las antiguas cubas de piedra y cerámica. La visita nos mostrará la sala de expedición o embotellamiento, el laboratorio y la cava bajo tierra donde se realiza la crianza de los cavas. Por último, se pasa a la sala donde se realizan las degustaciones y donde encontramos unas arcadas que datan del siglo XI.

Dónde comer en Sant Esteve Sesrovires

La Cabaña es un bar-restaurante familiar con menús económicos, deliciosos platos combinados y pizzas. Buen trato y cocina casera con buena relación calidad-precio. Dirección: Carrer Pau Costas 4, 08635 Sant Esteve Sesrovires. Teléfono: 93 773 99 56.

La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

Vilafranca del Penedès ha sido un lugar destacado en la celebración de ferias desde la Edad Media. Su ubicación a escasos 4 km de una de las vías principales donde circulaban arrieros, mulas y carretas propició que desde el siglo XII se hayan seguido celebrando varios mercados.

Embutidos
Productos en la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

La feria más antigua que se instalaba fuera del recinto amurallado de Vilafranca del Penedès, era la Fira de Sant Lluc. Daba comienzo el 18 de octubre festividad de San Lucas el Evangelista y duraba 10 días, la primera feria de la que se tiene constancia data del año 1177. En este mercado se compraba toda clase de alimentos para llenar la despensa, con la peculiaridad de que, al estar ubicado en un lugar estratégico con varias vías de comunicación, recibía vendedores y productos de Francia, Italia y de muchas regiones de España, incluso de las islas.

Plaça de Sant Joan
Plaça de Sant Joan donde se instala el mercado de fruta y verdura los sábados

Teniendo en cuenta que era el siglo XII, los productos eran más que internacionales, eran incluso exóticos: ya entonces se podía comprar toda clase de tejidos suntuosos como el ciclatón o presset; un tejido de color rojo utilizado por la nobleza como símbolo de distinción y clase que era difícil de encontrar, pero que en la Fira de Sant Lluc de Vilafranca del Penedès se vendía. Hoy el mercado semanal de Vilafranca del Penedès tiene lugar los sábados de 8 a 14 h. y es posible comprar desde ropa (Rambla de Sant Francesc) hasta fruta y verdura (Plaça de la Vila y Plaça de Sant Joan) en las cerca de 240 paradas.

Dulces catalanes
Catànies y carquinyolis

El pasado comercial vivido en la Edad Media en Vilafranca del Penedès puso los cimientos de lo que sería el auge económico de época modernista. Algunos de aquellos comercios con más de 100 años de antigüedad siguen ofreciendo al visitante los productos de la región como: cerveza artesana, embutidos, quesos, vino o las famosas catànies (un dulce delicioso a base de almendra y chocolate con marca registrada) que otros pasteleros de la ciudad las venden con el nombre de cracànies.

Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

Fira del Gall
Fira del Gall

La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès se celebra a mediados de diciembre desde el año 1664. Más de 350 años después, se sigue celebrando el fin de semana más próximo a la festividad de Santo Tomás (21 de diciembre) para hacer acopio de las aves de corral (gallos, pollos, capones y patos) que se servirán en la mesa de Navidad y más concretamente de la raza autóctona del Gall del Penedès; una de las razas más antiguas de Catalunya.

Fira del Gall
La Gallina Ballarica y el Gall Tomasot

El mercado de aves donde puedes comprar los animales, la exposición de los ejemplares más hermosos de Gallina Penedesenca (existen 4 variedades: aperdizada, blat, barrada y negra), junto a las actividades de catas y maridajes de los vinos de D.O. Penedès (7 € por actividad) da inicio con el pasacalles que sale de la Plaça de la Vila donde se encuentra el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès. El Gall Tomasot, la Gallina Ballarica, l’Àliga del Barri de Sant Julià, el Mussolot del Campanar o l’Aligueta Tramuntana encabezan el desfile acompañados de un concierto de grallas. Es costumbre que los más pequeños de la familia dejen el chupete a la Gallina Ballarica que lo ata en una cinta que lleva al cuello.

Fira del Gall
Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès

La Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès permite degustar platos elaborados con Ànec mut (pato criollo), Gall del Penedès o gallo negro en distintos restaurantes desde 6 € el plato. Yo probé ambos en el Restaurant Sant Jordi Ca La Katy el plato de pato criollo con ciruelas y piñones por 6 € y el Gall del Penedès a la cazuela con castañas por 7’5 €.

La Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès también incluye Muestra de Vinos de la D.O. Penedès con una selección de blancos, rosados y tintos de distintas bodegas de la zona. El precio de los tickets es de 8 € e incluye 2 copas de regalo, 1 bandeja de embutido, 1 bolsa de patatas y 3 degustaciones de vinos a elegir.

Descubre la capital del vino con una pequeña ruta por las joyas medievales y modernistas de Vilafranca del Penedès

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