4 sitios ineludibles de la región de Gers
Dicen que la región de Gers es la Toscana Francesa,
por sus colinas, buen tiempo, patrimonio medieval y sus vinos. Y alrededor de
los viñedos iniciamos esta ruta por varias visitas imprescindibles de Gascogne.
Villa galorromana de Séviac
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| Villa galorromana de Séviac |
La Villa
galorromana de Séviac, en Montréal-du-Gers, fue una antigua villa del siglo
IV donde se construyó, por un lado, una lujosa residencia y por otro una propiedad
agrícola y vinícola dedicada a las labores del campo y símbolo de la producción vinícola de Gers. Con una extensión de 300
hectáreas, en la cima de una colina, Séviac se llenó de viñas, cipreses y lujo. La villa galorromana se asentó sobre otras edificaciones anteriores, de hecho,
se han encontrado restos de un edificio del siglo II.
Séviac poseía unas enormes
termas privadas de casi 520 m² con
revestimientos de mármol y pavimento de mosaicos
policromos, así como una piscina en forma de media luna que nos transportan a
la arquitectura aristocrática galorromana del siglo IV. La villa se extendía
por un área de 6.500 m², lo que la sitúa entre una de las mayores villas galorromanas que se conocen en el sudoeste de
Francia.
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| Villa galorromana de Séviac |
El conjunto de mosaicos
de Séviac nos remontan a la cultura del vino de época galorromana, y es que
los vinos de Gascogne o Gascuña como
prefieren decir los españoles, son apreciados desde el aperitivo (Floc de Gascogne con 1/3 de Armagnac y
2/3 de zumo de uva fresca, vino
Pacherenc y vinos blancos suaves de Côtes
de Gascogne) hasta el postre (Armagnac).
En esta región del sudoeste francés se elabora el aguardiente más antiguo de
Francia y uno de los más cotizados: el Armagnac
y es desde finales de octubre a mediados de diciembre cuando se destila.
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| Villa galorromana de Séviac |
Pero volvamos a los mosaicos, bautizados bajo el
nombre de Escuela de Aquitania, comprenden los trabajos realizados al sudoeste
de la Galia entre finales del siglo IV y VI. Los mosaicos de Séviac están fechados entre el año 380 y el 440 y
predomina dos tipos de decoración: la floral y la geométrica. Se especula que
podría haber unos 1.500 m2 de mosaicos de los que se han recuperado
625 m² y que ahora pueden ser admirados bajo la cubierta moderna de 2.070 m2
diseñada por el famoso arquitecto portugués João
Luís Carrilho da Graça (JLCG). 1 m2 de mosaico está formado por
1 millón de teselas.
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| Villa galorromana de Séviac |
La sala que servía de Recepción de la villa tenía un sistema de calefacción que calentaba
el suelo y las paredes (ahora los conductos son visibles). El patio estaba rodeado de un peristilo de
columnas dobles que permitía ocultar a los esclavos de la vista de los invitados.
Las diferentes dependencias se abrían alrededor del patio, como el triclinium o comedor que ha conservado el mosaico con aspecto de alfombra y donde
se ha representado la urdimbre y la trama.
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| Villa galorromana de Séviac |
La villa de Séviac forma parte del conjunto "Elusa Capitale Antique", que
engloba tres lugares galorromanos de 2.000 años de antigüedad: en
Montréal-du-Gers se encuentra la villa de Séviac (la casa de campo) y en Eauze,
la antigua capital de la provincia romana de Novempopulania, se encuentra la Domus de Cieutat (la casa urbana) junto
a su Centro de Interpretación, el Museo
Arqueológico y el Tesoro de Eauze
compuesto por 28.000 piezas. El tercer fin de semana de julio se celebra el
Festival Galop Romain de Eauze donde es posible ver grupos históricos de
recreación, se realiza un mercado de artesanos, juegos y talleres de caligrafía
o mosaico.
Más información: Villa galorromana de Séviac. Dirección: Site
Archeologique de Séviac. 32250 Montréal-du-Gers. Teléfono: + 33 (0) 562 097
138. Entrada: 5 €. Se realizan visitas comentadas y talleres a lo largo del
año, se recomienda consultar agenda. Horario: de marzo y noviembre diariamente
de 14 a 17 h. Abril, mayo, junio y septiembre diariamente de 10 a 12 y de 14 a
18 h. Julio y agosto diariamente de 10 a 13 y de 14 a 19 h. Octubre diariamente
de 10 a 12 y de 14 a 17 h. Diciembre, enero y febrero abierto bajo reserva. Web:
Villa galorromana de Séviac.
Si te gusta el pasado romano de la Galia, te invito
a seguir mis pasos por la Via Domitia, descubrirás lugares increíbles.
Montréal-du-Gers
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| Oficina de Turismo de Montréal-du-Gers |
La nueva Oficina de Turismo de Montréal-du-Gers, uno de los "Les
Plus beaux villages de France" (Los Pueblos más Bonitos de Francia) y "Villes et Villages Fleuris" (Ciudades
y aldeas floridas) con dos flores es un espacio de descubrimiento de la región
de la Ténarèze. Bajo las arcadas de piedra de su plaza principal, la Oficina de Turismo de la Tenarèze ha dado un
paso evolutivo en el mundo de las oficinas de turismo creando un espacio
sensorial y de descubrimiento llamado "La
Fabrique à Souvenirs". Los visitantes y turistas se pueden sumergir de
lleno en el terruño, la historia, el patrimonio y los productos vitivinícolas
emblemáticos del Gers, incluido el Armagnac.
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| Oficina de Turismo de Montréal-du-Gers |
Montréal-du-Gers fue fundada en 1255 por el príncipe
Alphonse de Poitiers, hermano y mano
derecha del Rey Luis IX de Francia. Está
considerada una de las primeras bastidas construidas en Gers donde destaca su recinto fortificado, la puerta de la ciudad, sus "maisons
à colombage" (casas con entramado de madera) y la Iglesia del siglo XIII. Los viernes por
la mañana en la Place de l’Hôtel-de-ville
se instala el mercado semanal.
Más información: Oficina de Turismo de Montréal-du-Gers.
Dirección: Place de l’Hôtel-de-ville,
32250 Montréal-du-Gers. Teléfono + 33 (0) 562 294 285.
Fourcès: el pintoresco castelnau que se convirtió en bastida
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| La Place des Cornières de Fourcès |
Fourcès
está clasificado como uno de "Les Plus
Beaux Villages de France" (Los Pueblos más Bonitos de Francia) y "Villes et Villages Fleuris" (Ciudades
y aldeas floridas) con una flor, la villa fue fundada durante la Edad Media en las
cercanías de un castillo de madera del siglo VIII o IX (de ahí el término occitano
Càstelnau que significa castillo nuevo) destruido en el siglo XV.
Destaca su Place des Cornières; una plaza circular
de 75 m. de diámetro construida en el siglo XIII rodeada de plataneros y donde
sobre sus soportales se conservan varias "maisons à colombage" (casas
con entramado de madera) de época medieval, incluido su ayuntamiento.
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| Ayuntamiento de Fourcès |
Si dispones de tiempo visita los restos del castillo del siglo XV y sus dos
torres, la Tour de l’horloge del
siglo XIII que servía de entrada y de campanario, así como la Église Saint Laurent de estilo
neogótico y la Église Sainte Quitteriez;
una de las más antiguas de la región construida en época prerrománica y que
está situada en el Camino de Santiago.
Este pueblo pintoresco de la región de
Gers es un antiguo feudo que seduce por su belleza y su tranquilidad. No te
pierdas el Mercado de Flores que se
celebra el último fin de semana del mes de abril desde 1976 o los talleres de
artesanos que se encuentran en su plaza. Rodeado por una línea verde y un
pequeño río apto para la pesca, se extiende el puente medieval del siglo XV sobre las aguas del Auzoue.
El Armagnac de la Ténarèze: bebida celestial
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| Domaine de Magnaut |
Para conocer de primera mano el aguardiente más
antiguo de Francia, nos acercamos hasta la propiedad familiar Domaine de Magnaut. Nos reciben Cécile y Jean Marie Terraube; miembro de la 4ª generación de la saga
familiar que en el año 2000 cogió las riendas del viñedo. En Domaine de Magnaut
cultivan 45 ha. de viñas repartidas en 4 terruños de alto valor medioambiental
(en Gascogne sólo hay 6 productores que tengan en cuenta esto) con 2 tipos de
cepas.
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| Armagnac de Domaine de Magnaut |
Para elaborar un buen Armagnac se necesita uva de
la variedad "Le Baco" (autóctona de la zona) y uva de la variedad "L’Ugni
Blanc". Se necesitan 2 meses para hacer la destilación del Armagnac y 2
años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble. El Armagnac evoluciona
muy bien en barrica y es posible encontrar destilados de 10 y 45 años que se
toman como aperitivo o digestivo.
La parte que cada año se pierde durante el envejecimiento
recibe el nombre de "La Parte de los Ángeles" y dicen que en Gers los
ángeles están muy contentos. Esta bebida celestial también forma parte de una vieja leyenda gascona que cuenta que:
en la tarde del sexto día, Dios revisando su trabajo se dio cuenta de que había
olvidado unos cuantos acres de tierra entre el Garonne y los Pirineos. Dios derramó
una lágrima y nació el Armagnac.
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| Floc de Gascogne y vinos de Domaine de Magnaut |
Los vinos Côtes de Gascogne blancos son los vinos
blancos franceses más exportados del mundo. En Domaine de Magnaut, además de Armagnac
también elaboran: vinos Côtes de
Gascogne blancos (Osez la
Bagatelle!, Equilibre de Manseng, Pur Colombard, L’Eden Gascon), rosados (Osez
la Bagatelle!, Euphorie de Rosé) y tintos (Tannat, Les Hauts de Boulin, L’Eden
Gascon), así como Floc de Gascogne
(blanco y rosado): un licor a base de 2/3 de mosto de uva y 1/3 de Armagnac que
se bebe como aperitivo y marida a la perfección con melón, fruta seca, foie
gras, chocolate o dulces.
Más información: Domaine de Magnaut. Dirección:
Route de Mézin. 32250 Fourcès. Teléfono:
+ 33 (0) 562 294 540. Horario: de lunes a sábado de 9 a 12 y de 14 a 18 h. Web:
Domaine de Magnaut.
De noviembre a enero la región vinícola de Gers
realiza degustaciones y encuentros con viticultores, alrededor de la Fiesta del
Armagnac.
La región de Gers-Gascogne tiene mucho que ofrecer, puedes seguir descubriéndola en mi anterior artículo: Gers: el corazón de Gascogne.
La región de Gers-Gascogne tiene mucho que ofrecer, puedes seguir descubriéndola en mi anterior artículo: Gers: el corazón de Gascogne.
Agradecer a la Oficina de Turismo de Gers que contaran con
Planeta Dunia para la realización de este viaje de descubrimiento. Toda la
información generada en redes sociales puede consultarse mediante los hashtags
#venalsudoestedefrancia y #TourismeGers
