La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
Vilafranca del Penedès ha sido un lugar destacado en la
celebración de ferias desde la Edad Media. Su ubicación a escasos 4 km de una
de las vías principales donde circulaban arrieros, mulas y carretas propició
que desde el siglo XII se hayan seguido celebrando varios mercados.
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| Productos en la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès |
La feria más antigua que se instalaba fuera del recinto
amurallado de Vilafranca del Penedès, era la Fira de Sant Lluc. Daba comienzo
el 18 de octubre festividad de San Lucas
el Evangelista y duraba 10 días, la primera feria de la que se tiene
constancia data del año 1177. En este mercado se compraba toda clase de
alimentos para llenar la despensa, con la peculiaridad de que, al estar ubicado
en un lugar estratégico con varias vías de comunicación, recibía vendedores y
productos de Francia, Italia y de muchas regiones de España, incluso de las
islas.
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| Plaça de Sant Joan donde se instala el mercado de fruta y verdura los sábados |
Teniendo en cuenta que era el siglo XII, los productos eran
más que internacionales, eran incluso exóticos: ya entonces se podía comprar
toda clase de tejidos suntuosos como el ciclatón o presset; un tejido de color rojo utilizado por la nobleza como
símbolo de distinción y clase que era difícil de encontrar, pero que en la Fira
de Sant Lluc de Vilafranca del Penedès se vendía. Hoy el mercado semanal de Vilafranca del Penedès tiene lugar los sábados
de 8 a 14 h. y es posible comprar desde ropa (Rambla de Sant Francesc) hasta fruta y verdura (Plaça de la Vila y Plaça de Sant Joan) en las cerca de 240 paradas.
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| Catànies y carquinyolis |
El pasado comercial vivido en la Edad Media en Vilafranca
del Penedès puso los cimientos de lo que sería el auge económico de época
modernista. Algunos de aquellos comercios con más de 100 años de antigüedad
siguen ofreciendo al visitante los productos de la región como: cerveza
artesana, embutidos, quesos, vino o las famosas catànies (un dulce delicioso a base de almendra y chocolate con marca
registrada) que otros pasteleros de la ciudad las venden con el nombre de cracànies.
Fira del Gall de Vilafranca del Penedès
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| Fira del Gall |
La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès se celebra a
mediados de diciembre desde el año 1664. Más de 350 años después, se sigue
celebrando el fin de semana más próximo a la festividad de Santo Tomás (21 de diciembre) para hacer acopio de las aves de corral (gallos, pollos, capones
y patos) que se servirán en la mesa de Navidad y más concretamente de la raza autóctona
del Gall del Penedès; una de las razas más antiguas de Catalunya.
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| La Gallina Ballarica y el Gall Tomasot |
El mercado de aves
donde puedes comprar los animales, la exposición
de los ejemplares más hermosos de Gallina Penedesenca (existen 4 variedades: aperdizada,
blat, barrada y negra), junto a las actividades de catas y maridajes de los vinos de D.O. Penedès (7 € por actividad)
da inicio con el pasacalles que sale de la Plaça
de la Vila donde se encuentra el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès. El
Gall Tomasot, la Gallina Ballarica, l’Àliga del Barri de
Sant Julià, el Mussolot del Campanar o l’Aligueta Tramuntana encabezan el
desfile acompañados de un concierto de grallas. Es costumbre que los más
pequeños de la familia dejen el chupete a la Gallina Ballarica que lo ata en
una cinta que lleva al cuello.
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| Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès |
La Muestra Gastronómica
de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès permite degustar platos elaborados
con Ànec mut (pato criollo), Gall del Penedès o gallo negro en distintos
restaurantes desde 6 € el plato. Yo probé ambos en el Restaurant Sant Jordi Ca La Katy el plato de pato criollo con
ciruelas y piñones por 6 € y el Gall del Penedès a la cazuela con castañas por
7’5 €.
La Muestra Gastronómica de la Fira del Gall de Vilafranca
del Penedès también incluye Muestra de Vinos de la D.O. Penedès con una
selección de blancos, rosados y tintos de distintas bodegas de la zona. El
precio de los tickets es de 8 € e incluye 2 copas de regalo, 1 bandeja de
embutido, 1 bolsa de patatas y 3 degustaciones de vinos a elegir.
Descubre la capital del vino con una
pequeña ruta por las joyas medievales y modernistas de Vilafranca del Penedès.
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