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Entramos en Cité de l’Espace: el primer Parque Temático sobre el Espacio de Europa

La Cité de l’Espace es el primer Parque Temático sobre el Espacio de Europa

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Cohete Ariane 5 en la Cité de l’Espace

La Cité de l’Espace (la Ciudad del Espacio) ha celebrado recientemente su 20 aniversario, y es que aunque parezca mentira, la Cité de l’Espace abrió sus puertas el 27 de junio de 1997. Para este año 2018, Toulouse sigue siendo líder europeo como centro científico gracias a la nominación como European City of Science 2018. Con estas credenciales, es natural que la primera Ciudad Europea de la Industria Aeroespacial, tenga el primer Parque Temático sobre el Espacio de Europa ¿no crees?

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Asiento Rotatorio y Moon Runner © Cité de l'Espace. Fotografía de Manuel Huynh

En Cité de l’Espace se puede saber cómo es vivir en una Estación Espacial, sentarte en un asiento rotatorio y sentir como todo te da vueltas, o vivir la ingravidez lunar en el espacio Moon Runner. Mientras te entrenas como un astronauta en el simulador ¡tu cuerpo será 6 veces más ligero que en la Tierra! Verás una roca lunar auténtica traída por los astronautas del Appolo 15 y también el Meteorito de Caille; el meteorito más grande descubierto en Francia de 625 kg de peso.

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Satélites en los Jardines de la Cité de l’Espace

La mayoría de las misiones espaciales y los últimos avances en materia de astronomía llevan la etiqueta de Cité de l’Espace. Y es que, en 5 hectáreas de jardines al aire libre y 2.500 m2 de exposiciones interactivas, cabe mucha cultura espacial y astronómica. Lo primero que llama la atención en la Cité de l’Espace es la explanada donde se levantan los vehículos espaciales a tamaño natural.

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Detalles del interior de la Estación Espacial Mir, Cité de l’Espace

Podemos entrar en la Cápsula Soyuz; el vehículo espacial ruso que se sigue utilizando para el entrenamiento de los astronautas, ver el cohete Ariane 5 de 53 m de altura sobre su plataforma de lanzamiento ¡listo para despegar! El ERS 2 es el primer Satélite de Observación de la Tierra lanzado por la Agencia Espacial Europea y ahora puede verse uno en la Cité de l’Espace. 

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Interior de la Estación Espacial Mir, Cité de l’Espace

También se puede entrar en una réplica exacta de la Estación Espacial Mir. Además de descubrir sus dimensiones, cables, botones y alguna que otra sorpresa, en el interior te sentirás un poco astronauta, para qué vamos a negarlo.

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IMAX © Cité de l'Espace. Fotografía de Alex Piechta

Una pantalla de cine IMAX® 3D y un enorme Planetarium (sólo hay 3 como éste en el mundo) con una pantalla de 600 m2 permiten visualizar distintas proyecciones a lo largo del día en dos salas distintas. No está permitido hacer fotografías, se deben apagar los teléfonos móviles y está prohibido cualquier objeto luminoso.

El cine IMAX® 3D es el lugar ideal para conocer el cielo, las fases lunares, descubrir a través de la polución lumínica qué regiones son las más pobladas de la Tierra, averiguar qué es un exoplaneta o ver una nebulosa. Durante la proyección se ve el paso de la luna y el sol en una Estación Espacial.

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Planetarium © Cité de l'Espace. Fotografía de Manuel Huynh

En el Planetarium podremos disfrutar de las Auroras Boreales en Canadá. Según nos cuentan, para los indios americanos cuanto más felices eran los espíritus, más luminosas eran las noches. Y mientras las Auroras Boreales cubrían el cielo, los indios americanos bailaban la Danza de los Espíritus.

¿La Tierra es el único planeta que luce Auroras Boreales? No, cualquier planeta con atmósfera puede disfrutar de Auroras Boreales. En 2015 se vio una en el cielo de Marte. ¿Sabías que cada 11 años hay un incremento de actividad solar? Y que 3 soles nacen cada año en nuestra Galaxia ¿Cuántos minutos tardan las partículas solares en llegar a la tierra? 8 minutos y medio. Cosas que se aprenden visitando la Cité de l’Espace.

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Cité de l’Espace, Toulouse

La Exposición temporal “Astronautas” permite descubrir la vida a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS), incluso seguir lo que ha sido el día a día del astronauta francés Thomas Pesquet y el resto del equipo. ¿Cuántos atardeceres ve un astronauta cada día si está orbitando? ¡16! ¿A qué velocidad circulan alrededor de la Tierra? A 28.000 km/h.

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Robot Curiosity en Cité de l’Espace

A las puertas de Astralia encontrarás el Robot Curiosity; uno de estos modelos está ahora explorando la superficie de Marte. En los jardines de la Cité de l’Espace, en el llamado Camino del Sol encontrarás también los 8 planetas de nuestro Sistema Solar y en el Paseo al Infinito; una colección de 26 paneles con información sobre los planetas y el Universo que nos rodea.

Después de la visita a Cité de l’Espace, se ratifica que Toulouse es la Capital del Espacio.


Más información: Cité de l’Espace. Dirección: Avenue Jean Gonord, 31500 Toulouse. Transporte: autobús nº 37 parada Cité de l’Espace y autobús 16 parada Gymnase-de-l’Hers. Un taxi desde la Gare SNCF Matabiau a Cité de l’Espace cuesta aproximadamente 25 €. Teléfono: 33 (0) 5 67 22 23 24. Horario: diariamente de 10 a 17 h., 18 h., 19 ó 23 h. (según la época del año). Entrada: de 21 a 25’5 € (según la temporada del año). Disponen de zonas de picnic, cafetería y restaurante. Web: Cité de l’Espace.

Dónde dormir en Toulouse


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Habitación del Grand Hôtel d’Orleans de Toulouse

Si vas a visitar el Cité de l’Espace necesitarás un buen hotel para soñar con las estrellas. Cerca de la Estación de trenes de Toulouse, Gare SNCF Matabiau y la Estación de autobuses, se encuentra el Grand Hôtel d’Orleans***. Este alojamiento del centro de Toulouse está ubicado en un edificio de 1872 que lleva en funcionamiento como hotel desde 1956, gracias a 3 generaciones de la misma familia. Disponen de 50 habitaciones decoradas cada una con su propio estilo.

El desayuno continental en buffet cuesta 10 € y se sirve en la planta baja junto a la terraza. Disponen de Wifi gratuito, recepción abierta 24 h. todos los días y bandeja de cortesía con hervidor, café e infusiones en la habitación.

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Acceso a las habitaciones en el Grand Hôtel d’Orleans de Toulouse

El equipo de Céline y Brigitte Hugounet te ayudarán en la organización de tu estancia en Toulouse. Tienen paquetes de excursiones de 1 día como la Jornada Espacial para visitar Aeroscopia y la Cité de L’Espace con comida incluida, por 95 €. Además, Grand Hôtel d’Orleans organiza veladas temáticas para conocer Toulouse por 12 € y veladas folclóricas con baile desde 15 €.

Disponen de un restaurante propio, el Restaurante La Ripaille, con capacidad para 100 comensales donde ofrecen un Menú Toulouse por 25 € con bebida incluida. El hotel dispone de aparcamiento por 15 € por día.

Más información: Grand Hôtel d’Orleans. Dirección: Rue Bayard 72, 31000 Toulouse. Metro: Línea A, estación Marengo. Teléfono: 33 (0) 5 61 62 98 47. Precio habitaciones: individuales desde 55 €. Dobles desde 60 €. Web: Grand Hôtel d’Orleans.

Cómo llegar a Toulouse en transporte público 

Renfe SNCF dispone de un tren diario que une Barcelona con Toulouse en 3:14 h. desde 35 € el trayecto.

Toda la información generada durante este viaje a Toulouse puede consultarse en redes sociales a través de los hashtags #TourismeOccitanie y #VisitezToulouse.

Aeroscopia: un Museo aeronáutico de aviones legendarios y sede central de Airbus

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Aeroscopia, un Museo aeronáutico 
En el siglo XIX los pioneros de la aviación como Clément Ader hacían de las suyas en los terrenos vacíos de los alrededores de Toulouse. Clément Ader construiría su primera máquina voladora en el año 1886 llamada Éole. El 19 de abril de 1890 Clément Ader patentaría la palabra “avión” y el 9 de octubre de ese mismo año, Clément Ader se elevaría una docena de centímetros y volaría 50 metros con su Éole

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Publicidad de Air France
Un gran panel de 58 m. de longitud sirve para descubrir la epopeya de la aviación y recordar a los héroes que la han hecho posible. También hay espacio para rememorar la historia de Air France, sus aviones, sus empleados y su icónica imagen. Toulouse es la primera ciudad europea en industria aeronáutica y la segunda del mundo, viendo este panel, te das cuenta de quién lo hizo posible.

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Distribución de los aviones en el hangar de Aeroscopia
No es de extrañar que, con el transcurso de los años, esta tierra tolosana dotara a la ciencia aeronáutica de ingenieros como: Émile Dewoitine (considerado el padre de la industria aeronáutica) ya que en el año 1920 fundaría la compañía matriz de lo que hoy es Airbus. También cobra vital importancia el nombre de Pierre-Georges Latécoère que fundaría la Compañía General Aeropostal.

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Maquetas de Airbus en Aeroscopia
Latécoère junto a René Cornemont harían un vuelo experimental el 25 de diciembre de 1918 desde Toulouse a Barcelona (del que se celebra este año el centenario de la ruta aérea). En 1918 la compañía de Latécoère empleaba a 800 trabajadores que fabricaban 6 aviones por día. En la actualidad, la compañía Airbus emplea en Toulouse a 22.000 trabajadores y su producción anual ronda las mil aeronaves.

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Paneles informativos en el Museo Aeroscopia
Toulouse también es tierra de pilotos legendarios como: Antoine de Saint Exupéry o Jean Mermoz que trabajarían como pilotos para la Compañía aeropostal de Latécoère. Saint Exupéry y Mermoz volarían hasta Dakar y Marruecos. También abrirían una línea aérea en Sudamérica para cubrir el servicio postal de Brasil, Uruguay y Argentina.

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Tocando la magia del aire en Aeroscopia
Cerca de los talleres de montaje del Airbus A380, se encuentra ubicado Aeroscopia; un Museo aeronáutico. Puedes percibir la grandeza de la aeronáutica viendo los aviones más épicos de la historia, entrando en el interior de 3 de ellos y tocando la magia del aire, a través de maquetas de aviones, paneles informativos (con información también en Braille), pantallas interactivas donde explorar los misterios de volar, fotografías antiguas, filmaciones u objetos de la aviación.

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Musée Aeroscopia 
Aeroscopia abrió sus puertas en enero del 2015, tras muchas peticiones de los amantes de la aeronáutica. Nueve asociaciones de apasionados del aire han contribuido para que la herencia de la aviación tenga un lugar de honor.

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Airbus A400M en Aeroscopia
En este gran Museo del Aire podrás ver auténticos aviones y modelos de distintas épocas, cerca de 30 aviones civiles y aviones militares. Algunos de los aviones expuestos son: un Airbus A400M (un modelo similar fue utilizado por Tom Cruise en Mission Imposible 5).

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Helicóptero SE 3130 Alouette II Marine en Aeroscopia
Un Breguet 941 (sólo se fabricarían 6 unidades para el Ejército del Aire Francés), un Caravelle (fabricado en 1955, fue el primer avión a reacción), un Corvette (se fabricaron sólo 40 aviones en la década de los años 70 del siglo XX), un Falcon 10 (un avión de negocios diseñado en la década de los años 70).

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Airbus A300 B en Aeroscopia
También se exhiben: un Fouga Magister (fue el primer avión biplaza del mundo motorizado con un turborreactor para practicar) un Fox Charlie que hacía la ruta a Nueva York para Air France, un Gazelle (un helicóptero de combate que se sigue utilizando en muchos países).

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SEPECAT Jaguar A en Aeroscopia
Destacan un Mirage III C (fue un caza supersónico "probado en combate" utilizado en la Guerra de los Seis Días), un Lockheed F104 (fue un cazabombardero supersónico que se fabricó durante 50 años) o un Airbus A300 B con el suelo transparente para ver el interior del fuselaje. 

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Concorde en Aeroscopia
De esta tierra tolosana salió el 2 de marzo de 1969 el primer vuelo supersónico del Concorde, del que Aeroscopia exhibe dos modelos; uno dentro del hangar de 7.000 m2 de exposición y el otro fuera en el espacio al aire libre Tarmac (pista).

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Super Guppy en Aeroscopia
También podrás ver otros aviones de renombre como el Super Guppy; un avión de carga de 44 m. de largo, 48 m. de ancho y 11 m. de altura que participó en el programa espacial Apolo de la NASA y que tiene forma de ballena. Ahora el Super Guppy de Aeroscopia sirve para instalar una pantalla de cine.

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¿Te gusta conducir?
El Super Guppy no es el único cetáceo del aire, el Beluga es otro avión de carga diseñado por Airbus. Mide 37’7 m. de largo por 7’4 m. de diámetro y es como ver uno de estos animales del ártico volando en el cielo.

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Planeta Dunia en el simulador de vuelo, tranquilos que controlo
La exposición de Aeroscopia es tan apasionante que tendrás unas ganas terribles de convertirte en piloto y para enseñar a todo el mundo que has nacido con un don especial, podrás sentarte en un auténtico simulador de vuelo y llevar los mandos. ¡Búscate un buen copiloto!


Más información: Dirección: Rue Allée André Turcat, 31700 Blagnac. Transporte: El tranvía de la línea 1 estación Beauzelle se encuentra a 20 minutos caminando de donde se encuentra Aeroscopia. Renfe SNCF dispone de un tren diario que une Barcelona con Toulouse en 3:14 h. desde 35 € el trayecto. Teléfono: 33 (0) 5 34 39 42 00. Horario: diariamente de 9:30 a 18 h. Entrada: 11’5 €. Web: Musée Aeroscopia.


Toda la información generada durante este viaje a Toulouse puede consultarse en redes sociales a través de los hashtags #TourismeOccitanie y #VisitezToulouse.

Restaurantes y gastronomía de Toulouse

Restaurantes y gastronomía de Toulouse

Toulouse
Brasserie Flo Les Beaux-Arts de Toulouse

Toulouse tiene fama de ser una ciudad marchosa, vital y con una interesante y amplia zona de ocio, terrazas, cafés y restaurantes distribuidos por la Place du Président Thomas Wilson, Place y Rue Victor Hugo, Place de la Trinité, Rue des Filatiers, Place Saint-Georges, Place Saint-Pierre, La Daurade y Place des Carmes. En la región de Toulouse se encuentran 7 restaurantes con Estrella Michelin, pero ninguno tiene aún 3 estrellas. Un menú al mediodía en Toulouse ronda los 20-25 € y un menú por la noche cuesta el doble.

Tesoros vinícolas: Vinos de AOP Fronton e IGP Côtes de Gascogne


Dicen que la nueva región de Occitanie se ha convertido en el viñedo más grande del mundo gracias a la unión de las antiguas regiones de Languedoc-Roussillon y Midi-Pyrénées. 280.000 hectáreas de viñedos nos esperan, por ese motivo, los vinos en este viaje gastronómico por Toulouse, adquiere sobrenombre de Tesoro vinícola. Las 44 denominaciones de origen protegido (AOP) y 36 viñedos con indicación geográfica protegida (IGP) ofrecen al visitante que se acerca a esta región: degustaciones, paseos por los viñedos y 10 rutas del vino. La AOP más cercana a Toulouse es la Fronton, situada a 30 km de la ciudad y con 1.600 hectáreas de viñedos de uva Négrette.

La leyenda cuenta que fueron los Caballeros de la Orden de San Juan quienes trajeron desde Chipre la cepa Négrette con la que se elaboran los vinos AOP Fronton. Los vinos tintos de Fronton presentan aromas a grosella negra madura, frambuesa, violetas, peonias, regaliz y pimienta. Mientras que los vinos rosados de la AOP Fronton son afrutados y aromáticos con aromas intensos que perduran en el paladar. Algunos de los vinos que hemos probado en Toulouse han sido:

Vignoble Toulousains
Vinos de AOP Fronton e IGP Côtes de Gascogne

  • Château Bellevue La Forêt. Optimum (Fronton). Vino de color púrpura con aromas en nariz intensos, tostados y ahumados, aromas a grosella negra confitada, nuez moscada picante, pimienta negra, cuero y eucalipto. En boca presenta aromas a regaliz y pimienta negra. Este vino combina a la perfección con foie gras, costillas de ternera a la parrilla, confit de pato, morcilla asada y pastel de chocolate negro.
  • Domaine de Pellehaut. Les Marcottes (IGP Côtes de Gascogne). Vino de color rojo oscuro con aromas intensos en nariz a grosella negra y moras. En boca es afrutado y presenta sabor a cacao. Este vino combina con todo tipo de carnes y quesos.
  • Domaine Le Roc. Le Classique (Fronton). Es un vino de color rojo brillante con aromas en nariz y en boca a grosella negra madura, frutas y especias. Este vino es ideal para acompañar platos sencillos y sabrosos.
  • Domaine Saint-Lannes. Les Peyrades (IGP Côtes de Gascogne). Vino elaborado con 4 variedades de uva roja que le dan un hermoso color rubí con reflejos granates. Aromas en nariz a fruta y especias. Este vino es excelente para acompañar platos de carne a la parrilla o aves de corral.
  • Domaine Saint-Lannes. Signature (IGP Côtes de Gascogne). Vino blanco con aromas en nariz a frutas exóticas. En boca es fresco y de aromas muy intensos. Se recomienda para aperitivos, entrantes, platos de pescado y de marisco.

Gastronomía de Toulouse que debes probar

Toulouse
Foie gras de canard poché au poivre

  • Cassoulet de Toulouse, la Cassoulet de Toulouse es ligeramente distinta a la de Castelnaudary o la de Carcasona. En Toulouse lleva, además de alubias blancas, pato y Saucisse de Toulouse.
  • Foie gras, Confit de canard o Magret de pato, en cualquiera de sus variedades, el pato es el rey en la gastronomía tolosana.
  • Saucisse de Toulouse, es una salchicha de carne de cerdo, sin colorantes, ni conservantes que forma parte de la cassoulet, pero que también se hace a la parrilla.
  • Pavé Toulousain, un queso en forma de cubo y color piedra, creado recientemente en Toulouse (2015) por el Mejor Maestro Quesero de Francia (2016): François Bourgon (es el primer queso que se elabora en Toulouse y además combina a la perfección con los vinos tintos de Fronton).
Toulouse
Fénétra en Pastelería Sandyan Yannick Delpech
  • Fénétra, es el postre típico de Toulouse a base de pasta brisa, almendras, merengue, ralladura de limón y mermelada de albaricoque.
  • Cachou Lajaunie, son unos diminutos caramelos de regaliz inventados en Toulouse en 1880 por el farmacéutico Léon Lajaunie. En la actualidad se venden 10 millones de cajas al año.
  • Violetas, ya sean flores, pasteles, galletas, mermeladas, caramelos cristalizados, infusión, licor o miel. Las violetas son el producto estrella de Toulouse. Descubre su historia en: ¿Por qué la llaman Toulouse “la ciudad Rosa” cuando deberían decir “la ciudad violeta”?

Dónde comer en Toulouse


Dicen que Toulouse es la ciudad con más restaurantes de Francia, con cerca de 1.500 establecimientos de cocina francesa e internacional. Así que mi sugerencia de 5 restaurantes donde comer en Toulouse gastronomía tolosana te va a saber a poco, pero son los que he probado y puedo recomendar.

Brasserie Flo Les Beaux-Arts

La Brasserie Flo Les Beaux-Arts de Toulouse es el restaurante más elegante y chic de nuestra selección. Ubicado a orillas del Garonne, junto al Pont Neuf, en un edificio construido con ladrillo y decoración de forja estilo Art Déco.

Toulouse
Moules gratinées

La Brasserie Flo Les Beaux-Arts recibe al comensal con un interior de paredes revestidas de madera, mantelerías blancas y un ejército de camareros ataviados con largo delantal. El Chef Lionel Cocheteux ha diseñado una carta para los amantes de los crustáceos, donde se recomienda las ostras y frutos del mar, así como una selección de platos elaborados con productos regionales como la Saucisse de Toulouse y la célebre y deliciosa Cassoulet.

Toulouse
Saucisse de Toulouse de Chez Garcia, purée de pommes de terre maison

Más información: Brasserie Flo Les Beaux-Arts. Dirección: Quai de la Daurade 1, 31000 Toulouse. Metro: Línea A, estación Esquirol. Teléfono: 00 33 561 211 212. Horario: de 12 a 14:30 h. y de 19 a 22:30. Precio del menú: Menú Express: 1 entrante + plato o 1 plato + postre (25 €). Menú Beaux Arts: 1 entrante + plato + postre (40 €). Si le añades bebida (47 €). Web: Brasserie Flo Les Beaux Arts.

Restaurant Glastag

Si tuviera que describir el Restaurant Glastag para una reseña en un periódico sería: estilo, clase y sencillez con una elaboración excelente llena de color.

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Tataki de thon, crème carotte/coco, biscuit éponge aux herbes fraiches

Al mando de los fogones el Chef Rémi Bouet y su simpático equipo, te deleitarán con una selección de platos impresionantes. Yo diría que es el restaurante con mejor relación calidad/precio de esta lista donde comer en Toulouse. Además de tener un bar de copas donde poder tomarte una, antes o después de cenar.

Toulouse
Moussaka d'agneau, coulis de tomate et légumes comme une salade

Más información: Restaurant Glastag. Dirección: Rue Joutx Aigues 7, 31000 Toulouse. Metro: Línea B, estación Les Carmes. Teléfono: 00 33 986 181 414. Horario: de 12 a 14 h. y de 19:45 a 22 h. Precio del menú: 1 entrante + plato + postre (19,5 €). 1 entrante + plato o 1 plato + postre (16,5 €). Web: Restaurant Glastag.

Restaurante J'Go

El Restaurante J'Go es el restaurante con más conciencia social de nuestra selección de restaurantes en Toulouse. Restaurante J'Go cuida aquello de losproductos de proximidad” y se basa en la idea de cuidar los productos que se compran, a los productores locales y además apuestan por ponerles cara.

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Surtido de tomates con helado de albahaca y crumble de ajo

Ese mimo por los detalles, también se hace patente en Javi, el responsable de atender nuestra mesa durante toda la cena. Quiere que lo probemos todo, los fiambres y postres que elaboran ellos mismos, las legumbres y productos locales elaborados a menos de 200 km de Toulouse. El Cerdo Negro de Gascuña que se alimenta de hierba, fruta, setas y bellotas. Javi se encarga de que conozcamos como funciona la agroforestería; un sistema de producir alimentos en la que el ganado vive integrado junto a árboles, pastos y follaje, en una misma unidad de producción. Denis Meliet puede estar orgulloso de su restaurante y de como su decisión empresarial hace que su mundo más cercano sea un lugar mejor.

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Surtido de charcutería y Jambon Noir de Bigorre

Sus especialidades giran entorno a la cocina y gastronomía del Suroeste francés con platos de carne (procedente de ganaderías de la zona, al igual que los huevos, verduras, etc..) a la brasa: Agneau fermier du Quercy (cordero), Porc Noir de Bigorre (cerdo negro) o Canard Gras du Gers (pato).
 
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Cordero con alubias de Tarbes en Restaurante J'Go, Toulouse

Si necesitas ayuda para la digestión en la primera planta de este restaurante se encuentra el Bar Pivolo

Más información: Restaurante J'Go. Dirección: Place Victor Hugo, 31000 Toulouse. Metro: Línea A y B, estación Jean Jaurès o Capitole. Teléfono: 00 33 561 230 203. Horario: de 12 a 14:30 h. y de 19 a 23:30 h. Precio del menú: 1 entrante + plato + postre (18 €). 1 entrante + plato o 1 plato + postre (16 €). 1 plato (12 €). Web: Restaurante J'Go.

Pastelería Sandyan Yannick Delpech


Toulouse
Menu Burger Plus en Sandyan Yannick Delpech (14,8 €)

El Chef Yannick Delpech está detrás de la pastelería de lujo Sandyan que también ofrece comidas rápidas y naturales. Sándwiches, paninis, ensaladas, hamburguesas o sopas elaboradas con productos de temporada conviven con la reinterpretación de lo que es la comida rápida y recuerdan la filosofía japonesa del Bentō (comida lista para llevar o comer).

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Pasteles en Sandyan Yannick Delpech

Un lugar ideal para vegetarianos, amantes de la comida saludable y como no, para los que quieren acabar su comida con un buen postre. 

Más información: Sandyan Yannick Delpech. Dirección: Rue d'Alsace Lorraine 54, 31000 Toulouse. Metro: Línea B, estación Jeanne d'Arc. Teléfono: 00 33 534 258 133. Horario: de lunes a sábado de 10 a 19 h. Domingos de 10 a 14 h. Precio del menú: Menu Burger: 1 Hamburguesa o 1 Okonomiyaki + postre y bebida (12,8 €). Menu Complet: 1 ensalada o sopa + 1 plato + postre y bebida (18,8 €). Web: Sandyan Yannick Delpech.

Nº 5 Wine Bar


Toulouse
Selección de vino en Nº5 Wine Bar

Nº 5 Wine Bar es oficialmente el Mejor Bar de Vinos del mundo (2017). Premio que se añade a los de: Mejor Carta Internacional de vinos de Terre de Vins (2017), Mejor Bar de Vinos de Europa (2016), Best Award of Excellence de WineSpectator (2015-2016). Tras esa carta de presentación, los números se disparan en este Bar de Vinos con 20.000 botellas, 3.600 referencias de 20 países y más de 500 vinos que se pueden degustar copa a copa, gracias a un sistema de “tarjeta monedero” que se introduce en el dispensador del vino que elijas y que viene bien referenciado.

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Tapas y vinos en Nº 5 Wine Bar

Nº 5 Wine Bar también es una buena opción para cenar en plan tapeo, aunque disponen de poco espacio. Thomas Cabrol, el responsable de este bar, me explica mientras degusto tapas y copas de vino que lleva 15 años viajando por el mundo y probando vinos desde Argentina hasta Nueva Zelanda. Así nació Nº 5 Wine Bar; un local donde además de beber copas de vino (quizás de botellas que valen 4 cifras).

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Vinos en Nº 5 Wine Bar

En Nº 5 Wine Bar se realizan cursos de enología (20 €) o noches temáticas con algún chef reconocido y degustación de tapas de “Quesos y Vinos” u “Ostras y Champagnes” (25 €). Disponen de un menú a base de 10 a 15 platillos + 5 copas de vinos de viñedos franceses por 50 €. 

Más información: Nº 5 Wine Bar. Dirección: Rue de la Bourse 5, 31000 Toulouse. Metro: Línea A, estación Esquirol. Teléfono: 00 33 561 384 451. Horario: de lunes a sábado desde las 18 h. Precio de la carta de degustación de vinos: 20 €. Web: Nº 5 Wine Bar.

Cómo llegar a Toulouse en tren


Es posible llegar a Toulouse con Renfe SNCF desde Barcelona en 3 horas por 35 € el trayecto, también puedes llegar desde Zaragoza o Madrid, pero haciendo transbordo en las estaciones de Barcelona o Perpignan. Puedes consultar los horarios y tarifas de trenen este enlace.

Todo el contenido generado en redes sociales durante mi viaje a Toulouse puede consultarse a través de los hashtags #TourismeOccitanie y #VisitezToulouse. Agradecer a Cécile Sénard de Tourisme de La Region Occitanie, a la Oficina de Turismo de Toulouse, a Tryptic Comunicació y a todas las empresas que han hecho posible este viaje de prensa.

Toulouse: viaje a la capital regional de la nueva Occitanie


Toulouse
Toulouse como capital regional de Occitanie ofrece muchos atractivos

Desde 2016 Francia ha reordenado su territorio en nuevas regiones y departamentos, uno de los grandes territorios creados es Occitanie que engloba las antiguas regiones de Languedoc-Roussillon y Midi-Pyrénées y cuya capital regional se ha establecido en Toulouse

Toulouse
Cathédrale Saint-Étienne

Toulouse, por tanto, sirve de cabeza visible para los 13 departamentos de la nueva región francesa, pero también de puerta de entrada al Sudoeste francés. Dicen que Toulouse posee 1.000 facetas, quizás son demasiadas para conocer en un sólo viaje la 4ª ciudad más grande de Francia, pero intentaremos desde el blog de viajes de Planeta Dunia, mostraros al menos la faceta de su riqueza histórica y arquitectónica

Toulouse
Barrio de Saint Cyprien de Toulouse

El río Garonne separa la orilla izquierda del barrio Saint Cyprien, de la orilla derecha donde se encuentran los barrios de Saint Pierre (el barrio más marchoso de Toulouse), Les Minimes (el distrito histórico), Capitole, Marengo, Saint Aubin, Dalbade y Saint Sauveur.

Qué ver en la ciudad de Toulouse: Visitas imprescindibles


Place du Capitole


Toulouse
Place du Capitole de Toulouse

Place du Capitole; aquí late el corazón de Toulouse desde que en el año 1850 se terminara. En 1993, una gran cruz occitana del artista francés Raymond Moretti, rodeada por los signos del zodiaco, los puntos cardinales, los meses del año y las horas del día, marcan el ritmo de lo que sucede dentro y fuera de la plaza.

Occitanie
Decoración de los soportales de la Place du Capitole

Puedes descubrir, además, la decoración del techo de los soportales realizada también por Raymond Moretti y que narran la historia de Toulouse gracias a 28 pinturas distribuidas cronológicamente. Los murales cuentan la historia de grandes batallas o de personajes importantes para la ciudad.

Capitole


Toulouse
Patio Henri IV

El Capitole es el edificio más importante de Toulouse, construido entre 1750 y 1760 por el arquitecto Guillaume Cammas. Cada uno de los ocho barrios de Toulouse era gobernado por un Capitoul (Cónsul). 

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Pintura de los Juegos florales de Jean-Paul Laurens

La figura de estos consejeros municipales nacería en el siglo XIII y permanecería activa hasta el siglo XVIII. Los 8 Capitouls de Toulouse se reunían en el Capitole para tomar decisiones, en su recuerdo la fachada del edificio está decorado con 8 columnas.
 
Toulouse
Sala de los Ilustres

Sólo Roma, Washington y Toulouse poseen un Capitolio. Aquí se encuentra ubicado el Teatro del Capitole de 1737 y el Ayuntamiento que se puede ¡y se debe visitar! Ya que sigue siendo el ayuntamiento de Toulouse del siglo XVIII. 

Occitanie
Sala de los Ilustres, Capitole

Por el Patio Henri IV se accede a la Gran Escalera de 1886, para después encontrarte con la Sala Gervais, la Sala Henri Martin, la Sala de los Ilustres y la Sala del Consejo Municipal. Dirección: Place du Capitole. Horario de visita a las salas: de lunes a viernes de 8:30 a 19 h. Domingos y festivos de 10 a 19 h. Entrada gratuita.

Basilique Saint-Sernin


Toulouse
Saint-Sernin es uno de los edificios románicos más grandes de Europa

Una de las visitas imprescindibles en Toulouse es la magnífica Basílica de Saint-Sernin, fue construida con ladrillo y piedra en el siglo XI y está considerada uno de los edificios románicos más grandes de Europa

Toulouse
Bajorrelieve de mármol del deambulatorio

Forma parte del Camino de Santiago y está incluida en el Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO por ello desde 1998. Destaca su campanario de forma octogonal de ladrillo y piedra decorado con ventanas románicas en los 3 primeros pisos y ventanas góticas en los 2 últimos. 

Toulouse
Saint-Sernin posee más reliquias que cualquier otra iglesia de Francia

En el interior del templo, bajo su nave abovedada, se guarda en una cripta, numerosas reliquias, entre ellas la del arzobispo y Mártir del siglo III: San Sernín o San Saturnino (Patrón de Pamplona y Toulouse). Se dice que la Basílica de Saint-Sernin posee más reliquias que cualquier otra iglesia de Francia. Dirección: Place Saint-Sernin. Horario: diariamente de 8:30 a 19 h. Entrada gratuita, se paga 2.5 € por entrar en la cripta y en el deambulatorio.

Couvent des Jacobins


Toulouse
Escenas de la Capilla de San Antolín

El Couvent des Jacobins fue construido en el año 1229 en ladrillo y está considerado una obra maestra del gótico meridional. Es famoso por sus bóvedas de nervaduras y por atesorar las reliquias de Santo Tomás de Aquino

Toulouse
Las vidrieras del Couvent des Jacobins son del siglo XX

Las reliquias fueron donadas por el Papa Urbano V por la ayuda de los frailes dominicos contra la “herejía” (la mayoría de los miembros de la Santa Inquisición eran dominicos). En la construcción del convento para los dominicos no hicieron falta arbotantes, ya que el ladrillo pesa menos que la piedra. 

Toulouse
La Palmera de Toulouse en el Couvent des Jacobins

La iglesia, de una sola nave sin crucero, estaba distribuida de manera que los frailes dominicos se sentaran a un lado, y al otro lado el populacho. Al final de la nave, se debe buscar la famosa Palmera de Toulouse; una columna del siglo XIII y 22 nervaduras, única al Sur de Francia. 

Toulouse
Claustro del Couvent des Jacobins

La acústica del Couvent des Jacobins es excelente. El edificio fue restaurado en el año 2015, abriéndose nuevas salas al público. Destaca el campanario, el claustro, la Sala Capitular, el refectorio, la Capilla de San Antolín y la decoración del siglo XIV de las capillas. Dirección: Rue Lakanal. Horario: de martes a domingo de 10 a 18 h. Entrada gratuita a la iglesia, se paga por 4 € por entrar al convento.

A orillas del Garonne


Occitanie
Imagen nocturna del Pont Neuf, Toulouse

El Pont Neuf (Puente Nuevo) es curiosamente el puente más antiguo de Toulouse. Desde aquí se tiene una bonita vista del Garonne, el Pont Saint Pierre, el Pont des Catalans (en 1910 se firmó un tratado entre Toulouse y Barcelona y este puente recuerda el momento) y el Pont Saint Michel. Los puentes se iluminan al atardecer y también vale la pena contemplarlos con esa luz.

Occitanie
Vista nocturna del Hôtel-Dieu Saint Jacques, Toulouse

El Hôtel-Dieu Saint Jacques es una antigua hospedería situada en el Camino de Santiago que daba cobijo a los peregrinos que seguían la ruta más meridional del Camino; la que partía del Valle del Rhône y pasaba por Toulouse, llamada Vía Tolosana.

Garonne
Fiesta Garona

Hasta el siglo XXI el río Garonne no se alzó protagonista de la vida en Toulouse, pero ahora ofrece un lugar de paseo, ocio y diversión. Como en la Fiesta Garona que anualmente en septiembre se celebra en el Port de la Daurade

Toulouse
Las justas náuticas recuerdan una tradición que se ha recuperado

La Fiesta Garona es un torneo de "Justas náuticas", donde los participantes luchan subidos en una pasarela sobre una barca. La fiesta se remonta al siglo XVIII y el combate lleva a más de uno al agua. Desde el año 2000 se celebran anualmente a principios de septiembre. 

Toulouse, la ciudad rosa


Occitanie
Rincones del Barrio de Saint-Étienne, Toulouse

La ciudad de Toulouse creció en la orilla derecha del Garonne, alrededor de la Place Esquirol (el antiguo Fórum romano). Algunas calles conservan su distribución romana y siguen paralelas como en un tablero de ajedrez. Bajo el Pont Saint Pierre, aún se conserva restos de una calzada romana.

Toulouse
Edificio de ladrillo en Rue Saint-Rome

Rue Saint-Rome corresponde al eje norte-sur de la ciudad romana de Toulouse: el cardo. Su función como calle principal se conservó hasta el siglo XIX. En la actualidad se conservan bellas mansiones construidas con ladrillo como la Tour de Serta y otras casas con entramado de madera anteriores a 1463.

Toulouse
La Torre del antiguo Couvent des Cordeliers

El barro era el material local utilizado por los romanos para construir más accesible y económico. A la tierra cocida lo llamaron “foraine” y es el ladrillo que se ha seguido utilizando durante siglos en las construcciones de la ciudad. 

Toulouse
Notre-Dame du Taur

Las tonalidades cálidas de los ladrillos de Toulouse maduran con las horas y si bien la gama de colores matinal pertenece a los rosas, a medida que avanza la tarde se van convirtiendo en anaranjados. Por ese motivo a la ciudad se la conoce como: Toulouse, la ciudad rosa y es la única ciudad de Francia con un nombre de color.

La Toulouse bon vivant: los placeres de la capital de Occitanie


Toulouse
Canal de Brienne

Cuando llega el buen tiempo es un placer pasear a orillas del Garonne bajo sus alamedas y plátanos. Varios canales atraviesan la ciudad de Toulouse dando lugar a bellos rincones e imágenes sobre el agua, como el que puede verse en el Canal de Brienne. El paseo más recomendado es el que abarca la Promenade Henri-Martin y la Place de la Daurade.

Productores locales
Productos para descubrir Toulouse por el estómago

Durante la semana es posible acudir a alguno de los mercados alimentarios, biológicos o de productores locales que se instalan en la ciudad: Mercado Victor-Hugo (todas las mañanas excepto los lunes en Place Victor-Hugo), Mercado Saint-Cyprien (todas las mañanas excepto los lunes en Place Saint-Cyprien), Mercado Cristal (todas las mañanas excepto los lunes en Boulevard de Strasbourg).

6 días a la semana hay mercado en Toulouse

Mercado de productores locales (martes y sábados por la mañana en Place du Salin, miércoles por la mañana en Place Belfort, sábados por la mañana en Place Arnaud-Bernard y domingos por la mañana en Place Saint-Aubin), Mercado de l'Étoile (jueves de 16 a 21 h en Place Belfort), Mercado biológico de l'Esparcette (martes y sábados de 8 a 14 h en Square Charles-de-Gaulle) y el Mercado de alimentos y flores (todas las mañanas excepto lunes y domingos en Place Saint-Georges).

Si necesitas descubrir lugares para comer en Toulouse, degustar los vinos de la región o saber qué platos locales debes probar en tu próximo viaje, lee mi artículo sobre: Restaurantes y gastronomía de Toulouse.

Pistas viajeras para descubrir Toulouse


Toulouse Pass Tourisme
Toulouse Pass Tourisme

Toulouse Pass Tourisme es la tarjeta que permite usar todos los transportes urbanos de la ciudad, incluso desde el Aeropuerto International Toulouse-Blagnac. Da acceso gratuito a 13 museos y a los principales monumentos de la ciudad. La versión Pass Premium permite realizar 1 visita guiada con la Oficina de Turismo de Toulouse (tienen una oferta de 100 visitas inéditas por año).

Toulouse
Minicrucero por el Garonne

Os recomiendo recorrer en barco el Garonne o el Canal du Midi en un minicrucero y realizar un paseo con el tren turístico. Así mismo con Toulouse Pass Tourisme se realizan descuentos en espectáculos, alquileres de bicicletas y algunas tiendas. Precio Toulouse Pass Tourisme: 1 día 15 €, 2 días 22 €, 3 días 29 €. Pass Premium: 1 día 20 €, 2 días 27 €, 3 días 35 €. Puedes consultar todas las ventajas del Toulouse Pass Tourisme en este enlace

Pero si lo que buscas es perderte por varios días y descubrir de cerca la impresionante obra de ingeniería del Canal du Midi, os dejo la ruta de navegación que hicimos desde Castelnaudary hasta Port Cassafières.

Varias aplicaciones para Smartphone permiten descubrir Toulouse como si fuera un juego: con Geocahing se encuentran "tesoros" y con FlashInvaders localizas SpaceInvaders (seres de otro planeta).

Si estás pensando en hacer una escapada a Toulouse, quizás te interese leer: ¿Por qué la llaman Toulouse “la ciudad Rosa” cuando deberían decir “la ciudad violeta”?

Más información: Oficina de Turismo de Toulouse. Dirección: Donjon du Capitole, 31080 Toulouse. Teléfono: 08 92 180 180. + 33 540 131 531. Web: Oficina de Turismo de ToulouseCómo llegar: Renfe SNCF dispone de un tren diario que une Barcelona con Toulouse en 3:14 h desde 35 € el trayecto.

Todo el contenido generado en redes sociales durante mi viaje a Toulouse puede consultarse a través de los hashtags #TourismeOccitanie y #VisitezToulouse.

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