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Calonge es la nueva BookTown de Catalunya

Calonge, poble de llibres
Cristina Vilà nos abre las puertas de su librería La Viatgeria

Animados por Cristina Vilà responsable de la librería de viajes La Viatgeria y fundadora del proyecto EcoTravelDesign fuimos a conocer la población catalana de Calonge que se ha convertido en la nueva BookTown (pueblo con muchas librerías) de Catalunya.

Calonge
Calonge, poble de llibres es la nueva BookTown de Catalunya

Bajo el lema “Calonge, poble de llibres” (Calonge, pueblo de libros), las 7 librerías pretenden aunar esfuerzos e inventiva para que esta villa medieval se convierta en una visita imprescindible para los amantes de los libros.

La Viatgeria: libros de viajes

Calonge, poble de llibres
Libros de viajes, mapas, atlas y mucho más en La Viatgeria

Iniciamos el recorrido en el Carrer Rutlla 12 donde se encuentra La Viatgeria especializada en libros de viajes. Si necesitas inspiración para viajar o buscas un viaje que encaje contigo, aquí encontrarás desde mapas hasta guías de viaje. Si buscas información para tu próximo destino, sin duda Xavier o Cristina podrán aconsejarte sobre viajes responsables y vida sostenible. Y si las ganas de viajar son inconmensurables ahí mismo encontrarás la agencia de viajes Agrotravel Turismo Responsable

Llibooks: libros infantiles y juveniles

Calonge, poble de llibres
Libros infantiles y juveniles en Llibooks

En la misma calle del Carrer Rutlla, pero en el número 10, encontramos la librería especializada en hacer soñar a los más pequeños y de nutrir de fantasía, dosis de aventura e imaginación a los más jóvenes de la familia. Los libros para tus hijos, hijas, nietas y nietos ya no son como los que leíamos nosotros, así que te invito a que lo compruebes y admires las pequeñas joyas ilustradas que a la fuerza tiene que ayudar al fomento de la lectura desde los primeros años.

Librería Orient: libros especializados en el mundo oriental

Calonge, poble de llibres
Esencias orientales en la Librería Orient

En el Carrer Rutlla 6 encontrarás la esencia de Asia. Ya sean novelas, cuentos de las mil y una noches, arte, cultura o incluso, medicina oriental o pensamiento y religión, entre las paredes de esta librería encontrarás un buen número de motivos para entrar y disfrutar del ambiente y la decoración. Estoy segura que te entrarán ganas de sentarte y tomarte un té. También podrás visitar las exposiciones temporales que organizan periódicamente.

Cocollona: libros mágicos y espirituales

Calonge, poble de llibres
Espiritualidad en la librería Cocollona

Justo al lado de la Librería Orient, Thomas Dufrene ha abierto una librería especializada en aquello que no se ve. Si te apasiona el mundo esotérico, espiritual y el ocultismo, en Cocollona encontrarás motivos para profundizar en el misticismo mágico de lo oculto, lo sagrado y lo invisible. Junto a los libros, también encontrarás cartas del tarot, incienso, minerales. Pregunta a Thomas por sus cursos y talleres esotéricos.

Libelista Calonge: librería generalista

Calonge, poble de llibres
Libros en español, catalán, francés, inglés y alemán en Libelista Calonge

Dejamos atrás las primeras librerías del Carrer Rutlla para acercarnos hasta la Plaça Major de Calonge. Aquí se encuentra una librería “de las de toda la vida” donde destacan los libros en varios idiomas, ideal para los extranjeros que visiten la comarca del Baix Empordà. Libelista es una red de librerías que en este establecimiento en particular organiza actividades familiares, clubs de lectura e incluso vermuts literarios.

Rals Llibres: librería generalista

Calonge, poble de llibres
La Meritxell Ral os espera en la librería más encantadora de Calonge

La otra librería generalista de Calonge se encuentra en el Carrer Major 13. La Meritxell Ral es la encargada de dotar a esta librería de su esencia y amor por los libros. Narrativa, libros ilustrados y algún que otro duendecillo de la literatura te esperan en Rals Llibres. No te pierdas la vitrina donde se exponen los libros más antiguos de la librería, pequeñas joyas en papel que rinden homenaje al conocimiento y la lectura de otro tiempo.

Calonge Còmics: librería especializada en cómics, manga y novela gráfica

Calonge, poble de llibres
Cómics, manga y novela gráfica en Calonge Còmics

Acabamos nuestra ruta por Calonge; la nueva BookTown de Catalunya, en Calonge Còmics situada en el Carrer Major 27. Bajo una arcada de piedra que recuerda la esencia medieval y la proximidad de su castillo, Sergi Martínez os podrá asesorar sobre todo lo relacionado con el mundo del cómic tanto europeo como americano y japonés. Si buscas cualquier publicación de Norma Editorial, aquí la encontrarás. Esta librería también cuenta con un pequeño espacio para los juegos de mesa.

El Museo de la Verdura de Calahorra: cultura saludable y diseño biodegradable

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

El Museo de la Verdura de Calahorra es un simpático museo de cultura y vida saludable donde se rinde homenaje al producto local, a los agricultores de la zona y a los artistas de La Rioja. Y es que en las salas del Museo de la Verdura podemos encontrar un recorrido por todas las etapas por las que pasa la verdura. Desde el cultivo en tierras calagurritanas hasta su degustación en la mesa.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Una amplia variedad de conceptos explicados de forma fácil y atractiva que muestran la importancia histórica que ha tenido la verdura en Calahorra. En el museo se puede aprender desde qué son las verduras y los beneficios para la salud que tienen, hasta la evolución de la publicidad y los tipos de envases de conservas que se han venido utilizando hasta ahora.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Nadie puede poner en duda que las verduras son vitales para llevar una vida y alimentación sana, pero es que además en Calahorra las verduras son toda una institución. A ellas se les dedica cada año, a finales del mes de abril, las Jornadas Gastronómicas de La Verdura y como podéis leer, las verduras en Calahorra tienen un museo propio; el primer museo dedicado exclusivamente a la verdura.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Quizás el motivo de que en Calahorra se haya dedicado un museo a las verduras es por la relación que existe desde hace siglos aquí con los productos cultivados en las fértiles tierras calagurritanas. Su localización privilegiada junto a la Sierra Sur de La Rioja Baja y la presencia de abundante agua, gracias a los ríos Ebro y el Cidacos, propician que la producción de verdura de alta calidad converjan junto al esfuerzo y saber hacer de los agricultores de Calahorra.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Gracias a una exposición interactiva dividida en 6 etapas, en este museo podemos descubrir la relación que el hombre ha mantenido con la verdura, desde que la cultiva hasta que llega a nuestra mesa convertida en un plato saludable.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En la Planta Baja la exposición El territorio y el hombre da cuenta de la importancia de la agricultura y los cultivos de Calahorra, así como del valor de la mano del hombre que ha sabido trabajar la tierra y el paisaje. La evolución de las labores agrícolas, las herramientas y los sistemas de riego en las vegas del Ebro y el Cidacos hacen posible que las verduras de Calahorra se consuman en toda España y en muchas ciudades de Europa.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En el espacio museístico llamado La agricultura permite no olvidar la importancia de la tradición cultural y social que ha supuesto la verdura para Calahorra; una tradición que es milenaria. El trabajo en el campo no se detiene durante los 12 meses del año, ha evolucionado desde que los romanos y árabes poblaban estas tierras, pero la mano del hombre sigue siendo imprescindible. El Museo de la Verdura de Calahorra es un buen lugar para transmitir a las nuevas generaciones las diversas tradiciones y refranes vinculados con el cultivo y las huertas y que llevan transmitiéndose desde hace siglos, de padres a hijos.

Calahorra: ciudad de la verdura


Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las 7 verduras más características de Calahorra son: la alcachofa, el cardo, la cebolla, la coliflor, el espárrago, la lechuga y el pimiento y en el Museo de la Verdura podrás ver maquetas de cómo son estos cultivos. La Coliflor de Calahorra, el Pimiento Riojano o los Espárragos de Navarra tienen además Indicación Geográfica Protegida (IGP) que exigen unos requisitos superiores, a los de otros productos que no tienen esta normativa de la Unión Europea. Todas estas verduras comparten recetario en los restaurantes de Calahorra junto a la acelga, borraja, berenjena, calabacín, pepino, tomate, judías, guisantes o puerro que también son cultivados en la capital de La Rioja Baja.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las plantas superiores del museo están dedicadas a La conserva, no en vano en Calahorra se desarrolló a mediados del siglo XIX una importante industria conservera. A las fábricas de conservas llegaban rápidamente las verduras frescas de los cultivos y huertas de Calahorra que después de ser lavadas y cortadas pasaban a las latas y los frascos para su mejor conservación y posterior distribución.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Las técnicas de conservación han evolucionado, pero las conservas de Calahorra siguen siendo de las más prestigiosas de España. También hay un espacio dedicado a los Sistemas de conservación. A la congelación se le han sumado recientemente los llamados productos de 4ª y 5ª Gama que hacen referencia al proceso de pelado, cortado, lavado y envasado de los alimentos: el conocido “listo para consumir”, o en el caso de la Quinta Gama, al tratamiento térmico y posterior envasado de los alimentos.

Auténtico diseño de moda biodegradable


Moda con vegetales
Museo de la Verdura de Calahorra

En el Museo de la Verdura de Calahorra se pueden encontrar una increíble colección de vestidos de verduras, sí has leído bien: ¡vestidos!. Moda confeccionada con hojas de cebolla, alubias secas, ñoras, ajos, pimientos rojos secos, lombardas o guisantes y que cada año renuevan los alumnos de Diseño de Moda de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja (ESDIR).

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Quince de estos trajes elaborados con “vegetales” viajaron el otoño pasado a Bruselas para participar en los DS Brussels Fashion Days. Y hasta el Museo del Traje de Madrid también viajaron estos diseños biodegradables que rebosan creatividad para formar parte de la exposición: "Verduras de moda. Diseños de la Pasarela Ciudad de la Verdura".

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

En la exposición pueden verse reproducciones de los diseños más representativos de Cristóbal Balenciaga, Alexander McQueen o Coco Chanel, pero confeccionados sin lentejuelas y bordados de hilo. Los ingredientes que alguna vez crecieron en los cultivos y huertas calagurritanas se transforman en vistosos sombreros, llamativos vestidos e increíbles chaquetas.

Calahorra
Museo de la Verdura de Calahorra

Más información: Museo de la Verdura. Dirección: Calle Cuesta de a Catedral 5, 26500 Calahorra (La Rioja). Teléfono: 941 147 423. Horario: de jueves a sábado de 11 a 13 h. y de 17 a 19 h. Domingos y festivos de 11 a 14 h. Entrada: 3 €.


Todo el material generado en Redes Sociales durante mi viaje a Calahorra puede consultarse a través de los hashtags #JornadasVerduras #RiojaBaja y #LaRiojaApetece

¿El Ecoturismo de la provincia de Girona goza de buena salud?

A Eva Puente del blog Donde Vamos Eva y a mí nos invitaron a participar en el Primer Fòrum ENS2017 de Ecoturismo, Naturaleza y Sostenibilidad. El objetivo era evaluar como usuario el destino, los espacios naturales y las actividades del destino. Una mirada global en conjunto como destino ecoturista, analizando los puntos fuertes y débiles de cada propuesta ecoturística que nos habían preparado en la provincia de Girona. Este es mi informe de resultados:

Tortuga en el Parc del Ter
Los 5 retos de una destinación ecoturística

1. ¿ Contribuye a conservar el patrimonio natural y a minimizar el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se desarrolla?

2. ¿La información y los equipamientos ecoturísticos están orientados al usuario?

3. ¿La movilidad y accesibilidad hasta llegar a los espacios naturales y la movilidad dentro de estos es sostenible?

4. ¿La propuestas que se generan son segmentadas, atractivas y de calidad por parte de los proveedores de servicios ecoturísticos y son visibles al público interesado?

5. ¿La perspectiva del destino ecoturística está bien coordinada entre las empresas públicas y privadas?


Girona es una destinación con un patrimonio natural de gran valor y con varias empresas comprometidas con el turismo sostenible. Hemos visitado tres zonas de la provincia: el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser, el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa y el Parque Natural del Montgrí, Illes Medes i Baix Ter.

Ecoturismo
Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents

Nos alojamos la primera noche en el Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents según su responsable el hotel se encuentra en una antigua finca de cultivo familiar que ha contribuido a conservar el patrimonio natural y cultural de la zona y ha minimizado el impacto de la actividad turística en el medio natural donde se encuentra utilizando un modelo constructivo con materiales de la zona. El agua del alojamiento y la utilizada en el Spa proviene de la montaña y según nos cuentan tienen un sistema de filtro y tratamiento que respeta el medio ambiente. La calefacción se realiza con biomasa y en el restaurante se utilizan productos locales y de sus propias huertas.

Queralbs
Mapa Topográfico del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
El único equipamiento de acogida y Centro de Interpretación en un entorno natural que visitamos es el recién estrenado Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Su entusiasmo es contagioso e invita a visitar el entorno. El centro posee paneles explicativos sobre la fauna y la flora, mapas topográficos, así como información sobre las rutas, características y servicios de la zona. Realizan actividades gratuitas como la observación de aves.

Señalización
Señales en el Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser
La movilidad sostenible hasta los espacios naturales y dentro de estos, así como la accesibilidad es el gran reto pendiente, si bien es posible llegar en transporte público, desde Barcelona hasta la Vall de Nuria, por ejemplo, la posibilidad de recorrer otras zonas y llegar hasta los alojamientos u otras poblaciones se hace difícil. 

La señalización para hacer rutas a pie, peca en algunos puntos de escasa o incluso nula presencia, si bien nos informan que existe una red de senderos de 2.500 kilómetros de extensión que abarca las comarcas del Ripollès, la Garrotxa y el Alt Empordà. Se puede acceder a la información de estos caminos históricos que unen los pueblos del Pirineu de Girona y de la Costa Brava en la web llamada Itinerànnia, desde aquí se pueden crear rutas propias y calcular el tiempo y la distancia que tardarás en tu recorrido. 


La mayoría de accesos a los espacios naturales, alojamientos y actividades suspenden en la accesibilidad para personas con dificultades de movilidad, siguen habiendo multitud de barreras arquitectónicas y escaleras.

La Garrotxa
Formatges Artesans La Xiquella
Visitamos la quesería de La Xiquella que elaboran quesos de manera artesanal, con leche de vaca de los prados adyacentes. La pareja al frente del negocio ha sabido generar propuestas segmentadas, atractivas y de calidad para todos los públicos interesados. Así, es posible hacer una visita familiar a la quesería o hacer un maridaje de vinos y quesos sentados con ellos en el porche de su casa.

Ecoturismo
Ruta de l'Isard i de les Marmotes
Hemos encontrado varias empresas de servicios ecoturísticos (CEA Alt-Ter y Kayak del Ter) que nos han informado de su política de empresa, han demostrado rigor y cuidado por el entorno, a la hora de hacer la actividad y nos han dejado una sensación de responsabilidad tanto ambiental como social. Con CEA Alt-Ter recorrimos La Ruta de l'Isard i de les Marmotes del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser y aprendimos sobre la fauna, la flora y la vida de este espacio natural. También realizan cenas con itinerarios para ver y escuchar a los ciervos o talleres para hacer pan en un molino.

Colomers
Descenso en Kayak por el Parc del Ter
Con Kayak del Ter además de su profesionalidad y cuidado con los servicios que ofrecen, disponen de materiales de calidad y en buen estado que reúnen diferentes características, como por ejemplo Kayaks de plástico reciclado y reciclable. El discurso de ambas empresas sobre el destino, la imagen que transmiten y la relación que sostienen con la naturaleza es más que coherente, atractivo, inspirador y diferenciado de otros. Los miembros de Kayak del Ter, por ejemplo, se dedican a mantener limpio el río, a pesar de que algunos organismos oficiales les pongan trabas en vez de ayudas a la hora de deshacerse de los residuos que recogen del agua.

Todas las actividades se realizaron en grupos reducidos, evitando las aglomeraciones. Aunque sigue siendo muy difícil encontrar y acceder a una oferta de servicios ecoturísticos especializada. Hay una carencia en cuanto a saber qué proveedor, paquete turístico o actividad es afín al ecoturismo.

Cuina Volcànica
Tronco de ternera con salsa ratafía y puré cremoso de patata
Finalmente pudimos disfrutar de una comida en el Restaurant La Quinta Justa donde nos relataron plato por plato la procedencia de cada ingrediente y pudimos constatar que al menos aquí, el producto local es el que predomina. Con su menú de Cocina Volcánica dimos buena cuenta del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa sentadas en la mesa.

Más información:

- Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents. Dirección: Camí de Ventaiola s/n, 17534 Ribes de Freser. Teléfono: 972 728 866. Web: Hotel Rural-Spa Resguard dels Vents.

- Punto de Información del Parque Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser. Dirección: Plaça Ajuntament 4, 17534 Queralbs. Teléfono: 667 116 811.

- La Xiquella. Dirección: Veïnat Vilallonga Mas El Xiquillo, 17176 Sant Esteve d'en Bas. Teléfono: 667 421 065. Web: La Xiquella.

- Centre d'Educació Ambiental Pirineus Orientals CEA Alt-Ter. Teléfono: 686 113 344. Web: CEA Alt-Ter.

- Kayak del Ter. Dirección: Parc del Ter. Avinguda Costa Brava s/n, 17144 Colomers. Teléfono: 662 159 469. Actividades del 1 de abril al 1 de noviembre. Precio descenso 2 h. de Colomers a Verges: 25 €. Web: Kayak del Ter.

- La Quinta Justa. Dirección: Passeig de Barcelona 7, 17800 Olot. Teléfono: 972 271 209. Web: La Quinta Justa.

Agradecer a Escapada Rural y al Patronat de Turisme Costa Brava Girona que pensaran en Planeta Dunia para participar en el Primer Fòrum ENS (Ecoturisme, Natura i Sostenibilitat) de Catalunya. Toda la información generada durante este viaje puede consultarse con el hashtag #ENSForum17

Centro de Interpretación Olivar y Aceite (Úbeda)


Oleoturismo
Centro de Interpretación Olivar y Aceite

La nueva cosecha de aceite de oliva virgen extra llega a tierras de Jaén un año más. Árboles centenarios y jóvenes reúnen en una misma tierra, capacidad de superación, trabajo y pasión por el oro líquido y es que en Jaén, casi todo gira entorno al preciado componente de la gastronomía mediterránea. El olivo era conocido en la antigüedad como ¡El árbol inmortal, el árbol de los Dioses!.

Aceite de oliva virgen extra
Selección de AOVE

El 20% del aceite de oliva virgen extra (AOVE) que se produce a nivel mundial, sale de los campos de Jaén. Por ese motivo no es de extrañar que la cultura del aceite sea algo más que el principal factor económico de la provincia. Y es que 60 millones de olivos es un magnífico olivar que brinda paisajes popularmente conocidos como Mar de Olivos. La variedad de la aceituna marcará si es para hacer olivas (manzanilla, gordal) o aceite, por ejemplo una de las variedades de aceituna, muy apreciada por la cantidad de aceite que concentra es la variedad Picual, también os puede sonar la aceituna Hojiblanca utilizada para aceite o para consumir como olivas. En España existen 260 variedades de aceituna, 6 son las más utilizadas: picual (Jaén), hojiblanca (Málaga, Sevilla), cornicabra (Toledo), arbequina (Catalunya), empeltre (Bajo Aragón) y picudo (Córdoba), sus aromas y sabor son todos diferentes, pero todas dan buenos aceite de oliva virgen extra.

Oleoturismo
Patio de Casa de la Tercia

Casa de la Tercia, el nuevo hogar en Úbeda para el AOVE

En la Casa de la Tercia se encuentra ubicado el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situada junto a un paño de muralla árabe de la antigua Madinat Ubbadat al-Arab. El edificio del siglo XVII está vinculado desde sus inicios al comercio del aceite de oliva virgen extra, pues se utilizaba para guardar parte de la cosecha que los agricultores hacían como pago a la iglesia, monarquía, etc...


Oleoturismo
Fotografía antigua de Úbeda. Elaborando capachos

La Casa de la Tercia se ha convertido también en museo vinculado al oleoturismo, así podemos recorrer diferentes salas donde se explica la elaboración del aceite, las diferentes variedades de aceituna, ver una exposición de utensilios y herramientas utilizados para extraer el maravillosos zumo de aceituna, los usos del aceite o maquetas explicativas de la elaboración en la antigüedad y en la actualidad. En la Casa de la Tercia iniciamos nuestra andadura y el primer taller de cata de aceite.

Oleoturismo
Centro de Interpretación Olivar y Aceite

Cultura del aceite

1ª lección: el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la mejor calidad que existe.

2ª lección: el aceite de oliva virgen extra (AOVE) SIEMPRE debe oler bien y saber bien.

3ª lección: en la almazara se producen 3 tipos de aceite de calidad diferente: Virgen Extra (1ª calidad), Oliva Virgen (2ª calidad) y Lampante (es de mala calidad, en su origen era aceite para lámparas. Hoy en día se lleva a refinar, se limpia de olores malos o de sabores malos y se pone a la venta como Aceite de Oliva) ¡Ojo al dato!.

4ª lección: Leer la etiqueta del aceite que se compra. El aceite de girasol, de palma o de maíz son todos aceites refinados que han necesitado un tratamiento.

5ª lección: El zumo de aceituna 100% natural es el aceite de oliva virgen extra o el oliva virgen.

6ª lección: el aceite de 1ª y 2ª calidad pueden calentarse a 180º varias veces, sin perder calidad, cualidad o propiedades.

Oleoturismo
Hoja de cata de Aceite

Taller de cata de aceite. Fase Olfativa

  • Para hacer una cata de aceite se necesitan copas especiales, sin pie, de color azul intenso para no dejar ver el color y que sean de vidrio. Lo primero que debemos hacer para probar un aceite es calentar el líquido para que desprenda todos los aromas, para ello utilizaremos nuestras propias manos para calentar la copa con el aceite introducido.
  • Lo ideal es tener el olfato entrenado, acostumbrarse a oler los alimentos que pasan por nuestras manos cuando estamos en la cocina. No huele igual el rabito verde del tomate, que la carne interior del tomate, cuando pelas una manzana, cortas un rabo de alcachofa, abres un plátano, machacas un aguacate, espolvoreas orégano.
  • Primera pregunta que debes responder cuando hueles un aceite: ¿Huele el aceite a aceituna?
  • Segunda pregunta: Este matiz, este aroma este frutado ¿huele a maduro o verde? Si el olor te recuerda al aceite que tienes en casa, con toda probabilidad se trate de olor a maduro, ya que la mayoría del aceite se produce de olivas maduras. Se necesitan entre 10 y 11 Kilos de aceituna verde para producir la misma cantidad de aceite que producen 4 ó 5 Kilos de aceituna madura.
  • Tercera pregunta: ¿El olor es agradable o desagradable?


Centro de Interpretación Olivar y Aceite
Maridaje en aceite

Taller de cata de aceite. Fase Gustativa

El amargor y el picante en un aceite son muy importantes y son atributos primarios positivos.

  • Cuarta pregunta: ¿Amarga mucho o poco? ¿Pica mucho o poco?

Para ello pondremos unos 3 mililitros de aceite en la boca y sin tragar lo aspiramos con los labios para untar el paladar y tragamos. Abrimos la boca a continuación y valoramos la sensación. Para limpiar el paladar podemos masticar un pico de pan.

La fase gustativa es la que nos hace elegir el aceite de oliva virgen extra que más nos gusta. La acidez no tiene nada que ver con la calidad, se ha utilizado erróneamente para vender el producto al público y que se relacione con la intensidad del sabor del aceite que está comprando. Recuerda el Aceite de Oliva no es el mejor aceite que se puede consumir, el mejor es el que indica que es aceite de oliva virgen extra.

Úbeda
Tienda de aceites en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite

En el Centro de Interpretación Olivar y Aceite además de catas de aceite y talleres se ofrece un completo programa de información sobre la cultura del aceite, degustaciones, maridajes, talleres de cocina, cursos de formación de sumillería del AOVE, actividades para grupos, visitas a las almazaras y a los campos y también una tienda especializada en aceite de oliva virgen extra.


Más información: Dirección: Calle Corredera de San Fernando 32, 23400 Úbeda (Jaén). Teléfono: 953 755 889. Horario: de martes a sábado (de junio a septiembre)  de 10 a 14 y de 18 a 20:30 h. (De octubre a mayo) de 10 a 14 y de 17 a 19:30 h. Domingos y festivos: horario de mañana. Lunes cerrado. Entrada: 3'5 €. Taller de cata de aceite: 10 €. Web: Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

Datos actualizados (octubre 2018)

Toda la información generada en redes sociales sobre este viaje de Oleoturismo en Úbeda puede consultarse a través de #OleoTurismoOyA. Agradecer a Sole Román del Centro de Interpretación Olivar y Aceite su paciencia y cariño, así como a Juan del blog Tuyoymimochila que pensaran en mí, para dar a conocer este proyecto cultural y gastronómico.

Si quieres visitar la provincia de Jaén, puedes encontrar mis recomendaciones de viaje en este enlace.

La Menorca de la cultura Talayótica

La Menorca de la cultura Talayótica

Ruta Talayótica
Necrópolis de Cala Morell

A finales del II milenio a. C., en la isla de Menorca, nacía la Sociedad y Cultura Talayótica. Caracterizada por realizar grandes construcciones de piedra de carácter ritual y de ostentación, encontramos 3 tipos de elementos constructivos: naveta, taula y talayot.

El conjunto de yacimientos prehistóricos de Menorca se han presentado este año como única candidatura del territorio español a Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, aunque por desgracia, la candidatura ha sido rechazada. 

La Menorca Talayótica, está compuesta por un treintena de monumentos:
  • Cornia Nou
  • Cova des Càrritx
  • Es Castellàs des Caparrot de Forma
  • Hipogeo de Biniai Nou
  • Hipogeo de Torre del Ram
  • Monumento de na Comerma de sa Garita
  • Naveta de Biniac Oriental
  • Naveta des Tudons
  • Navetas de Rafal Rubí
  • Necrópolis de Cala Morell
  • Necrópolis y Es Castellet de Calescoves
  • Poblado de Cala Morell
  • Poblado de Son Mercer de Baix
  • Poblado talayótico de Binissafúller
  • Poblado talayótico de Montefí
  • Poblado talayótico de Sa Torreta
  • Poblado talayótico de Sant Agustí
  • Poblado talayótico de Torralba d'en Salort
  • Poblado talayótico de Torrellafuda
  • Poblado talayótico de Torretrencada
  • Sa Cudia Cremada
  • Sala hipóstila des Galliner de Madona
  • Sepulcro de Son Olivaret
  • Ses Roques Llises
  • So na Caçana
  • Talayot de Torelló
  • Talayot de Trebalúger
  • Taula de Torrellisar
  • Torre d'en Galmés
  • Trepucó
Junto con Turismo de Menorca y Baleària pudimos visitar los siguientes emplazamientos:

Naveta des Tudons


Menorca
Naveta des Tudons

Las navetas funerarias de Menorca son parecidas a los sepulcros megalíticos, tienen forma de nave invertida y fueron utilizadas en la Edad de Bronce. Una de las que pude visitar y que está considerada como la más grande y mejor conservada de Menorca es la Naveta des Tudons. Se encuentra a 4 km de Ciutadella y durante su excavación se encontraron restos funerarios de un centenar de individuos. El lugar fue utilizado como tumba megalítica colectiva desde el año 1200 al 750 a. C. Los objetos encontrados durante las excavaciones como brazaletes de bronce y botones de hueso y cerámica se encuentran expuestos en el Museu de Menorca de Maó.

La Naveta des Tudons fue construida con grandes bloques de piedra caliza y sin ningún material que sirva para adherir las piedras. Si os fijáis bien, en la fachada principal, falta una piedra.

Leyenda de la Naveta des Tudons


Ruta Talayótica
Naveta des Tudons

Cuenta una leyenda antigua que dos gigantes se enamoraron de la misma mujer. Para poder elegir con cual se casaría, se retó a los gigantes a construir un objeto útil para la humanidad. Uno de ellos eligió hacer un pozo de agua y el otro un gran edificio. El primero que terminara se casaría con la mujer. Cuando el gigante que construía el edificio estaba a punto de terminar (sólo le faltaba poner la última piedra), oyó como el otro gigante tocaba el agua de su pozo. Enfurecido, el gigante le lanzó la piedra que tenía en la mano y mató al gigante del pozo. Dicen que el gigante de la Naveta arrepentido se quitó la vida y que la mujer nunca llegó a casarse. La piedra que falta en la Naveta des Tudons quedó para siempre dentro del pozo de agua y la mujer fue enterrada en la Naveta.

La Naveta des Tudons cuenta con dos alturas, la superior se cree que se utilizaba para preparar los cuerpos para su entierro, mientras que la inferior servía de osario y recinto para ofrendas. El edificio principal está rodeado por un pequeño muro de piedra con dos puntos de acceso. En el momento de mi visita campaban alegremente un grupo de terneras.

La entrada es de pago.

Necrópolis de Cala Morell


Ruta Talayótica
Necrópolis de Cala Morell

Un increíble conjunto de 15 cuevas excavadas por el hombre en la roca, te esperan en la Necrópolis de Cala Morell. Se encuentran a 9 km de Ciutadella y fueron utilizadas como lugar de enterramiento desde la Edad de Bronce (alrededor del año 1.800 a. C.) hasta el siglo II d. C. y como vivienda hippie hasta bien entrado el siglo XX. Hoy permanecen como vestigios de la misteriosa Cultura Talayótica.


Menorca
Hipogeo de la Necrópolis de Cala Morell

Del conjunto destaca el friso cincelado del dintel y los laterales con jambas en relieve, de uno de los orificios, que a modo de ventanal reciben al visitante en el hipogeo principal. En el interior de este hipogeo se pueden ver varias columnas con capiteles en forma de “taula”. Algunas de las cuevas presentan orificios más pequeños a modo de hornacinas llamadas “capades de moro” que quizás sirvieron para depositar ofrendas, antorchas, urnas funerarias o simplemente se utilizaron como osario.


Ruta Talayótica
Necrópolis de Cala Morell

Algunas de las cuevas presentan depósitos para recoger agua en forma de abrevaderos, pero fueron tallados en la roca en siglos posteriores a la Cultura Talayótica. De hecho, una de las cuevas fue sellada y utilizada como depósito de agua del que aún se conserva el agujero superior de entrada. Se recomienda entrar en las cuevas y descubrir los diferentes elementos constructivos. Bancos o altares, columnas, hornacinas o nichos forman parte del misterio que envuelve este lugar del que se desconoce por ejemplo, los rituales de enterramiento que se practicaban. Se puede recorrer la parte superior de las cuevas y asomarse a ver el acantilado.

La entrada es gratuita.

Poblado Naviforme de Son Mercer de Baix


Menorca
Sa Cova des Moro

El Poblado Naviforme de Son Mercer de Baix se encuentra situado a 6 km de Ferreries y está considerado el poblado más antiguo de Menorca. Sa Cova des Moro es el edificio mejor conservado del conjunto, a pesar de que le falta la mitad de la parte delantera. El techo de esta naveta se construyó con grandes losas de piedra, algo excepcional ya que en general los techos eran un entramado de vigas realizadas con ramas y tierra. El interior de Sa Cova des Moro conserva tres columnas que separan el espacio en dos.

Menorca
Poblado Naviforme de Son Mercer de Baix

Diseminadas por el terreno se pueden ver varias construcciones bastante deterioradas nos hacen pensar en cómo debía ser el poblado entre el 1.400 y el año 1.000 a. C. Lo que no deja lugar a dudas es que sus habitantes disfrutaban de un hermoso paisaje y de abundante agua. A escasos metros se puede contemplar el barranco fluvial de Barranc de Son Fideu.

La entrada es gratuita aunque hay que cerrar las vallas que nos vayamos encontrando ya que atravesaremos campos de cultivo y de pasto. El acceso al lugar exige un buen calzado, lo mejor es no calzar tacones, ni chancletas de playa.

D.O. Maó
Queso artesano de Son Mercer de Baix

Se recomienda comprar Queso artesano de Son Mercer de Baix (11'8 €/kg Queso semi-curado y 12'8 €/kg Queso curado) en la quesería familiar que se encuentra a la entrada del recinto arqueológico. Aquí se elabora el queso Mahón-Menorca con Denominación de Origen en diferentes tamaños y grados de maduración. Al igual que los primeros habitantes del Poblado Naviforme de Son Mercer de Baix, el ganado, la agricultura y la recolección de los productos que da la tierra sigue siendo la actividad económica de este lugar.

Para los amantes de la arqueología y las grandes civilizaciones no les será muy difícil reconocer en las construcciones de la Menorca Talayótica, similitudes constructivas con Micenas, las cuevas de Capadocia o los templos megalíticos de Malta. Salvando las distancias, Menorca posee atractivos suficientes para realizar una pequeña escapada cultural, gastronómica y paisajística.

Cómo llegar a Menorca


Barcelona
El buque Martín i Soler de Baleària anclado en el Puerto de Barcelona

Uno de los problemas de Menorca en temporada alta es que se hace muy difícil encontrar coches de alquiler para recorrer la isla. Así que, depende en que temporada realices el viaje y aunque el avión sea un medio de transporte más rápido, quizás haciendo números de lo que cuesta el billete de ida y vuelta y el coche de alquiler, te salga mejor ir en barco. Baleària propone llegar a la isla con tu propio coche embarcándolo en una de sus naves.

Nosotros embarcamos a las 22:30 h. en el Puerto de Barcelona en el buque Martín i Soler que llega a Ciutadella a las 8 de la mañana. La ventaja es que pasas el trayecto durmiendo en el barco y puedes aprovechar hasta el último momento tu jornada laboral y todo el tiempo libre en Menorca. El regreso lo hicimos en otro buque de la empresa, llamado Dénia Ciutat Creativa, que zarpa a las 21:30 h. y llega a Barcelona a las 6:30 h. con lo que se puede aprovechar muy bien un fin de semana en modo escapada.

Ferry
Camarote del Dénia Ciutat Creativa

Los buques de Baleària disponen de acomodación en butaca de dos tipos: Turista y Superior (la diferencia de precio de las butacas ronda los 20 €), es la forma más económica de viajar, pero la butaca Superior es mucho más cómoda. Si te lo puedes permitir, los camarotes te asegurarán un buen descanso. Los ferries de Baleària intentan ofrecer todos los servicios de un crucero para que disfrutes de tu viaje incluso antes de llegar a Baleares.

Gastronomía en Baleària
También es posible disfrutar de la gastronomía en los buques de Baleària

Aquí encontrarás: Restaurantes (self-service y a la carta con distintos tipos de menús: vegetariano, apto para celíacos, plato único, menú infantil o menú del día por 11'95 €), bares, cafeterías, zonas de relax en cubierta, tiendas, piscina, sala de cine, zona de juegos para niños (durante los meses de verano en los buques de Baleària se ofrecen programas de entretenimiento a bordo con actuaciones de magia, espectáculos, fiestas, conciertos, talleres para niños con monitores y en general ¡animación para todos los públicos!). También encontrarás zonas para que viajes con tu mascota con jaulas acondicionadas (10 € por trayecto y mascota).

Rutas Baleària
Rutas Baleària

Baleària también conecta diariamente otras ciudades españolas como Almería, Málaga, Ceuta, Dénia o Valencia con Ibiza, Mallorca o Menorca. A través de la página web de Baleària puedes encontrar combinaciones de viaje más hotel desde 70 € la noche o más apartamento por una semana por 300 €.

Puedes consultar el material subido en redes sociales durante este viaje a través del hashtag #BaleariaMenorcaT

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