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Escapada con encanto a Banyuls-sur-Mer

Banyuls-sur-Mer
Banyuls-sur-Mer es ideal para una escapada de bienestar
Esta escapada con encanto a Banyuls-sur-Mer que os propongo es una escapada de bienestar. Está pensada para disfrutar de los mimos y tratamientos que dispensan en el hotel Côté Thalasso y de una excelente gastronomía en un restaurante de estrella Michelin.

Alojamiento en Côté Thalasso

Banyuls-sur-Mer
Habitación doble de Côté Thalasso

La mayoría de las habitaciones del hotel Côté Thalasso de Banyuls-sur-Mer de 4 estrellas tienen vistas al mar y todas disponen de un balcón o terraza equipada con mesa y sillas que permiten sentarse y disfrutar del aire libre. La decoración de Côté Thalasso es luminosa y minimalista.

Tratamientos de talasoterapia en Côté Thalasso

Banyuls-sur-Mer
Instalaciones de Côté Thalasso

Côté Thalasso ofrece un complejo de talasoterapia con acceso directo desde las habitaciones a la zona de tratamientos. Sin salir del recinto, en albornoz, se accede también a la piscina cubierta y al Espace Forme Marin. Se recomienda no hacer más de tres tratamientos diarios.

Banyuls-sur-Mer
Piscina cubierta climatizada del Côté Thalasso

El Espace Forme Marin dispone de dos grandes piscinas de agua de mar. La piscina cubierta está climatizada a 30° y posee chorros pulsados, cuellos de cisne, jacuzzi y espacio para caminar en agua de mar. El espacio también está dotado con tumbonas para descansar.

Banyuls-sur-Mer
En Côté Thalasso tienen paquetes wellness para regalar

La otra piscina es exterior y solo está abierta en temporada de verano. Además, en el Espace Forme Marin se puede disfrutar de sauna, hammam, sala de cardio fitness, solarium y salas donde se realizan tratamientos con aceite de magnesio marino.

B.66 Restaurant

Côté Thalasso
El chef Sebastien Lleida está detrás de B.66 Restaurant

El restaurante del hotel Côté Thalasso de Banyuls-sur-Mer es el B.66 y hace gala de servir una cocina refinada, basada en productos locales frescos de calidad. Disponen de una pequeña carta con varios platos a elegir y varios menús, incluido el infantil.

Côté Thalasso
Ensalada Vitalidad

Probamos su Salade Vitalité; una ensalada con mézclum, aguacate, rábano, tomate, col lombarda, melón, sandía, pepino, alcachofas, hierbas, aceite de oliva y limón. De postre no pudimos resistirnos al macaron de crema de castaña.

Côté Thalasso
Macaron de crema de castaña

El B.66 Restaurant posee una gran terraza con vistas panorámicas del mar Mediterráneo, además de un comedor interior luminoso y muy amplio. Este mismo espacio se utiliza para servir el desayuno de los huéspedes del hotel.

Más información: Côté Thalasso. Dirección: Route de Cerbère, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: + 33 (0) 468 983 666. Web: Côté Thalasso

Restaurant Le Fanal

Banyuls-sur-Mer
El Chef Pascal Borrell fue galardonado como Mejor Chef Regional en 2004

El Restaurant Le Fanal fue galardonado en 2001 con una estrella Michelin y el responsable de renovarla es el Chef Pascal Borrell. En su restaurante de Banyuls-sur-Mer rinde homenaje a las recetas catalanas de su infancia, redescubriendo los sabores de antaño, en platos gourmet donde las verduras y el pescado son los protagonistas.

Banyuls-sur-Mer
Mise en bouche del Restaurant Le Fanal

Añadiendo su toque personal, Pascal Borrell crea platos de la gastronomía catalana con acentos modernos. Sus productos, cuidadosamente seleccionados, provienen de productores y pescadores locales. Le Fanal abrió sus puertas en 2013 y hoy vive un redescubrimiento del placer de la cocina.

Banyuls-sur-Mer
Mise en bouche del Restaurant Le Fanal

Probamos el Menu Signature que se compone de ocho experiencias gustativas con maridaje de cinco vinos. Comenzamos con el tradicional “Mise en bouche” francés, pequeñas delicatessen que en el caso del Restaurant Le Fanal combinan texturas y sabores.

Banyuls-sur-Mer
Foie gras de canard de las Landes con trufa

Seguimos con un foie gras de canard de las Landes con trufa que acompañamos con un vino blanco de Abbé Rous, el In Fine AOC Collioure 2020, elaborado con garnacha blanca y garnacha gris. De color amarillo dorado intenso y notas de frutas frescas, alimonadas y florales.

Banyuls-sur-Mer
Rodaballo con patatas y champiñones

El segundo de pescado es un delicioso rodaballo salvaje con patatas en escamas, champiñones y mousse de mantequilla emulsionada con vermut Noilly-Prat. Lo acompañamos con un vino blanco seco del Vignoble Réveille, Carp IGP Côtes Catalanes, elaborado con garnacha gris y marsanne.

Noilly Prat está considerado el primer vermouth francés, su fundador, Joseph Noilly crearía su primera receta de “vermouth” en 1813. Hoy la bodega puede visitarse y acompañarla de una cata para descubrir este elixir.

Banyuls-sur-Mer
Perdiz roja con puré de trufa y tubérculos

El plato de carne es una perdiz roja cocinada ligeramente, acompañada de un puré de trufa y tubérculos. Maridamos con un vino tinto de Domaine Madeloc, un Cuvée Crestall, AOC Collioure 2018, envejecido en barricas de roble durante 18 meses. Destaca su color negro oscuro y sus intensos aromas a frutos negros, vainilla y notas especiadas.

Banyuls-sur-Mer
Quesos de cabra, oveja y vaca con finas hierbas, Espelette, uvas, nuez…

A continuación, de la mano de Marie-France Borrell, afinadora de quesos, nos ofrecen de entre una abundante selección de quesos franceses, algunas exquisiteces de la región de los Pirineos Orientales y de Francia. Fue una difícil elección, pero una sublime experiencia.

Banyuls-sur-Mer
Los postres son una sorprendente puesta en escena

Un pré-dessert refrescante y digestivo, nos ayuda a continuar con la parte más dulce del menú. Se acompaña con un vino dulce natural de Clos Castell, un Solaris AOC Banyuls 2012. Tras una crianza de 24 meses en barrica, se embotella 36 meses en vidrio y se expone a la intemperie.

Banyuls-sur-Mer
Pera Williams con tiramisú, chocolate negro y avellanas

Nos sirven una pera Williams en textura, acompañada de un tiramisú cremoso, chocolate negro de México y base de avellanas. El último vino de la cena es de Domaine Tambour, Le Petit Michel, un Banyuls Ambré, 100 % garnacha blanca. Este vino dulce se envejece durante 30 meses en barricas de roble al sol.

Banyuls-sur-Mer
El menú del Restaurant Le Fanal cambia con cada estación

Finalizamos el menú Signature con un petit four (surtido de dulces en miniatura) mientras el Chef Pascal Borrell nos explica que hace 40 años que es cocinero y 20 años que obtuvo la estrella Michelin. Su mujer Marie-France fue ganadora en 2014 del Campeonato de Francia de Postres.

Más información: Restaurant Le Fanal. Dirección: 18 Avenue Pierre Fabre, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: + 33 (0) 468 986 588. Menú Signature: 98 €. Maridaje de vinos: 48 €. Web: Restaurant Le Fanal

Toda la información generada en redes sociales durante mi viaje a Banyuls-sur-Mer puede consultarse a través de los hashtags #PyrénéesOrientales, #PaysCatalan y #visitPO.

El Museo Maillol de Banyuls-sur-Mer

Museo Maillol. “La Méditerranée” de Aristide Maillol

El Museo Maillol de Banyuls-sur-Mer se encuentra ubicado en Mas de la Roume, una antigua granja que servía de taller al escultor Aristide Maillol y que fue inaugurado el 4 de noviembre de 1994 como museo, después de un proceso de recuperación.

Torso de “Jeune fille qui marche dans l'eau” de Aristide Maillol

Dina Vierny, la última modelo de Aristide Maillol, fue la responsable de salvar de la ruina y del olvido este lugar. En el Museo Maillol se exhiben varias pinturas y esculturas de Aristide Maillol en distintos tamaños y diferentes materiales.

Tumba de Aristide Maillol en Banyuls-sur-Mer

Lo primero que llama la atención a la entrada del museo es una escultura de “La Méditerranée” de grandes dimensiones, rodeada de árboles, en plena naturaleza. En la actualidad, bajo la base de esta forma femenina del Mediterráneo, se encuentra la tumba de Aristide Maillol.

Toda la obra de Maillol invita a la contemplación del cuerpo humano

La escultura “La Méditerranée” es la obra maestra de Aristide Maillol y está considerada una de las más hermosas y sublimes figuras del arte europeo del siglo XX. Esculpida en 1905 con ella dio comienzo la escultura moderna.

Museo Maillol. Detalle escultura de Aristide Maillol

Dina Vierny posó como modelo para las esculturas de: “La Baigneuse drapée” y “La Montagne” de 1937, así como para “La Rivière” de 1938, “L'Air” de 1939 o la última escultura de Aristide Maillol titulada “Harmonie” y que no pudo acabar. 

Museo Maillol. “Harmonie” de Aristide Maillol

En “Harmonie” por primera vez, Maillol se permitía el lujo de esculpir del modelo natural, hasta entonces lo había hecho siguiendo los trazos y recuerdos de su imaginación. Aunque parezca mentira, Maillol tenía problemas para esculpir a partir de un modelo al natural.

Museo Maillol. “Femme assise se tenant le pied” de Aristide Maillol

En 1923 Aristide Maillol realiza una serie de esculturas con mujeres desnudas en cuclillas, está “Femme assise se tenant le pied”, que muestra una joven sosteniéndose el pie y que ha sido repetida en esta postura en otras obras de Maillol y también la escultura llamada “Baigneuse assise”.

Museo Maillol. “La Montagne” de Aristide Maillol

La escultura de “La Montagne” de 1937 que puede verse en el Museo Maillol está esculpida en terracota blanca de Marly. La escultura final realizada en plomo patinado de color negro puede verse en el Jardín de las Tullerías de París.

Museo Maillol. Mujer sentada sobre sus talones de Aristide Maillol

“La Montagne” es la culminación del interés de Aristide Maillol por el desnudo femenino en la pose de la figura sentada. De líneas suaves y curvas sinuosas, la obra consigue un efecto de elegancia y equilibrio.

Museo Maillol. “Figure au châle rouge” de Aristide Maillol

No fue hasta 1897 que Aristide Maillol empezó con la escultura, en esos momentos tenía 36 años. Rompiendo con todos los cánones establecidos, Maillol desarrolla una escultura de una belleza sosegada.

Museo Maillol. “Baigneuse allongee” de Aristide Maillol

Dicen que Maillol moldeaba las figuras como si fuera un alfarero, primero un pie, a continuación, una pierna flexible y robusta, luego un vientre femenino sutilmente redondeado y finalmente el torso de una nueva Eva, madre de la humanidad.

Museo Maillol. Detalle torso femenino de Aristide Maillol

En nuestra visita al museo de Banyuls-sur-Mer nos explican que las esculturas de Maillol se deben contemplar desde el torso. Ni el rostro, ni las manos, ni la cintura, ni los pies, toda la fuerza, quietud y sensualidad femenina, se divisan a través del torso.

Museo Maillol. “Nature Morte aux poivrons” de Aristide Maillol

Maillol fue pintor y tejedor antes que escultor, en su primera estancia en París, cuando tenía apenas 20 años de edad, conoció a Paul Gauguin y su obra le influenciará para siempre. Gauguin le introducirá en el cloisonismo y en las estampas japonesas.

Museo Maillol. “Jeune fille assise” de Aristide Maillol

El escultor realizaba varias pruebas en yeso que trabajaba durante meses o años hasta que conseguía sacar a la hermosa mujer de sus entrañas. Esa tenacidad por la escultura lo convertirá en el mayor escultor francés después de Auguste Rodin.

La cocina fue un punto de encuentro de numerosos invitados de Maillol

Maillol, que nació y murió en Banyuls-sur-Mer, pasará los últimos años de su vida en el Mas de la Roume, donde se conserva el comedor y la cocina. Situadas en la planta baja, junto a una sala donde se proyecta una película de época sobre Aristide Maillol.

Más información: Musée Maillol. Dirección: Vallée de la Roume, 66650 Banyuls-sur-Mer. Teléfono: + 33 (0) 468 885 711. Horario: de martes a sábado del 1 de septiembre al 30 de junio de 10 a 12 y de 14 a 17 h. Del 1 de julio al 31 de agosto de 10 a 12 y de 14 a 18 h. Entrada: 7 €. Web: Musée Maillol

Puedes seguir leyendo sobre mi escapada con encanto a Banyuls-sur-Mer, en este enlace.

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Banyuls-Sur-Mer: "Tras los pasos de Aristide"

ARISTIDE MAILLOL. Le Nu nacré
ARISTIDE MAILLOL. Le Nu nacré. Musée Maillol

El pintor-escultor francés Aristide Maillol nació en 1861 en Banyuls-Sur-Mer; un pueblo de pescadores bañado por el Mediterráneo que conserva la casa familiar y el taller del artista. Algunos de los rincones por donde paseaba Maillol parecen haberse detenido en el tiempo y es fácil imaginarse a una joven lavandera acarreando ropa recién lavada. Banyuls-Sur-Mer ha dedicado un recorrido para descubrir esos rincones y la obra de su ilustre hijo.


Ruta de Aristide Maillol en Banyuls-Sur-Mer


Banyuls-Sur-Mer
Tras los pasos de Aristide, Banyuls-Sur-Mer

"Dans les pas d’Aristide" (Tras los pasos de Aristide) es la ruta que recorre las calles de Banyuls-Sur-Mer y más concretamente las del barrio de Le Cap d'Osna donde el artista creció. La ruta permite descubrir los rincones que marcaron la vida cotidiana del escultor. La duración de esta ruta peatonal, por este barrio de arquitectura catalana de finales del siglo XVIII, es de aproximadamente una hora y se inicia en la Place du Général Bassères.


Rue Aristide Maillol


Rue Aristide Maillol Etapa 2, Banyuls-sur-Mer
Rue Aristide Maillol Etapa 2, Banyuls-sur-Mer

Enseguida te darás cuenta de que el sol, el mar, los pescadores y los viñadores han dejado su huella en este barrio encantador de Banyuls-Sur-Mer. Balcones cuajados de flores, encantadores callejones escalonados, fachadas llenas de color, cascadas de buganvilias, sin olvidar los pequeños paneles informativos que en cada uno de los 15 rincones señalados de esta Ruta de Aristide Maillol por Banyuls-Sur-Mer dan información del lugar, muestran la reproducción de una obra del escultor o enseñan fotografías del artista en ese mismo lugar.

Rue Aristide Maillol, Banyuls-sur-Mer
Rue Aristide Maillol, Banyuls-sur-Mer

Subimos por la Rue Aristide Maillol donde se encuentran los puntos 2, 3 y 4. Aquí conoceremos la vida del artista, su biografía y su trayectoria artística. Maillol se inició en la escultura, primero con obras realizadas en madera, luego en barro, para continuar después esculpiendo en yeso, piedra y acabar finalmente trabajando esculturas en bronce. 

La pasión y observación de Aristide Maillol por el desnudo femenino desarrolló un estilo propio con esculturas impregnadas de serenidad. El Premio Nobel de Literatura, André Gide, diría de la obra de Maillol: “Creo que tenemos que volver atrás para encontrar cualquier preocupación ajena a la mera manifestación de belleza”.

Rue Aristide Maillol, Banyuls-sur-Mer
Rue Aristide Maillol, Banyuls-sur-Mer

El punto 3 de la Ruta de Aristide Maillol muestra un autorretrato de 1884 de Aristide Maillol que recuerda a las pinturas de los artistas españoles del siglo XVII que tanto admiraba el artista. Mientras que en el punto 4 una fotografía de 1921 muestra a Maillol en los jardines de la Maison Rose, que veremos a continuación, junto al torso en yeso de la escultura L'Ile de France

Esta rara escultura de Maillol muestra movimiento, algo poco común en la obra del escultor y que exploró aquí por completo. La obra en distintas versiones evoca a una mujer que camina hacia el mar y que hizo a imagen de su hermana Marie Maillol.


Rue Jeanne d'Arc


Aristide Maillol
Tras los pasos de Aristide, etapa 5

A continuación, hay que asomarse a la derecha en Rue Jeanne d'Arc para encontrar el punto 5 de la ruta donde se encuentra ubicada la Maison Rose, aquí pueden verse un par de fotografías de 1943 que muestran un par de escenas de la vida cotidiana de Aristide Maillol, un mundo que parece revivir entre estas calles. Giramos a la izquierda en la Rue Danton donde se encuentra el punto 6.


Rue Camille Pelletan


Rue Camille Pelletan, Banyuls-sur-Mer
Rue Camille Pelletan, Banyuls-sur-Mer

Seguimos por la Rue Camille Pelletan donde se concentran la mayoría de rincones de la ruta artística “Tras los pasos de Aristide”: puntos 7, 8, 9, 10, 11 y 12. Aquí descubriremos, por ejemplo, que una sirvienta española de Maillol llamada Teresa, se convirtió en una de sus modelos favoritas o que Maillol inmortalizó a las mujeres de Banyuls-Sur-Mer haciendo tareas cotidianas como lavar la ropa. Debemos girar a la izquierda para encontrar los últimos puntos: 13, 14 y 15, situados en la Rue Jean Bart.


Estatuas de Aristide Maillol al aire libre


ARISTIDE MAILLOL. Ile de France
ARISTIDE MAILLOL. Ile de France

Además de esta ruta de Aristide Maillol por el barrio Le Cap d'Osna, se pueden encontrar varias estatuas de Aristide Maillol ubicadas al aire libre por las calles de Banyuls-Sur-Mer. En un extremo del recorrido, situado en la Place Dina Vierny, se alza la versión en piedra del Monument aux Morts (Monumento a los Muertos) de Aristide Maillol y la escultura Esquisse pour l'Harmonie.

El resto de obras de Aristide Maillol al aire libre se encuentran en el Paseo Marítimo de Banyuls-Sur-Mer. Nos encaminamos desde la punta más occidental a la oriental, en dirección hacia el puerto de Banyuls-Sur-Mer. En la Avenue Pierre Fabre se encuentra una escultura de mujer sin brazos titulada: Ile de France sans bras realizada en 1925

ARISTIDE MAILLOL. La jeune fille allongée
ARISTIDE MAILLOL. La jeune fille allongée

Cruzando el puente en dirección al Acuario nos encontramos en mitad de la Avenue Pierre Fabre con la famosa escultura de La jeune fille allongée de 1921. A 5 km del centro de Banyuls-sur-Mer se encuentra el Musée Maillol; un lugar imprescindible donde encontrarse cara a cara con la obra de Aristide Maillol.

Si haces un viaje a Banyuls-sur-Mer aprovecha para realizar una Escapada Ecoturística a la Côte Vermeille.

Toda la información generada en redes sociales sobre mi viaje a los Pirineos Orientales puede consultarse a través de los hashtags #PirineusOrientals #CatalunyaNord #PyrénéesOrientales #enmodevisitpo.

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